一座成長(zhǎng)中的蜜蜂博物館：訪綠純（北京）生物科技發(fā)展中心總經(jīng)理謝勇

■本刊記者 高愛玲

中華五千年的歷史長(zhǎng)河孕育了古老、悠久的蜂文化，它早已融入了我們的生活。從蜂蜜、蜂王漿、花粉到藥品、化妝品等，無一不是蜂文化在我們?nèi)粘Ｉ钪械难由?。保護(hù)、繼承和弘揚(yáng)文化，是博物館所肩負(fù)的主要使命，現(xiàn)在已經(jīng)有越來越多的博物館涌現(xiàn)出來。從世界各類博物館的發(fā)展趨勢(shì)來看，行業(yè)博物館已成為城市博物館發(fā)展的新趨勢(shì)。目前，我國(guó)有各類博物館2200多座，就蜂產(chǎn)品行業(yè)來看，也已經(jīng)有幾十所了。

綠純（北京）生物科技發(fā)展中心（以下簡(jiǎn)稱綠純）總經(jīng)理謝勇考察了行業(yè)內(nèi)不少博物館。從南方到北方，甚至臺(tái)灣地區(qū)，他都做過一番細(xì)致的調(diào)研和考察。按照常規(guī)邏輯來說，博物館大多會(huì)位于鬧市或繁華地帶，而謝勇的博物館建在山上，這座蜜蜂博物館是如何“誕生”在山上的？它能有何發(fā)展前途呢？這次記者終于有機(jī)會(huì)慕名前往，剛好去一解心中的困惑。

沿途的風(fēng)光固然令人贊不絕口，卻沒有令我們有太多留戀，等到達(dá)門頭溝地區(qū)妙峰山的陳家莊，路的一側(cè)，一只神采奕奕的銅鑄大蜜蜂豁然躍入眼簾，它精神抖擻地張著翅膀、俯瞰遠(yuǎn)方，像是在歡迎來客，而謝勇也已在大門口恭候多時(shí)。這里便是我們此行的目的地——綠純生物科技發(fā)展基地。

“蜂彩館”誕生記

“很多人都覺得奇怪，為什么博物館會(huì)選擇這個(gè)地方？待會(huì)你們就知道了?！币娒嬷蟮亩虝航徽勚x勇發(fā)現(xiàn)了我們的疑慮，他一邊熱情地帶我們四處參觀，一邊回顧著當(dāng)初建設(shè)這個(gè)場(chǎng)館的初衷：“綠純于1997年落戶門頭溝藥王山鎮(zhèn)的陳家莊，隨著企業(yè)的發(fā)展，在以蜜蜂養(yǎng)殖、產(chǎn)品加工為主之外，還想多宣傳蜜蜂文化，希望能夠把蜜蜂的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益都發(fā)揮出來，但原址的狹小對(duì)此有很大局限性，于是搬家就提上了日程?！睂?duì)于遷址，綠純有三個(gè)要求：第一，要有很好的蜜源；第二，要有一定的水源；第三，地方要足夠大，能夠有地方蓋房子。提出來這幾項(xiàng)要求自然是有著綠純自己的考慮的。

“2002年，經(jīng)過門頭溝區(qū)政府的審批、立項(xiàng)、興建，綠純現(xiàn)址這一處院子算是落成了。除了蜂蜜蜂產(chǎn)品生產(chǎn)加工之外，我們還在院子里蓋了一些客房，兼職開發(fā)農(nóng)家樂項(xiàng)目，并興建了與蜜蜂有關(guān)的菜窖，來招徠游客。這種模式一直做到2007年，后來因?yàn)楦鞣N原因，慢慢就又放棄了，房間也閑置下來?！敝x勇回憶道。

除了這個(gè)基地，綠純?cè)诔菂^(qū)有十幾家自己的蜂產(chǎn)品專賣店，每年固定顧客大概有一萬(wàn)多人，很多生活在城里的老顧客都希望在吃蜂產(chǎn)品的過程中，能有機(jī)會(huì)了解蜜蜂和蜜蜂文化，了解蜂產(chǎn)品是怎么生產(chǎn)加工出來的。綠純對(duì)于這些訴求十分重視，開始考慮興建一個(gè)蜂文化宣傳場(chǎng)所。

