小蜜蜂 大作為：山西省晉城市中蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展的調(diào)查與思考

■田志勤

（作者田志勤單位為山西省晉城市蜂業(yè)協(xié)會(huì)）

中華蜜蜂簡(jiǎn)稱“中蜂”，在北方也叫“土蜂”，是我國(guó)獨(dú)有的當(dāng)家蜂種。如同中華文明一樣，中蜂在我國(guó)已有數(shù)千年的歷史，是一個(gè)活著的歷史文化遺產(chǎn)。山西晉城市飼養(yǎng)中蜂歷史悠久，養(yǎng)蜂是傳統(tǒng)的養(yǎng)殖項(xiàng)目之一，發(fā)展中蜂好處多：一是投資少，見效快，可增加農(nóng)民收入；二是促進(jìn)旅游業(yè)的發(fā)展；三是中蜂可為農(nóng)作物傳花授粉，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增收；四是發(fā)展中蜂養(yǎng)殖可促進(jìn)生物多樣性。但自1896年西方蜜蜂（主要為意大利蜜蜂，簡(jiǎn)稱意蜂）的引進(jìn)和大量繁育以來，中蜂的生存受到嚴(yán)重威脅，截至2010年底，晉城市養(yǎng)蜂總量54000多箱，其中中蜂大約只有8000多箱，從業(yè)人員不到1000人，中蜂已面臨絕跡的危險(xiǎn)。

為全面了解晉城市中蜂養(yǎng)殖情況，晉城市蜂業(yè)協(xié)會(huì)同市畜牧局的技術(shù)人員以及山西省內(nèi)的養(yǎng)蜂專家，分階段深入到陽城、沁水、澤州、陵川等地對(duì)晉城市中華蜜蜂的養(yǎng)殖情況、生產(chǎn)方式、發(fā)展水平、保護(hù)程度作了調(diào)研，調(diào)研情況如下文。

原始中蜂資源的保存庫

1 中蜂分布廣

晉城市中蜂主要在中條山東部和太行山的南端。沁水縣約有1200多箱，主要在中村、下川、土沃、王寨、樊村河等鄉(xiāng)鎮(zhèn)；陽城縣約3000多箱，主要在東冶、蟒河、河北、橫河、駕嶺、董封等鄉(xiāng)鎮(zhèn)；澤州縣約有800多箱，主要分布在山河、晉廟鋪、李寨、南岑等的南部山區(qū)鄉(xiāng)鎮(zhèn)；陵川縣大約有2000多箱，主要分部在奪火、馬圪當(dāng)、古郊、六泉，張河等地。晉城市的中華蜜蜂大多數(shù)仍為原生態(tài)的飼養(yǎng)模式，在灌木叢生的山區(qū)和半山區(qū)，山谷、房檐、巖石、草叢、土洞、樹洞等地處處可見原始立式蜂桶飼養(yǎng)的中蜂蜂群，蔚為壯觀。

2 氣候適宜

晉城市適宜養(yǎng)中蜂的這二十多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)地理坐標(biāo)大約都在東經(jīng)112°-112°40'，北緯35°12'-35°45'之間。屬暖溫帶大陸性氣候，四季分明，日照充足，年平均氣溫11℃。海拔高度大多在600～1600米之間，年降水量平均在650毫米左右。非常適合中蜂的生長(zhǎng)和繁衍。2010年，晉城市還被山西省蜂業(yè)協(xié)會(huì)授予“全省養(yǎng)蜂第一大市”稱號(hào)。

3 蜜粉資源豐富

沁水西南部山區(qū)，陵川東南部山區(qū)，陽城、澤州的南部山區(qū)的二十多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)境內(nèi)立體氣候明顯，生態(tài)植被良好，境內(nèi)的蟒河、歷山、山里泉、王莽岑、錫崖溝等旅游區(qū)原始風(fēng)貌濃郁，自然生態(tài)獨(dú)特，資源珍貴集中，成了中蜂的“生態(tài)樂園”，是天然的動(dòng)植物基因庫。主要蜜源有油菜、刺槐、狼牙刺、槭樹、椿樹、向日葵、雞柴骨和荊條等。據(jù)調(diào)查，可生產(chǎn)藥用特種蜜的植物有遠(yuǎn)志、丹參、薄荷、蒲公英、車前子、菊花、透骨草、荊介、山楂、連翹、枸杞子、金銀花、山萸、二花、野生地、益母、苦瓜、黃芹、二丑、柴胡、地懷、地黃、地丁、土黨參、何首烏等等，為中蜂養(yǎng)殖和生產(chǎn)特種藥用蜜提供了充足的原料?！膀铀幟邸?“歷山藥蜜”“王莽岑、錫崖溝藥蜜”備受游客青睞，一般情況下售價(jià)60～80元/公斤，旅游旺季最高價(jià)售到80～100元/公斤。

