天津方言的源流、文化特質(zhì)及其對(duì)天津城市性格的影響

譚汝為

（天津師范大學(xué)國(guó)際教育交流學(xué)院，天津300384）

天津方言的源流、文化特質(zhì)及其對(duì)天津城市性格的影響

譚汝為

（天津師范大學(xué)國(guó)際教育交流學(xué)院，天津300384）

該文就天津方言島、天津母方言的來(lái)源、天津方言的語(yǔ)音特點(diǎn)、文化特質(zhì)、幽默情懷及天津城市性格在方言中的反映等六個(gè)方面，闡釋了天津方言與天津城市性格互為表里的關(guān)系，對(duì)天津方言產(chǎn)生發(fā)展的歷史、現(xiàn)實(shí)及發(fā)展前景也進(jìn)行了闡發(fā)。

天津方言；源流；文化特質(zhì)；幽默情懷；城市性格

一、關(guān)于“天津方言島”

天津方言與普通話接近，二者差異主要表現(xiàn)在語(yǔ)音方面，其次在詞匯方面，而語(yǔ)法與普通話基本相同。天津話語(yǔ)音特點(diǎn)是：四個(gè)聲調(diào)中陰平聲的調(diào)值低降，齒音字較多。例如：“天津、標(biāo)兵、沙發(fā)、西醫(yī)、高招、灰堆、飛機(jī)、抽煙、西沽、抓瞎、三鮮、清真、陰天、胳膊”等詞語(yǔ)，天津話讀音與普通話讀音的差異十分明顯。

天津市轄區(qū)范圍內(nèi)，方言狀況比較復(fù)雜，可分為六個(gè)主要的方言小片：（1）北部地區(qū)：薊寶寧話片（薊縣、寶坻、寧河），與唐山話接近。（2）南部地區(qū)：滄州話片，如津南區(qū)小站鎮(zhèn)、大港區(qū)的大部分地區(qū)皆如此。（3）市區(qū)西北部：武清話片，其中武清楊村和北辰雙街、雙口兩個(gè)鎮(zhèn)老居民所操方言與北京話接近。（4）市區(qū)北部地區(qū)：北辰話片：西沽、丁字沽、北倉(cāng)、宜興埠、西堤頭等地，具有武清話與天津話之間過(guò)渡的性質(zhì)。（5）市區(qū)西南部地區(qū)：靜海話片。西青區(qū)楊柳青鎮(zhèn)、津南區(qū)咸水沽鎮(zhèn)的老居民也說(shuō)靜海話。（6）天津話片，以舊城區(qū)為中心，包括南開(kāi)、河北、河?xùn)|、河西、和平5個(gè)區(qū)，紅橋區(qū)的大部分街道，西青區(qū)中北斜和永紅兩個(gè)鄉(xiāng)的東部，大寺鄉(xiāng)、王穩(wěn)莊鄉(xiāng)北部的3個(gè)村，津南區(qū)雙港鄉(xiāng)的大部分村，東麗區(qū)西北部的部分村鎮(zhèn)。

所謂天津方言（或天津話）就是指市內(nèi)六個(gè)區(qū)和西青區(qū)大部分、東麗區(qū)小部分土著居民所使用的方言。簡(jiǎn)言之，天津市的方言從轄區(qū)地圖由北往南的大體狀況是，唐山話—北京話—天津話—靜海話—滄州話。

天津方言屬于北方方言區(qū)的一個(gè)分支，天津方言片的東、南、西三面被靜海方言片包圍著，北部則是武清方言片，這就形成了一個(gè)“方言島”。

方言島是語(yǔ)言學(xué)術(shù)語(yǔ)，由于歷史上大規(guī)模移民，外來(lái)的方言勢(shì)力占據(jù)了原來(lái)某方言區(qū)的部分區(qū)域，就形成被原方言區(qū)包圍著的獨(dú)立的方言孤島。譬如承德，它距離北京200多公里，但居民卻操純粹的北京話，就是由于清朝康熙時(shí)興建避暑山莊和外八廟，首都的宮廷供奉人員和皇宮衛(wèi)隊(duì)的大批官兵移住該地，定居下來(lái)，以致壓倒原來(lái)居民所操方言，使之同化于北京話，因此承德就形成了一個(gè)方言島。

方言島形成條件有三：第一，大規(guī)模集體遷徙；第二，聚居不散，形成相對(duì)獨(dú)立的語(yǔ)言社團(tuán)；第三，外來(lái)的方言社團(tuán)在當(dāng)?shù)厣鐣?huì)生活中處于優(yōu)勢(shì)地位。

天津方言島，呈倒了個(gè)的等腰三角形，其底邊距舊城北約l公里，尖端距舊城南約22公里。方言島以北的居民，語(yǔ)言接近北京話，東北接近唐山方言，西南和東南接近靜海一帶方言。據(jù)專家考查推測(cè)，這個(gè)方言島中的天津話來(lái)源于江蘇和安徽北部的方言。經(jīng)著名社會(huì)歷史學(xué)家學(xué)者李世瑜先生在上個(gè)世紀(jì)80年代中期的調(diào)查考證：天津方言的母方言來(lái)自以宿州為中心的皖北平原。

二、天津話母方言來(lái)自皖北平原

天津是一座移民城市。明代實(shí)行軍屯制度，外地大量移民以軍事組織的形式來(lái)到天津一帶屯墾官田，從而出現(xiàn)了許多冠以姓氏的“官屯”地名。“燕王掃北”時(shí)，安徽宿州一帶有大批軍士攜帶家眷來(lái)到天津。這些移民實(shí)行軍事建制，“家庭承襲，鄰里相望”，形成相對(duì)牢固的“語(yǔ)音社區(qū)”，于是，具有低平調(diào)的皖北方言成了天津衛(wèi)的通用語(yǔ)。查詢《明史》發(fā)現(xiàn)，明初駐軍天津衛(wèi)的官兵籍貫多為江蘇和安徽，皖北地區(qū)居多。按當(dāng)時(shí)的規(guī)定，每個(gè)將領(lǐng)至少應(yīng)帶領(lǐng)100名與自己籍貫相同的士兵攜家屬北上，多達(dá)五萬(wàn)多人。安徽籍軍隊(duì)及家眷入駐天津，為當(dāng)時(shí)土著尚少的天津增加了人口，同時(shí)由于軍官處于統(tǒng)治地位，安徽方言必處優(yōu)勢(shì)地位，對(duì)天津話的產(chǎn)生與發(fā)展起到至關(guān)重要的作用。

