中草藥添加劑對(duì)育肥豬生產(chǎn)性能的影響研究

鄔立剛

（黑龍江農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院，黑龍江省佳木斯市 154007）

中藥含有多種有效成分，既含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，又能防病治病，且副作用小，無(wú)耐藥性和殘留，是一種有著廣闊應(yīng)用前景的綠色飼料添加劑。中草藥作為飼料添加劑飼養(yǎng)育肥豬已成為眾多養(yǎng)殖場(chǎng)的最佳選擇。本試驗(yàn)旨在驗(yàn)證復(fù)方中草藥粉劑對(duì)育肥豬生產(chǎn)性能的影響。

1 方法

1.1 試驗(yàn)材料

抗菌藥物選擇泰妙菌素和阿散酸；中草藥制劑是將黃荊子 （炒至黃熟）500 g，何首烏、蒼術(shù)、枳殼、茴香、甘草各200 g，淮山藥、貫眾、陳皮各250 g，黃精、桂皮、干姜各150 g，大黃10 g充分混合后，采用有機(jī)溶劑提取法和水煎煮法相結(jié)合的提取工藝，將提取液濃縮后制成粉劑。

1.2 試驗(yàn)動(dòng)物與試驗(yàn)設(shè)計(jì)

試驗(yàn)在2009年9月20日至2010年1月16日期間在黑龍江農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院動(dòng)物科學(xué)系教學(xué)實(shí)習(xí)牧場(chǎng)進(jìn)行。選擇體重約15 kg左右的三元雜交（杜×大×長(zhǎng)）仔豬60頭，隨機(jī)分為2組，每組2個(gè)重復(fù)，每個(gè)重復(fù)15頭，公母各半，經(jīng)同質(zhì)性檢驗(yàn)達(dá)到同質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)（P＞0.05）。將生長(zhǎng)育肥豬分為仔豬（15～30 kg）、 中豬 （30～60 kg） 和大豬（60～90 kg）3個(gè)階段。對(duì)照組豬在仔豬和中豬階段于基礎(chǔ)日糧中添加抗菌藥物（泰妙菌素20 mg/kg，阿散酸90 mg/kg），大豬階段不添加。中草藥粉劑組在仔豬、中豬和大豬階段于基礎(chǔ)日糧中分別添加2.0、1.5和1.0 g/kg。

1.3 預(yù)試期

試驗(yàn)豬預(yù)試7天，預(yù)試期間各試驗(yàn)組豬飼喂相同日糧。預(yù)試第一天口服左旋咪唑驅(qū)蟲(chóng)，第二天用大黃蘇打片健胃。每天喂料 3次，時(shí)間分別定為 08：00，12：00及 17：00， 自由飲水。 按豬的采食量調(diào)整給料量，使每次給料都能食盡，少剩或不剩料時(shí)，即進(jìn)入正飼期。

1.4 體重、采食量測(cè)定

于試驗(yàn)第7、32、70和114天早晨對(duì)試驗(yàn)豬逐頭空腹稱重；每天記錄投料量和剩料量，計(jì)算耗料量。

1.5 飼料消化率的測(cè)定

分別在仔豬、中豬和大豬試驗(yàn)階段中期，采用內(nèi)源指示劑法進(jìn)行消化代謝試驗(yàn)。從各組選出6頭接近組平均體重的豬只，連續(xù)3天進(jìn)行糞便收集。在3天收集期內(nèi)，每天 10：00和 18：00定時(shí)隨機(jī)收取鮮糞樣品60 g，分為2份，其中一份30 g為固氮樣，用于測(cè)定粗蛋白質(zhì)。在每天的鮮糞中加入1/4鮮糞重、濃度10%的酒石酸溶液，將3天取得的鮮糞以豬為單位集中拌和攪勻，一起置于70℃烘箱中烘干制樣；另一份鮮糞于當(dāng)日取糞后及時(shí)在70℃烘箱中烘干，第2日取鮮糞后再累積一起烘干，最后把3天糞樣集中在一起，70℃烘干至恒重，取回室溫下回潮24小時(shí)，測(cè)初水分后，制成過(guò)40目篩的風(fēng)干樣品，貯存于廣口瓶中備用，用于總能的測(cè)定。粗蛋白質(zhì)采用凱氏半微量定氮法測(cè)定，酸不溶灰分采用2 mol/L鹽酸100 mL加熱過(guò)濾沖洗灰化處理絕干樣品，總能用WGR-1微電腦熱量計(jì)測(cè)定。