4 經(jīng)驗(yàn)豐富、技術(shù)力量較強(qiáng)

晉城市養(yǎng)中蜂歷史悠久，經(jīng)驗(yàn)豐富，在引進(jìn)意蜂之前幾乎村村都養(yǎng)中蜂。椐調(diào)查，晉城市目前除以上提及的20多個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)200多個(gè)村飼養(yǎng)中蜂比較集中以外，還有二三十個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)、300多個(gè)村有養(yǎng)中蜂的散戶。加上目前蜂業(yè)組織建全，服務(wù)體系完整，每縣都成立了蜂業(yè)協(xié)會(huì)，以區(qū)域建立了25個(gè)蜂業(yè)合作社。全市持有養(yǎng)蜂中級(jí)技術(shù)職稱的有48人，每個(gè)合作社有技術(shù)骨干2～3人。

制約中蜂發(fā)展的主要因素

晉城市發(fā)展中蜂雖然歷史悠久，資源豐富，但還處于生產(chǎn)無序、產(chǎn)量低下、技術(shù)落后、生產(chǎn)封閉、養(yǎng)殖方式原始、配套服務(wù)缺乏、保護(hù)沒有政策的落后階段。

1 養(yǎng)殖技術(shù)落后，產(chǎn)量低下。晉城市的中蜂養(yǎng)殖仍以傳統(tǒng)的立式方箱、立式圓桶為主，過箱活框養(yǎng)殖很少。養(yǎng)殖技術(shù)落后，許多農(nóng)戶是靠天養(yǎng)殖，放任自流，有多少算多少，不講成本。有的是毀滅式的養(yǎng)殖方式，一次將一群蜂所產(chǎn)蜂蜜全部割掉，不留過冬飼料。在蟒河村調(diào)查，30多戶養(yǎng)中蜂的，養(yǎng)殖條件十分簡(jiǎn)陋，最多的60～70箱，最少的1～2箱，全是傳統(tǒng)養(yǎng)殖，產(chǎn)量每箱一般在10～30斤，不足意蜂的一半，產(chǎn)量少，效益低，有的甚至越冬期間死亡半數(shù)。

2 養(yǎng)蜂人員年齡老化，素質(zhì)不高。晉城市養(yǎng)蜂規(guī)模普遍小，多以家庭為主，抵御自然災(zāi)害的能力薄弱。很多養(yǎng)蜂人員因家庭收入低，生活困難，改造蜂箱、添制蜂具都有困難。部分蜂農(nóng)、文化水平偏低，小農(nóng)經(jīng)濟(jì)意識(shí)較濃，養(yǎng)蜂新技術(shù)難以推廣。加之養(yǎng)蜂比較辛苦，收入不穩(wěn)定，大部分年輕人不愿意養(yǎng)蜂，當(dāng)前晉城市養(yǎng)蜂隊(duì)伍平均年齡在53歲以上，存在年齡偏大，后繼乏人的問題。

3 規(guī)模小、知名度低、產(chǎn)品不好銷。晉城市蜂產(chǎn)業(yè)仍是各自為政，以小養(yǎng)殖場(chǎng)、小加工廠為主，現(xiàn)已有7家小企業(yè)在加工，小規(guī)模，小作坊，牌子不少，形不成品牌效應(yīng)，知名度低，制約了蜂產(chǎn)品的銷售。這些人沒有聯(lián)合起來，沒有統(tǒng)一牌子，沒有統(tǒng)一認(rèn)證，市場(chǎng)不認(rèn)可，有好東西也賣不出去。土蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉質(zhì)量很高，都是蜂農(nóng)從蜂箱里一點(diǎn)一點(diǎn)收集起來的，貨真價(jià)實(shí)，但是由于沒有牌子，蜂農(nóng)分散，價(jià)格一直很低，蜂農(nóng)沒有得到應(yīng)得的實(shí)惠。

4 活框養(yǎng)蜂新技術(shù)推廣慢，運(yùn)用普及率低，成效差。晉城市活框養(yǎng)中蜂只占整個(gè)中蜂的20%～30%，蜂農(nóng)對(duì)活框養(yǎng)蜂等新技術(shù)的認(rèn)識(shí)普遍不足，致使新技術(shù)推廣緩慢，技術(shù)應(yīng)用普及率低。病蟲害防治技術(shù)不過硬，更談不上育王分蜂、冬季補(bǔ)飼、春季獎(jiǎng)飼、養(yǎng)強(qiáng)群，奪高產(chǎn)等技術(shù)的運(yùn)用，養(yǎng)蜂成效差，效益上不來，嚴(yán)重阻礙了養(yǎng)蜂業(yè)的發(fā)展。

