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2012年1月第3周生豬監(jiān)測(cè)：仔豬、豬肉小幅上揚(yáng)

據(jù)四川生豬監(jiān)測(cè)預(yù)警系統(tǒng)監(jiān)測(cè)，1月中下旬，四川生豬飼料均價(jià)穩(wěn)中小調(diào)、運(yùn)行平穩(wěn)，養(yǎng)殖場(chǎng)戶利潤(rùn)保持穩(wěn)定。仔豬和豬肉零售均價(jià)小幅上揚(yáng)0.08元/千克和0.19元/千克，育肥豬和后備母豬分別略跌0.11元/千克和11.00元/頭；小麥麩小漲0.02元/千克，玉米和育肥豬配合料持平；豬糧比和豬料比各跌0.04點(diǎn)和0.03點(diǎn)。全國(guó)育肥豬均價(jià)環(huán)比繼續(xù)上漲0.29%，整體仍呈北漲南跌態(tài)勢(shì)。

川豬肥豬均價(jià)居全國(guó)中位，育肥豬均價(jià)與全國(guó)均價(jià)的差距大幅縮小至0.40元/千克左右，玉米和配合料較全國(guó)均價(jià)分別高14.91%和15.96%。據(jù)對(duì)四川大宗生豬遠(yuǎn)期交易和重慶生豬遠(yuǎn)期交易觀察，2012年2～7月豬價(jià)將先抑后揚(yáng)，春節(jié)期間生豬價(jià)格總體平穩(wěn)，節(jié)后將繼續(xù)小幅向下漸行震蕩。建議養(yǎng)殖場(chǎng)戶適時(shí)出欄，務(wù)必加大冬季動(dòng)物疫病防控和圈舍保暖等管理力度（以上價(jià)格和簡(jiǎn)析僅供參考）?！舱幾运拇ㄐ竽潦称沸畔⒕W(wǎng) 收稿日期：2012-01-22〕

“蜀宣花?！蓖ㄟ^(guò)正式審定我國(guó)牛品種喜添新丁

近日，國(guó)家畜禽遺傳資源委員會(huì)組織委員召開專門會(huì)議對(duì)宣漢縣申報(bào)的“蜀宣花?！毙缕贩N進(jìn)行了正式審定，與會(huì)委員采取無(wú)記名投票的方式予以了表決“，蜀宣花?！毙缕贩N得到了專家委員們的廣泛肯定和支持，順利通過(guò)了正式審定，我國(guó)牛品種又添新丁。

“蜀宣花?！鄙L(zhǎng)發(fā)育快、乳用性能好、肉用性能佳、抗逆性強(qiáng)、耐粗飼，它的成功培育，標(biāo)志著四川乃至中國(guó)南方地區(qū)的養(yǎng)牛業(yè)呈現(xiàn)出發(fā)展新起點(diǎn)，是中國(guó)畜牧業(yè)史上的一項(xiàng)重大科技成果?！笆裥ㄅ！笔撬拇ㄊ〗▏?guó)以來(lái)培育的第一個(gè)新牛品種，也是建國(guó)以來(lái)中國(guó)培育的第五個(gè)新牛品種?！残麧h縣畜牧食品局 胡興盛 收 稿日期：2012-01-11〕

2012年豬價(jià)市場(chǎng)走勢(shì)預(yù)測(cè)

2012年的生豬供應(yīng)主要取決于2011年的母豬補(bǔ)欄，但由于2011年母豬補(bǔ)欄只保持了半年左右的增長(zhǎng)，而且期間增幅明顯小于2007年。因此，2012年的生豬供應(yīng)將比2011年有所增加，但很難出現(xiàn)2008年、2009年的增幅。豬價(jià)也將在2011年的基礎(chǔ)上略有回落，但整體仍將保持在均衡水平以上的區(qū)間。預(yù)計(jì)出欄肉豬價(jià)格將長(zhǎng)期保持在7～8.5 元/斤。

1月份春節(jié)前仍有繼續(xù)小幅上漲的空間，節(jié)后震蕩回落，最低點(diǎn)仍可能是在夏季需求淡季，最低價(jià)可能觸及7元/斤左右。夏季淡季過(guò)后豬價(jià)有望繼續(xù)反彈，估計(jì)將回至7.5～8.5元/斤的區(qū)間?！舱幾試?guó)際畜牧網(wǎng)-阿里巴巴農(nóng)業(yè)頻道 收稿日期：2012-01-16〕

2011年畜禽產(chǎn)品監(jiān)測(cè)合格率達(dá)99.6%

農(nóng)業(yè)部日前發(fā)布2011年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)信息，顯示2011年畜禽產(chǎn)品的監(jiān)測(cè)合格率為99.6%。在蔬菜、畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品中，監(jiān)測(cè)合格率最低的是水產(chǎn)品，但也接近97%。

