山楂栽培技術(shù)

范國梁

（山西省澤州縣林業(yè)局，山西 晉城 048000）

山楂可以零星栽植，也可以集中連片栽植。但本著因地制宜，適當(dāng)集中和便于管理的原則，還是以建立山楂果園為好。目前，林農(nóng)在山坡和河灘地上，多采用建立小型家庭果園的辦法經(jīng)營山楂。這樣，不但便于集中經(jīng)營管理，而且容易提早豐產(chǎn)。實(shí)踐證明，這是發(fā)展山楂生產(chǎn)的有效辦法。

1 園地選擇

山楂樹適應(yīng)性強(qiáng)，對土壤要求不太嚴(yán)格，山地平地，陰坡陽坡，土厚土薄都能生長。但最適合山楂生長、結(jié)果的地點(diǎn)，為土層深厚、上壤肥沃的平地、丘陵地和山地緩坡地段。一般來說，在緩坡上建山楂園，坡度在10°以下的，可以從山下一直栽植到山上。如果在10°以上的坡面上建園，應(yīng)把山楂栽植在山的中、下部?？傊?，建立山楂園或栽植山楂樹的地點(diǎn)，應(yīng)本著適應(yīng)山楂樹對環(huán)境條件的要求，以適合它的生長，發(fā)揮它最大的結(jié)果能力，達(dá)到優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)。

2 細(xì)致整地

2.1 修筑水平梯田

修筑梯田，是栽植山楂最好的一種整地方法，它既可以保持水土，增厚土層，又有利于操作，便于經(jīng)營管理。修筑方法：首先根據(jù)栽植密度來確定田面寬度。修筑前，要從山坡自上而下，每隔一定距離劃出一條等高線。然后在兩條等高線之間把坡面刨開，里切外墊，鋪成平面，這就是所修的梯田面。修梯田時(shí)，要把熟土、生土分別放置，隨著梯田?。▔螇Γ┩咝拗?，把熟土鋪在下面、生土鋪在上面。如果田面上的土層厚度達(dá)不到80cm，應(yīng)從別處取土鋪在田面上，并把田面修成外高、里低形，外高里低稍向內(nèi)的傾斜面。如果坡度較緩，可用生土筑梯田埂，如果坡度較陡，應(yīng)用石頭壘修梯田埂。梯田埂的壩墻，要下寬上窄，稍向里傾斜。墻面要整齊，如系石頭壩墻，石與石要交錯壓縫，必要時(shí)可用石灰灌漿壘砌，外面用水泥勾縫。這樣，梯田壩墻才能經(jīng)久耐用，不易倒塌。梯田埂要高出梯田面20cm～30cm。梯田修好后，要在田面里邊靠上一梯田埂的下邊，挖一條30cm深、30cm寬的排水溝，以免雨水過多排不出去而沖壞梯田埂，并在梯田兩頭，上下挖一排水溝，以利田面上的雨水迅速瀉出。

2.2 撩壕

撩壕也是比較理想的整地方法。撩壕前，先在山坡上打出水平線（等高線），然后沿水平線挖溝，把挖出來的土撩到下方，做成壕埂。壕溝的深、寬，要根據(jù)坡度大小而定。一般來說，坡度陡的壕溝要寬些、深些，坡度緩的要窄些、淺些。如坡度在10°～15°之間，深可為30cm～50cm，溝寬1.50m。壕溝底部不要完全水平，應(yīng)有0.10%的落差，以利排出過多的雨水。將來把樹栽到壕溝的外側(cè)，以保證水分供應(yīng)。

2.3 魚鱗坑整地

在修梯田和撩壕困難的地方，或當(dāng)時(shí)勞力不足，一時(shí)無力修筑梯田時(shí)，可以挖魚鱗坑整地。具體方法是：首先在山坡上劃出等高線，接著按栽植密度，沿等高線定點(diǎn)。挖坑時(shí)，先在定植點(diǎn)上破土，清除雜草、石塊，然后刨成深80cm、直徑1.0m的樹坑，表土和生土要分別存放，樹坑呈圓筒形，坑壁要垂直，千萬不可挖成鍋底形?？油诤煤?，把表土填在下層（最好摻上一些圈糞），生土填在上層。如果填坑的土不夠，要從別處取土填在坑內(nèi)。要用生土或石塊在坑的下沿，修一半圓形的土埂或石埂，以便存水?？觾?nèi)要有個外高里低的傾斜面，將來山楂樹就栽在坑內(nèi)。刨坑時(shí)，要上、下插空，呈魚鱗形排列。栽樹以后，隨著樹齡的增長，逐漸擴(kuò)大魚鱗坑，慢慢地把在同一等高線上的魚鱗坑連接起來，就成為水平梯田。

