《動(dòng)物寄生蟲病》教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法與手段的調(diào)查

張步彩，管遠(yuǎn)紅，魏冬霞，魏 寧，李巨銀

（江蘇畜牧獸醫(yī)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，江蘇 泰州225300）

長期以來，對《動(dòng)物寄生蟲病》的教學(xué)改革總體上未擺脫傳統(tǒng)的教育模式。進(jìn)一步加強(qiáng)高職院校動(dòng)物寄生蟲病教學(xué)改革有3個(gè)方面原因：一是當(dāng)前用人單位需要實(shí)用性、高技能、勇于創(chuàng)新的人才；二是隨著我國現(xiàn)代畜牧業(yè)集約化和規(guī)模化養(yǎng)殖的發(fā)展，飼養(yǎng)動(dòng)物的品種、飼料與飼養(yǎng)方式及管理水平發(fā)生了很大的變化，隨之而來的是危害動(dòng)物寄生蟲病種類、流行特征和危害情況也發(fā)生了一定的變化［1］；三是人才的培養(yǎng)，特別是培養(yǎng)高素質(zhì)、創(chuàng)新性、高技能人才是高職院校能夠生存下來并且有更好發(fā)展的根本。所以必須加強(qiáng)動(dòng)物寄生蟲病課程建設(shè)，加強(qiáng)在教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法及教學(xué)手段等方面改革。

為了適應(yīng)新形勢的要求，弄清楚該課程“教什么”、“怎么教”，只有通過對用人單位和學(xué)生進(jìn)行調(diào)查，才能找到較科學(xué)的答案。本文針對該課程的教學(xué)內(nèi)容、教學(xué)方法和教學(xué)手段等方面設(shè)計(jì)了調(diào)查問卷，對江蘇牧醫(yī)學(xué)院動(dòng)物防疫與檢疫專業(yè)部分頂崗實(shí)習(xí)生、畢業(yè)生以及對此專業(yè)方向的用人單位進(jìn)行了調(diào)查。

1 對象與方法

1.1 調(diào)查對象

1.1.1 教學(xué)內(nèi)容調(diào)查對象 江蘇牧醫(yī)學(xué)院動(dòng)物防疫與檢疫專業(yè)20091、20092、20093三個(gè)班部分頂崗實(shí)習(xí)生所在單位；動(dòng)物防疫與檢疫專業(yè)的20081、20082兩個(gè)班部分畢業(yè)生所在單位；課程組通過走訪、座談及電話采訪等方式調(diào)查的用人單位。共計(jì)181家。

1.1.2 教學(xué)實(shí)訓(xùn)方法、教學(xué)方法與教學(xué)手段調(diào)查對象 江蘇牧醫(yī)學(xué)院動(dòng)物防疫與檢疫專業(yè)20091、20092、20093三個(gè)班部分頂崗實(shí)習(xí)生及此專業(yè)的20081、20082班部分畢業(yè)生，共計(jì)105人。

1.2 調(diào)查方法 對頂崗實(shí)習(xí)生，于2011年12月份頂崗實(shí)習(xí)前1周，集中發(fā)給調(diào)查問卷，通過實(shí)習(xí)生親自接觸實(shí)踐及對實(shí)習(xí)單位的技術(shù)員、飼養(yǎng)員、管理人員、診治醫(yī)師等調(diào)查，填好調(diào)查問卷，于頂崗實(shí)習(xí)3個(gè)月后寄回；對畢業(yè)生通過郵寄調(diào)查問卷，要求在1個(gè)月內(nèi)填好問卷并寄回；課程組對用人單位的調(diào)查，通過實(shí)地走訪、座談填寫調(diào)查問卷以及采用電話調(diào)查等方法。