2010年和2011年，天津市政協(xié)文史委由天津師大譚汝為（詞匯及民俗）、南開(kāi)大學(xué)馬慶株（語(yǔ)法）、楊自翔（方言）、曾曉渝（音韻）等語(yǔ)言學(xué)教授組成“天津方言尋根調(diào)研組”，由市政協(xié)文史委萬(wàn)新平主任帶隊(duì)，先后兩次赴安徽調(diào)查，先后到宿州市、蚌埠市、合肥市，固鎮(zhèn)縣、靈璧縣、鳳陽(yáng)縣、蒙城縣等地，行程22天。調(diào)研組分成語(yǔ)音組和詞匯文化組，有分有合，先后舉行各種類型座談會(huì)14次，問(wèn)卷調(diào)查合作人和發(fā)音人近40人。

詞匯調(diào)查匯總對(duì)比：固鎮(zhèn)、宿州、蒙城與天津方言詞匯相近，而鳳陽(yáng)最遠(yuǎn)，合肥次之。語(yǔ)音調(diào)查主要是該方言點(diǎn)音系和連讀變調(diào)情況，以聽(tīng)音記音為主，輔以錄音分析。初步結(jié)論是：（1）詞匯組認(rèn)為，與天津方言相似的淮北方言，以固鎮(zhèn)、宿州和蒙城這個(gè)三角區(qū)域?yàn)橹行?，其四界范圍大致是：江蘇徐州市以南，淮南市以北，渦陽(yáng)縣以東，“五泗靈”（五河、泗縣、靈璧）以西。天津方言的母方言，很可能就來(lái)自這里。（2）語(yǔ)音組認(rèn)為，天津話可能來(lái)源是當(dāng)時(shí)軍隊(duì)里通用的明代“南京”（南直隸，包括今江蘇、安徽）官話。經(jīng)過(guò)600年的發(fā)展演變，今天的天津話在語(yǔ)音上與固鎮(zhèn)等地顯示出較突出的相似性，可能是同步發(fā)展的結(jié)果。具體的結(jié)論有待進(jìn)一步研究結(jié)果來(lái)論證。

2011年8月，《今晚報(bào)》派出“天津方言島尋根”報(bào)道小組，赴固鎮(zhèn)、蚌埠、宿州、蒙城等皖北平原多個(gè)城鎮(zhèn)實(shí)地采訪，以百姓視角記錄當(dāng)?shù)氐泥l(xiāng)音、鄉(xiāng)情，探尋津皖兩地在語(yǔ)言、文化、民俗等方面的歷史淵源，為津味文化尋根溯源。他們的采訪調(diào)查印證了我們上述初步結(jié)論，并補(bǔ)充提供了大量鮮活的例證。

天津在歷史上是南北漕運(yùn)的中心，是中國(guó)北方貿(mào)易轉(zhuǎn)運(yùn)集結(jié)地。明清兩代，蘇皖和晉冀魯豫地區(qū)的大量移民，或屯墾，或漕運(yùn)，或逃荒，或經(jīng)商，陸續(xù)遷至天津；隨后鹽業(yè)、金融、實(shí)業(yè)、商業(yè)，乃至政界、軍界、文化等人物在天津安家落戶。因此，河北、山東和東北的方言，尤其是北京話對(duì)天津方言的形成和發(fā)展也產(chǎn)生了種種影響。

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)開(kāi)放、文化教育發(fā)展、人口流動(dòng)和廣播影視的傳送，天津話中的一些古老詞匯逐漸消失，天津話的語(yǔ)音、聲調(diào)已明顯地向普通話靠攏，而那些方言俚語(yǔ)中準(zhǔn)確、生動(dòng)、形象的部分則會(huì)融入普通話之中。

三、天津方言的語(yǔ)音特點(diǎn)

天津市區(qū)與北京相距不過(guò)一百多公里，與說(shuō)北京話的武清方言片相距只有十多公里，但天津話和北京話在語(yǔ)音上的差異，顯而易見(jiàn)。操天津方言的人只要一張嘴，就使人感受到一股與眾不同的津派氣息撲面而來(lái)。

天津方言的特點(diǎn)主要體現(xiàn)在語(yǔ)音方面，而典型的語(yǔ)音特點(diǎn)又集中體現(xiàn)在聲調(diào)上。天津話與普通話都有四個(gè)聲調(diào)，但在調(diào)值上卻有明顯的差別。尤其是陰平（一聲）聲調(diào)上，二者差別很大。普通話的陰平讀音，呈現(xiàn)出高平調(diào)，是四聲中的最高聲調(diào)；而天津話的陰平讀音，卻呈現(xiàn)出低而降的調(diào)值，音程短促，是四聲中最低的聲調(diào)。例如“天”“七”“飛”“邊”等字的讀音，普通話調(diào)值高，而天津話調(diào)值低。除此之外，天津方言的語(yǔ)音特點(diǎn)還體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：

（1）普通話zh、ch、sh這些卷舌聲母的字，在天津話里有一部分被讀成平舌聲母的z、c、s，例如“展覽”的“展”（zhan），天津話卻讀為zan；“招考”的“招”（zhao），天津話卻讀為zao；“生產(chǎn)”（shengchan），天津話卻讀為sengcan；“上車”（shangche），天津話卻讀為sangce；“事由”的“事”（shi），天津話卻讀為si；“山脈”的“山”（shan），天津話卻讀為san等等。這就是人們通常說(shuō)的——天津話“齒音字”多。

（2）普通話帶有r聲母音節(jié)，在天津話里一般讀成零聲母，把輔音r換成了元音ī，例如“人”（ren）、“熱”（re）、“肉”（rou）、“潤(rùn)”（run）等字，天津話卻分別讀成yen、ye、you、yun等。再如“用、泳、勇”等字，普通話讀為yong，而天津話卻讀為rong；“讓、嚷、壤、”等字，普通話讀為rang，而天津話卻讀為yang。