2.4 整地時(shí)間

群眾說：“雨季整地一碗油，秋季整地半碗油，春季隨栽樹、隨整地油外流”。這是廣大群眾在實(shí)踐中，對整地時(shí)間最為有力的總結(jié)。這是因?yàn)?，不同整地時(shí)間土壤含水量是不一樣的。據(jù)測定，雨季整地到第二年春季栽樹時(shí)，土壤含水量為22.30%；秋季整地到第二年春季栽樹時(shí)，土壤含水量為12.80%；春季現(xiàn)栽樹現(xiàn)整地，由于破土失墑，土壤含水量只有7.80%。另外，地濕土軟，刨起來省工、省力，可以提高效率，加快進(jìn)度。因此，整地時(shí)間，應(yīng)以前一年的雨季為好，最晚不要遲于前一年的秋季，這樣就可以起到蓄水保墑的作用。

3 良種壯苗

良種壯苗是提高栽植山楂成活率、保證栽后幼樹健壯生長、多結(jié)果、結(jié)好果的關(guān)鍵之一。山植樹壽命較長，一般可達(dá)幾十年甚至上百年，如果苗木不好、品種低劣，定植后會出現(xiàn)很多問題，不好解決。因此，建立山楂園或零星栽植山楂樹，一定要選擇根系完整，莖干粗壯，發(fā)育良好，芽子飽滿，無病蟲害，果品優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)的一二級苗木。切忌選用弱小的三級苗栽植，以免影響苗木成活、生長和結(jié)果。

4 栽植技術(shù)

4.1 栽植密度

山楂的栽植密度，應(yīng)根據(jù)地勢、土壤、氣候、品種等條件來確定。一般來說，地勢平坦，土層深厚，土壤肥沃，生長較快的地方，株行距要大些；山坡地帶，土層較淺，土壤瘠薄，生長緩慢的地方，株行距要小些?？偟脑瓌t是，樹冠長到最大的時(shí)候，每裸樹的樹頭都能得到充足的陽光，在這個前提下，以既能充分利用土地，又便于田間管理為宜。一般情況下，在北方地區(qū)，土質(zhì)瘠薄的地方，株行距可定為3.0m×3.0m，即株行距各3.0m，每公頃栽植1 110株；如果地勢平坦，土壤肥沃，株行距可定為3.0m×4.0m，即株距3.0m、行距4.0m，每公頃栽植840株。為了提早結(jié)果，提早豐產(chǎn)，后期又能高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)，栽植時(shí)，株行距可定為3.0m×2.0m，即株距3.0m、行距2.0m，每公頃栽植1 650株。將來樹冠交叉，生長不開時(shí)，可每隔一行移走一行，株距不變，行距由2.0m變?yōu)?.0m，每公頃變成840株。究竟多大的株行距為好，各地可根據(jù)具體情況而定，不要生搬硬套。

4.2 栽植時(shí)期

山楂樹的栽植，一般來說，春秋兩季都可以進(jìn)行。但是要根據(jù)氣候、勞動力等情況，選擇最適宜的栽植時(shí)期。如果氣候較暖、勞動力比較緊張，可進(jìn)行秋季栽植。秋栽在山楂落葉后到土壤封凍前進(jìn)行較好。因?yàn)榍锬┒踉灾矔r(shí)間較長，勞動力也容易解決，更主要的是，苗木栽植后經(jīng)過一冬的時(shí)間，根系與土壤能夠完全密接，傷口也容易愈合，春季土壤解凍后，能夠馬上吸收水分和養(yǎng)分，供苗木成活、生長的需要，因此栽后成活率較高。如果氣候比較寒冷，秋栽容易受凍害，而勞動力又比較充裕時(shí)，春季栽植最好。春季栽植，要選擇在土壤解凍以后到山楂發(fā)芽以前這段時(shí)間進(jìn)行。從時(shí)間上來說，在3月下旬到4月上旬或中旬都可以栽植。

4.3 栽植方法

在已整好的地上，按確定的株行距進(jìn)行栽植。如系魚鱗坑整地，可將苗木栽到坑內(nèi)。如果在梯田上栽植，按事先確定的株行距定點(diǎn)、挖坑，把樹栽到距田面外沿1/3處。如果在撩壕的地上栽植，可按株距挖坑，把樹栽到壕溝的外側(cè)。不論在哪里栽植，栽植深度要適宜，不要栽得過深或過淺，一般埋土深度與苗木的原土印相平即可。栽植時(shí)，可采取“三埋二踩一澆水”的辦法，即把坑挖好后，將苗木直立于坑中央，不要窩根，填土六七分滿時(shí)，用手輕提苗木，使根系舒展開，踩實(shí)，然后再填土到苗木原土印處，進(jìn)行第二次踩實(shí)。并在四周做好水盆，每棵澆水50kg～75kg，待水滲下后，再填土封住保墑。如果在春季干旱、多風(fēng)的地區(qū)栽植，可在苗木根部培一饅頭形的土堆，高30cm左右，以免水分蒸發(fā)，可以抗旱保墑。