熱應(yīng)激對(duì)豬的影響及防制措施

唐 進(jìn)

湖南省新晃縣畜牧水產(chǎn)局，湖南新晃419200

炎炎夏季，高溫環(huán)境對(duì)豬的生長和生產(chǎn)均產(chǎn)生了不利影響，熱應(yīng)激給養(yǎng)豬戶帶來了嚴(yán)峻的考驗(yàn)。我國南方地區(qū)每年有近4 個(gè)月的高溫時(shí)期，養(yǎng)豬戶只有采取有效的防制措施，才能減少熱應(yīng)激造成的危害，保證養(yǎng)豬生產(chǎn)順利進(jìn)行。

1 熱應(yīng)激對(duì)豬的影響

熱應(yīng)激對(duì)豬的繁殖性能、生長性能、腸道功能、免疫機(jī)能等都有很大的危害，具體如下。

1.1 對(duì)繁殖性能的影響

1）母豬。高溫環(huán)境下，由于母豬雌激素分泌受到抑制，間接影響其卵巢機(jī)能，使其出現(xiàn)隱性發(fā)情、返情、乏情、斷奶后發(fā)情晚等現(xiàn)象；熱應(yīng)激還會(huì)造成母豬排卵數(shù)減少、受胎率降低。母豬配種后的8 d以及胚囊附植的幾天內(nèi)受熱應(yīng)激影響較大；雖然母豬配種20 d 后具有抗熱能力，但由于熱應(yīng)激使母豬內(nèi)分泌失調(diào)、外周血液循環(huán)加強(qiáng)、體內(nèi)血液供應(yīng)量減少，蛋白質(zhì)合成受到影響，進(jìn)而造成胚胎營養(yǎng)不足，導(dǎo)致流產(chǎn)率、死胎率上升；分娩前后，母豬對(duì)熱應(yīng)激又相當(dāng)敏感，高溫氣候使其采食減少、膘情下降，進(jìn)而影響泌乳性能和仔豬生長。

2）種公豬。種公豬對(duì)溫度比較敏感，當(dāng)其持續(xù)2周處于27 ℃的環(huán)境下，精液品質(zhì)就會(huì)下降，異常精子數(shù)顯著增多；當(dāng)室溫高于30 ℃時(shí)，溫度每上升1℃，精子活力下降0.1[1]。高溫環(huán)境下，種公豬陰囊和睪丸組織的溫度升高，間接影響睪丸機(jī)能。高溫刺激使種公豬的內(nèi)分泌發(fā)生一系列變化：熱應(yīng)激時(shí)種公豬的甲狀腺機(jī)能減退，甲狀腺素分泌減少；高溫抑制了下丘腦- 垂體- 睪丸軸的功能，使促黃體素分泌減少，導(dǎo)致睪酮合成降低，不利于精子的發(fā)育及生存；熱應(yīng)激還可激活下丘腦- 垂體- 腎上腺軸，促使垂體分泌腎上腺皮質(zhì)激素[2]。因此，熱應(yīng)激時(shí)種公豬性欲差、產(chǎn)精量少、精子活力下降，嚴(yán)重影響種公豬的正常生產(chǎn)。

1.2 對(duì)生長性能的影響

熱應(yīng)激可使豬的活動(dòng)量減少、采食量降低、飲水增加，以致其生長緩慢或停滯、體重減輕、飼料報(bào)酬降低。原因是高溫改變了豬體正常的分泌活動(dòng)，使蛋白質(zhì)、糖類、脂類等的代謝活動(dòng)減緩；同時(shí)，高溫導(dǎo)致豬攝食中樞興奮性降低，使其采食量減少，造成養(yǎng)分供應(yīng)不足，以致影響豬的增重速度，甚至造成負(fù)增重[3]。

