夏季肉鴨的飼養(yǎng)管理

單麗偉，潘明昶

(黑龍江省雙城市畜牧獸醫(yī)局，150100)

夏季氣候炎熱，在一些鴨養(yǎng)殖場、養(yǎng)殖戶中，經(jīng)常發(fā)生鴨只中暑和熱應(yīng)激導(dǎo)致昏厥的現(xiàn)象。原因多為氣溫過高，鴨子沒有汗腺，豐厚羽毛覆蓋鴨體，散熱受到限制; 在防暑降溫條件差的情況下，造成鴨只體溫居高不下; 高溫、高濕的飼養(yǎng)環(huán)境不利于鴨糞分解，造成鴨舍氨氣等有害氣體含量過高，嚴(yán)重危害鴨的健康和生長。因此，在夏季應(yīng)做好以下幾項工作。

1 防暑降溫

鴨只飼養(yǎng)密度以6 ～10 只/m2為宜，鴨舍溫度不應(yīng)超過26 ℃。要保持舍內(nèi)通風(fēng)透氣，在地面撒1 cm厚的細(xì)沙，在舍外運動場地搭涼棚，遮蔽太陽。天氣炎熱時，向鴨舍周圍地面噴灑自來水降溫，用冷水向鴨身噴細(xì)霧。

2 精養(yǎng)雛鴨

出殼1 d 后的雛鴨，先飲水后開食，用0.01%的高錳酸鉀溶液給雛鴨飲用，或用葡萄糖鹽水給雛鴨飲用。潮水后用切細(xì)的鮮嫩菜葉(最好是家種的曲荬菜、蒲公英切細(xì))放在手上誘食，有多數(shù)雛鴨爭食即可開食。開食后，先調(diào)教飲水，再將菜葉分次均勻撒在塑料布上任其采食，每隔2 h左右喂1 次。經(jīng)1.5 ～2 d鴨能吃到7 成飽時，再適量在青菜中拌入小米飯或浸軟的碎米。從第3 天開始，改用料槽喂料，日喂4 ～5 次，最后1 次安排在晚上10 時左右。6 ～10日齡雛鴨，日喂6 ～8 次，其中晚上喂2次。日糧中米飯占20% ～30%，青料占70% ～80%。10 ～20日齡將米飯逐漸改為碎米，日喂6 次，其中晚上喂2 次，并在白天適當(dāng)進(jìn)行放牧。30日齡時可喂干料，每次喂料量均以9 成飽為準(zhǔn)，同時盡量讓雛鴨飲水。

3 調(diào)整飼料配方，保證鴨的營養(yǎng)需要

由于鴨的采食量隨環(huán)境溫度的升高而下降，所以應(yīng)配制高溫時節(jié)用的不同生長階段的日糧，以保證鴨雛每日的營養(yǎng)攝取量。

3.1 提高礦物質(zhì)與維生素的添加量

由于鴨采食量下降，要保證肉鴨各種礦物質(zhì)與維生素營養(yǎng)成分?jǐn)z入量不變，應(yīng)適當(dāng)提高其日糧中的含量。夏季鴨體排泄鈉、鉀增加，由于喘息，血漿中CO2濃度下降，有可能出現(xiàn)呼吸性中毒。因此，在日糧中或飲水中補加鈉、鉀鹽，在飲水中補加碳酸鹽均有利于維持電解質(zhì)平衡。夏季高溫時節(jié)，飼料中的營養(yǎng)物質(zhì)易被氧化，且高溫等應(yīng)激因素造成鴨生理緊張，不僅降低鴨機體維生素C 合成能力，同時鴨對營養(yǎng)物質(zhì)的要求量相對提高，所以高溫時節(jié)每千克飼料中應(yīng)另加維生素C 50 ～200 mg，這有利于減輕因應(yīng)激因素對鴨體產(chǎn)生的不利影響。

