生豬產(chǎn)業(yè)緣何受到廣泛“青睞”

文┃羅湘瑞 齊殿亮（中牧實(shí)業(yè)股份有限公司）

曹廣寧 田兆龍（中國(guó)牧工商（集團(tuán)）總公司）

回顧這幾年，根據(jù)國(guó)家發(fā)改委價(jià)格監(jiān)測(cè)中心統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，全國(guó)大中城市生豬出廠價(jià)平均每千克最高漲到20.21元，最低跌到每千克9.68元；豬糧比價(jià)最高達(dá)到8.65，最低達(dá)到4.76。伴隨著生豬漲跌的“瘋狂”，生豬產(chǎn)業(yè)的相關(guān)話題不斷被推到風(fēng)口浪尖，成為輿論的焦點(diǎn)。從宏觀經(jīng)濟(jì)的角度講，生豬及相關(guān)因素能影響我國(guó)CPI的10%，去年6月CPI同比增長(zhǎng)6.4%，其中豬肉的暴漲因素就貢獻(xiàn)了20%。生豬產(chǎn)業(yè)關(guān)系到國(guó)計(jì)民生，溫家寶總理都講：豬糧安天下！

從產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)角度講，過(guò)去15年，我國(guó)豬價(jià)出現(xiàn)過(guò)5次暴漲暴跌，從長(zhǎng)期看，養(yǎng)豬風(fēng)險(xiǎn)很大，利潤(rùn)很薄，這也是畜牧行業(yè)業(yè)內(nèi)的共識(shí)，但近幾年我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)被廣受“青睞”：搞飼料的新希望養(yǎng)豬、搞貿(mào)易的中糧養(yǎng)豬、國(guó)外投行高盛養(yǎng)豬、搞肉雞的正大養(yǎng)豬、搞黃雞的溫氏養(yǎng)豬、搞屠宰的雙匯、雨潤(rùn)養(yǎng)豬、搞網(wǎng)絡(luò)的丁磊也養(yǎng)豬！還有艾格菲公司納斯達(dá)克上市大炒養(yǎng)豬的中國(guó) “故事”，我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)如此被看好被追捧，甚至不分國(guó)內(nèi)外，不分行業(yè)內(nèi)外，其中所涉及的巨額投資讓原本比較寒酸的畜牧業(yè)大眾瞠目結(jié)舌、不明就里。伴隨著近期豬肉價(jià)格的飛漲，又極有可能引發(fā)新一輪的生豬產(chǎn)業(yè)投資高潮，我們確實(shí)需要深入研究并盡量搞清楚：生豬產(chǎn)業(yè)緣何受到如此的“青睞”？！力爭(zhēng)知其然更要知其所以然，以下從四個(gè)角度進(jìn)行探討：

一、巨大的市場(chǎng)

企業(yè)做大首先要依托大市場(chǎng)，所謂“大水里才可能產(chǎn)出大魚”，例如2011年中國(guó)500強(qiáng)企業(yè)中，涉及農(nóng)林牧漁的企業(yè)有12家：中糧集團(tuán)、黑龍江北大荒、光明集團(tuán)、新希望、中國(guó)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料集團(tuán)、雨潤(rùn)集團(tuán)、雙匯集團(tuán)、蒙牛集團(tuán)、金鑼集團(tuán)、通威集團(tuán)、伊利集團(tuán)、吉林糧食集團(tuán)等。中國(guó)500強(qiáng)中最后一家企業(yè)的營(yíng)業(yè)收入為105億元。從涉及農(nóng)林牧漁的業(yè)務(wù)領(lǐng)域來(lái)看，主要依托糧食流通貿(mào)易、飼料貿(mào)易、乳制品加工、肉制品加工等有限的市場(chǎng)領(lǐng)域，并不是隨便什么行業(yè)都有孕育出大企業(yè)的可能，待開(kāi)發(fā)的“大市場(chǎng)”本身就是稀缺資源。

我國(guó)生豬養(yǎng)殖占全球50%以上， 2009年全國(guó)生豬出欄6.45億頭，按著每頭豬平均1650元的屠宰收購(gòu)價(jià)格計(jì)算，總市值就可達(dá)到1.06萬(wàn)億元以上，豬肉占全國(guó)肉類總產(chǎn)量65.1%，生豬產(chǎn)業(yè)產(chǎn)值占我國(guó)畜牧業(yè)總產(chǎn)值約50%。是比肩飼料、屠宰、乳業(yè)的超級(jí)大產(chǎn)業(yè)，如果一個(gè)企業(yè)占據(jù)我國(guó)當(dāng)前生豬市場(chǎng)1%的份額就能成為中國(guó)500強(qiáng)企業(yè)（105億元的門檻），那么，占據(jù)13%市場(chǎng)份額就可以成為世界500強(qiáng)企業(yè)（不到200億美元的門檻）。

