中國近代畜牧業(yè)史研究述評

蘇全有，常梅子

(河南師范大學(xué)社會發(fā)展學(xué)院，河南新鄉(xiāng)453007)

中國近代畜牧史研究自20世紀四十年代初謝成俠以《中西獸醫(yī)學(xué)史略》、《中國馬政史》等文著開創(chuàng)至今，李群、徐旺生、王成等很多學(xué)者致力于我國近代畜牧業(yè)史的研究并取得了豐碩的成果，得到學(xué)界的廣泛關(guān)注。通過對中國近代畜牧業(yè)史研究的回顧與反思將有助于我們總結(jié)既往，找到不足，進而推動相關(guān)研究走向深化。

一、整體性研究

在眾多關(guān)于近代中國畜牧業(yè)史的總體研究中，價值最高的莫過于李群的《中國近代畜牧業(yè)發(fā)展研究》一書。李群是新中國第一位畜牧科技史博士，他認為近代(1840－1949年)是中國傳統(tǒng)畜牧科技向現(xiàn)代畜牧科技轉(zhuǎn)化的重要時期，并把這一時期劃分為緩慢發(fā)展時期(1840－1911年)、快速發(fā)展時期(1912－1937年)、艱難發(fā)展時期(1937－1949年)三個階段。該書主要從社會經(jīng)濟歷史背景出發(fā)，系統(tǒng)考察中國近代畜牧業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展及其變化，對近代有關(guān)中國畜禽飼養(yǎng)數(shù)量統(tǒng)計資料進行精心的匯集、整理、分析和校正，深入探討了近代中國畜牧產(chǎn)品對外貿(mào)易的發(fā)展和畜牧科技的發(fā)展情況，從中找出中國近代畜牧業(yè)發(fā)展的階段性和基本特征，全面分析了影響中國近代畜牧業(yè)發(fā)展的各個因素，并且首次公布了中國各省市區(qū)近代時期(1840－1949年)畜禽飼養(yǎng)數(shù)據(jù)。

李群之外，還有很多學(xué)者也在該領(lǐng)域取得了很大成就。如程紹迥、蔡無忌主編的《中國近代畜牧獸醫(yī)史料集》收集了1840－1965年的史料，從專業(yè)組織機構(gòu)、畜牧生產(chǎn)、畜牧經(jīng)濟及畜產(chǎn)品加工、畜種改良及人工受精等9個章節(jié)論述了這一時期中國畜牧業(yè)發(fā)展狀況?！懂敶袊穮矔庉嬑瘑T會編寫的《當代中國的畜牧業(yè)》從宏觀角度客觀、系統(tǒng)地分析評價了在鴉片戰(zhàn)爭后開始變化的畜牧業(yè)、抗日戰(zhàn)爭時期的畜牧業(yè)、新中國建立前夕的畜牧業(yè)的興衰。方天堃主編的《畜牧業(yè)經(jīng)濟管理》具體分析了近幾百年來，特別是鴉片戰(zhàn)爭以來，由于帝國主義、封建主義和官僚資本主義的壓迫與剝削，我國畜牧業(yè)和其他各項事業(yè)一樣，遭到了嚴重的摧殘;介紹了帝國主義國家的一些先進畜牧獸醫(yī)科學(xué)技術(shù)、優(yōu)良品種及經(jīng)營方法也通過多種渠道傳入中國的狀況，并指出在中國近代歷時109年，畜牧業(yè)未能擺脫衰落的局面。穆祥同、莫容編寫的《中國近代農(nóng)業(yè)史系年要錄》［1］中輯錄了1840－1949年間中國畜牧業(yè)發(fā)展情況和近代中國畜牧業(yè)史上發(fā)生的許多大事。另外王成還在《重視中國畜牧史研究》［2］中介紹了許多從事近代中國畜牧業(yè)史研究的學(xué)者以及他們所取得的成果。