3.2 保持飼料的新鮮

在高溫、高濕季節(jié)，自配飼料或購入的飼料放置過久或飼喂時在料槽中放置時間過長均會引起飼料發(fā)酵變質(zhì)，甚至出霉變。因而每次配料或購買飼料時，以1 周左右用光為宜，保證飼料新鮮。在飼喂時應(yīng)少量多次，采用濕拌粉料更應(yīng)少喂勤添。

3.3 采用抗應(yīng)激藥物添加劑

針對鴨體高溫下所表現(xiàn)的生理變化，使用水楊酸鈉(阿司匹林) 可以降低鴨的體溫，使用藿香、刺五加、薄荷等中草藥制劑可增加免疫力，祛濕助消化達(dá)到抗應(yīng)激效果。延胡索酸可提高機體抵抗力增強抗應(yīng)激能力，同時具有鎮(zhèn)靜作用，能使肌肉活動減少，可作為抗應(yīng)激添加劑使用。

4 搞好環(huán)境防控，防止鴨發(fā)生熱應(yīng)激

4.1 保持鴨舍清潔、干燥、通風(fēng)

增加對鴨舍打掃次數(shù)，縮短鴨糞在舍內(nèi)時間，防止高溫下糞便發(fā)酵產(chǎn)氣帶來的危害。飲水槽盡量放置在鴨舍的四周，避免鴨飲水時將水灑向四周，更不要讓鴨在飲水槽中嬉水。

4.2 減少飼養(yǎng)密度

適量減少飼養(yǎng)數(shù)量，增加鴨舍中水槽、食槽的數(shù)量，可使鴨舍內(nèi)因鴨數(shù)的減少而降低總熱量，同時避免因食槽的不足造成鴨子爭食、擁擠而導(dǎo)致個體產(chǎn)熱量的上升，或相互踩傷造成不應(yīng)有的損失。

4.3 搞好鴨舍通風(fēng)換氣，加快鴨體散熱

保證鴨舍四周敞開，使鴨舍內(nèi)有空氣對流，加大通風(fēng)量?？刹捎猛L(fēng)設(shè)備加強通風(fēng)，保證空氣流動。夜間也應(yīng)加強通風(fēng)，使鴨在夜間能恢復(fù)體能，緩解白天酷暑應(yīng)激的影響。避免干擾鴨群，使鴨群的活動量降低到最低的限度，減少鴨體熱的增加。

4.4 做好日常消毒工作

鴨舍內(nèi)定期消毒，防止因有害病原微生物的侵襲而造成鴨抵抗力下降。防止蒼蠅、蚊子孳生，使鴨免受蟲害干擾，增加鴨群的抗毒應(yīng)激能力。

建立嚴(yán)格的消毒制度。合理的消毒制度是預(yù)防鴨疾病傳播的有效措施。鴨場的消毒，主要包括飼養(yǎng)人員消毒、鴨舍消毒及飼養(yǎng)用具的消毒。

人員消毒: 所有進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)的人員，一律換上工作服后再進(jìn)入。在生產(chǎn)區(qū)穿戴的工作服、鞋、帽子等不得穿出生產(chǎn)區(qū)，工作服應(yīng)做到每周清洗、消毒1 次。對參觀人員在進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)前也要進(jìn)行嚴(yán)格消毒，進(jìn)入生產(chǎn)區(qū)后應(yīng)有專人陪同，嚴(yán)禁參觀者與鴨及飼料等直接接觸。

鴨舍消毒: 鴨舍的消毒有很多方法，如熏蒸、噴霧、噴刷、火焰噴燒等，無論采用哪種方式，在消毒前必須經(jīng)過徹底地清掃與沖刷，以增強消毒效果。

飼養(yǎng)工具的消毒: 對出入鴨場的蛋箱、籠具、飼槽、水槽、出雛盤及運輸車輛等，必須先洗刷干凈，曬干后，放到密閉的房間內(nèi)用福爾馬林等熏蒸5 ～10 h，藥量與熏蒸種蛋的用量相同。飼養(yǎng)工具用5%新鮮石灰水消毒，運動場地用1%漂白粉溶液消毒1 次。