零售業(yè)“黃埔軍?！蹦芊駪?yīng)“需”而生

王琰/文

中國(guó)零售業(yè)從最初“跑馬圈地”的開(kāi)店，到“長(zhǎng)袖善舞”的并購(gòu)，經(jīng)歷了無(wú)數(shù)的風(fēng)云變幻，并購(gòu)、擴(kuò)張等字眼也迅速成為業(yè)內(nèi)最流行的關(guān)鍵詞。經(jīng)過(guò)十多年的高速增長(zhǎng)，國(guó)內(nèi)零售企業(yè)再次走到了變革的十字路口。在近期舉辦的第十四屆中國(guó)連鎖業(yè)會(huì)議上，中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)郭戈平透露，2012年前三季度，零售百?gòu)?qiáng)的銷售額平均增幅不足10%，創(chuàng)十年來(lái)新低。業(yè)界認(rèn)為，以往單純靠規(guī)模驅(qū)動(dòng)企業(yè)發(fā)展的時(shí)代面臨終結(jié)，零售企業(yè)亟待找到新的盈利增長(zhǎng)點(diǎn)。

零售業(yè)相互挖墻腳及人才短缺使競(jìng)爭(zhēng)從原來(lái)的“價(jià)格戰(zhàn)”向“人才戰(zhàn)”演變。 事業(yè)的輝煌無(wú)疑要由人來(lái)造就，所以，這個(gè)行業(yè)的問(wèn)題也最終轉(zhuǎn)化為人的問(wèn)題。有專家指出，人才將會(huì)成為未來(lái)中國(guó)零售業(yè)競(jìng)爭(zhēng)的焦點(diǎn)之一，也將是制約未來(lái)零售業(yè)發(fā)展的瓶頸之一。

“國(guó)內(nèi)零售業(yè)從起步到成為流通領(lǐng)域的中堅(jiān)力量，僅僅用了不到20年。但這種靠規(guī)模擴(kuò)張的粗放式增長(zhǎng)模式正面臨終結(jié)?！惫昶奖硎?，經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)放緩、消費(fèi)意愿不足是影響零售業(yè)增速的重要因素。從企業(yè)運(yùn)營(yíng)層面看，人力和租金成本不斷上漲讓零售企業(yè)的發(fā)展遇到瓶頸。

根據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)對(duì)部分零售企業(yè)的調(diào)研，2011年，這些企業(yè)的人工成本增長(zhǎng)19%，今年上半年增長(zhǎng)為15%；去年企業(yè)的租金成本則上漲一成。有機(jī)構(gòu)預(yù)測(cè)，未來(lái)三年，將是零售企業(yè)門(mén)店租賃到期的集中階段，其將不得不面對(duì)門(mén)店續(xù)租上漲甚至續(xù)租失敗的風(fēng)險(xiǎn)。

目前，人工和租金成本是企業(yè)的剛性成本，企業(yè)迫切需要更大的利潤(rùn)增幅來(lái)抵消這些成本。但目前零售業(yè)利潤(rùn)的主要來(lái)源是通道費(fèi)用、物業(yè)出租利潤(rùn)、投資收益以及預(yù)付卡沉淀資金，通過(guò)商品差價(jià)所獲得的利潤(rùn)比例卻在下降。在業(yè)內(nèi)人士看來(lái)，不看重商品經(jīng)營(yíng)，必然導(dǎo)致企業(yè)對(duì)市場(chǎng)判斷和價(jià)格控制的失靈。企業(yè)改變盈利模式、提高核心競(jìng)爭(zhēng)力迫在眉睫。

零售人才大戰(zhàn)現(xiàn)狀

據(jù)了解，近年來(lái)，零售業(yè)專業(yè)人才的短缺已成為各大零售企業(yè)的切膚之痛，行業(yè)的迅猛發(fā)展加劇了這一矛盾。專家表示，人才匱乏已經(jīng)是中國(guó)零售業(yè)發(fā)展的一個(gè)瓶頸，如果不能得到有效解決，一定會(huì)影響到整個(gè)行業(yè)的發(fā)展。