2 結(jié)果

2.1 教學(xué)內(nèi)容的調(diào)查情況 通過問卷調(diào)查以及走訪動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所、屠宰場、規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖場、畜牧獸醫(yī)站、動(dòng)物醫(yī)院、寵物醫(yī)院及飼料獸藥生產(chǎn)與經(jīng)營等，共計(jì)181家用人單位，得知：豬蛔蟲病、豬弓形蟲病、豬囊尾蚴病、豬旋毛蟲病發(fā)病率較高，最高發(fā)病率超過50%，調(diào)查80家用人單位，發(fā)生過此病的單位數(shù)分別為60家、56家、53家、28家；雞球蟲病、雞蛔蟲病、雞羽虱病、雞組織滴蟲病發(fā)病率較高，調(diào)查80家，發(fā)生過此病的單位數(shù)分別為39家、20家、14家、10家，雞球蟲病最高發(fā)病率達(dá)100%；牛消化道線蟲病，6家有2家發(fā)生過此病，最高發(fā)病率達(dá)95%；羊絳蟲病，8家有6家發(fā)生過此病，最高發(fā)病率96%。羊消化道線蟲病，8家有2家發(fā)生過此病，最高發(fā)病率為90%；夏季兔球蟲病最高發(fā)病率達(dá)98%，10家有7家曾發(fā)生過此?。蝗紫x病、犬疥螨病發(fā)病率相對較高，調(diào)查39只犬，分別有32只、12只曾發(fā)生過此?。回埢紫x病發(fā)病率稍高，調(diào)查25只貓，有18只曾發(fā)生過此病；鴨、鵝僅調(diào)查到羽虱病。在授課中，對常見多發(fā)且危害較大的寄生蟲病，作重點(diǎn)講解。實(shí)訓(xùn)課時(shí)分配方面，也適當(dāng)偏重這些病。同時(shí)，增加“新”寄生蟲病講解，如犬新孢子蟲病。

2.2 教學(xué)實(shí)訓(xùn)方法的調(diào)查情況

通過教學(xué)實(shí)訓(xùn)方法問卷調(diào)查，學(xué)生對“驗(yàn)證性實(shí)訓(xùn)”、“面向生產(chǎn)實(shí)踐設(shè)計(jì)性實(shí)訓(xùn)”、“結(jié)合教師研究課題設(shè)計(jì)性實(shí)訓(xùn)”、“綜合性實(shí)訓(xùn)”及“上述4種實(shí)訓(xùn)合理分配學(xué)時(shí)，協(xié)調(diào)開展”等五種實(shí)訓(xùn)方法選擇人數(shù)分別為8、69、52、48、95人。其中，“上述4種實(shí)訓(xùn)合理分配學(xué)時(shí)，協(xié)調(diào)開展”的教學(xué)實(shí)訓(xùn)方法，學(xué)生比較喜愛，江蘇牧醫(yī)學(xué)院動(dòng)物防疫與檢疫專業(yè)2008級(jí)部分畢業(yè)生及2009級(jí)部分頂崗實(shí)習(xí)生對《動(dòng)物寄生蟲病》教學(xué)實(shí)訓(xùn)方法選擇的調(diào)查情況見表1。

2.3 教學(xué)方法調(diào)查情況 通過問卷調(diào)查，學(xué)生對“理實(shí)一體化”、“項(xiàng)目式”、“參與式”及“工學(xué)交替”等4種教學(xué)方法選擇人數(shù)分別為91、70、83、80人。相比而言，學(xué)生對“理實(shí)一體化”教學(xué)方法較喜歡，江蘇牧醫(yī)學(xué)院動(dòng)物防疫與檢疫專業(yè)2008級(jí)部分畢業(yè)生及2009級(jí)部分頂崗實(shí)習(xí)生對《動(dòng)物寄生蟲病》教學(xué)方法選擇的調(diào)查情況見表2。

表1 學(xué)生對教學(xué)實(shí)訓(xùn)方法選擇的調(diào)查情況

表2 學(xué)生對教學(xué)方法選擇的調(diào)查情況

2.4 教學(xué)手段調(diào)查情況 通過《動(dòng)物寄生蟲病》課程教學(xué)手段的問卷調(diào)查，選擇“多媒體”、“多媒體輔以板書、繪圖”及“板書、繪圖輔以掛圖”的學(xué)生人數(shù)分別為：23、93、37人。其中，“多媒體輔以板書、繪圖”的教學(xué)手段學(xué)生比較喜愛。多媒體教學(xué)與傳統(tǒng)教學(xué)手段有機(jī)結(jié)合起來，能調(diào)動(dòng)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)質(zhì)量。