二、畜牧科技和畜禽品種研究

關(guān)于近代中國畜牧業(yè)科技和畜禽品種的研究，學(xué)界主要是從國外先進的畜牧科技的引進以及中國近代畜牧品種的分布情況等方面進行論述。

(一)畜牧科技方面

關(guān)于近代中國畜牧獸醫(yī)史方面的研究成果很多，其著眼點在于論述近代中國畜牧科技發(fā)展過程。如張仲葛的《中國近代畜牧獸醫(yī)教育發(fā)展簡史》［3］從整體上敘述了中國近代畜牧獸醫(yī)專業(yè)教育的發(fā)展概況。肇恒霞的《20世紀畜牧業(yè)發(fā)展大事記》［4］對20世紀畜牧業(yè)取得的重大成就，尤其是將對畜牧業(yè)科學(xué)產(chǎn)生重要影響的事件如中國最早的近代獸醫(yī)學(xué)?！毖篑R醫(yī)學(xué)堂成立(1904年)、中國生產(chǎn)第一批牛瘟血清并及時撲滅了上海浦東地區(qū)的牛瘟(1930年)作了介紹。徐旺生的《近代中國牧草的調(diào)查引進及栽培試驗綜述》［5］詳述了近代中國有關(guān)牧草科技的引進及發(fā)展概貌。李群的《近代我國畜牧科技事業(yè)發(fā)展回顧與思考》［6］介紹了我國克服重重困難，不僅建立了許多畜牧科技機構(gòu)，還開展大量具有遠見卓識的畜禽飼養(yǎng)和繁殖研究以及牧草引種栽培試驗，為我國現(xiàn)代畜牧科技的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)這段艱難發(fā)展歷程。另外，郭文韜、曹隆恭的《中國近代農(nóng)業(yè)科技史》、白鶴文、杜富全、閔宗殿主編的《中國近代農(nóng)業(yè)科技史稿》等論著中均有這方面的內(nèi)容。

總體看來，學(xué)界先是關(guān)注引進國外的先進技術(shù)，之后則開始關(guān)注中外在畜牧業(yè)方面的交流與合作。如沈志忠的《近代中美畜牧獸醫(yī)科技交流與合作探析》［7］介紹了中美兩國在家畜繁殖技術(shù)和畜禽飼養(yǎng)管理技術(shù)、動物檢疫事業(yè)的創(chuàng)建及發(fā)展、畜禽傳染病的防治與研究等方面的交流與合作。于船的《中獸醫(yī)學(xué)在國外的傳播》［8］分析了從鴉片戰(zhàn)爭到新中國建國以前，中國傳統(tǒng)獸醫(yī)學(xué)的發(fā)展受到了阻礙，處于低潮階段。雖然如此，但它在東西方仍有所傳播。

需要強調(diào)的是李牧的《飼料添加物及其安全使用》［9］對近代畜牧科技進行了另類思考，文章指出了近代畜牧業(yè)發(fā)展中大量使用飼料添加物，從正反兩個方面，即一方面提高了飼料轉(zhuǎn)化率，促進了畜牧業(yè)的發(fā)展，另一方面由于濫用也污染了畜產(chǎn)品，污染了環(huán)境，影響了人民健康，強調(diào)要合理使用飼料添加物。

(二)畜禽品種方面

畜禽品種的研究中，養(yǎng)豬業(yè)方面的最多，其中徐旺生的《中國養(yǎng)豬史》［10］堪稱典范，他將中國養(yǎng)豬的歷史分為三個特點分明的階段來敘述。在其第三個階段即1840年至1949年的近代養(yǎng)豬階段，從近代中國豬品種的形成及概況、近代外國豬種的引進與本土品種的改良、近代養(yǎng)豬試驗研究概況、近代豬病防治技術(shù)、近代的養(yǎng)豬業(yè)等方面對中國近代的養(yǎng)豬史作了具體而詳細的論述。徐旺生還在他的《中國近代的養(yǎng)豬業(yè)概況》［11］一文中運用大量的材料從不同角度分析了近代中國畜牧業(yè)在不同時期不同地區(qū)的發(fā)展概況。關(guān)于中國近代養(yǎng)豬業(yè)的發(fā)展趨勢，張仲葛有不同的觀點，他認為從清道光二十年(1840)爆發(fā)的鴉片戰(zhàn)爭至解放前夕，我國養(yǎng)豬事業(yè)不是發(fā)展而是后退的，其原因主要是由于帝國主義、封建主義和官僚資本主義的三重壓迫的結(jié)果。近百年來養(yǎng)豬業(yè)和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)一樣，產(chǎn)量不是上升而是急劇下降。連年戰(zhàn)爭、災(zāi)害和疾病流行，使我國的養(yǎng)豬業(yè)遭到嚴重摧殘，并在其《中國養(yǎng)豬史初探》［12］一文中作了詳細的論述。