1.3 對(duì)腸道功能的影響

胡艷欣等[4]研究發(fā)現(xiàn)，持續(xù)處于熱應(yīng)激狀態(tài)下（10 d）的豬的腸黏膜結(jié)構(gòu)嚴(yán)重受損，各段腸的絨毛長度和寬度、隱窩深度、絨毛長度/隱窩深度均出現(xiàn)不同程度的降低，腸黏膜上皮內(nèi)杯狀細(xì)胞數(shù)量增多，腸黏膜上皮細(xì)胞表面的堿性磷酸酶活性明顯降低。表明熱應(yīng)激可引起豬腸道黏膜結(jié)構(gòu)嚴(yán)重?fù)p傷，以致小腸的消化吸收功能嚴(yán)重受阻。賈丹等[5]研究表明熱應(yīng)激過程中，豬的小腸形態(tài)學(xué)損傷，細(xì)胞凋亡明顯，絨毛頂端凋亡嚴(yán)重。

1.4 對(duì)免疫機(jī)能的影響

巨向紅等[6]研究了熱應(yīng)激對(duì)巴馬香豬行為、基線免疫和血液生化指標(biāo)的影響，發(fā)現(xiàn)熱應(yīng)激使巴馬香豬紅細(xì)胞和白細(xì)胞數(shù)量顯著增多、嗜中性粒細(xì)胞百分率下降、嗜酸性和嗜堿性粒細(xì)胞百分率上升、單核細(xì)胞百分率升高。胡艷欣等[7]檢測了熱應(yīng)激后豬血清中的IL-2、IFN-γ 及TNF-α 水平，發(fā)現(xiàn)熱應(yīng)激后的豬IL-2 水平有所上升、IFN-γ 水平有所下降、TNF-α 水平有所上升，表明熱應(yīng)激會(huì)抑制豬的免疫機(jī)能。

2 熱應(yīng)激的防制措施

2.1 改善生活環(huán)境

在豬舍屋頂安置反光板、涂上白色顏料或安裝噴水裝置；屋頂和墻壁采用隔熱性能好的材料；經(jīng)常開門窗通風(fēng)，或安裝風(fēng)扇強(qiáng)制通風(fēng)；在豬舍周圍栽種高大的喬木，或在豬舍墻邊種植攀爬植物；有條件的可安裝空調(diào)、地板冷卻器、降溫濕簾、自動(dòng)噴霧等降溫裝置或采用縱向強(qiáng)力通風(fēng)，均可降低舍內(nèi)溫度。運(yùn)動(dòng)場也需搭建涼棚或安置遮陽網(wǎng)，避免太陽直射。每天及時(shí)清除豬舍和運(yùn)動(dòng)場內(nèi)的糞便，以防糞便分解產(chǎn)生熱量和有害氣體。適當(dāng)降低飼養(yǎng)密度，經(jīng)常對(duì)豬舍和運(yùn)動(dòng)場進(jìn)行沖洗和消毒，并做好滅蠅、滅蚊等工作，防止病原微生物繁殖和傳播，為豬群營造一個(gè)舒適涼爽的生活環(huán)境。

2.2 加強(qiáng)營養(yǎng)調(diào)控

1）飼料消化過程中會(huì)產(chǎn)熱，高溫季節(jié)要喂給豬群產(chǎn)熱量相對(duì)較少的飼料，有利于防止采食量降低。由于蛋白質(zhì)產(chǎn)熱比淀粉和脂肪多，因此可適當(dāng)降低日糧中蛋白質(zhì)的含量，實(shí)踐證明，高溫環(huán)境下尤其是相對(duì)濕度比較高時(shí)，降低日糧中蛋白質(zhì)的含量對(duì)增加豬只采食量有積極作用。

2）給母豬補(bǔ)飼優(yōu)質(zhì)青綠飼料或在飼料中添加一些有助于消化且適口性好的物質(zhì)，以利于豬只消化；在日糧或飲水中添加鈉鹽、鉀鹽和碳酸鹽，以維持礦物質(zhì)平衡；于日糧中添加乳酸、檸檬酸、延胡索酸等，不僅能調(diào)節(jié)酸堿平衡、減緩熱應(yīng)激造成的不良反應(yīng)，而且能增強(qiáng)豬群的食欲和消化功能。