3 討論

《動(dòng)物寄生蟲病》的教學(xué)應(yīng)與目前動(dòng)物寄生蟲疾病譜的變化緊密結(jié)合，《動(dòng)物寄生蟲病》的教學(xué)內(nèi)容應(yīng)緊扣時(shí)代脈搏，與時(shí)俱進(jìn)，按照面向全國、兼顧地區(qū)需要的指導(dǎo)思想確定動(dòng)物寄生蟲病的教學(xué)內(nèi)容［1］。許多獸醫(yī)學(xué)院在修訂課程，趨向減少寄生蟲學(xué)講授課時(shí)，在本質(zhì)上需要尋找用較少的時(shí)間講授寄生蟲學(xué)所有內(nèi)容［2］?！秳?dòng)物寄生蟲病》教學(xué)內(nèi)容改革有下面幾個(gè)原因：（1）隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，動(dòng)物飼養(yǎng)方法發(fā)生了巨大的改變，動(dòng)物寄生蟲病的流行種類也發(fā)生了相應(yīng)的改變。（2）隨著社會(huì)進(jìn)步和科學(xué)技術(shù)的發(fā)展，診療水平不斷提高，人類在動(dòng)物寄生蟲病防治方面取得了很大的進(jìn)展，寄生蟲的種類分布及寄生蟲病的流行譜發(fā)生明顯變化。（3）近年來人民生活水平不斷提高，東西方文化的碰撞，使得人們的行為觀點(diǎn)、生活及飲食習(xí)慣等發(fā)生了變化，寄生蟲又以新的形式威脅著人類［3］。（4）“新”的寄生蟲出現(xiàn)的頻率越來越高，很多原本不存在的這些疾病的地區(qū)，也時(shí)有發(fā)病報(bào)道［4］。例如，牛的流產(chǎn)現(xiàn)在普遍認(rèn)為是由犬新孢子蟲引起的。鑒于我國寄生蟲病的上述流行特點(diǎn)和趨勢，應(yīng)對現(xiàn)有的教學(xué)內(nèi)容作相應(yīng)的修改、調(diào)整和補(bǔ)充。

通過問卷調(diào)查得知，發(fā)病率較高的豬寄生蟲病有：豬蛔蟲病、豬弓形蟲病、豬囊尾蚴病、豬旋毛蟲病，最高發(fā)病率均超過50%；發(fā)病率較高的雞寄生蟲病有：雞球蟲病、雞蛔蟲病、雞羽虱病、組織滴蟲病，最高發(fā)病率均超過80%，其中，雞球蟲病最高發(fā)病率達(dá)100%；牛消化道線蟲病發(fā)病率較高，達(dá)95%；羊絳蟲病與羊消化道線蟲病發(fā)病率較高，分別為96%、90%；夏季兔球蟲病發(fā)病率最高達(dá)98%；犬蛔蟲病、犬疥螨病發(fā)病率相對較高，調(diào)查39只，分別有32只、12只發(fā)生過該??；調(diào)查25只貓，有18只貓?jiān)l(fā)生過蛔蟲病。因此，在教學(xué)中，對常見多發(fā)且危害較大寄生蟲病，作重點(diǎn)授課，同時(shí)，在實(shí)訓(xùn)課時(shí)分配方面，這些病所占的比例適當(dāng)大一些。

對于《動(dòng)物寄生蟲病》教學(xué)實(shí)訓(xùn)方法，畜牧獸醫(yī)類職業(yè)院校，甚至高等農(nóng)業(yè)院校普遍存在著培養(yǎng)目標(biāo)定位低，內(nèi)容以形態(tài)學(xué)部分的驗(yàn)證性實(shí)訓(xùn)為主、缺乏設(shè)計(jì)性實(shí)訓(xùn)，尤其是不能注重學(xué)生個(gè)性發(fā)展，忽視學(xué)生實(shí)踐動(dòng)手能力、創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新能力的培養(yǎng)，制約著高素質(zhì)綜合性人才的培養(yǎng)，急需加以革新［5］。本次問卷調(diào)查得知，學(xué)生對“4種實(shí)訓(xùn)合理分配學(xué)時(shí)，協(xié)調(diào)開展”的實(shí)訓(xùn)方法選擇人數(shù)最多，達(dá)95人；面向生產(chǎn)實(shí)踐、結(jié)合教師從事的研究課題的“設(shè)計(jì)性實(shí)訓(xùn)”選擇人數(shù)分別為69人、52人；“綜合性實(shí)訓(xùn)”選擇人數(shù)為48人；而“驗(yàn)證性實(shí)訓(xùn)”選擇人數(shù)為8人。學(xué)生對“四種實(shí)訓(xùn)合理分配學(xué)時(shí)，協(xié)調(diào)開展”的實(shí)訓(xùn)方法比較喜愛。