李群在其《試論我國近代畜禽品種結(jié)構(gòu)與畜牧經(jīng)營方式》［13］一文中論述了我國近代畜禽品種結(jié)構(gòu)與畜牧經(jīng)營方式，指出近代(1840－1949年)是我國傳統(tǒng)畜牧向近代畜牧發(fā)展的重要轉(zhuǎn)折時期。一方面，由于我國長期的閉關(guān)自守、經(jīng)濟落后，在廣大的農(nóng)牧業(yè)基層地區(qū)，仍承襲幾千年來傳統(tǒng)畜牧科技的發(fā)展;另一方面，由于資本主義列強紛紛進入我國，在大肆掠奪我國寶貴畜產(chǎn)資源的同時，也促使我國掀起向西方學(xué)習(xí)的熱潮，其中包括先進的畜牧科學(xué)技術(shù)、畜牧經(jīng)營方式等，使我國畜牧業(yè)逐步走上現(xiàn)代化發(fā)展道路。他認為在畜牧經(jīng)營方式上，廣大農(nóng)牧基層地區(qū)總體上還是沿襲著明清以來傳統(tǒng)的畜牧經(jīng)營方式，但在經(jīng)濟較發(fā)展的沿海城市或內(nèi)地大城市近郊，近現(xiàn)代形式的畜牧企業(yè)經(jīng)營方式已經(jīng)出現(xiàn)，尤其以奶牛業(yè)的發(fā)展最具代表。

三、畜牧區(qū)研究

研究畜牧區(qū)的成果很多，如毛光遠的《抗戰(zhàn)時期青海蒙藏牧區(qū)畜疫防治述論》［14］論述了抗戰(zhàn)時期我國整個畜牧區(qū)的畜牧業(yè)，具體而論，相關(guān)研究主要集中在西北地區(qū)、內(nèi)蒙地區(qū)、西藏地區(qū)。

(一)西北地區(qū)

針對整個西北地區(qū)的研究中，樊如森的《開埠通商與西北畜牧業(yè)的外向化》［15］論述了進入近代以后，隨西北地區(qū)逐步與更加廣闊的國內(nèi)和國際市場接軌，畜牧業(yè)產(chǎn)品商品化、市場化和外向化程度，有了空前迅速的提高，成為中國近代外向型經(jīng)濟的重要組成部分;并強調(diào)從很大程度上來說，外向型畜牧業(yè)的發(fā)展，是西北經(jīng)濟走上現(xiàn)代化之路的先導(dǎo)和主要驅(qū)動力。毛光遠的《西北近代牧業(yè)經(jīng)濟研究述評》［16］從西北近代牧業(yè)經(jīng)濟研究主要集中的民族牧業(yè)社會經(jīng)濟、晚清西北國營牧業(yè)的興衰和民國時期西北地方政府對畜牧業(yè)開發(fā)的3個方面的研究狀況加以論述并對其歷史發(fā)展現(xiàn)狀加以探討。李曉英的《近代天津洋行在西北地區(qū)的運行機制——以羊毛貿(mào)易為中心的考察》［17］探討了羊毛貿(mào)易中天津洋行的運行機制。向達之的《論近代西北動植物資源開發(fā)的若干主要方向》［18］就近代西北動植物資源開發(fā)的社會經(jīng)濟效益顯著的若干主要方向探討梳理，以求對當前西北社會經(jīng)濟的發(fā)展有所裨益。

分省研究中，王茜的《論新疆維吾爾族近代游牧業(yè)及其特點》［19］論述了近代維吾爾族游牧業(yè)的分布區(qū)域、草場條件及占有形式、牲畜種、組織形式，并在此基礎(chǔ)上闡述了維吾爾族游牧業(yè)生產(chǎn)的特點。張?zhí)煺摹?0世紀三四十年代寧夏畜牧業(yè)經(jīng)濟述論》［20］詳細描述了20世紀三四十年代寧夏畜牧業(yè)發(fā)展的曲折歷程。張保見《民國時期(1912－1949)青海畜牧業(yè)發(fā)展述論》［21］論述了民國時期青海地區(qū)傳統(tǒng)牧區(qū)農(nóng)牧結(jié)合的經(jīng)營方式，牲畜品種的分布規(guī)律以及存在的諸如過度開墾、放牧、局部地區(qū)病蟲害嚴重等問題。此外還有毛光遠的《20世紀三四十年代民國政府對甘寧青畜牧業(yè)的開發(fā)述論》、張?zhí)煺摹秶裾畷r期近人關(guān)于寧夏開發(fā)經(jīng)濟因素思考之芻議》、李艷的《近代甘肅皮毛生產(chǎn)和貿(mào)易的階段演變及原因分析》等都從經(jīng)濟的角度論述了近代寧夏、甘肅等西北地區(qū)的畜牧業(yè)發(fā)展狀況。