3）在日糧中添加山楂、蒼術(shù)、陳皮、檳榔、黃芩、大曲等中草藥添加劑，利用中草藥開胃健脾、清熱消暑的功效，緩解炎熱對(duì)豬只的影響，同時(shí)還可提高其日增重和飼料利用率；植物提取物添加劑由于可刺激豬只食欲并促進(jìn)飼料消化，從而可增加豬只采食量，進(jìn)而減輕熱應(yīng)激的負(fù)面影響。

4）供給豬群充足潔凈的飲水，是有效防暑的重要措施之一，因?yàn)楦邷丨h(huán)境下豬只散熱較多、較易缺水，若豬只無法獲得充足的飲水，也會(huì)引起采食量下降。

5）維生素C 可有效緩解高溫條件下豬只的熱應(yīng)激，因此應(yīng)增加維生素C 的喂量，彌補(bǔ)熱應(yīng)激時(shí)因皮質(zhì)酮分泌量增加造成的維生素C 不足；維生素E在抗熱應(yīng)激中也有一定作用，因其具有刺激免疫器官、增強(qiáng)機(jī)體免疫力的功能，有利于提高豬群抗應(yīng)激的能力；使用小蘇打拌料，也能提高豬群抗熱應(yīng)激的能力。

6）由于夏季白天炎熱，可改變飼喂時(shí)間，于每天早上和傍晚涼爽之時(shí)喂料，以增加豬只采食量；白天溫度過高，豬采食不多，可適當(dāng)調(diào)整飼料配方、改善飼料營養(yǎng)濃度，能有效防止豬只生產(chǎn)性能下降；豬只對(duì)濕拌料的采食相比干料要稍多，因此白天可多喂?jié)癜枇?，但要注意防止氣溫過高導(dǎo)致飼料霉變，可在飼料中加入霉菌毒素處理劑，確保飼料新鮮。

7）加強(qiáng)保健，可有效解決熱應(yīng)激造成的種公豬性欲低下、精子活力降低和母豬受精率下降、流產(chǎn)率提高、泌乳性能降低等問題。

[1] 韓有元. 高溫季節(jié)種豬的熱應(yīng)激及緩解措施[J]. 畜禽業(yè)，2011（5）：19-20.

[2] 梁才芝.夏季熱應(yīng)激對(duì)種豬繁殖力的影響及控制措施[J].山東畜牧獸醫(yī)，2012（1）：23-24.

[3] 余德謙，林映才，蔣宗勇，等.熱應(yīng)激對(duì)肥育豬的影響及添加抗應(yīng)激劑的效果[J].養(yǎng)豬，1999（2）：21-22.

[4] 胡艷欣，肖沖，佘銳萍，等.熱應(yīng)激對(duì)豬腸道結(jié)構(gòu)及功能的影響[J].科學(xué)技術(shù)與工程，2009，9（3）：581-586.

[5] 賈丹，昝君蘭，趙宏，等.熱應(yīng)激對(duì)豬小腸組織形態(tài)和細(xì)胞凋亡的影響[J].北京農(nóng)學(xué)院學(xué)報(bào)，2012，27（1）：36-38.

[6] 巨向紅，雍艷紅，何健嫦，等.熱應(yīng)激對(duì)巴馬香豬免疫和生化指標(biāo)的影響[J].中國畜牧雜志，2009，45（13）：51-54.

[7] 胡艷欣，佘銳萍，張洪玉，等.熱應(yīng)激后豬血清中IL-2、IFN-γ 及TNF-α 水平的動(dòng)態(tài)變化[J].畜牧獸醫(yī)學(xué)報(bào)，2006，37（5）：496-499.