傳統(tǒng)教育思想，把傳授知識(shí)作為教育的主要內(nèi)容，教師講授為主，學(xué)生處于被動(dòng)接受地位，自主性學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)少，自主學(xué)習(xí)能力較差，更談不上培養(yǎng)創(chuàng)新性和高技能人才。這與目前提倡的以學(xué)生為主體，培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)的獨(dú)立性，發(fā)展學(xué)生的創(chuàng)造性思維，培養(yǎng)21世紀(jì)的創(chuàng)新型人才的素質(zhì)教育目標(biāo)相距甚遠(yuǎn)。因此，改革教學(xué)方法，加強(qiáng)創(chuàng)新精神和創(chuàng)造能力的培養(yǎng)勢在必行。目前，某些高職院校已實(shí)施或即將逐步推行的教學(xué)方法主要包括“理實(shí)一體化”、“項(xiàng)目式”、“參與式”及 “工學(xué)交替”等。通過問卷調(diào)查，學(xué)生選擇“理實(shí)一體化”、“項(xiàng)目式”、“參與式”及“工學(xué)交替”等四種教學(xué)方法的人數(shù)分別為：91、70、83、80人。相比而言，學(xué)生對“理實(shí)一體化”教學(xué)方法較喜歡。

實(shí)際上，“理實(shí)一體化”、“項(xiàng)目式”和“工學(xué)交替”三種教學(xué)方法互為體現(xiàn)、互為補(bǔ)充，都強(qiáng)調(diào)理論教學(xué)與實(shí)踐教學(xué)有機(jī)結(jié)合，不能脫節(jié)?！皡⑴c式”教學(xué)法則能最大限度地實(shí)踐合作學(xué)習(xí)原則，能夠最大限度地使學(xué)習(xí)者參與到教學(xué)中來，注重發(fā)揮學(xué)生的主體作用［6］?？傊?，此四種方法不能分割開來，單獨(dú)進(jìn)行，必須融合在一起，設(shè)計(jì)科學(xué)的方案加以實(shí)施，具體實(shí)施思路為：將要授課的內(nèi)容設(shè)計(jì)成一個(gè)個(gè)項(xiàng)目，某些項(xiàng)目可以讓學(xué)生“參與”進(jìn)來，如球蟲病的診斷、動(dòng)物驅(qū)蟲技術(shù)、動(dòng)物寄生蟲病流行病學(xué)調(diào)查等。項(xiàng)目實(shí)施方案可由學(xué)生在教師指導(dǎo)下設(shè)計(jì)，項(xiàng)目開展，則根據(jù)需要，可在理實(shí)一體化教室進(jìn)行，也可在生產(chǎn)實(shí)踐中進(jìn)行，場所不固定，操作技能強(qiáng)的項(xiàng)目則更多設(shè)在生產(chǎn)實(shí)踐場所，如學(xué)校教學(xué)動(dòng)物醫(yī)院、校辦企業(yè)、學(xué)校周邊養(yǎng)殖場、動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所、屠宰場等。項(xiàng)目實(shí)施完畢返校，由教師對項(xiàng)目實(shí)施情況進(jìn)行分析總結(jié)及講解相關(guān)的拓展知識(shí)。此種教學(xué)模式體現(xiàn)了“理實(shí)一體化”、“項(xiàng)目式”、“工學(xué)交替”及“參與式”教學(xué)方法。

在“動(dòng)物寄生蟲病”傳統(tǒng)教學(xué)中，主要應(yīng)用板書、繪圖輔以掛圖來講解寄生蟲的形態(tài)、生活史，學(xué)生接觸的只是靜止不動(dòng)的圖像，這不利于學(xué)生形象地掌握所講解的內(nèi)容。應(yīng)用多媒體教學(xué)，課件色彩豐富，信息容量大，聲、文、圖、影并茂，如采用動(dòng)畫制作模擬寄生蟲的生活史，來形象、生動(dòng)的教學(xué)，改變了以往只能通過肉眼、顯微鏡來觀察靜態(tài)的掛圖、標(biāo)本。將抽象、難懂、微觀的教學(xué)內(nèi)容，以具體、生動(dòng)的畫面展現(xiàn)給學(xué)生，提高了教學(xué)效果［7］。但是，多媒體課件知識(shí)容量大，教師使用課件上課時(shí)宜緩不宜快，重點(diǎn)應(yīng)突出，若操作時(shí)速度太快，容易使學(xué)生疲勞，效果反而不佳。因此，應(yīng)將多媒體教學(xué)與傳統(tǒng)教學(xué)手段有機(jī)地結(jié)合起來，取長補(bǔ)短，實(shí)現(xiàn)最優(yōu)化的教學(xué)效果。通過本次調(diào)查，學(xué)生選擇多媒體輔以板書、繪圖教學(xué)手段的人數(shù)最多，達(dá)93人，選擇“多媒體”與“板書、繪圖輔以掛圖”的人數(shù)分別為23人、37人。

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