令人驚訝的是，“我國(guó)目前零售業(yè)人才中具有大專以上文化程度的專門(mén)人才只占3%左右?！边@是在中國(guó)商業(yè)聯(lián)合會(huì)零售人才論壇上公布的數(shù)據(jù)。而“眼下各家超市最缺的就是生鮮經(jīng)理、采購(gòu)買手、配送管理、營(yíng)銷能手四類管理人才?！蔽譅柆斬?fù)責(zé)人才招聘的相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。從目前的零售業(yè)人才狀況來(lái)看，大賣場(chǎng)和連鎖超市的爭(zhēng)奪熱點(diǎn)在營(yíng)運(yùn)經(jīng)理、店長(zhǎng)、采購(gòu)、物流和店面管理等中高層管理人才上。有業(yè)內(nèi)專家認(rèn)為，零售高管人才的高薪現(xiàn)狀也是客觀上零售人才流動(dòng)頻繁的原因之一。

但更重要的是，隨著外資零售巨頭更大規(guī)模擴(kuò)張浪潮的到來(lái)，以及國(guó)內(nèi)零售企業(yè)的緊追猛趕，零售業(yè)人才競(jìng)爭(zhēng)將出現(xiàn)白熱化的狀態(tài)。

對(duì)此，上海交大海外教育學(xué)院執(zhí)行院長(zhǎng)王紅新表示，擴(kuò)張的加劇必然使得中國(guó)零售業(yè)的人才缺口不斷加大，尤其是零售高管層的吃緊狀況不斷顯現(xiàn)。而中國(guó)零售業(yè)則必須盡快建立自己的人才培訓(xùn)體系。

如何對(duì)癥下藥

事實(shí)上，加快連鎖零售人才的培養(yǎng)，當(dāng)務(wù)之急在于各企業(yè)必須建立一套適合自身實(shí)際情況的人才培訓(xùn)體系，企業(yè)缺乏的并非人才，而應(yīng)該是人才培養(yǎng)的機(jī)制，其核心部分便是人才培訓(xùn)體系的建設(shè)，一旦這樣的培訓(xùn)體系完成，企業(yè)發(fā)展所需的人才就會(huì)源源不斷地得到滿足。

業(yè)內(nèi)人士分析，針對(duì)不同的企業(yè)，所建立的人才培訓(xùn)體系也不盡相同，從體系的共通層面來(lái)講，一個(gè)企業(yè)完整的人力資源體系主要包括招聘、培訓(xùn)、晉升、薪酬四個(gè)環(huán)節(jié)，每個(gè)環(huán)節(jié)相輔相成、缺一不可，而培訓(xùn)在其中起著關(guān)鍵的銜接作用。企業(yè)招聘主要看重員工的可塑性，即招聘是培訓(xùn)的前提；晉升的前提是員工經(jīng)過(guò)合格的崗位培訓(xùn)；而薪酬制定原則主要依據(jù)員工接受培訓(xùn)程度的高低。完整的培訓(xùn)體系主要包括橫向和縱向兩個(gè)層面。

廣東省著名培訓(xùn)機(jī)構(gòu)培訓(xùn)師戴春華表示，快速擴(kuò)張、薪水低、工作辛苦只是零售行業(yè)人才缺失的原因之一，但不是根本原因。零售行業(yè)缺人的本質(zhì)不是數(shù)量上缺人，而是在質(zhì)量上缺人。為什么如此缺乏高級(jí)管理人才？

戴春華認(rèn)為，不能光從需求層面上看，還要從人才的“生產(chǎn)”上看，主要的“生產(chǎn)”企業(yè)，即本土零售企業(yè)，在過(guò)去發(fā)展十多年中，一直是在使用人才，對(duì)培訓(xùn)人才和“生產(chǎn)”人才的投入較少，高級(jí)人才的來(lái)源主要是由少數(shù)的幾家外資企業(yè)“擔(dān)任”。所以當(dāng)整個(gè)行業(yè)進(jìn)入快速連鎖擴(kuò)張的時(shí)候，人才的缺乏就會(huì)比資金和地產(chǎn)的矛盾更加突出，資金缺乏可以再融資，地產(chǎn)缺少可以建筑，而高素質(zhì)的人卻不是一時(shí)可以造出來(lái)的。