（3）天津話習(xí)慣在a o e開(kāi)口呼音節(jié)前加聲母n。如把“安全”的“安”讀成nan，把“超額”的“額”讀成ne，把“熬魚(yú)”的“熬”讀成nao，把“可愛(ài)”的“愛(ài)”讀成nai，還有“歐洲”“海鷗”等等。

因受方言影響，天津一些地名有特殊的方言讀音，譬如“水閣大街”“玉皇閣”“北閣”等地名中的“閣”字，不讀ge，而讀gǎo。天津著名民諺：“天津衛(wèi)，三宗寶，鼓樓、炮臺(tái)、鈴鐺閣（讀為gǎo）?！焙髞?lái)又產(chǎn)生了表達(dá)惋惜心情的民諺：“鼓樓拆，炮臺(tái)倒，大火燒了鈴鐺閣。”為什么天津話把“鈴鐺閣（ge）”讀為“鈴鐺閣（gǎo）”呢？很可能是受母方言（安徽話）影響所致。這個(gè)發(fā)音可能是“燕王掃北”時(shí)，安徽籍貫的軍人帶來(lái)的方音。京劇唱詞如“同登麒麟閣”“共上凌煙閣”等的“閣”都唱（gǎo）音。漢代麒麟閣、唐代凌煙閣，都是為表彰功臣而建筑的繪有功臣圖像的樓閣。在古代韻文作品中，從音律上看：“凌煙閣”的“閣”讀為仄聲，如“功名未上凌煙閣，姓字先標(biāo)聚義廳”；“不求圖畫(huà)凌煙閣，只為家邦致太平”。處在上句末尾的“閣”，應(yīng)讀仄聲。京劇是徽班進(jìn)京后形成的，天津方言島的母方言是安徽淮北方言。因此，天津方言將“鈴鐺閣”的“閣”就讀為“鈴鐺閣（gǎo）”了。

座落于天津市區(qū)內(nèi)的“水閣、北閣、鈴鐺閣、玉皇閣”等的“閣”讀（gǎo）音；而位于市區(qū)之外的“閣”，如位于西青區(qū)楊柳青的文昌閣、位于寧河縣的天尊閣、位于薊縣獨(dú)樂(lè)寺的觀音閣等，其“閣”字卻一律讀為“ge”音，與普通話讀音一樣。這是因?yàn)闂盍?、寧河、薊縣都在天津方言島范圍之外，當(dāng)?shù)鼐用袼俜窖耘c天津方言也不是一碼事。

那么，作為地名讀音，究竟應(yīng)讀鈴鐺閣（ge）還是讀鈴鐺閣（gǎo）呢？這涉及兩個(gè)層面的問(wèn)題。首先是地名規(guī)范讀音問(wèn)題：作為天津的路牌和指示牌，應(yīng)當(dāng)在漢字地名上方以標(biāo)準(zhǔn)的普通話注音，這一點(diǎn)兒也不能含糊。另一個(gè)問(wèn)題就是地名的民間俗讀：作為民間的方言口語(yǔ)讀音，天津人讀“鈴鐺閣（gǎo）”，就與河北人讀“樂(lè)亭（làoting）”、山東人讀“樂(lè)陵（làoling）”一樣，是歷史的約定俗成，不僅正常，而且允許。

另外，天津話有還相當(dāng)多的“異讀”字，例如：“做”讀成“揍”，“洗衣服”的“洗”讀成“湊（二聲）”，“棉花”讀成“苗活”，“勤儉”讀成“勤近”，“托生”讀成“掏僧”，“螃蟹”讀成“螃?！?，“鼻涕”讀成“鼻登”，“這是”讀成“介似”，“后響”讀成“后灑”，“惡心”讀成“孬心”，“比劃”讀成“比乎”等。

四、天津方言的文化特質(zhì)

地域文化滲透在人們的衣食住行之中，對(duì)方言的影響是相當(dāng)巨大的，甚至是起決定作用的要素。地域文化的典型外化，就是建筑、地名和方言。我們對(duì)某座城市的印象或記憶，一是獨(dú)特的建筑，二是別致的街名，三是迥異的方言。對(duì)于歷史文化名城來(lái)說(shuō)，建筑為歷史自傳，地名是文化年輪，方言乃城市名片——唯其三者，才是某一地域文化的獨(dú)特內(nèi)涵與典型外現(xiàn)。

就拿天津的地域文化來(lái)說(shuō)吧。有人說(shuō)天津文化可分三類——城廂文化、租界文化和碼頭文化。其實(shí)，作為一個(gè)移民城市，天津的文化特征更側(cè)重于碼頭文化，碼頭文化與天津方言更是相輔相成的。請(qǐng)看天津作家林希在《九河下梢說(shuō)碼頭》一文中的描寫：

天津人講“精氣神兒”，天津人罵人是“死蔫蛆”，全都是碼頭遺風(fēng)。天津人連吃飯都帶著碼頭氣派，天津人吃煎餅果子，吃大餅卷牛肉，把這種吃法叫“吹喇叭”，就是不能因?yàn)槌燥堈`了潮起潮落的時(shí)間?！纫嗷ミm應(yīng)，又恪守自己的生活方式，“混個(gè)熱鬧”，把錢掙到手是“真格的”。天津人講最后目的，不注重過(guò)程，只要“大面兒”上過(guò)得去，沒(méi)有那么多規(guī)矩板眼。光在一個(gè)碼頭上混，天津人說(shuō)是“棲鍋底”算不得是本事，要有本事跑碼頭，在各個(gè)碼頭間跑來(lái)跑去，這，就是《日出》里胡四說(shuō)的那個(gè)名詞“吃得開(kāi)”?！袄吓＝睢辈恍?，“老執(zhí)鬼”不行，先要有“人緣兒”，然后才會(huì)有“飯緣兒”。必須八面玲瓏，天津人說(shuō)要會(huì)“來(lái)事兒”，如此，才能在天津這個(gè)大碼頭上“橫趟”。