5 外地蜂群進(jìn)入晉城市，意蜂、中蜂混養(yǎng)，中蜂保護(hù)面臨挑戰(zhàn)。我國(guó)自引進(jìn)意蜂以后，中蜂就不斷下降，盜蜂行為是意蜂毀滅中蜂的直接手段。另外，意蜂還干擾了中蜂的自然交尾，影響中蜂繁殖。本市對(duì)中蜂沒有任何保護(hù)措施，致使中蜂由過去的8萬箱，下降到了現(xiàn)在不足8000箱，瀕臨絕滅。

五點(diǎn)建議強(qiáng)化中蜂產(chǎn)業(yè)

1 加強(qiáng)領(lǐng)導(dǎo)，建全機(jī)制。按照《畜牧法》和《山西省養(yǎng)蜂管理?xiàng)l例》，加強(qiáng)養(yǎng)蜂業(yè)發(fā)展的領(lǐng)導(dǎo)，理順蜂業(yè)發(fā)展體制。養(yǎng)蜂業(yè)是畜牧部門主管，建議在畜牧部門設(shè)立專門的養(yǎng)蜂管理機(jī)構(gòu)。有專人負(fù)責(zé)養(yǎng)蜂規(guī)劃編制；行業(yè)管理，新技術(shù)的引進(jìn)、試驗(yàn)示范，技術(shù)人員的培訓(xùn)，養(yǎng)蜂的執(zhí)法與檢查；負(fù)責(zé)地方中華蜜蜂的品種保護(hù)與繁育。蜂業(yè)協(xié)會(huì)在畜牧部門的指導(dǎo)下，負(fù)責(zé)調(diào)查研究，技術(shù)交流，產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的服務(wù)，促進(jìn)養(yǎng)蜂業(yè)健康有序可持續(xù)地發(fā)展。

2 建立示范樣板戶和示范場(chǎng)，加快活框養(yǎng)蜂等新技術(shù)的應(yīng)用。在全市范圍內(nèi)以區(qū)域成立中蜂合作社，在每個(gè)合作社選擇一定的農(nóng)戶，作為示范戶或示范場(chǎng)，先行先嘗活框過箱養(yǎng)殖，以點(diǎn)促面，促進(jìn)全市中蜂產(chǎn)業(yè)的大發(fā)展。

3 強(qiáng)化品牌意識(shí)，加強(qiáng)品牌開發(fā)。晉城市林草覆蓋率高，植物種類繁多，藥材品種齊全，南部山區(qū)無污染，是全國(guó)少有的天然大型養(yǎng)蜂場(chǎng)。我們要充分利用這種資源優(yōu)勢(shì)，建立中蜂基地，開發(fā)藥用蜂蜜，培育蜂業(yè)生產(chǎn)、加工龍頭企業(yè)，增加科技含量，樹立本地的特色品牌，大力開展蜂蜜、蜂蠟、蜂王漿、蜂花粉、蜂毒和蜂膠的開發(fā)，強(qiáng)化品牌保護(hù)意識(shí)，做到以開發(fā)促發(fā)展。

4 劃定中蜂保護(hù)區(qū)，促進(jìn)中蜂健康有序發(fā)展。設(shè)立中蜂保護(hù)區(qū)的一項(xiàng)重要措施就是禁止飼養(yǎng)西方蜜蜂。意蜂的引進(jìn)，雖然增加了產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益，但卻對(duì)晉城市優(yōu)良中蜂的保護(hù)構(gòu)成了嚴(yán)重威脅。晉城市中條山脈及太行山南端是全國(guó)生物多樣性保護(hù)區(qū)，也是世界少有的生物物種基因庫，發(fā)展中蜂生產(chǎn)，加強(qiáng)對(duì)地方中華蜜蜂的保護(hù)，既是生產(chǎn)發(fā)展的需要，又是生態(tài)體系和生物物種多樣性保護(hù)的需要。我們建議：

（1）先在陽城、沁水、澤州、陵川著手考慮建立中蜂保護(hù)區(qū)，因?yàn)檫@四個(gè)縣中蜂分布較多。要求這四個(gè)縣先成立“中蜂資源保護(hù)區(qū)”申報(bào)領(lǐng)導(dǎo)小組，并在畜牧局設(shè)立“中蜂資源保護(hù)辦公室”，專門負(fù)責(zé)中蜂保護(hù)的申報(bào)工作，資料收集，政策研究，協(xié)調(diào)有關(guān)部門，處理好先期養(yǎng)意蜂轉(zhuǎn)為養(yǎng)中蜂的利益關(guān)系，直至申報(bào)批準(zhǔn)。

