你真的吃過鱈魚嗎

提起鱈魚，你的感覺是什么？是不是覺得有點(diǎn)洋氣？那超市里價格不菲薄薄一片的銀鱈魚你一定不陌生。KFC的鱈魚條和鱈魚漢堡你應(yīng)該吃過。

最近，一則家樂福超市用可能導(dǎo)致腹瀉的“油魚”冒充鱈魚的消息，更是讓更多人注意到了鱈魚這種洋氣的吃食，大家開始紛紛自問，我吃的那個，真的是鱈魚嗎？答案很可能讓你驚訝——你雖然吃過很多“鱈魚”，但實(shí)際上你可能從未吃過鱈魚。

魚類里有鱈形目，鱈形目里有鱈科，鱈科里有鱈屬。雖然很多食物都叫“鱈魚”，但實(shí)則各有獨(dú)特血統(tǒng)。既然很多人對待食物的要求是血統(tǒng)純正，對鱈魚，咱也得正本清源一下。

魚類里面有個鱈形目，鱈形目里有個鱈科，鱈科里有個鱈屬，鱈屬里有三種。這三種分別是大西洋鱈魚，格陵蘭鱈魚和太平洋鱈魚。只有這三種，才能稱得上純正的鱈魚。