正如林希先生精辟的剖析，像上文中的“精氣神兒”、“死蔫蛆”、“吹喇叭”、“混個(gè)熱鬧”、“真格的”、“大面兒”、“吃得開(kāi)”、“老牛筋”、“老執(zhí)鬼”、“人緣兒”、“飯緣兒”、“來(lái)事兒”、“橫趟”等富于天津地域色彩的方言詞語(yǔ)，都是碼頭文化的產(chǎn)物。研究某一城市的方言，不能忽視對(duì)其地域文化的宏觀研究和總體把握。割裂了地域文化的滋養(yǎng)、孤立而刻板地研究方言，其后果只能獲取一些枯萎褪色的植物標(biāo)本。不僅遏止了民俗語(yǔ)言蓬勃向上的生機(jī)；而且對(duì)方言或民俗語(yǔ)言的性質(zhì)、生成、源流、傳承和變異的機(jī)制和規(guī)律，難以作出科學(xué)的解釋。

天津方言是天津地域文化的載體，其特點(diǎn)除語(yǔ)音之外，更多體現(xiàn)在具有地方特色的方言語(yǔ)匯上。天津方言的文化特質(zhì)體現(xiàn)在以下四個(gè)方面：第一、俚俗，第二簡(jiǎn)潔，第三幽默，第四生動(dòng)。

（一）俚俗

例如天津人掛在嘴邊兒的“嘛”，就是“什么”的意思?！案陕锶?？”“做嘛？”“嘛玩意兒？”“這是嘛（讀為介似嘛）？”天津人幾乎句句不離。外地人把“嘛”寫作“嗎”，其實(shí)是兩碼事。“吃嘛？”和“吃嗎？”語(yǔ)義所指，相差很遠(yuǎn)?！俺月?？”就是吃什么？“吃嗎？”表示還吃不吃？二者表意，南轅北轍。“哏”，《現(xiàn)代漢語(yǔ)詞典》注音gén，天津人讀作gér?！氨秲哼鐑骸薄?/p>

天津話說(shuō)某人是“山藥豆子”，屬于嘲弄或謾罵，指性情乖僻、不講情理的人。例如：“別搭理他，真是個(gè)山藥豆子！”天津人說(shuō)話干脆利索，為求簡(jiǎn)潔，有時(shí)只說(shuō)前半截“山藥”，或只說(shuō)后半截“豆子”，表意效果一樣。例如：“今兒個(gè)我要是贏不了他，我是山藥！”“別人牽驢你拔橛，這不是豆子嘛！”“這倆兒是天生的一對(duì)兒，一個(gè)山藥，一個(gè)豆子！”天津話“犯豆子”，指某人逆情背理的怪異勁頭發(fā)作。譬如：“別人都躲得遠(yuǎn)遠(yuǎn)的，你倒往跟前湊，這不是犯豆子嘛？！”“那幾個(gè)壞小子起哄架秧子，你就犯豆子，愣充大尾巴鷹。”

為什么“山藥豆子”屬于謾罵語(yǔ)呢？漢語(yǔ)詈語(yǔ)有一條不成文的規(guī)則，就是球狀物品如“球”“蛋”“包”“瓜”之類都可用于罵人。例如“混球兒”“壞蛋”“膿包”“傻瓜”等。“山藥豆子”“生瓜蛋子”“茄子”之類都是球形的，自然屬于詈語(yǔ)之列。

抗戰(zhàn)時(shí)期，日本侵華軍駐津部隊(duì)番號(hào)一八二〇部隊(duì)。當(dāng)時(shí)，天津人編俏皮話“一〇八一部隊(duì)——人頭太次郎”?！耙哗柊艘徊筷?duì)”中的“一〇八一”是“豆”字的筆畫(huà)拆寫。天津人把人頭太次（人品低劣）者，戲稱為“山藥豆子”，簡(jiǎn)稱“山藥”或“豆子”。日本人名多用“太郎”“次郎”等字樣。所謂“人頭太次郎”，就是借日本人名形式諷刺那些人品低劣的人。這條天津歇后語(yǔ)在抗戰(zhàn)時(shí)期流行，從中亦可窺見(jiàn)當(dāng)時(shí)天津人拿日本占領(lǐng)軍找樂(lè)兒的心態(tài)。

（二）簡(jiǎn)潔

天津人說(shuō)話，唯求簡(jiǎn)潔明快，一字千金，例如：“跟我走！”“哪兒去？”“南市?！薄案陕?？”“坐坐??！”天津話把“崴泥”簡(jiǎn)化成“崴”，“砸鍋”簡(jiǎn)化成“砸”，“栽面”簡(jiǎn)化成“栽”，“翻臉”簡(jiǎn)化成“翻兒”，“斥責(zé)”簡(jiǎn)化成“斥兒”，“決裂”說(shuō)成“掰”，“糾正”說(shuō)成“扳”，“挖苦”說(shuō)成“改”，“耍笑”說(shuō)成“涮”，“油滑”說(shuō)成“貧”，“吝嗇”說(shuō)成“摳兒”，“女子言行出圈兒”說(shuō)成“扯”等等。

吃食的叫法，和北京大不相同：北京的油條，到了天津叫“馃子”；北京的豆?jié){，到了天津叫“漿子”；北京的豆角，到了天津叫“彎子”；北京的番茄，到了天津叫“柿子”；北京的鯉魚(yú)，到了天津叫“拐子”；北京的草魚(yú)，到了天津叫“厚子”；北京的油條“冰糖葫蘆”，到了天津叫“糖堆兒”，甚至簡(jiǎn)化為“堆兒”；天津小販把“柿子”吆喝成“糖罐兒”，再簡(jiǎn)化成“罐兒”。天津人說(shuō)“咱喝點(diǎn)兒”、“你來(lái)段兒”，賓語(yǔ)省略了，但絕不會(huì)造成模糊和誤解。

天津人說(shuō)話，簡(jiǎn)潔明快，干脆利索，不拖泥帶水，不吭哧憋嘟，不冗長(zhǎng)拖沓。用俏皮話說(shuō)，那是：胡蘿卜就酒——嘎嘣脆！對(duì)事件的描述，對(duì)人物的褒貶，對(duì)事物的評(píng)價(jià)，凡是能用一句話的，絕不用兩句話；凡是能用一個(gè)字的，絕不用兩個(gè)字。（也算兩個(gè)“凡是”吧！）