二、落后的產(chǎn)業(yè)

養(yǎng)豬利潤(rùn)薄不賺錢是現(xiàn)實(shí)，但作為大企業(yè)戰(zhàn)略決策則更信奉“只有不賺錢的企業(yè)，沒(méi)有不賺錢的行業(yè)”?！百嵅毁嶅X”的計(jì)較很多情況下是相對(duì)于小企業(yè)而言，大企業(yè)更關(guān)注一個(gè)行業(yè)所處的發(fā)展階段，大產(chǎn)業(yè)固然吸引人但如果發(fā)展階段相對(duì)成熟，就會(huì)形成較高門檻難以介入，特別是產(chǎn)業(yè)集中度高的領(lǐng)域形成“二加半”穩(wěn)定格局最令人望而止步：可口可樂(lè)與百事可樂(lè)；新浪與搜狐；麥當(dāng)勞與肯德基；耐克與阿迪達(dá)斯；百度與谷歌；中石油與中石化；移動(dòng)與聯(lián)通；蘇寧與國(guó)美；寶潔和聯(lián)合利華；沃爾瑪與家樂(lè)福；MSN與QQ……生豬落后的產(chǎn)業(yè)發(fā)展階段對(duì)于大企業(yè)來(lái)講只能代表著機(jī)遇、只能意味著誘惑。從我國(guó)500強(qiáng)名單上可以看到：飼料微利而有新希望和通威；屠宰不掙錢而產(chǎn)生雨潤(rùn)、雙匯；乳業(yè)盈利差卻有蒙牛、伊利。生豬產(chǎn)業(yè)必將能孕育出新的巨無(wú)霸企業(yè)，這是產(chǎn)業(yè)發(fā)展的必然規(guī)律，低層級(jí)競(jìng)爭(zhēng)時(shí)的微利很多產(chǎn)業(yè)都經(jīng)歷過(guò)，因此根本不足以構(gòu)成太大的障礙。

我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)的落后是長(zhǎng)期的，近幾年生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)生深刻變化，勞動(dòng)力成本增加使散養(yǎng)退出，安全食品的更高要求、標(biāo)準(zhǔn)規(guī)模養(yǎng)殖的加快發(fā)展、國(guó)家對(duì)生豬產(chǎn)業(yè)的政策扶持等一系列變化，也預(yù)示著產(chǎn)業(yè)即將從落后階段向更高發(fā)展階段過(guò)渡，實(shí)際上這也正是有利于進(jìn)行產(chǎn)業(yè)介入的明確信號(hào)，機(jī)會(huì)之門大開(kāi)，我國(guó)最近兩年更集中新上市了一批生豬產(chǎn)業(yè)公司，如雛鷹農(nóng)牧、大康牧業(yè)、金新農(nóng)、唐人神等，生豬產(chǎn)業(yè)也被資本市場(chǎng)所關(guān)注所追捧。

改革開(kāi)放三十年，我國(guó)各行各業(yè)的發(fā)展大都進(jìn)入相對(duì)成熟期，類似我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)這樣的大市場(chǎng)機(jī)遇已經(jīng)存世稀少，連行業(yè)上八竿子打不著的丁磊、聯(lián)想控股等都注意到了并躍躍欲試，其稀罕程度可見(jiàn)一斑。

三、上佳的行業(yè)

“男怕入錯(cuò)行，女怕嫁錯(cuò)郎”，企業(yè)也怕入錯(cuò)行，中牧的疫苗行業(yè)就是一個(gè)好行業(yè)，缺點(diǎn)是市場(chǎng)盤子太小，社會(huì)上公認(rèn)的好行業(yè)從專業(yè)角度分析是有其內(nèi)在規(guī)律可循，產(chǎn)品、企業(yè)、產(chǎn)業(yè)的生命周期無(wú)時(shí)不威脅很多大企業(yè)的生存和發(fā)展，很多行業(yè)的企業(yè)能做到一時(shí)強(qiáng)大但核心競(jìng)爭(zhēng)力卻是只能無(wú)奈地建立在“沙灘”上，長(zhǎng)治久安并非易事，50年前的世界500強(qiáng)，現(xiàn)在70%已經(jīng)被淘汰出局，即便是500強(qiáng)企業(yè)其平均壽命也不足50年。但卻有些“特別”行業(yè)企業(yè)，例如像美國(guó)嘉吉公司，由于是做食品的，企業(yè)長(zhǎng)期利好，甚至不屑于去上市，這得益于其特殊的產(chǎn)業(yè)位勢(shì)：永遠(yuǎn)的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)！無(wú)行業(yè)發(fā)展天花板！不怕新技術(shù)更新替代！剛性消費(fèi)不怕經(jīng)濟(jì)危機(jī)！國(guó)家政策的支持等。從這樣的專業(yè)角度講我國(guó)的生豬產(chǎn)業(yè)也是一個(gè)上佳的“好”行業(yè)，是企業(yè)一旦站穩(wěn)并主導(dǎo)就很難有生存危機(jī)的“好”行業(yè)，是企業(yè)打造 “百年老店”的理想 “店址”，新希望養(yǎng)豬就曾經(jīng)透露要做中國(guó)的嘉吉，生豬產(chǎn)業(yè)被青睞也與其特殊的產(chǎn)業(yè)位勢(shì)密切相關(guān)。