在謝勇看來，目前國(guó)內(nèi)大部分蜜蜂文化場(chǎng)館做得都不錯(cuò)，專業(yè)性很強(qiáng)。但同時(shí)他也發(fā)現(xiàn)，對(duì)蜜蜂和蜂產(chǎn)品一點(diǎn)兒都不了解的消費(fèi)者來說，專業(yè)性過強(qiáng)會(huì)影響接受能力。

同時(shí)，另一件對(duì)他有所觸動(dòng)的事是，他的女兒就讀的學(xué)校要求家長(zhǎng)幫忙給孩子們推薦個(gè)有趣的地方，既能增長(zhǎng)知識(shí)又適合他們玩，他物色良久卻沒能找到一處滿意的，這件事情也啟發(fā)了他的靈感?！拔蚁Ｍ谛麄髅鄯湮幕耐瑫r(shí)能夠兼顧到青少年?！敝x勇有志于做這樣的事情。

經(jīng)過相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間的調(diào)研、分析，綠純把原來那些客房進(jìn)行改造，同時(shí)把有著一百五十多群蜂的養(yǎng)蜂場(chǎng)旁邊又辟出幾百平米，蓋了一座蜜蜂科普宣傳的場(chǎng)館，并給它起名叫“蜂彩館”。

蜂彩館是一座多功能蜜蜂生態(tài)文化館，它外觀顏色艷麗、圖案活潑、動(dòng)感十足，分為三個(gè)展廳和兩個(gè)DIY室。展廳占地約400平米，以實(shí)物、圖片、文字、人造場(chǎng)景為內(nèi)容，展示了蜜蜂發(fā)展歷史、蜜蜂種類、蜜蜂生物學(xué)、蜜蜂產(chǎn)品、蜜蜂文化以及今天的蜜蜂與人類的關(guān)系。DIY室是一個(gè)可以動(dòng)手動(dòng)腦的地方，有各種可供動(dòng)手的素材，讓參與者開動(dòng)腦筋，充分發(fā)揮自己的創(chuàng)造力。

蜂彩館的后面有一條小河，水流依著山勢(shì)起伏，河上搭了一座木橋，深秋的黃葉片片飄落，蔚藍(lán)的天空下，潺潺的流水聲映襯著灰白的山色，小橋流水的意蘊(yùn)令人感覺十分愜意；蜂彩館的南面是一個(gè)中型蜂場(chǎng)，正午的陽(yáng)光煦暖、溫和，一百多群蜜蜂嚶嚶嗡嗡飛舞在櫻桃林中，穿梭于我們前后，置身其中讓人恍然間有種“山中無甲子，寒盡不知年”的錯(cuò)覺，一切看起來是那么地生機(jī)盎然，真是休閑放松的絕佳境地。

留住每一位來者腳步

門頭溝地區(qū)雖然有著悠久的養(yǎng)蜂歷史，但對(duì)于蜜蜂博物館卻沒有幾家。謝勇說，“希望用最通俗的語(yǔ)言，用普通消費(fèi)者和青少年都能理解的表達(dá)方式來把蜜蜂的歷史、生態(tài)、生產(chǎn)等知識(shí)表達(dá)出來?！笨紤]到少年兒童的特點(diǎn)，展覽廳以圖畫、圖片、語(yǔ)音為主，文字為輔。為此，謝勇還專門請(qǐng)美院的學(xué)生繪制了大量卡通圖形，這些圖看起來精美、形象，賞心悅目，非常吸引人。在靜態(tài)展示之外，還有大量互動(dòng)項(xiàng)目。比如，一幅全國(guó)蜜蜂分布圖，觀者用手一摁，就有語(yǔ)音講解東北黑蜂、中華蜜蜂等各種蜜蜂分布的地域，以及相關(guān)特性。