戴春華指出，“人才培訓(xùn)不是有錢才干的事，而是不管是否有錢，只要玩這個(gè)游戲，就必須干。”當(dāng)好多本土企業(yè)在嘲笑外資企業(yè)充當(dāng)“培訓(xùn)學(xué)?！钡臅r(shí)候，人家依然如故，沒(méi)有因?yàn)槿瞬诺牧魇ФＶ古嘤?xùn)，因?yàn)閹资甑慕?jīng)驗(yàn)深刻地告訴他們，零售經(jīng)營(yíng)就是“人的經(jīng)營(yíng)”，盡管有著嚴(yán)格的成本控制制度，甚至連報(bào)表的背面紙張，都要使用后才作廢，但在人才培訓(xùn)的投入上他們從不含糊，花很大本錢，建學(xué)校，請(qǐng)講師。

呼喚零售業(yè)的“黃埔軍校”

專家表示，要解決這個(gè)難題，一方面要依靠國(guó)家加大零售人才的培養(yǎng)力度，另一方面要建立系統(tǒng)的專業(yè)的人才培養(yǎng)團(tuán)隊(duì)，這個(gè)團(tuán)隊(duì)的建設(shè)，必須依靠零售人自己。專業(yè)團(tuán)隊(duì)的建設(shè)在系統(tǒng)提升零售業(yè)高級(jí)管理人員知識(shí)水平的同時(shí)，也為零售從業(yè)者搭建起一個(gè)互動(dòng)交流的平臺(tái)。

零售業(yè)是中國(guó)市場(chǎng)化開(kāi)放程度較高的一個(gè)行業(yè)，用“兵臨城下”一詞來(lái)形容中國(guó)零售業(yè)的處境恰如其分。這個(gè)時(shí)候，不前進(jìn)就是敗北。要對(duì)抗強(qiáng)大的外資零售兵團(tuán)，就需要一大批優(yōu)秀的將才。一方面，我們需要更多的像上海交大這樣的零售業(yè)學(xué)習(xí)交流平臺(tái)，為中國(guó)零售業(yè)輸送生力軍；另一方面，應(yīng)呼吁所有中國(guó)的零售業(yè)人士，保持熱情，多多充電，武裝起來(lái)，不畏強(qiáng)大。

有專家表示，本土零售企業(yè)在人才培養(yǎng)投資方面有自己的顧慮，擔(dān)心因?yàn)槿瞬帕魇?，企業(yè)需要反復(fù)投入加大成本。其實(shí)，外資企業(yè)人才流失也時(shí)有發(fā)生，相反，培訓(xùn)恰恰是吸引人才、留住人才的最重要的手段之一。

據(jù)了解，同沃爾瑪相比，家樂(lè)福更加重視在職培訓(xùn)。家樂(lè)福的員工培訓(xùn)通常是采用小范圍的方式，每次培訓(xùn)都是一個(gè)到兩個(gè)人，最多也就是八到十個(gè)人。在采用授課形式培訓(xùn)完后，一般會(huì)馬上到現(xiàn)場(chǎng)進(jìn)行操作演示。

