食用菌害螨的發(fā)生特點(diǎn)與綜合防治方法*

朱富春

(河南省漯河市召陵區(qū)植保植檢站,河南 漯河 462300)

食用菌螨類又稱菌虱、菇螨、菌螨、菌蜘蛛,屬節(jié)肢動(dòng)物門,蛛形綱,蜱螨目。其主要為害平菇、香菇、雞腿菇、雙孢蘑菇、金針菇等,直接取食菌絲,造成接種后不發(fā)菌或發(fā)菌后出現(xiàn) “退菌”現(xiàn)象;蛀食子實(shí)體形成空洞,影響鮮菇品質(zhì),并傳播大量病菌;且來勢猛,發(fā)生快,為害重,直接影響食用菌的產(chǎn)量和品質(zhì),常常造成巨大損失;其還會(huì)影響人體健康,引起工作人員皮膚騷癢、腸炎等癥狀。

召陵區(qū)萬金鎮(zhèn)郭莊村是河南漯河市別具特色的食用菌專業(yè)村,2011年全村種植菌棒150萬袋,年產(chǎn)鮮菇4 500噸,而菌棒菌螨發(fā)生率可高達(dá)30%～40%,嚴(yán)重者絕收。是年菌螨為害造成全村產(chǎn)量損失逾1 300噸。筆者在研究有關(guān)文獻(xiàn)的基礎(chǔ)上,對其生活習(xí)性、發(fā)生特點(diǎn)進(jìn)行初步探討,并提出可行的綜合防治對策。

1 生活習(xí)性

螨類體型小,肉眼不易看清,無翅,無觸角,身體分為顎體和軀體兩部分,有剛毛,足四對,可緩慢爬行。多為兩性卵生繁殖,少數(shù)可進(jìn)行孤雌生殖,喜歡棲息在溫暖、潮濕的環(huán)境。常潛伏在稻草、棉籽殼、米糠、麩皮中產(chǎn)卵,在24～25℃時(shí)繁殖迅速。食用菌害螨主要為粉螨和蒲螨,不同種的螨類形態(tài)各異,粉螨體型比蒲螨大,圓形,白色,單獨(dú)行動(dòng)且行動(dòng)緩慢,多數(shù)以腐敗的有機(jī)物及霉菌為食,亦吞食菌絲,但不造成毀滅性損失。蒲螨瓜子形,黃白色或淡褐色,分散時(shí),肉眼不易看清,喜群體生活。大量發(fā)生時(shí),猶如一層土黃色粉末覆在食用菌上,嚴(yán)重時(shí)可致使整個(gè)菇房絕收。

2 為害特點(diǎn)

2.1 食性雜,取食范圍廣 菌螨取食多種食用菌菌絲、子實(shí)體和多種雜菌 (木霉、綠霉、青霉、黃曲霉、鏈孢霉等),還取食稻谷、小麥、玉米、花生等多種糧食和其他食品。食料充足時(shí)極易大發(fā)生。

2.2 適應(yīng)性強(qiáng),繁殖速度快 菌螨對溫度適應(yīng)范圍較寬,生長發(fā)育階段可耐35～37℃的高溫和7～10℃的低溫;尤其是幼螨,可耐40℃左右高溫和-5℃的低溫。24～25℃的適宜溫度下,7～15天可繁殖1代。

2.3 分布廣,傳播途徑多 菌螨在自然界中分布較廣,主要潛伏在衛(wèi)生條件差、腐殖質(zhì)豐富的地方。其傳播途徑較多,菌種、培養(yǎng)料、人體、昆蟲、工具、原料等帶螨及各種不科學(xué)的農(nóng)事操作等都可將菌螨攜帶進(jìn)菇房,菌螨也可通過氣流傳播。

3 發(fā)生原因

3.1 菇房周年生產(chǎn),消毒不徹底 為提高菇房利用率,菇房多周年循環(huán)使用,消毒時(shí)間短,導(dǎo)致殺蟲不徹底。尤其是層架式栽培,菌螨躲藏棲息在層架中間,條件適宜時(shí),極易大發(fā)生。