（2）分期分批申報(bào)，先在陽城縣搞申報(bào)保護(hù)試點(diǎn)，因?yàn)殛柍强h政府不僅積極，而且前期已做了一部分調(diào)查摸底工作。在陽城先保護(hù)西南部山區(qū)的東冶鎮(zhèn)、蟒河鎮(zhèn)、河北鎮(zhèn)、橫河鎮(zhèn)、駕嶺鄉(xiāng)、董封鄉(xiāng)六個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，80多個(gè)村。大約1000平方公里的面積，禁止“意蜂”和其他蜜蜂進(jìn)入劃定的保護(hù)區(qū)，已在區(qū)內(nèi)飼養(yǎng)的意蜂和其他蜂種要分期分批地有嘗地逐步退出。通過選育抗病、高產(chǎn)的品種來提高中蜂生產(chǎn)性能，以減緩或停止中蜂被取代的危險(xiǎn)。

（3）保護(hù)區(qū)內(nèi)的各鄉(xiāng)鎮(zhèn)人民政府、公安、國(guó)土、畜牧等部門，也應(yīng)積極配合當(dāng)?shù)卣?，做好勘界、立牌、資源調(diào)查等工作，防止意蜂進(jìn)入，林業(yè)部門要做好中蜂保護(hù)區(qū)核心區(qū)林業(yè)執(zhí)法和植被保護(hù)；交通部門要保證蜂農(nóng)在小轉(zhuǎn)地過程中的運(yùn)輸通暢；公安部門確保消除蜂農(nóng)無序競(jìng)爭(zhēng)產(chǎn)生的紛爭(zhēng)；旅游部門要加強(qiáng)游客到旅游區(qū)觀光時(shí)旅游業(yè)與蜂業(yè)文化的有機(jī)結(jié)合，宣傳中華蜜蜂文化。讓游客參觀中華蜜蜂、蜂箱、蜂機(jī)具、蜂蜜生產(chǎn)過程，體驗(yàn)蜜蜂文化精髓，認(rèn)識(shí)中華蜜蜂在中華民族健康成長(zhǎng)過程中的重大作用。

（4）市、縣蜂業(yè)協(xié)會(huì)要主動(dòng)配合各有關(guān)部門做好申報(bào)工作。市蜂業(yè)協(xié)會(huì)要在業(yè)務(wù)方面提供有關(guān)資料，溝通市、縣二級(jí)業(yè)務(wù)部門。配合市畜牧局協(xié)調(diào)市級(jí)有關(guān)單位，做好工作。縣蜂業(yè)協(xié)會(huì)要主動(dòng)協(xié)調(diào)縣級(jí)有關(guān)單位，積極做好申報(bào)工作，并在保護(hù)區(qū)內(nèi)建立2～4個(gè)中蜂標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖示范場(chǎng)，每場(chǎng)飼養(yǎng)中蜂80～100群；發(fā)展規(guī)?；蟹涫痉稇?00～400戶，每戶帶動(dòng)2戶，戶均飼養(yǎng)中蜂40群以上，并帶領(lǐng)全縣有中級(jí)技術(shù)職稱的蜂業(yè)從業(yè)人員，積極做好中蜂產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后配套，以及技術(shù)咨詢、技術(shù)培訓(xùn)工作，使這一工作做好、做實(shí)。

（5）實(shí)施的步驟：先由縣畜牧部門摸底拿出方案后，報(bào)縣人民政府，再由縣人民政府報(bào)市人民政府批準(zhǔn)。最后由市人民政府發(fā)文通告，實(shí)施保護(hù)。

5 加大投入，制定中蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展的扶持政策。中蜂是一個(gè)奇特物種，很有保護(hù)價(jià)值，晉城市又是全國(guó)中蜂保護(hù)的重點(diǎn)，建議市政府出臺(tái)中蜂產(chǎn)業(yè)發(fā)展扶持政策。一要有一定的工作經(jīng)費(fèi)。二要對(duì)發(fā)展中蜂到一定規(guī)模的農(nóng)戶給予一定補(bǔ)貼。對(duì)保護(hù)區(qū)養(yǎng)意蜂的蜂農(nóng)要給轉(zhuǎn)產(chǎn)補(bǔ)貼。三是對(duì)種植蜜源植物的農(nóng)戶通過發(fā)放蜜源樹苗等方式進(jìn)行補(bǔ)貼，對(duì)龍頭企業(yè)采取貸款貼息，讓其做大做強(qiáng)。四是實(shí)行政府貼息的方式，加強(qiáng)對(duì)想發(fā)展卻又實(shí)在沒有資金的農(nóng)戶給予扶持；五是將各級(jí)養(yǎng)蜂管理站用于培訓(xùn)、新技術(shù)引進(jìn)、推廣、試驗(yàn)、示范的經(jīng)費(fèi)和基本辦公經(jīng)費(fèi)納入財(cái)政預(yù)算。