四、防疫的風(fēng)險(xiǎn)

就大企業(yè)、大資本的市場(chǎng)敏感程度，察覺(jué)到生豬產(chǎn)業(yè)巨大的市場(chǎng)、絕佳的時(shí)機(jī)、上佳的行業(yè)這一系列巨大的誘惑，甘冒風(fēng)險(xiǎn)、上百億的砸進(jìn)生豬養(yǎng)殖就不足為奇了。生豬產(chǎn)業(yè)的預(yù)期回報(bào)完全承擔(dān)起較大的前期投入，完全值得企業(yè)為此承擔(dān)較多的風(fēng)險(xiǎn)，但產(chǎn)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)夾雜防疫風(fēng)險(xiǎn)后則難度倍增。

按著美國(guó)嘉吉的產(chǎn)業(yè)鏈模式分析，掌控糧食方便順勢(shì)掌控飼料，掌控飼料再延伸掌控養(yǎng)殖，掌控養(yǎng)殖順勢(shì)掌控屠宰加工，最終形成食品的終端品牌優(yōu)勢(shì)，形成難以復(fù)制的核心競(jìng)爭(zhēng)力。順著類似的思路我們看到：中糧借貿(mào)易糧優(yōu)勢(shì)的順勢(shì)介入飼料和養(yǎng)殖；新希望借飼料優(yōu)勢(shì)，屠宰企業(yè)借終端品牌優(yōu)勢(shì)逆向介入，正大、溫氏借養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈經(jīng)驗(yàn)優(yōu)勢(shì)介入生豬養(yǎng)殖領(lǐng)域……雖然是“八仙過(guò)海各顯其能”，但從嘉吉模式的視角看都有其合理性，都是依托原有產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)適時(shí)戰(zhàn)略介入我國(guó)生豬養(yǎng)殖領(lǐng)域。

美國(guó)嘉吉的產(chǎn)業(yè)鏈模式固然值得借鑒，但在我國(guó)進(jìn)行復(fù)制卻不那么簡(jiǎn)單，嘉吉模式成功的前提是美國(guó)的普遍防疫過(guò)關(guān)，在大家的養(yǎng)殖防疫問(wèn)題都能得到保證性解決的前提下，不受疫病困擾的背景下，糧食、飼料、屠宰、養(yǎng)殖、資本等環(huán)節(jié)的能力優(yōu)勢(shì)或許更具有較大的戰(zhàn)略價(jià)值，但防疫問(wèn)題解決不好，這些環(huán)節(jié)優(yōu)勢(shì)延伸就會(huì)被無(wú)情阻斷，因此在中國(guó)的疫病條件下，防疫能力必然是企業(yè)介入生豬產(chǎn)業(yè)鏈必須具備的戰(zhàn)略能力，在當(dāng)前我國(guó)防疫不能普遍性解決的生豬發(fā)展階段期，疫病防控水平甚至是最具有決定性意義的核心競(jìng)爭(zhēng)力，防疫優(yōu)勢(shì)高于糧食優(yōu)勢(shì)、飼料優(yōu)勢(shì)、屠宰優(yōu)勢(shì)、資本優(yōu)勢(shì)。這與國(guó)外生豬產(chǎn)業(yè)有較大的差異，存在關(guān)鍵性重心的錯(cuò)位前移。中牧在與中糧、新希望、艾格菲的戰(zhàn)略交流中也證實(shí)這樣的推斷，這些介入企業(yè)異口同聲地表達(dá)：發(fā)展不順利，防疫是瓶頸！

中牧握有防疫環(huán)節(jié)的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)基礎(chǔ)，借防疫優(yōu)勢(shì)介入具備核心競(jìng)爭(zhēng)力，面對(duì)生豬產(chǎn)業(yè)的巨大市場(chǎng)機(jī)遇，展開(kāi)戰(zhàn)略性嘗試十分必要。相對(duì)中糧、新希望等企業(yè)實(shí)力確實(shí)不能算強(qiáng)，但總比德清源創(chuàng)業(yè)初期要強(qiáng)太多，尺有所短寸有所長(zhǎng)！德清源在蛋雞領(lǐng)域做到的局面我們也應(yīng)當(dāng)有信心在生豬領(lǐng)域里實(shí)現(xiàn)。