例如天津人對(duì)事件的描述——“起頭，兩人逗，后來(lái)惱了，廣起來(lái)了，后來(lái)就搋起來(lái)了，腦袋開(kāi)了，最后被派所猴起來(lái)了。”用六個(gè)單音節(jié)動(dòng)詞：“逗、惱、廣、搋、開(kāi)、猴”。

再如對(duì)人物的褒貶——“這小子當(dāng)官后，狗熊穿大褂——人啦！瘸子腳面——繃著；熱面湯——端著；要飯打狗棍——拿著?！庇盟膫€(gè)單音詞：“人、繃、端、拿”。

天津話“吃字兒”也特征明顯。天津人嗓門兒頇，舌頭沉，說(shuō)話快，一些詞里的字兒就被“吃”沒(méi)了。例如“派出所”成了“派-所”；“百貨公司”成了“百-公司”；“勸業(yè)場(chǎng)”成了“勸-場(chǎng)”；“黃家花園”成了“黃-花園”；“豆腐”成了“豆-f”；咸菜“疙瘩頭”成了“疙-頭”；“豆腐腦”成了“豆腦兒”；“爆三樣兒”成了“爆三”等等。再如：“吃誰(shuí)向著誰(shuí)”變成“吃誰(shuí)向-誰(shuí)”；“登鼻子上臉”變成“登鼻-上臉”；“雞蛋里挑骨頭”變成“雞蛋-挑骨頭”等。到了天津人嘴里，“您老”變成“泥了”，“別這樣”變成“別介”。

（三）幽默

天津人樂(lè)觀幽默，不愛(ài)看一腦門子官司，總耷拉著的長(zhǎng)臉；不愛(ài)讀空話連篇，毫無(wú)創(chuàng)意的長(zhǎng)文；不愛(ài)聽(tīng)照本宣科又臭又長(zhǎng)的報(bào)告。天津人愛(ài)看笑臉，愛(ài)讀短文，愛(ài)聽(tīng)段子，愛(ài)說(shuō)笑話，愛(ài)逗悶子。如：“吹鼓手抱公雞——嘀嘀咕咕”；“白蘿卜扎眼兒——窮嘔（藕）”；“繞城轉(zhuǎn)——白牌”；“海光寺當(dāng)家的——衡（橫）寬”；“日本船——滿完（丸）”；“十二時(shí)辰占三樣——身子虛（申子戌）”等。關(guān)于這一點(diǎn)，下文重點(diǎn)闡述。

（四）生動(dòng)

天津人喜歡編造新俗語(yǔ)，例如俗語(yǔ)“你走你的陽(yáng)關(guān)道，我走我的獨(dú)木橋”，到了天津，就說(shuō)成“你走你的中山路，我鉆我的耳朵眼兒”。中山路建于1903年，寬30多米，在當(dāng)時(shí)是全市最寬的馬路。耳朵眼兒胡同最窄處不到2米，是全市窄的小胡同。

俏皮話“南門外警察——代管八里臺(tái)的事兒”。當(dāng)年，出了南門外，海光寺一帶就是連綿的稻田了，直到六里臺(tái)、八里臺(tái)，都是郊外開(kāi)洼荒原。所以南門外的警察公署轄區(qū)一直延伸的八里臺(tái)一帶。天津人埋怨某機(jī)構(gòu)或某人管事過(guò)寬過(guò)濫，就說(shuō)“你是南門外的警察——還代管八里臺(tái)的事兒！”

天津人逛大街迷了路，找不著北了，就說(shuō)：“我是出南門奔西沽——轉(zhuǎn)向了！”西沽在老城廂的北部，出了北門還得向北邊走四五里路。你出了南門奔西沽，可不是南轅北轍，轉(zhuǎn)了向嗎？

罵人的話“德行”，天津人也用俏皮話拐彎兒說(shuō)：“宮北大街的帽鋪——德興（性）”。因?yàn)樘旖蚰锬飳m的宮北大街原有一個(gè)專賣帽子的商店——德興帽鋪。

天津話把差不多，差不離兒，說(shuō)成“大概其”。俏皮話“近視眼念天益齋——大蓋（概）齊（其）”，就諷刺那種粗枝大葉的人。店名“天益齋”和“大蓋齊”是形似字。

天后宮舊時(shí)專賣兒童玩具的小攤兒很多，人們教他“耍貨攤”。所謂“耍貨”是指供小孩玩耍的各種小玩意兒。俗語(yǔ)“娘娘宮的小玩意兒——耍貨兒”，卻是批評(píng)工作不扎實(shí)，辦事耍乎的年輕人。例如“這小子是‘娘娘宮的小玩意兒——耍貨兒’，關(guān)鍵時(shí)準(zhǔn)給你掉鏈子！”

五、天津方言的幽默情懷

天津人懂幽默，愛(ài)幽默，說(shuō)話幽默，這形成天津地域文化的一大特色。幽默是睿智的標(biāo)志，是熱愛(ài)生活的體現(xiàn)。幽默是智者的通行證，憑借它可以出奇制勝，一笑泯恩仇，四兩撥千斤。幽默又是弱者的快活林，依賴它可使自己撫慰心靈的創(chuàng)傷，保持愜意樂(lè)觀的心境。幽默也是人際關(guān)系的黏合劑，消除陌生與冷漠，使人們?cè)跁?huì)意的笑聲中，達(dá)到心靈的溝通與擁抱。天津人就具備這種幽默的資質(zhì)。

天津人能說(shuō)而幽默，其成因是：（一）商埠社會(huì)溝通的客觀要求；（二）移民城市創(chuàng)業(yè)的主觀需求；（三）多元文化提供鮮活題材；（四）戲曲相聲的熏陶造就。

天津人愛(ài)說(shuō)話，是地理位置之使然。九河下梢，交通樞紐；漕運(yùn)碼頭，河海相通；移民城市，五方雜處。天南地北的人聚到一塊，無(wú)論經(jīng)商貿(mào)易，還是裝船卸貨，第一要?jiǎng)?wù)，就是用語(yǔ)言溝通?！@是天津人能說(shuō)會(huì)道的動(dòng)因。

