川貝母的來(lái)源與鑒別

文◎崔國(guó)靜 石思佳 宋桂英

▲松貝

▲太白貝母

▲爐貝

▲青貝

川貝母是一味常見(jiàn)的名貴藥材,《本草綱目拾遺》就已將川貝與浙貝分開(kāi)，謂“川貝味甘而補(bǔ)，內(nèi)傷久咳以川貝為宜”，由此可見(jiàn)川貝有著悠久的使用歷史。川貝主產(chǎn)于云南西北部、四川西部、西藏南部。其味甘苦、微寒,有清熱潤(rùn)肺、止咳化痰之功效。主要適用于風(fēng)熱犯肺、痰火咳嗽,尤治療虛寒咳嗽為佳。由于川貝母治療效果顯著，市場(chǎng)需求量大，因此在使用中常出現(xiàn)偽品、混淆品等現(xiàn)象。

川貝的來(lái)源

川貝的來(lái)源為百合科植物川貝母、暗紫貝母、甘肅貝母、梭砂貝母的干燥鱗莖。前三者按性狀不同分別習(xí)稱“松貝”和“青貝”，梭砂貝母習(xí)稱“爐貝”。目前，貝母類藥材資源在日漸匱乏，為了擴(kuò)大藥用資源，2010版藥典中新收錄了太白貝母、瓦布貝母。鑒于川貝的來(lái)源廣泛，不同來(lái)源其性狀也不盡相同，需要醫(yī)藥工作者更加注意各不同來(lái)源川貝的性狀特征，以便今后在工作中可以更好鑒別。

不同基源的川貝，質(zhì)量、性狀也各有差異，這與它們生長(zhǎng)環(huán)境的不同有密切關(guān)系，暗紫貝母野生長(zhǎng)于3200～4500米，陽(yáng)光充足，腐殖質(zhì)豐富的草原上。甘肅貝母野生于海拔2800～4400米高寒地帶的灌叢或叢草之間。而梭砂貝母生長(zhǎng)于4400～5600米的沙石地或流沙巖石縫中。太白貝母，因主產(chǎn)于秦嶺太白山而得名，為陜西地方特產(chǎn)，屬地方習(xí)用品，由于其適應(yīng)性強(qiáng)，分布范圍廣，是川貝母中適宜家種栽培的佳品。瓦布貝母主產(chǎn)阿壩州茂縣、黑水等地，長(zhǎng)期均作川貝用,是川貝的近緣種。雖然生長(zhǎng)海拔高度相差不遠(yuǎn)，但生長(zhǎng)地區(qū)的土壤、日照等條件都有明顯的區(qū)別，在這些因素中，不同的土壤條件往往使植物產(chǎn)生不相同的形態(tài)，從而導(dǎo)致道地藥材的品質(zhì)差異。有相關(guān)研究表明，即使是同一品種的松貝，不同的土壤區(qū)所產(chǎn)出的品質(zhì)也是有較大差別的，因此不僅要從性狀上區(qū)分它們，同時(shí)要了解它們不同的生長(zhǎng)環(huán)境，也可導(dǎo)致其性狀的差異。

川貝的性狀及鑒別

松貝 呈類圓錐形或近球形，高0.3～0.8cm，直徑0.3～0.9cm。表面類白色，外層鱗葉2瓣，大小懸殊，大瓣緊抱小瓣，未抱部分呈新月形，習(xí)稱“懷中抱月”；頂部閉合，內(nèi)有類圓柱形、頂端稍尖的心芽和小鱗葉1～2枚；先端鈍圓或稍尖，底部平，微凹入，中心有一灰褐色鱗莖盤，偶有殘存須根。質(zhì)硬而脆，斷面白色，富粉性。氣微，味微苦。

青貝 呈類扁球形，高0.4～1.4cm，直徑0.4～1.6cm。外層鱗葉2瓣，大小相近，相對(duì)抱合，頂端開(kāi)裂，內(nèi)有心芽和小鱗葉2～3枚及細(xì)圓柱形的殘莖。

爐貝呈長(zhǎng)圓錐形，高0.7～2.5cm，直徑0.5～2.5cm。表面類白色或淺棕黃色，有的具棕色斑點(diǎn)。外層鱗葉2瓣，大小相近，頂部開(kāi)裂而略尖，基部稍尖或鈍。

太白貝母呈長(zhǎng)圓錐形，少數(shù)呈葫蘆形，極少數(shù)呈扁球形或圓錐形，直徑0.6～1.2cm，高4～8mm。表面白色，較光滑。外層兩枚鱗葉近乎等大，緊密抱合，頂端閉合，間有開(kāi)裂，底部平整。味甘苦。

瓦布貝母在營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)發(fā)育期的鱗莖跟松貝相似，大小相差懸殊的鱗片各一片，緊密合抱，形似“懷中抱月”。生殖生長(zhǎng)發(fā)育期的鱗莖跟青貝相似，大小近等的鱗葉2～3片合抱，頂端閉合不嚴(yán)或開(kāi)放，可見(jiàn)包被其中的花莖殘基和小鱗片緊密合抱的心芽。

研究顯示：川貝商品中還有長(zhǎng)腺貝母、顯斑貝母、華西貝母、短絲貝母、濃蜜貝母和槽鱗貝母的干燥鱗莖。但因未被藥典所收錄，因此只能當(dāng)做地方習(xí)用藥，但也需要藥學(xué)工作者多加注意。

北京太洋樹(shù)康中藥飲片廠生產(chǎn)的川貝粉，在直接服用制劑車間內(nèi)生產(chǎn)，投入密閉的風(fēng)選式粉碎機(jī)內(nèi)，打成過(guò)100目的細(xì)粉，用粉末填充機(jī)灌裝，用時(shí)以水沖服，便于患者服用。