用粘玉米皮青貯代替全株青貯玉米對(duì)奶牛生產(chǎn)性能的影響試驗(yàn)

阿曉輝，張維銀，時(shí) 宇

（1.黑龍江省奶業(yè)協(xié)會(huì)，黑龍江 哈爾濱 150069；2.黑龍江省畜牧研究所，黑龍江 齊齊哈爾 161005）

近年來(lái)，黑龍江省奶牛養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展迅速，優(yōu)質(zhì)粗飼料供應(yīng)嚴(yán)重不足，已成為制約奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展、影響奶牛效益的主要因素。如何減低飼養(yǎng)成本并保障奶牛健康和生產(chǎn)出安全優(yōu)質(zhì)的牛奶是奶業(yè)發(fā)展的關(guān)鍵。國(guó)家奶牛產(chǎn)業(yè)技術(shù)體系哈爾濱綜合試驗(yàn)站根據(jù)調(diào)研了解到，黑龍江省粘玉米種植面積較大，其副產(chǎn)品玉米皮（玉米棒外皮）產(chǎn)量較多，黑龍江省已有多家奶牛場(chǎng)進(jìn)行了粘玉米皮青貯并開始飼喂奶牛。為了解其對(duì)奶牛采食量、產(chǎn)奶量和乳質(zhì)的影響情況，我們?cè)O(shè)置了粘玉米皮青貯飼喂試驗(yàn)，與全株青貯玉米進(jìn)行對(duì)比，為增加粗飼料種類、降低奶牛飼養(yǎng)成本和提高奶牛的經(jīng)驗(yàn)效益提供理論依據(jù)。

1 試驗(yàn)時(shí)間及試驗(yàn)牛場(chǎng)

試驗(yàn)時(shí)間是2011年11月15日至2011年12月22日，試驗(yàn)地點(diǎn)是哈爾濱良種奶牛繁育中心。

2 試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)選取年齡、胎次、體重、體況和產(chǎn)奶量基本一致的健康中國(guó)荷斯坦奶牛20頭，隨機(jī)分為2組(即玉米皮青貯試驗(yàn)組和全株青貯玉米對(duì)照組)，每組10頭，進(jìn)行飼喂試驗(yàn)。

3 飼料配方及營(yíng)養(yǎng)水平

精料配方：玉米50%；豆粕35%；麩子8%；預(yù)混料5%；鹽1%；蘇打1%。

粗飼料配方：羊草5 kg；啤酒糟5 kg；對(duì)照組投給玉米皮青貯25 kg；試驗(yàn)組投給全株青貯玉米25 kg。

試驗(yàn)和對(duì)照的粗飼料營(yíng)養(yǎng)化驗(yàn)結(jié)果見表1。

表1 試驗(yàn)和對(duì)照的粗飼料營(yíng)養(yǎng)化驗(yàn)結(jié)果 %

4 飼養(yǎng)管理要點(diǎn)

按照奶牛場(chǎng)生產(chǎn)規(guī)程進(jìn)行飼養(yǎng)管理，做好疾病防治工作。試驗(yàn)?zāi)膛Ｓ蓪Ｈ硕ㄎ伙曃?，預(yù)試前后注意對(duì)試驗(yàn)牛進(jìn)行驅(qū)蟲防病，設(shè)置添加的粗飼料的過渡期為7 d，奶牛個(gè)體單槽飼養(yǎng)，保證充足的飲水，每天使其運(yùn)動(dòng)2次(上午和下午各1次)，機(jī)械擠奶，每天擠奶2次，時(shí)間為(早5：00；晚18：00)。奶樣的取法為使用專用流量計(jì)，按早：晚以6∶4的比例將奶樣混合均勻作為一個(gè)樣品進(jìn)行奶牛DHI檢測(cè)。

5 試驗(yàn)結(jié)果分析

5.1 產(chǎn)奶量比較（見表2）

結(jié)果與分析：從整個(gè)試驗(yàn)周期來(lái)看，試驗(yàn)組日均產(chǎn)奶量稍高于對(duì)照組，平均每頭增產(chǎn)0.20 kg/d，但平均數(shù)據(jù)差異不顯著。

5.2 DHI檢測(cè)結(jié)果分析（見表3）

表3 乳成分變化情況

續(xù)表：

試驗(yàn)期間每周做一次DHI測(cè)定，根據(jù)反饋的數(shù)據(jù)顯示，試驗(yàn)組的平均乳脂率、乳蛋白率、乳糖率、總固體、尿素氮和體細(xì)胞數(shù)差異均不顯著。

5.3 經(jīng)濟(jì)效益分析

根據(jù)當(dāng)前市場(chǎng)價(jià)格，奶牛所飼喂的精飼料和粗飼料中的羊草和啤酒糟喂量不變，全株青貯玉米的價(jià)格為0.45元/kg，玉米皮混貯的價(jià)格僅為0.15元/kg，按每天喂量25 kg計(jì)算，則試驗(yàn)組比對(duì)照組每天節(jié)省7.50元飼料費(fèi)用，每頭每年節(jié)約2 737.50元，經(jīng)濟(jì)效益可觀。

6 試驗(yàn)結(jié)論

試驗(yàn)表明，在相同飼養(yǎng)條件下，用粘玉米皮青貯代替全株青貯玉米，對(duì)奶牛生產(chǎn)性能的影響差異不顯著，就試驗(yàn)結(jié)果而言可用粘玉米皮青貯全部或部分代替全株青貯玉米。

7 試驗(yàn)反思

反思一：由于粘玉米生產(chǎn)企業(yè)清選機(jī)的清選率過低，造成當(dāng)前粘玉米皮青貯中混有一定量的玉米棒，若企業(yè)清選機(jī)更新?lián)Q代，副產(chǎn)品僅剩下玉米皮，其試驗(yàn)結(jié)果有待進(jìn)一步驗(yàn)證。

反思二：目前試驗(yàn)只跟蹤30 d，對(duì)奶牛長(zhǎng)期生產(chǎn)性能、身體素質(zhì)和繁殖性能的影響，有待于進(jìn)一步驗(yàn)證。