據(jù)介紹，2011年農(nóng)業(yè)部組織開展了4次農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)工作。全年共監(jiān)測(cè)全國(guó)144個(gè)大中城市5大類產(chǎn)品91個(gè)品種91項(xiàng)參數(shù),結(jié)果顯示，蔬菜、畜禽產(chǎn)品和水產(chǎn)品監(jiān)測(cè)合格率分別為 9 7.4%、99.6%和96.8%。農(nóng)業(yè)部近日全面部署并啟動(dòng)2012年農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全例行監(jiān)測(cè)工作，表示將繼續(xù)深入開展蔬菜高毒農(nóng)藥殘留、畜產(chǎn)品“瘦肉精”、生鮮乳違禁物質(zhì)和假劣農(nóng)資等專項(xiàng)整治行動(dòng)，進(jìn)一步提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全水平?！舱幾灾袊?guó)畜牧獸醫(yī)報(bào) 收稿日期：2012-01-26〕

農(nóng)業(yè)部力推射頻識(shí)別在動(dòng)物產(chǎn)品追溯體系中應(yīng)用

農(nóng)業(yè)部日前印發(fā)了《動(dòng)物電子耳標(biāo)試點(diǎn)方案》的通知，要求在天津市武清縣、內(nèi)蒙古呼和浩特市、湖南省邵陽(yáng)市以及新疆生產(chǎn)建設(shè)兵團(tuán)四地開展動(dòng)物電子耳標(biāo)試點(diǎn)，總規(guī)模約4萬(wàn)頭，主要采用RFID（射頻識(shí)別）技術(shù)。試點(diǎn)遵循“技術(shù)先進(jìn)開放、系統(tǒng)前后銜接”的原則進(jìn)行。通過(guò)在不同地區(qū)的環(huán)境條件下，對(duì)低頻和超高頻兩種頻段的電子標(biāo)識(shí)的實(shí)際效果進(jìn)行綜合評(píng)判，選擇最佳技術(shù)路線，為下一步電子標(biāo)識(shí)技術(shù)的推廣應(yīng)用提供依據(jù)。通知還對(duì)電子耳標(biāo)的工作頻段、空中接口傳輸協(xié)議、芯片存儲(chǔ)空間、抗干擾、工作溫度等指標(biāo)進(jìn)行了具體規(guī)定，并要求耳標(biāo)供應(yīng)商同時(shí)提供信息采集和傳輸解決方案，經(jīng)農(nóng)業(yè)部追溯辦認(rèn)可后，各省實(shí)施機(jī)構(gòu)再依據(jù)方案選擇相應(yīng)的識(shí)讀設(shè)備?！舱幾灾袊?guó)畜牧獸醫(yī)報(bào) 收稿日期：2012-01-16〕

農(nóng)業(yè)部將加強(qiáng)畜禽遺傳資源保護(hù)

農(nóng)業(yè)部日前發(fā)布了《全國(guó)畜禽遺傳資源保護(hù)和利用“十二五”規(guī)劃》?！兑?guī)劃》指出，“十二五”期間，全國(guó)將培育畜禽新品種（配套系）50個(gè)以上，產(chǎn)業(yè)化開發(fā)的地方品種比例達(dá)30%以上，培育壯大一批畜禽育種企業(yè)，進(jìn)一步提高優(yōu)質(zhì)畜產(chǎn)品生產(chǎn)能力和畜禽種業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。《規(guī)劃》還建議，要發(fā)揮公共財(cái)政資金的引導(dǎo)作用，鼓勵(lì)和支持企業(yè)、個(gè)人參與保種，積極探索建立市場(chǎng)化、多元化的投入機(jī)制，積極引導(dǎo)工商資本、民間資金參與畜禽遺傳資源的保護(hù)和開發(fā)利用。除了上述規(guī)劃外，農(nóng)業(yè)部早前發(fā)布的《農(nóng)業(yè)科技發(fā)展“十二五”規(guī)劃》也將“動(dòng)植物新品種培育”列為重大關(guān)鍵技術(shù)攻關(guān)，并置于首位。〔摘編自中國(guó)農(nóng)業(yè)新聞網(wǎng)收稿日期：2012-01-26〕

中國(guó)成歐盟豬肉最大出口國(guó)

據(jù)德國(guó)《今日農(nóng)業(yè)》報(bào)道，中國(guó)2011年已取代俄羅斯，成為歐盟豬肉的第一大出口市場(chǎng)。歐盟委員會(huì)的一項(xiàng)最新統(tǒng)計(jì)顯示，歐盟國(guó)家從2011年1月到10月出口到俄羅斯的豬肉為71.0191萬(wàn)噸，而同一時(shí)間對(duì)中國(guó)的出口為77.7568萬(wàn)噸。歐盟委員會(huì)估計(jì)，歐盟2011年整年出口到中國(guó)的豬肉將超過(guò)俄羅斯。