“目前博物館里面的展品還不太豐富，這些都需要一步步完善、充實(shí)，展館內(nèi)還要再添置一些解剖模型、化石、標(biāo)本等，這樣參觀者通過自己觀看和講解員的介紹，對(duì)蜜蜂的知識(shí)能有粗略了解。那邊大廳還要放上投影儀，可以放我們搜集的動(dòng)畫片《蜜蜂總動(dòng)員》、《蜜蜂王國(guó)》等。”說起這個(gè)博物館的建設(shè)，謝勇如數(shù)家珍、滔滔不絕。

除了這些，謝勇還打算再增建兩個(gè)體驗(yàn)館，一個(gè)是這樣的：參觀者可以用蜂產(chǎn)品來制作一些工藝品、手工香皂、熏香蠟燭等，簡(jiǎn)單、安全到甚至小朋友都可以動(dòng)手操作，目前這項(xiàng)工程的建設(shè)已近尾聲。謝勇指著另外一塊空地說，“這邊將來要作為一個(gè)銷售區(qū)，按照蜂產(chǎn)品的類別分為：蜂蜜、王漿、花粉、蜂膠、復(fù)合產(chǎn)品；按照地區(qū)分為：內(nèi)地、港臺(tái)、歐美產(chǎn)品展示，這些蜂產(chǎn)品不僅展示、普及知識(shí)，還可以賣，以滿足觀者的多重需求?！?/p>

從館里走出去后就可以沿著櫻桃園的小路走入蜂場(chǎng)，在這里，參觀者可以觀看到養(yǎng)蜂生產(chǎn)的全貌。觀者不僅可以學(xué)會(huì)一些蜂產(chǎn)品的鑒別知識(shí)，還能明白成熟蜜與不成熟蜜的區(qū)別是什么等等。在生產(chǎn)季節(jié)，還可以親自參與搖蜜、取漿，可以參與生產(chǎn)，也可以知道蜂蜜、蜂王漿、蜂花粉是怎么采收的，甚至還可以品嘗剛采回來的花粉和剛?cè)〕鰜淼耐鯘{。

另外，大人們可以觀摩生產(chǎn)，孩子們可以看動(dòng)畫片，可以動(dòng)手做工藝品，還可以采摘。院子里種著幾十株低矮的櫻桃樹，果實(shí)觸手可及，它們都已經(jīng)有十余年的樹齡了，每年兩千余斤的產(chǎn)量吸引來一批又一批的小朋友們，懸掛的照片里是孩子們興奮的笑臉，而他們的歡聲笑語(yǔ)仿佛還在小院里回蕩。

謝勇的目標(biāo)不算“遠(yuǎn)大”，卻處處皆心思——他希望各種年齡層次的參觀者來到這里都能找到自己的樂趣：“老人來了有老人喜歡看的東西，年輕人有他感興趣的地方，小孩有他們可玩的，最起碼每個(gè)人進(jìn)了這個(gè)大門，都能夠呆半天?！?/p>

為了進(jìn)一步拓展參觀者的參與空間，綠純還開展一大特色項(xiàng)目：“蜜蜂認(rèn)養(yǎng)”。參觀者經(jīng)過認(rèn)養(yǎng)，不僅可以參與生產(chǎn)的全過程，更可將認(rèn)養(yǎng)的蜂群生產(chǎn)的蜂蜜和王漿拿走，既有參與的樂趣，又能體會(huì)豐收的喜悅。

其實(shí)，從2003年開始，綠純就開展了一些蜜蜂認(rèn)養(yǎng)活動(dòng)，而這次通過蜂彩館的建設(shè)，這一項(xiàng)目將進(jìn)一步拓展下去。謝勇非常希望能給消費(fèi)者提供一個(gè)全過程體驗(yàn)，讓他們從根源上更多地了解蜂產(chǎn)品相關(guān)知識(shí)，了解蜜蜂世界，以增強(qiáng)他們對(duì)蜂產(chǎn)品的信任?！罢麄€(gè)行業(yè)現(xiàn)在缺乏的就是消費(fèi)者的信任?！敝x勇憂心地說道。他就是要通過這樣的環(huán)節(jié)把它建立起來，同時(shí)也繼續(xù)開發(fā)一些高端的產(chǎn)品，比如說，京西白蜜。