(二)內(nèi)蒙地區(qū)

研究近代整個蒙古地區(qū)畜牧業(yè)發(fā)展狀況的成果很多，主要涉及到蒙古地區(qū)的畜牧業(yè)在近代的演變及與其相關(guān)的政治、經(jīng)濟等各個方面發(fā)生的相應(yīng)變化。其中最具代表者乃王建革，他在《近代蒙古族的半農(nóng)半牧及其生態(tài)文化類型》［22］、《近代內(nèi)蒙古農(nóng)業(yè)制度體系的形成及其適應(yīng)》［23］、《農(nóng)業(yè)滲透與近代蒙古草原游牧業(yè)的變化》［24］等文章中認為，歐亞草原的蒙古各部都在近代化浪潮下發(fā)生了從純游牧到半農(nóng)半牧的變化，這種變化因生態(tài)條件和所接觸的文化不同而有所差異。由于各種原因，在半農(nóng)半牧區(qū)，游牧業(yè)的移動次數(shù)減少，定居逐步加強，畜群結(jié)構(gòu)中牛馬的比重明顯上升，游牧業(yè)本身也逐步走向集約化。但這些變化的總趨勢是向漢族的農(nóng)業(yè)畜牧業(yè)方向發(fā)展，并沒有出現(xiàn)畜牧業(yè)的現(xiàn)代化趨向。劉景嵐《近代西遼河蒙地商業(yè)與經(jīng)濟發(fā)展的關(guān)系》［25］一書也認為，近代以來，西遼河地區(qū)商業(yè)畸形發(fā)展是一種虛假的繁榮景象，以至于這里的畜牧業(yè)不但沒有隨之興盛，反而連原有的生產(chǎn)規(guī)模也難以維持，日漸萎縮。布慶榮的《清末蒙古王公振興蒙古的經(jīng)濟思想探析》［26］分析了清末蒙古王公對蒙古經(jīng)濟社會發(fā)展的初步思考，蒙古王公面臨蒙古社會經(jīng)濟極為凋敝落后的現(xiàn)實，提出了振興畜牧業(yè)、整頓農(nóng)業(yè)、發(fā)展工商業(yè)為主要內(nèi)容的發(fā)展蒙古經(jīng)濟的思想。

具體到內(nèi)蒙各地，李三謀、李震的《伊克昭盟近代農(nóng)牧活動探析》［27］分析了位于內(nèi)蒙古西南部的伊克昭盟的自然地理環(huán)境以及由政府的斂財行為所引起的對伊克昭盟近代農(nóng)牧活動的影響。晚清政府和民國政府在這方面的舉措不當，破壞了塞上植被，對中華民族生存環(huán)境的維持極為有害。此外還有李錚、程森的《近代鄂爾多斯地區(qū)畜牧業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展——以伊克昭盟畜產(chǎn)品的商品化為中心》［28］等文章。

(三)西藏地區(qū)

廖國一的《近代藏族的畜牧業(yè)和畜產(chǎn)品加工技術(shù)初探》、《試論近代藏族的畜牧業(yè)和畜產(chǎn)品加工技術(shù)》主要從牲畜、畜牧業(yè)工具及放牧方法、肉食品與奶制品的加工等方面論述了近代藏族的畜牧業(yè)和畜產(chǎn)品的加工技術(shù)，并著重說明了畜牧業(yè)和畜產(chǎn)品在藏民族生活中的重要作用。毛光遠的《抗戰(zhàn)時期甘南藏區(qū)畜牧業(yè)開發(fā)芻議》［29］介紹了抗戰(zhàn)時期，甘南藏區(qū)畜牧業(yè)在國民政府開發(fā)西北浪潮的推動下，進行了畜種改良、畜疫防治、畜產(chǎn)品加工等開發(fā)活動，這些舉措促進了畜牧業(yè)經(jīng)濟的發(fā)展，使原始畜牧生產(chǎn)逐漸步入了近代化歷程。

上述之外，還有張保見的《民國時期(1912～1949年)川西北畜牧業(yè)發(fā)展與布局述論》論述了民國時期川西北地區(qū)包括今甘孜藏族自治州(康屬)和阿壩藏族羌族自治州畜牧業(yè)的發(fā)展和布局。徐潔的《吉林西部清末民初蒙邊地區(qū)牧業(yè)經(jīng)濟發(fā)展論略》、葛鳳晨、陳東海、歷延芳合著的《近代東北地區(qū)蜂種、蜂具的生產(chǎn)和經(jīng)營史料考證》等文章，對東北地區(qū)的畜牧業(yè)做了研究。