另外，天津是商埠碼頭，九國(guó)租界，多元文化。當(dāng)年，租界里住著末代皇帝、總統(tǒng)總理、部長(zhǎng)督軍、豪族貴戚、鹽商巨賈、外國(guó)政要和高官寓公。南北文化交匯，東西文化相生，上層雅文化與下層俗文化在這里融合。于是，天津人經(jīng)多識(shí)廣，眼界開(kāi)闊?！@為天津人提供了能說(shuō)會(huì)道的廣闊的素材。

再次，受北方曲藝影響，天津人言辭犀利，一語(yǔ)中的；語(yǔ)言得體，擅長(zhǎng)交游；幽默詼諧，富于創(chuàng)意。在調(diào)侃中表情達(dá)意，議論抒情。常能化干戈為玉帛，妙在以四兩撥半斤！——這為天津人鍛煉了非凡的口才和表達(dá)方式。下面，我們剖析幾個(gè)典型的天津方言詞語(yǔ)：

頂戧“戧”是動(dòng)詞，就是支撐的意思。例如院墻年久失修，有點(diǎn)兒傾斜欲墜，就用兩根木頭來(lái)“戧”住它。“頂戧”，就是頂用，有能力擔(dān)負(fù)工作，可以獨(dú)當(dāng)一面的意思。天津俏皮話：“趙老二扛房檁——頂這兒了?！笔钦f(shuō)某人或某事到此打住，不會(huì)長(zhǎng)進(jìn)，亦無(wú)發(fā)展，沒(méi)啥前途了。但這條歇后語(yǔ)還隱含著鮮為人知的一個(gè)笑話：

傳說(shuō)趙老二因生活無(wú)著，到處學(xué)摸，趁人不注意，偷了一根房檁，扛起來(lái)就跑。跑了不遠(yuǎn)，就聽(tīng)到后邊有人追來(lái)并高呼：“逮小偷啊！有人偷房檁了！”趙老二抬眼一瞧，前面恰好有一面墻離了歪斜地要倒。他靈機(jī)一動(dòng)，立即將房檁頂在危墻上。然后，一邊兒擦汗，一邊兒笑嘻嘻地迎接追來(lái)的人群。甭矯情，也甭掰呲，眼前事實(shí)就是鐵證——趙老二扛起房檁就跑，這絕對(duì)不是偷，而是見(jiàn)義勇為，搶險(xiǎn)救急。——這就是“趙老二扛房檁——頂這兒了?！?/p>

梁家嘴又叫梁嘴子，歷史悠久，是天津市區(qū)較早形成的聚落之一，當(dāng)年也曾是繁華的小商業(yè)區(qū)。老天津衛(wèi)俗語(yǔ)“梁嘴子過(guò)河——趙場(chǎng)（照常）辦事”，就道出了當(dāng)年趙家場(chǎng)（也稱趙場(chǎng)）和梁家嘴隔著南運(yùn)河遙遙相望的地理方位。老天津人到趙家場(chǎng)去辦事，必須從梁家嘴過(guò)河。這個(gè)俗語(yǔ)的真意是“照常辦事”的意思。潛臺(tái)詞是甭聽(tīng)他瞎咋呼，咱該怎么辦就怎么辦！

在天津店鋪俗語(yǔ)里，流傳最廣的俏皮話，就是“大德祥改祥記——缺了大德了”。天津人眼里不揉沙子，心里有桿道德之秤，隨時(shí)運(yùn)用幽默的言語(yǔ)武器，對(duì)那些不夠分量的人，進(jìn)行公允的道德評(píng)判和綿里藏針式的抨擊。天津店鋪俗語(yǔ)，平實(shí)而詼諧，體現(xiàn)出商業(yè)都市的特點(diǎn)和天津人的幽默性情。

天津人湊到一塊，就樂(lè)呵，就熱鬧，就倍哏！幽默生成的手段，主要就是自嘲、現(xiàn)掛、包袱。著名學(xué)者李世瑜老先生說(shuō)：有一次教師學(xué)院開(kāi)聯(lián)歡會(huì)，我請(qǐng)馬三立表演一段，他答應(yīng)了。演的是《俏皮話》，說(shuō)到“底”時(shí)來(lái)了個(gè)現(xiàn)掛：“大碗里扣著個(gè)王八”，“怎講？”“里是魚(yú)?！薄笆峭醢嗽趺词囚~(yú)呢？”“甲魚(yú)呀！”諧音李世瑜。1992年天津藝術(shù)研究所紀(jì)念成立十周年開(kāi)座談會(huì)，我去了，馬三立也去了，他在會(huì)上又把這個(gè)俏皮話重說(shuō)了一次，逗得大家哄笑不止。

俗語(yǔ)“衛(wèi)嘴子”之說(shuō)，是欽佩天津人能說(shuō)，愛(ài)說(shuō)，表達(dá)能力強(qiáng)。天津人說(shuō)話的確活潑幽默，善于挖掘語(yǔ)言潛能，說(shuō)出話來(lái)，內(nèi)容豐富，詞語(yǔ)新穎，洋溢著達(dá)觀聰睿和燕趙豪情。

當(dāng)然，說(shuō)“衛(wèi)嘴子”，也并不都是贊揚(yáng)，其中也包含某些批評(píng)。例如：口若懸河，紙上談兵，天橋把式，光說(shuō)不練——如馬三立、王鳳山相聲《明天十點(diǎn)鐘開(kāi)始》塑造的不斷立志，不斷泄氣的“你看我行嗎？”的那個(gè)人物形象。天津人對(duì)自身，并不盲目矜持自夸，也敢于無(wú)情地解剖自身的缺陷和弊病，并給予辛辣嘲諷?！@種清醒的不護(hù)短的求實(shí)精神，難能可貴！

六、天津城市性格在方言中的反映

如果說(shuō)北京是皇城文化，精英文化，屬于京派；上海是商業(yè)文化，屬于海派；而天津則是市民文化、通俗文化，屬于津派。曲藝是植根于下層社會(huì)、具有鮮明市民色彩的民間藝術(shù)，天津之所以成為北方曲藝的大碼頭，這與天津碼頭文化和商埠文化的影響密切關(guān)聯(lián)。相聲雖起源于北京，但作為碼頭城市的天津，卻是培育相聲成長(zhǎng)發(fā)祥的一塊沃土。天津相聲界強(qiáng)手如林、能人輩出，與天津地域文化，特別是天津方言的滋潤(rùn)分不開(kāi)。