1.6 試驗(yàn)日糧

基礎(chǔ)日糧參照豬營(yíng)養(yǎng)需要量（NRC 1998）和中國(guó)瘦肉型豬飼養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)（1987）配制，其組成及營(yíng)養(yǎng)成分見(jiàn)表1。

1.7 數(shù)據(jù)處理

試驗(yàn)數(shù)據(jù)用平均數(shù)±標(biāo)準(zhǔn)差表示，采用單因素方差分析法進(jìn)行差異顯著性檢驗(yàn)，多重比較利用SPASS軟件。

2 試驗(yàn)結(jié)果

中草藥制劑對(duì)豬的生長(zhǎng)性能和飼料消化率的影響見(jiàn)表2和表3。從表中可以看出，中草藥制劑對(duì)仔豬日增重、耗料量、料重比、能量和蛋白質(zhì)的消化率均無(wú)影響 （P＞0.05）。對(duì)中豬的日增重、耗料量和料重比無(wú)顯著影響 （P＞0.05），但提高了中豬能量和蛋白質(zhì)的消化率（P＜0.05）。 對(duì)大豬的耗料量無(wú)影響 （P＞0.05），但提高了大豬的日增重、能量和蛋白質(zhì)的消化率 （P＜0.05），降低了料重比 （P＜0.05）。

3 討論

豬是單胃動(dòng)物，其消化道前段沒(méi)有消化粗蛋白的酶，隨著日齡增大，位于消化道后段的盲腸、結(jié)腸發(fā)育成熟，其中的微生物可利用一部分粗蛋白[1]。研究表明，中草藥含有多種生物活性成分，具有增強(qiáng)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)，改善機(jī)體代謝的功能，并可促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，提高飼料利用率及生產(chǎn)性能。原永海和陸艷報(bào)道發(fā)現(xiàn)首烏、麥芽、黃芪、神曲、丹皮和柏子仁組成的中草藥添加劑飼喂育肥豬能明顯提高其日增重[2]。吳鳳舟等應(yīng)用沙棘葉、黨參、神曲等制成的中草藥制劑飼喂生長(zhǎng)育肥豬120天，發(fā)現(xiàn)該中草藥制劑能提高各階段豬的日增重，降低料肉比[3]。本試驗(yàn)研究結(jié)果表明，飼喂黃荊子、何首烏、蒼術(shù)等制成的中草藥制劑能提高大豬的日增重、能量和蛋白的消化率，降低料肉比。與前人的研究結(jié)果類似，具有替代抗生素和抗菌藥物的作用。

表1 日糧組成及營(yíng)養(yǎng)成分

表2 中草藥制劑對(duì)豬生產(chǎn)性能的影響

表3 中草藥制劑對(duì)飼料營(yíng)養(yǎng)消化率的影響

[1]許梓榮，肖平，盧建軍.N-甲基 D,L-天冬氨酸對(duì)育肥豬生長(zhǎng)性能和胴體品質(zhì)的影響.中國(guó)畜牧雜志，2001（4）：8-10.

[2]原永海，陸艷.中草藥添加劑對(duì)育肥豬的增重效果研究.青海畜牧獸醫(yī)雜志，2005（3）：19-20.

[3]吳鳳舟.應(yīng)用中草藥添加劑育肥豬試驗(yàn)效果觀察.現(xiàn)代畜牧獸醫(yī)，2006，（2）：21-22.