另外，家樂(lè)福在管理人員培訓(xùn)上獨(dú)具特色。家樂(lè)福結(jié)合自身全球40多年的管理經(jīng)驗(yàn)與培訓(xùn)經(jīng)驗(yàn)，制定了ETP(Executive Training Program)項(xiàng)目。ETP的含義是高級(jí)管理人才培訓(xùn)項(xiàng)目。ETP項(xiàng)目由ETP培訓(xùn)部專門(mén)負(fù)責(zé)，每年從報(bào)名者中擇優(yōu)選擇富有潛力的優(yōu)秀員工進(jìn)行集中培訓(xùn)。被培訓(xùn)員工需要手腦并用，一半時(shí)間學(xué)習(xí)，一半時(shí)間實(shí)際操作。一旦通過(guò)18周的“基本零售業(yè)知識(shí)”、“專業(yè)化培訓(xùn)”、“店長(zhǎng)培訓(xùn)”3個(gè)階段的嚴(yán)格培訓(xùn)和測(cè)驗(yàn)，他們就可以直接走向中高層管理崗位，其收入水平也可以進(jìn)入金領(lǐng)階層。ETP項(xiàng)目的好處在于家樂(lè)?？梢越璐伺囵B(yǎng)適合公司自身發(fā)展需要的對(duì)口型人才，而不用擔(dān)心遭人“挖墻腳”致使“雞飛蛋打”。

因此，“家樂(lè)福的過(guò)人之處，是將自己培養(yǎng)的人才打上了‘家樂(lè)福造’”。一家本土大型零售企業(yè)負(fù)責(zé)人感嘆，“國(guó)外巨頭零售企業(yè)有先進(jìn)的管理文化和經(jīng)驗(yàn)，讓我們十分羨慕，卻又十分無(wú)奈，辛辛苦苦把人挖過(guò)來(lái)了，本來(lái)很優(yōu)秀的人變得不太靈光，因?yàn)槲覀儫o(wú)法給他們提供相配套的完整舞臺(tái)?！?/p>

怎么解決人才流失問(wèn)題？家樂(lè)福做出了一個(gè)很好的答卷。中國(guó)社會(huì)科學(xué)院財(cái)貿(mào)所研究員荊林波表示，防止人才的流失，關(guān)鍵是如何留住人才，讓員工感覺(jué)到自身的重要性。人才培訓(xùn)不是福利，是企業(yè)責(zé)任，是經(jīng)營(yíng)之本。人才之于企業(yè)就如同空氣之于人，如果因?yàn)楹ε驴諝饫锏募?xì)菌就不呼吸空氣，那人也無(wú)法生存?？纯次覀兊闹車彩墙?jīng)營(yíng)得好的行業(yè)都是人才濟(jì)濟(jì)的行業(yè)，中國(guó)家電行業(yè)為什么可以擊敗外國(guó)同行，不可否認(rèn)的是一批風(fēng)云人物引導(dǎo)了行業(yè)的增長(zhǎng)和發(fā)展。

（請(qǐng)作者與本刊聯(lián)系）

鏈接：沃爾瑪捐贈(zèng)300萬(wàn)元啟動(dòng)“零售人才培訓(xùn)基金”

沃爾瑪中國(guó)與中國(guó)青少年發(fā)展基金會(huì)近期在北京百年職校舉行“沃爾瑪零售人才培訓(xùn)基金”捐贈(zèng)儀式，并正式啟動(dòng)該基金。沃爾瑪將向中國(guó)青少年發(fā)展基金會(huì)捐贈(zèng)300萬(wàn)元，用于建立“沃爾瑪中國(guó)零售人才培訓(xùn)基金”。該公益培訓(xùn)基金將用于為百年職校在全國(guó)各地的校區(qū)培養(yǎng)零售行業(yè)專業(yè)人才，推廣經(jīng)過(guò)沃爾瑪和國(guó)際青年基金會(huì)（International Youth Foundation, or IYF）聯(lián)合開(kāi)發(fā)的零售人才培訓(xùn)教材的中文版，并向百年職校零售培訓(xùn)的優(yōu)秀學(xué)生授予沃爾瑪零售人才獎(jiǎng)學(xué)金。

沃爾瑪全球公司事務(wù)執(zhí)行副總裁戴思理（Leslie Dach）在捐贈(zèng)儀式上表示：“沃爾瑪在世界許多國(guó)家都成功開(kāi)展了零售培訓(xùn)項(xiàng)目。我們發(fā)現(xiàn)這樣的培訓(xùn)真正有助于年輕人的技能培養(yǎng)，并以此改善他們的生活。教育和培訓(xùn)是求職的兩個(gè)關(guān)鍵要素，這在全世界范圍內(nèi)都行之有效。教育和培訓(xùn)可以提升工人的就業(yè)技能，幫助他們?cè)诼殬I(yè)發(fā)展道路上成長(zhǎng)進(jìn)步。為此，我們今天為向中國(guó)青少年發(fā)展基金會(huì)捐贈(zèng)300萬(wàn)元人民幣用以成立沃爾瑪中國(guó)零售人才培訓(xùn)基金而深感自豪。”