統(tǒng)計(jì)還顯示，歐洲去年前10個(gè)月豬肉出口的30%，其目的地均為中國(guó)。韓國(guó)2011年進(jìn)口歐盟的豬肉比上一年增加一倍，中國(guó)從歐盟直接進(jìn)口的豬肉也增加90%。此外“，德國(guó)之聲”廣播電臺(tái)稱，歐盟出口到中國(guó)的豬肉，除了普通豬肉外，還有各種副產(chǎn)品，如豬頭、豬內(nèi)臟、豬肋排、豬蹄等。目前全球豬肉市場(chǎng)被幾方壟斷，如美國(guó)和丹麥各占全球20%以上的市場(chǎng)，歐洲出口也主要是丹麥出口?！舱幾灾袊?guó)畜牧獸醫(yī)報(bào) 收稿日期：2012-01-26〕

農(nóng)行出臺(tái)肉類、乳制品等首批涉農(nóng)行業(yè)信貸政策

近日，中國(guó)農(nóng)業(yè)銀行出臺(tái)“屠宰及肉類加工、液體乳及乳制品制造、制糖和白酒制造”等首批4個(gè)涉農(nóng)行業(yè)的信貸政策，填補(bǔ)了該行長(zhǎng)期以來(lái)無(wú)單獨(dú)涉農(nóng)行業(yè)信貸政策的空白。據(jù)農(nóng)行相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，本次出臺(tái)的4個(gè)行業(yè)信貸政策分為總體信貸原則、信貸準(zhǔn)入條件、客戶分類標(biāo)準(zhǔn)、區(qū)域政策、產(chǎn)品政策、擔(dān)保政策和管理要求等幾個(gè)部分。

與行業(yè)信貸政策相配套，農(nóng)業(yè)銀行總行還對(duì)上述4個(gè)涉農(nóng)行業(yè)客戶實(shí)施了名單制管理，確定了“支持”“、維持”、“壓縮”和“退出”四類客戶的準(zhǔn)入標(biāo)準(zhǔn)，由一級(jí)分行按照總行確定的分類標(biāo)準(zhǔn)對(duì)轄內(nèi)客戶進(jìn)行統(tǒng)一客戶分類，實(shí)施客戶名單制管理?！舱幾灾袊?guó)畜牧獸醫(yī)報(bào) 收稿日期：2012-01-16〕

乳制品標(biāo)準(zhǔn)五年內(nèi)將會(huì)重點(diǎn)修訂

近日，國(guó)家發(fā)改委、工信部聯(lián)合發(fā)布《食品工業(yè)“十二五”發(fā)展規(guī)劃》，對(duì)相關(guān)工作進(jìn)行部署。規(guī)劃中提到部分重點(diǎn)行業(yè)將提高準(zhǔn)入門檻，包括糧食、油脂、肉類、飲料、水產(chǎn)品、果蔬加工等重點(diǎn)食品行業(yè)的產(chǎn)業(yè)政策和行業(yè)準(zhǔn)入條件，同時(shí)明確了食品加工企業(yè)在原料基地、生產(chǎn)規(guī)程、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量控制等方面的必備條件。在食品標(biāo)準(zhǔn)體系建設(shè)上，五年內(nèi)重點(diǎn)制修訂食品添加劑、方便食品、肉制品、乳制品、飲料等行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，完善食品安全標(biāo)準(zhǔn)、基礎(chǔ)通用標(biāo)準(zhǔn)、重點(diǎn)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)和檢測(cè)方法標(biāo)準(zhǔn)?！舱幾試?guó)際畜牧網(wǎng) 收稿日期：2012-01-15〕

美國(guó)發(fā)現(xiàn)12名感染H3N2v型豬流感的患者

據(jù)英國(guó)媒體報(bào)道，12名美國(guó)人被發(fā)現(xiàn)感染了變異的、可能會(huì)人傳人的H3N2v型豬流感。美國(guó)疾病控防中心進(jìn)行的一項(xiàng)調(diào)查顯示，人感染豬流感的原因是人與豬接觸以及“有限度的人傳人”?！半m然還沒(méi)有關(guān)于人傳人的確切證據(jù)，但所有的流感病毒都可以改變，從而有可能引起廣泛傳播?！泵绹?guó)疾病控防中心在其網(wǎng)站上這樣解釋道。根據(jù)該中心提供的報(bào)告，2011年7月以來(lái)，在美國(guó)東海岸和中西部的5個(gè)州都發(fā)現(xiàn)了豬流感病毒。2009年和2010年暴發(fā)的H1N1豬流感疫情致全世界共有1.7萬(wàn)人死亡。世界衛(wèi)生組織認(rèn)為，豬流感病毒有可能導(dǎo)致大型疫情暴發(fā)。〔摘編自國(guó)際畜牧網(wǎng) 收 稿日期：2012-01-15〕