3.2 菌種質(zhì)量差,抗逆性弱 菌螨個(gè)體較小,不易被發(fā)現(xiàn)。接種攜帶菌螨的菌種,會(huì)污染培養(yǎng)料,使培養(yǎng)料松散,變黑腐爛,導(dǎo)致絕收。

3.3 環(huán)境條件適宜,螨類周年滋生 發(fā)菌期在20～26℃,黑暗條件下;出菇期在10～25℃,有一定的散射光 (可以模糊讀報(bào)紙),培養(yǎng)基含水量65%左右,空氣相對濕度在85%以上時(shí),適宜菇類生長,也適宜螨類生活繁衍。使菌螨生長周期縮短,繁殖代數(shù)增加,且消除了冬眠期和越夏期,致菇房全年發(fā)生嚴(yán)重螨害。

4 綜合防治措施

4.1 杜絕螨源 ①菇房要遠(yuǎn)離雞禽畜舍和糧食、飼料倉庫;保持環(huán)境衛(wèi)生,及時(shí)清除周圍的垃圾、廢料等。②菇房密閉后,用磷化鋁或敵敵畏熏蒸滅蟲,并安裝細(xì)網(wǎng)眼的門窗和紗窗,避免昆蟲攜螨飛入。③保證菌種優(yōu)質(zhì)、無幼螨和卵。④保證培養(yǎng)料無霉變、無菌螨,通過兩次發(fā)酵或高溫消毒殺死害螨。⑤用過或準(zhǔn)備使用的工具進(jìn)房前要消毒,以預(yù)防工具帶螨傳播。⑥菌袋接種后應(yīng)輕拿輕放,避免破口,如發(fā)現(xiàn)破口或刺孔應(yīng)立即用粘膠帶貼補(bǔ),以免菌螨進(jìn)入為害。

4.2 改善菇房通透性 高濕和通風(fēng)不良,往往不利于菌絲生長發(fā)育,卻有利于菌螨的發(fā)生為害,因此,適當(dāng)開窗透氣通風(fēng),能抑制菌螨的發(fā)生。

4.3 餌料誘殺 螨蟲發(fā)生較輕時(shí),可采用以下方法誘殺。①糖醋藥液誘殺：以1份食醋、1份清水、0.2份糖混勻后滴入1～2滴敵敵畏配成糖醋藥液,用紗布蘸上糖醋藥液后平鋪到料面上,待菌螨聚集后取下燙死。②豬骨誘殺：把鮮豬骨排放在菇床上,待菌螨聚集其上后,用開水燙死。③菜籽餅誘殺：將菜籽餅炒熟至有香味,鋪濕布于有螨為害的床面上,撒上現(xiàn)炒好的菜籽餅,誘集后燙殺。④煙葉誘殺：鋪鮮煙葉于床面,誘螨后燒之。以上方法應(yīng)多次重復(fù)進(jìn)行,直到把菌螨基本殺完為止。

4.4 化學(xué)防治 化學(xué)防治是在萬不得已時(shí)的應(yīng)急補(bǔ)救措施。菌絲生長期,菌袋內(nèi)發(fā)生菌螨的,應(yīng)在菌袋表面長有菌絲的地方刺小孔,用90%敵敵畏乳油800～1 500倍液噴袋,并用薄膜覆蓋密閉熏蒸或以每立方米用10克磷化鋁密閉熏蒸,消滅袋內(nèi)菌螨。出菇期發(fā)生螨害,應(yīng)先采收全部子實(shí)體,菌袋可用50%辛硫磷乳油加73%炔螨特乳油2 500倍液或50%高效氯氰菊酯乳油1 500～2 000倍液噴霧殺螨,7天1次,連噴2～3次,效果顯著。

雙孢蘑菇菇床發(fā)生螨害的,可用棉球蘸80%敵敵畏乳油1 000倍液放在床架底部,然后用塑料薄膜覆蓋床面,熏殺螨蟲;也可用磷化鋁滅殺,用量為每立方米約8～10克,視螨害輕重及菇房的密閉程度增減,密閉嚴(yán)實(shí),熏蒸24～48小時(shí),殺滅率可達(dá)100%。特別注意,在子實(shí)體采收前禁用化學(xué)防治方法。