沃爾瑪將通過(guò)該零售培訓(xùn)項(xiàng)目向百年職校的學(xué)生提供職業(yè)零售培訓(xùn)以作為對(duì)現(xiàn)有課程內(nèi)容范圍的充實(shí)和擴(kuò)大，并邀請(qǐng)沃爾瑪公司員工作為志愿者來(lái)到百年職校提供零售技能的相關(guān)課程。參加這一項(xiàng)目的合格的畢業(yè)生將成為未來(lái)零售門(mén)店的員工甚至零售經(jīng)理的候選人。

“貧困不應(yīng)該成為任何孩子失去專業(yè)教育的理由，這是社會(huì)的責(zé)任，也是百年職校成立的初衷。作為全國(guó)第一所全免費(fèi)公益職業(yè)學(xué)校，百年職校所提供的教育是學(xué)生未來(lái)長(zhǎng)期發(fā)展所需的人生技能培養(yǎng)和當(dāng)前就業(yè)所需的職業(yè)技能訓(xùn)練的結(jié)合，培育受企業(yè)歡迎的一線技術(shù)人才，”中國(guó)青少年發(fā)展基金會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)涂猛表示，“目前中國(guó)零售行業(yè)的快速發(fā)展急需專業(yè)人才，百年職校非常需要、非常歡迎國(guó)際領(lǐng)先零售企業(yè)——沃爾瑪為學(xué)員提供零售培訓(xùn)項(xiàng)目，該項(xiàng)目將為我們百年職校學(xué)員的職業(yè)發(fā)展及零售行業(yè)專業(yè)人才的培養(yǎng)取得雙贏?！?/p>

活動(dòng)當(dāng)天，與會(huì)人員共同參觀了百年職校校舍，并考察學(xué)校的課程安排，了解同學(xué)們的家庭背景、興趣愛(ài)好、未來(lái)的職業(yè)構(gòu)想等。近年來(lái)，中國(guó)零售業(yè)快速發(fā)展，面臨專業(yè)人才緊缺的問(wèn)題；目前少有中國(guó)大中專院校開(kāi)設(shè)與零售業(yè)對(duì)口的專業(yè)，或者在專業(yè)人才的培養(yǎng)方面和行業(yè)需求尚存在較大差距。沃爾瑪零售人才培訓(xùn)基金不僅將為社會(huì)培訓(xùn)零售專業(yè)人才，彌補(bǔ)零售業(yè)對(duì)專業(yè)人才培訓(xùn)的需求，同時(shí)也將為百年職校學(xué)生提供職業(yè)發(fā)展機(jī)會(huì)。

多年來(lái)，沃爾瑪一直支持基礎(chǔ)教育事業(yè)的發(fā)展，比如2010年上海世博會(huì)期間沃爾瑪贊助舉辦的青少年科技創(chuàng)新競(jìng)賽，2011年4月完工的沃爾瑪出資650萬(wàn)元、聯(lián)合中美可持續(xù)發(fā)展中心援建的重慶梁平新金帶生態(tài)學(xué)校等教育項(xiàng)目。

樂(lè)購(gòu)打造優(yōu)秀零售儲(chǔ)備力量

來(lái)自英國(guó)的全球三大零售商之一樂(lè)購(gòu)，近日在復(fù)旦大學(xué)舉行了其 2013 年管理培訓(xùn)生項(xiàng)目的校園宣講會(huì)，這是樂(lè)購(gòu)與這所國(guó)際著名的綜合性研究型高校的第二次合作，吸引了該校眾多對(duì)零售業(yè)充滿熱情的畢業(yè)生的關(guān)注和參與。