俗文化里必然包含著幽默情結(jié)，天津方言就有“哏”這個(gè)典型的詞兒。“哏”就是幽默詼諧。體現(xiàn)天津人待人接物的一種豁達(dá)胸懷，無(wú)論生活多么艱辛，具有一種善于化解，苦中取樂(lè)的意識(shí)，不和自己過(guò)不去，敢于拿自己找樂(lè)，善于把人生嚴(yán)肅課題游戲化、諧趣化！要化解生活的壓力，只能自己找樂(lè)兒。走路跌倒了，又是跌倒在泥濘里，天津人不往別扭上想，“老頭兒鉆被窩”，哈哈一笑，哪兒跌倒的，哪兒爬起來(lái)，趕路是正事。天津人高高興興，樂(lè)樂(lè)呵呵，不說(shuō)不笑不熱鬧，說(shuō)說(shuō)笑笑度時(shí)光。

俗語(yǔ)“衛(wèi)嘴子”之說(shuō)，是欽佩天津人能說(shuō)，愛(ài)說(shuō)，表達(dá)能力強(qiáng)。天津人說(shuō)話的確活潑幽默，善于挖掘語(yǔ)言潛能，說(shuō)出話來(lái)，內(nèi)容豐富，詞語(yǔ)新穎，洋溢著達(dá)觀聰睿和燕趙豪情。馮驥才先生在《亦洋亦土說(shuō)天津》一文中這樣寫道：“天津人說(shuō)話喜歡戲謔，有濃厚的自嘲成分，但并非黑色幽默，天津人的自嘲是語(yǔ)言的笑料和生活的調(diào)料。它使生活更加有聲有色，有滋有味，成為一種根深蒂固的生活文化?！币簿褪?，看來(lái)是淺近的笑話，其實(shí)不僅蘊(yùn)含著深刻的人生哲理，而且還能化解生活中的種種難事尷尬事。

下面，我們分析幾個(gè)典型的天津方言詞語(yǔ)：

1.膀大力——租界文化與碼頭文化的混血兒

天津方言詞：“膀大力”，就是說(shuō)實(shí)在的，說(shuō)真格的，實(shí)打?qū)嵉?，靠得住的意思。例如：“跟您說(shuō)傍大力的吧，最低價(jià)800元，再少不行了！”“這小子花拳繡腿，來(lái)膀大力的立馬就現(xiàn)了原形！”據(jù)著名民俗文化學(xué)家李世瑜先生考證：天津方言“膀大力的”，是英文“boundary”的音譯，意為邊緣；引申為到頭、到底、到家的意思。

幽默大師馬三立的相聲《對(duì)對(duì)子》，在夸耀本人的書(shū)法好時(shí)，說(shuō)：“咱說(shuō)膀大力的啊……。”捧哏的王鳳山立刻打斷他說(shuō)：“哎呀呀，你瞧有學(xué)問(wèn)的人，有這么說(shuō)話的，還說(shuō)膀大力的！”“什么大學(xué)畢業(yè)？大學(xué)畢業(yè)有說(shuō)膀大力的嗎？”馬三立還有一段相聲，也說(shuō)：“咱跟你說(shuō)膀大力的……?！迸踹绲内w佩茹立刻說(shuō)：“瞧這一嘴爐灰渣滓！”由此可見(jiàn)：在天津人普遍的意識(shí)中，“膀大力”這個(gè)詞，并非上層社會(huì)的文明語(yǔ)言，似乎屬于下層社會(huì)江湖行話的性質(zhì)。

為此，前幾年我專門請(qǐng)教李世瑜老先生。李老說(shuō)：“膀大力的”這個(gè)口語(yǔ)詞，確實(shí)源于英語(yǔ)“boundary”。最初在天津洋行和碼頭的中高級(jí)雇員中流行，后逐漸成為碼頭中的習(xí)用語(yǔ)，最后流傳到社會(huì)。其性質(zhì)就是產(chǎn)生于天津碼頭的外來(lái)詞。

舊時(shí)人們把在從事裝卸運(yùn)輸工作的人稱為“腳夫”，就是“車船店腳牙”中的那個(gè)“腳”，是被世人輕蔑的行業(yè)，屬于下九流，難登大雅。天津話稱之為“腳行”，當(dāng)年的碼頭工人被稱為“扛大個(gè)兒的”，屬于沒(méi)文化，沒(méi)技術(shù)，靠肩膀扛包，賣力氣吃飯的“苦大力”。天津衛(wèi)的腳行由封建惡霸把頭把持，為了搶碼頭，爭(zhēng)地盤，爭(zhēng)行奪市，常常發(fā)生群體械斗。在世人看來(lái)，這是惹不起，瞧不起，唯恐避之不及的行業(yè)。

“膀大力”這個(gè)詞兒，后逐漸流傳到天津社會(huì)生活中。天津人對(duì)其外來(lái)語(yǔ)的洋身份和原始詞源，茫然無(wú)知，就只能依照詞的字面義去理解解釋。在天津人的心目中，所謂“膀大力”，就指膀大腰圓，賣苦力干粗活的人，就是憑肩膀吃飯的“苦大力”。很顯然，這種解釋與英文“boundary”已毫無(wú)關(guān)系。用語(yǔ)言學(xué)術(shù)語(yǔ)來(lái)說(shuō)，這屬于“流俗詞源”。

在碼頭上扛包裝卸是實(shí)打?qū)嵉挠不?，?lái)不得半點(diǎn)兒偷懶?；?。于是，天津話“膀大力”，就被引申為說(shuō)實(shí)在的、說(shuō)真格的、不摻假的意思。

如對(duì)“膀大力”進(jìn)行親子鑒定，它是租界文化與碼頭文化的混血兒。它本為英語(yǔ)音譯詞，但鮮為人知；作為方言詞語(yǔ)，它又源于碼頭，因而天津人認(rèn)為它難登大雅。從“膀大力”這個(gè)洋氣十足的外來(lái)音譯詞逐步演變?yōu)橘邓追窖栽~語(yǔ)的復(fù)雜過(guò)程，我們可以窺見(jiàn)近現(xiàn)代社會(huì)漢語(yǔ)詞語(yǔ)的演變軌跡，也可以感受到中西文化在天津的碰撞與融合。