濃墨重彩“京西白蜜”

作為“首都西部的天然屏障”，門頭溝地區(qū)大氣污染少，蜜源豐富，擁有荊條、刺槐、棗樹、益母草、野菊花等多種釀造白蜜的蜜源植物，被人們稱為京郊“蜜庫(kù)”。這里有著數(shù)百年的養(yǎng)蜂歷史，自然條件得天獨(dú)厚，轄區(qū)蜜粉源植物豐富、儲(chǔ)蜜量大、花期長(zhǎng)，是理想的優(yōu)質(zhì)蜂蜜產(chǎn)地。

由門頭溝天然高濃度白荊花蜜（43波美度以上）形成為古代三大貢蜜之一的“京西白蜜”，結(jié)晶細(xì)膩，口味清涼，香氣淡雅，為淺黃色或乳白色，口感柔細(xì)，回味悠長(zhǎng)，是清肺潤(rùn)腸、止咳平喘之上等首選蜂蜜。作為昔日明清時(shí)期的皇家宮廷貢蜜，“京西白蜜”一直是宮廷美食中的寵兒，成為宮內(nèi)達(dá)官顯貴養(yǎng)生保健、療傷治病的佳品，更是慈禧老佛爺珍愛食品白蜜印子不可或缺的主要原料。這些在故宮博物院的史志里面都有記載。

對(duì)于這里獨(dú)有的“京西白蜜”，謝勇自然是特別重視，專門辟出來一塊地方展示，“這是我們門頭溝地區(qū)一千多年蜜蜂歷史傳承下來的東西，一定要好好展現(xiàn)?！睘榇?，謝勇專門訂購(gòu)了一米六高的卡通人，既有蜂王，又有工蜂、雄蜂，將來打算再設(shè)計(jì)一些噴繪圖形，把面部留空，這樣消費(fèi)者往中間一站，就可以跟卡通蜜蜂在一起合影了。

特色產(chǎn)品展示除了京西白蜜，還有綠純開發(fā)專利技術(shù)生產(chǎn)的巢蜜。這讓消費(fèi)者能真正體驗(yàn)純天然的產(chǎn)品，從感官上就能看到天然蜂蜜的樣子，通過眼、口、手，能真正理解蜜蜂相關(guān)產(chǎn)品的知識(shí)。綠純從1997年開始生產(chǎn)王臺(tái)王漿，那些產(chǎn)品本身就體現(xiàn)出天然的形態(tài)，這都增強(qiáng)了消費(fèi)者對(duì)蜂產(chǎn)品的信任感。

這樣通過一系列的活動(dòng)與推介，他們更加了解中國(guó)蜂業(yè)能生產(chǎn)出什么樣的好產(chǎn)品，同時(shí)京西白蜜這一品牌也獲得了良好的宣傳。因?yàn)檫@一品牌不是光授權(quán)綠純使用的，它是門頭溝區(qū)政府的地域品牌，也是全國(guó)獲得中國(guó)原產(chǎn)地證明商標(biāo)的兩個(gè)蜂類品牌之一。“對(duì)這樣的特色產(chǎn)品多多宣傳，慢慢會(huì)樹立起對(duì)綠純，對(duì)門頭溝地區(qū)，對(duì)中國(guó)蜂業(yè)的信心，讓他們更加理性地去消費(fèi)蜂產(chǎn)品?！睂?duì)此，謝勇充滿信心。

占據(jù)天時(shí)、地利、人和

雖然坐落在山中，但因?yàn)槁肪W(wǎng)發(fā)達(dá)，加上周邊有不少景點(diǎn)，所以并不存在客流的問題。另外，選擇這里，謝勇還利用了一點(diǎn)點(diǎn)討巧的地緣優(yōu)勢(shì)——1公里之外，是北京市教委生態(tài)科普基地，每年夏季有夏令營(yíng)，春秋季有春秋游，大客車帶著孩子們來到此地。這獨(dú)有的資源優(yōu)勢(shì)讓謝勇更堅(jiān)定了自己的信念：“普及蜂文化應(yīng)該從孩子做起，讓孩子們把這些文化帶回家，去影響成年人。就像家長(zhǎng)不想讓孩子輸在起跑線一樣，蜂產(chǎn)品的文化宣傳也應(yīng)該從第一起跑線開始?！?/p>