英國(guó)經(jīng)濟(jì)學(xué)人智庫(kù)最新發(fā)布的《 2022 年全球零售發(fā)展前瞻》報(bào)告稱，預(yù)計(jì) 2022 年，中國(guó)零售市場(chǎng)規(guī)模將占全球零售總規(guī)模的 1/4 ，并有望于 2022 年成為全球零售業(yè)“龍頭”，零售市場(chǎng)規(guī)模全球最大。報(bào)告內(nèi)容與樂(lè)購(gòu)在中國(guó)市場(chǎng)長(zhǎng)期發(fā)展的戰(zhàn)略不謀而合。樂(lè)購(gòu)中國(guó)人力資源總監(jiān)唐文在宣講會(huì)上提到：“樂(lè)購(gòu)在全球各個(gè)市場(chǎng)均十分重視對(duì)優(yōu)秀人才的培養(yǎng)。在中國(guó)，樂(lè)購(gòu)主要開(kāi)展管理培訓(xùn)生項(xiàng)目，這是一個(gè)基于晉階基礎(chǔ)上，為大學(xué)畢業(yè)生量身定制的人才培養(yǎng)計(jì)劃。旨在培養(yǎng)零售業(yè)儲(chǔ)備力量、打造優(yōu)秀的管理團(tuán)隊(duì)。”

宣講會(huì)現(xiàn)場(chǎng)，畢業(yè)生們十分踴躍，積極提問(wèn)并現(xiàn)場(chǎng)提交簡(jiǎn)歷。樂(lè)購(gòu)中國(guó)人力資源人才發(fā)展組經(jīng)理和管理培訓(xùn)生項(xiàng)目經(jīng)理分別對(duì) Tesco 集團(tuán)的企業(yè)文化以及 2013 年管理培訓(xùn)生項(xiàng)目的情況做了詳細(xì)的介紹；樂(lè)購(gòu)中國(guó)人力資源總監(jiān)唐文及公司事務(wù)中國(guó)區(qū)負(fù)責(zé)人陸海清等則對(duì)樂(lè)購(gòu)人力資源策略、內(nèi)部結(jié)構(gòu)、吸納及發(fā)展優(yōu)秀員工的各項(xiàng)政策與在場(chǎng)學(xué)生作了充分交流。在互動(dòng)環(huán)節(jié)，則對(duì)同學(xué)們關(guān)心的未來(lái)職業(yè)發(fā)展方向作了系統(tǒng)的講解。

樂(lè)購(gòu)公司事務(wù)中國(guó)區(qū)負(fù)責(zé)人陸海清提到：“中國(guó)一直是樂(lè)購(gòu)致力于長(zhǎng)期發(fā)展的重要市場(chǎng)，為了配合在中國(guó)的發(fā)展策略，助力中國(guó)市場(chǎng)，樂(lè)購(gòu)正在努力打造完善的人才培養(yǎng)渠道。作為一個(gè)日益發(fā)展的全球企業(yè)和重視人才培養(yǎng)的公司，樂(lè)購(gòu)將為優(yōu)秀的畢業(yè)生提供所需的職業(yè)支持和實(shí)現(xiàn)全部潛能的機(jī)會(huì)。我們希望可以讓他們的才華、思想和精力得到更廣泛的發(fā)展空間?！?/p>

樂(lè)購(gòu) 2013 年管理培訓(xùn)生項(xiàng)目為期 18 個(gè)月，將在其上?？偛康钠邆€(gè)核心部門(mén)，包括商品采購(gòu)、貿(mào)易技術(shù)法規(guī)、行銷企劃、財(cái)務(wù)、地產(chǎn)、人力資源以及商品規(guī)劃提供工作機(jī)會(huì)，為優(yōu)秀畢業(yè)生成為零售業(yè)儲(chǔ)備力量提供完善的培訓(xùn)平臺(tái)和全面的成長(zhǎng)機(jī)會(huì)。優(yōu)秀的管培生將成為樂(lè)購(gòu)各職能部門(mén)未來(lái)的管理人員。