2.二姨夫——甩貨，市民文化與商埠文化的融合

天津俏皮話“二姨夫——甩貨”。所謂“甩貨”，是零售商業(yè)的術(shù)語(yǔ)，屬于動(dòng)詞。指因換季、拆遷、產(chǎn)品更新?lián)Q代等原因，為使商品及早脫手，商家低價(jià)拋售商品。例如：“清倉(cāng)大甩貨”“夏裝兩折甩貨”等等。天津話說(shuō)得更多的是“甩賣”，例如：“賠本大甩賣”。天津商販在吆喝叫賣中，干脆把“甩貨”“甩賣”簡(jiǎn)化成一個(gè)單音節(jié)的字：“甩”。您到天津商業(yè)鬧市去逛街，商家“甩了甩了”的叫賣聲不絕于耳。另外，“甩貨”也指被甩賣的“貨品”，比喻不被重視的無(wú)足輕重的人。如：“人一走，茶就涼。老職工一退休，就成了甩貨了！”

高英培在名作《不正之風(fēng)》中，塑造了“萬(wàn)能膠”的藝術(shù)形象。其中有一段荒誕幽默的喜劇情節(jié)：為了趕時(shí)間，萬(wàn)能膠用裝殮著二姨夫遺體的火化車去接新娘子。真是“娶媳婦打幡兒——湊熱鬧”了！火化車上坐著的工會(huì)主席問(wèn)：“那二姨夫呢？”萬(wàn)能膠回答：“別提他，二姨夫——甩貨了！”這個(gè)包袱抖得很響，在天津家喻戶曉。于是“二姨夫——甩貨！”這個(gè)當(dāng)代俏皮話就產(chǎn)生了。

“二姨夫——甩貨！”這條俏皮話，產(chǎn)生于天津的相聲作品，頗具天津民俗文化的詼諧自嘲色彩。細(xì)究其語(yǔ)義理?yè)?jù)，并沒(méi)有什么蘊(yùn)含的深意。而性情幽默的天津人，只是在開(kāi)玩笑時(shí)偶然用之。但天津人誰(shuí)也不去對(duì)號(hào)入座，耿耿于懷，自尋煩惱；更不會(huì)鑿死鉚子地去質(zhì)問(wèn)：“為嘛大姨夫、三姨夫和老姨夫都沒(méi)事兒，都親親熱熱地，合著就我這個(gè)二姨夫是甩貨呢？！”——為嘛？天津人懂幽默唄！

據(jù)天津媒體報(bào)道：市民某大姐途經(jīng)赤峰道一家服裝店時(shí)，被門前“本店全部二姨夫”的七字標(biāo)語(yǔ)弄得一頭霧水。經(jīng)同伴提示，這位大姐才恍然大悟，原來(lái)這是商家為了促銷而使出的招數(shù)——“二姨夫”是天津方言歇后語(yǔ)中“甩貨”的意思。這條黃紙紅字的大標(biāo)語(yǔ)，吸引了不少路人的眼球。年輕的店主向顧客解釋：“多哏兒??！二姨夫不就是‘甩貨’的意思嗎？我這店里的東西全都甩貨了，趕緊挑，趕緊選吧，您了！”這家小店因這則特殊的標(biāo)語(yǔ)而熱鬧起來(lái)，客流量持續(xù)不減，銷量大增?！@就是天津人的幽默！

3.格澀·耷拉·翻呲·折理——滿族文化的遺存

“這閨女可真格澀，整天耷拉著個(gè)臉子，一不合適就翻呲，夠折理的！”這是地道的天津衛(wèi)土語(yǔ)。其中的“格澀”“耷拉”“折理”“翻呲”幾個(gè)詞，都是傳統(tǒng)的滿語(yǔ)詞。格澀指特別、不合群；耷拉指下垂；翻呲指生氣、翻臉?！罢劾怼倍嘀概?，不好伺候，別別扭扭，膩膩歪歪，刺兒了嘎嘰，氣人有笑人無(wú)，香東家臭西家的，讓人頭疼！

天津方言中的滿語(yǔ)詞有相當(dāng)多的是從北京的方言中傳來(lái)；有的是直接積淀在天津的方言中的。天津方言一些常見(jiàn)的詞語(yǔ)，來(lái)源于滿語(yǔ)詞。例如：掰呲——分辨清楚。巴不得——就盼著。脖梗子——梗，滿語(yǔ)詞，脖子。湊（陽(yáng)平）——洗（衣裳）。叨騰——挪來(lái)挪去，來(lái)回搬。德合樂(lè)——摔跤術(shù)語(yǔ)，用勾腿絆倒的跟頭。嘟?！逯鴤€(gè)面孔。個(gè)扭兒——奇特，個(gè)別。個(gè)個(gè)——乳房。胳肢——用手撓別人癢癢。刳嚓——把里面粘附的東西用利器刮下來(lái)。哈喇——食物變味。劃拉——好歹掃幾下?？ò鸵d——襠部。拉里拉塌——衣衫不整。羅嗦——說(shuō)話絮叨，反反復(fù)復(fù)。勒特——拉塌。麻利——爽快、利落。薩其馬——一種蜜供甜點(diǎn)。挺——很，十分，非常。央各——求告，請(qǐng)托。咋?！搹埪晞?shì)嚇唬人。撞客兒——中邪，癔病之一。

天津方言是我國(guó)語(yǔ)言文化花園中的一朵奇葩，具有頑強(qiáng)生命力和競(jìng)爭(zhēng)力。天津話生動(dòng)形象、含蓄質(zhì)樸、感情深厚、貼近生活，成為天津人民生產(chǎn)和生活中的有力工具。在構(gòu)筑天津文化氛圍和文化環(huán)境中成為不可缺少的因素。天津方言正以較高的文化品位，伴隨著天津這座歷史文化名城的崛起而不斷進(jìn)步和升華。

H172.1

A

1008—7974(2012)05—0004—07

2012—03—20

譚汝為（1945－），廣東新會(huì)人，天津師范大學(xué)國(guó)際教育交流學(xué)院教授。

章永林）