為了建設(shè)這個(gè)場(chǎng)館，謝勇下足了工夫，除了四處考察，還邀請(qǐng)了不少專家來實(shí)地指導(dǎo)，而他們提出的不少建設(shè)性意見也都應(yīng)用在場(chǎng)館的完善之中。業(yè)界各方興辦的博物館不在少數(shù)，這些館所免不了被放在一起談?wù)摵捅容^。與業(yè)界知名的中國(guó)農(nóng)科院蜜蜂博物館相比，謝勇認(rèn)為，“兩家蜜蜂博物館的定位是截然不同的。農(nóng)科院的博物館注重科研和專業(yè)性，我們更多的是要發(fā)揮普及、娛樂這樣更基礎(chǔ)的作用?！?/p>

而對(duì)于近年升溫的企業(yè)辦博物館，謝勇也有自己的看法：“現(xiàn)在企業(yè)辦館的很多，這是蜜蜂文化與企業(yè)文化結(jié)合，我覺得這是一個(gè)非常好的現(xiàn)象。因?yàn)榉錁I(yè)跟很多其他行業(yè)是不一樣的，它有很深的文化內(nèi)涵，應(yīng)該把它挖掘出來，和產(chǎn)品附加在一起，這也是下一步很多企業(yè)經(jīng)濟(jì)效益增長(zhǎng)點(diǎn)之一?！?/p>

“文化也是資產(chǎn)，也是效益，讓消費(fèi)者理解以后會(huì)產(chǎn)生更多的經(jīng)濟(jì)效益，同時(shí)也會(huì)擴(kuò)大成為社會(huì)效益。像法國(guó)的葡萄酒就有酒莊文化、釀酒文化，它的附加值非常高，并不是單純地買瓶葡萄酒的價(jià)值了。雖然從這樣一個(gè)簡(jiǎn)單的博物館不能產(chǎn)生特別大的經(jīng)濟(jì)效益，但其綜合效益卻是非常明顯的。我覺得，這是突破現(xiàn)在窘迫局面的好手段。”

不了解的人很難相信斯文、儒雅的謝勇是一位叱咤商海的企業(yè)家，這身文氣大概與他曾經(jīng)的教師身份不無關(guān)系。選擇與蜜蜂相伴這條路，既有來自家庭的熏陶，也是個(gè)人的興趣使然。十多年來，從白手起家，到如今的小有成就，再到謀略下一步發(fā)展藍(lán)圖，謝勇始終孜孜以求，毫無懈怠。他不僅有著過人的學(xué)習(xí)能力、極強(qiáng)的判斷力，甚至旁人無心的言語(yǔ)都能激發(fā)出他的靈感。每一個(gè)走近他的人都不難發(fā)現(xiàn)他對(duì)自己這項(xiàng)事業(yè)的執(zhí)著。

謝勇精心營(yíng)造的蜂彩館雖然還不夠豐滿，但已顯現(xiàn)雛形，迅速生長(zhǎng)的過程顯示出它頑強(qiáng)而旺盛的生命力。這就像處于生長(zhǎng)期的蜂業(yè)，隨著越來越多有識(shí)之士的涌現(xiàn)，他們默默助力行業(yè)發(fā)展，在摸索中不斷前進(jìn)，令行業(yè)更加充滿生機(jī)與活力。

采訪即將結(jié)束，站在寬敞明亮的蜂彩館前，謝勇若有所思地對(duì)我們，更像是對(duì)他自己說：“下一步我們要繼續(xù)把蜂業(yè)技術(shù)、蜂業(yè)產(chǎn)業(yè)化做好做強(qiáng)，增加蜜蜂文化的宣傳，進(jìn)一步提高產(chǎn)品的附加值和技術(shù)含量，遠(yuǎn)離惡性競(jìng)爭(zhēng)，低價(jià)位競(jìng)爭(zhēng)，走我們自己的路?！?/p>