四、農(nóng)耕區(qū)研究

農(nóng)耕區(qū)的成果較少，其中研究南方地區(qū)的多于北方。

南方地區(qū)方面，研究四川地區(qū)的比較多，如陳崗、張珺茜的《清末民國四川畜牧業(yè)改良》［30］詳細敘述了清末民國四川畜牧業(yè)改良的原因、過程、結(jié)果和影響。陳崗的《清末民國的四川畜牧教育》［31］介紹了通過形式多樣的畜牧獸醫(yī)教育推動了四川畜牧業(yè)近代化的歷程。王成的《近代四川養(yǎng)豬史》［32］再現(xiàn)了近代四川養(yǎng)豬發(fā)展史。東南地區(qū)主要有王銘農(nóng)的《近代江蘇畜牧業(yè)概述》［33］，文章認為由于鴉片戰(zhàn)爭、帝國主義的入侵和掠奪，近代江蘇畜牧業(yè)一度出現(xiàn)蕭條景象。但畜牧業(yè)作為副業(yè)在農(nóng)村仍然是農(nóng)民生活和致富的一條重要途徑，并詳細介紹了民國初年至抗戰(zhàn)前的江蘇畜牧科技與畜禽品種引進、近代江蘇飼養(yǎng)畜禽數(shù)量統(tǒng)計及其畜禽分布，指出抗戰(zhàn)后的江蘇畜牧業(yè)生產(chǎn)處于恢復(fù)時期。此外作者還提出了近代江蘇畜牧業(yè)發(fā)展對進一步發(fā)展江蘇畜牧業(yè)的啟示。李群的《民國時期蘇、浙、皖三省畜禽飼養(yǎng)數(shù)探討》［34］一文中通過查閱大量資料，不僅對該三省民國時期畜禽飼養(yǎng)數(shù)統(tǒng)計資料進行匯集、整理和分析，對不合理的數(shù)據(jù)進行校正，還對這些畜禽飼養(yǎng)數(shù)統(tǒng)計資料進行初步分析。張崇旺的《論近代淮河流域畜牧業(yè)和水產(chǎn)業(yè)的商品化生產(chǎn)》［35］指出近代淮河流域的牛、豬、羊以及禽蛋的生產(chǎn)、加工和貿(mào)易，皆形成了一定的規(guī)模。這既是近代淮域農(nóng)村商品經(jīng)濟發(fā)展的一個重要內(nèi)容，也是淮域畜牧業(yè)和水產(chǎn)業(yè)逐步轉(zhuǎn)向了商品化生產(chǎn)的重要表現(xiàn)。

北方地區(qū)，王建革的《役畜與近代華北鄉(xiāng)村社會》從飼養(yǎng)水平的下降、地理空間與社會文化、生態(tài)空間的替代三個方面詳細論述了近代華北的畜牧業(yè)在高度的人口壓力和飼料缺乏的壓力下，馬和騾子等役畜都變得越來越少，而驢和小牛變得越來越普遍，且有許多家庭沒有役畜。在田間作業(yè)中，以前靠畜力完成的工作開始大量地被人力完成。指出役畜的減少并沒有使小農(nóng)經(jīng)濟全面崩潰，小農(nóng)以更艱苦的生活適應(yīng)了這種變化。在山東地區(qū)，莊維民、呂景琳的《近代山東畜牧業(yè)技術(shù)的研究與改良》［36］詳細介紹了近代山東畜牧業(yè)技術(shù)的研究與改良的具體情況。

五、問題和不足

綜上可知，近代中國畜牧業(yè)史的研究內(nèi)容豐富、地區(qū)廣泛、成果顯著，不過，其中也存在一些不足之處。

(一)研究的角度不夠新穎

學(xué)界對近代中國畜牧業(yè)史的研究大多是從經(jīng)濟、技術(shù)、政治等傳統(tǒng)角度切入的，這方面的文章本文征引的就有近四十篇。人們已經(jīng)習(xí)慣于固有思維定式，這是典型的思維慣性，也是思維惰性。當然，也并非沒有新的視角的探尋者，如王建革的《役畜與近代華北鄉(xiāng)村社會》從社會學(xué)的角度對近代華北畜牧業(yè)史的發(fā)展進行分析，別開生面，值得我們借鑒。在今后的研究中，學(xué)界應(yīng)該多采用跨學(xué)科、多維度的立體研究思路，其中，多學(xué)科交叉必然帶來視角的極大豐富，這將導(dǎo)致研究成果更加科學(xué)。

(二)研究空間的分布不平衡和不協(xié)調(diào)

從空間上看，區(qū)域性研究偏重于諸如西北、內(nèi)蒙等傳統(tǒng)畜牧業(yè)地區(qū)和最先接觸外國的東南沿海這幾個地區(qū)，對中西部農(nóng)耕地區(qū)的研究較少。因此，我們應(yīng)該加強對農(nóng)耕地區(qū)如華北等地區(qū)的研究。農(nóng)耕區(qū)雖然畜牧業(yè)發(fā)展比較緩慢，但在中國近代畜牧業(yè)史上也占有很重要的地位。

(三)研究的內(nèi)容不夠豐富

中國近代畜牧業(yè)史的內(nèi)容涉略廣泛，可謂包羅萬象。然而與此相對應(yīng)的，則是研究內(nèi)容的不夠豐富，甚至出現(xiàn)重復(fù)性研究，如前引文《近代藏族的畜牧業(yè)和畜產(chǎn)品加工技術(shù)初探》、《試論近代藏族的畜牧業(yè)和畜產(chǎn)品加工技術(shù)》即為例證。在此需要指出的是趙國英的《末榜科舉與中國蜂業(yè)》一文，該文論及蜂業(yè)，有助于延伸近代中國畜牧業(yè)的研究內(nèi)容。再如謝成俠的《中國養(yǎng)禽史》，頗值得認同、關(guān)注。

(四)研究缺乏聯(lián)系與比較

任何事物都不是孤立存在的，其內(nèi)部的各種關(guān)系，以及它同外部環(huán)境、其它事物的各種關(guān)系的互相影響，是我們在研究中必須注意的。而縱觀近代中國畜牧業(yè)史的研究，人們往往著意于某個地區(qū)或某個畜禽品種的研究，至于地區(qū)、禽類品種間的交流與聯(lián)系則相形忽略。當然，這并不是說學(xué)界沒有這方面的成果，今后學(xué)界必須打破陳舊的、單一型的思維模式，革新研究思路，應(yīng)該加強國內(nèi)外之間的合作和交流、國內(nèi)各個地區(qū)間的聯(lián)系、多種畜禽品種間的相互影響等方面的研究，致力橫向突破。

(五)史料的挖掘、運用不足

史料在歷史研究中處于非常重要的地位，但是很多有價值的近代中國畜牧業(yè)方面的史料并沒有引起研究者應(yīng)有的注意。無論是比之于政治、文化、軍事等領(lǐng)域，還是比之于農(nóng)業(yè)、工業(yè)、商業(yè)、林業(yè)等經(jīng)濟領(lǐng)域，畜牧業(yè)史的資料搜集都是落伍的。大量的檔案、報刊、方志之中，潛藏著浩如煙海的畜牧業(yè)史資料，這需要學(xué)界去一點點地梳理、搜集。值得注意的是，目前已有一些并非畜牧業(yè)史專題研究的成果中，引用了不少的相關(guān)資料，如王川的《西藏昌都近代社會研究》就是一例，其助推作用當無疑問。

綜上所述，近代中國畜牧業(yè)史在研究角度、研究方法、研究內(nèi)容等方面均存在不足。學(xué)界只有對這幾方面進行全面改觀，才能推動我國近代畜牧業(yè)史研究的進一步發(fā)展。

［1］穆祥同，莫容.中國近代農(nóng)業(yè)史系年要錄［J］.中國科技史雜志，1988，(3).

［2］王成.重視中國畜牧史研究［J］.四川畜牧獸醫(yī)，2002，(7).

［3］張仲葛.中國近代畜牧獸醫(yī)教育發(fā)展簡史［J］.古今農(nóng)業(yè)，1992，(3).

［4］肇恒霞.20世紀畜牧業(yè)發(fā)展大事記［J］.當代畜禽養(yǎng)殖業(yè)，2000，(9).

［5］徐旺生.近代中國牧草的調(diào)查引進及栽培試驗綜述［J］.中國農(nóng)史，1998，(2).

［6］李群.近代我國畜牧科技事業(yè)發(fā)展回顧與思考［J］.世界科技研究與發(fā)展，2002，(3).

［7］沈志忠.近代中美畜牧獸醫(yī)科技交流與合作探析［J］.安徽史學(xué)，2010，(6).

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