淺談《天然藥物化學(xué)》的學(xué)習(xí)方法

金瑛 梁承武 昌盛 張?zhí)煲?/p>

吉林醫(yī)藥學(xué)院 藥物化學(xué)教研室，吉林 吉林 132013

淺談《天然藥物化學(xué)》的學(xué)習(xí)方法

金瑛 梁承武 昌盛 張?zhí)煲?/p>

吉林醫(yī)藥學(xué)院 藥物化學(xué)教研室，吉林 吉林 132013

學(xué)好天然藥物化學(xué)要根據(jù)研究內(nèi)容的規(guī)律性，把握正確的學(xué)習(xí)方法，打好基礎(chǔ)，理解原理，掌握重點(diǎn)，重視實(shí)踐。

天然藥物化學(xué)； 學(xué)習(xí)方法

Natural Pharmaceutical Chemistry; Learning methods

天然藥物化學(xué)是學(xué)習(xí)藥學(xué)基本理論與研究方法的一門必修課，在整個(gè)藥學(xué)教育體系中具有十分重要的作用和地位。這門課程主要以有機(jī)化學(xué)、儀器分析為基礎(chǔ)，又與藥物化學(xué)、藥用植物學(xué)、生藥學(xué)、藥物分析學(xué)、藥理學(xué)等學(xué)科密切相關(guān)，涉及多學(xué)科、多領(lǐng)域知識(shí)，并且具有很強(qiáng)的實(shí)踐性。天然產(chǎn)物化學(xué)成分具有結(jié)構(gòu)復(fù)雜，理化性質(zhì)多樣，分離原理抽象的特點(diǎn)，是比較難學(xué)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課程。對于如何學(xué)好天然藥物化學(xué)，筆者根據(jù)教學(xué)經(jīng)驗(yàn)談?wù)剬W(xué)好天然藥物化學(xué)的方法。

1.明確研究內(nèi)容，把握學(xué)習(xí)方法

在學(xué)習(xí)這門課程之前，首先要清楚兩個(gè)問題：天然藥物化學(xué)的研究對象是什么？從哪些方面進(jìn)行研究？天然藥物化學(xué)是利用現(xiàn)代理論與方法研究天然藥物中化學(xué)成分的一門學(xué)科，其研究內(nèi)容包括各類天然藥物中的化學(xué)成分的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、理化性質(zhì)、提取分離方法以及主要類型化學(xué)成分的結(jié)構(gòu)鑒定等。定義明確表明，研究對象是天然藥物中化學(xué)成分；研究內(nèi)容為四個(gè)主要方向，結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、理化性質(zhì)、提取分離以及結(jié)構(gòu)鑒定，貫穿于各章節(jié)的學(xué)習(xí)內(nèi)容中。但是很多學(xué)生往往會(huì)忽視這一點(diǎn)，因而在學(xué)習(xí)過程中與其他藥學(xué)專業(yè)課程混為一談。例如有學(xué)生問“西藥是怎么提取的”，“片劑是怎么合成的”等類似問題，說明學(xué)生將天然藥物化學(xué)、藥物化學(xué)及藥劑學(xué)等課程的研究內(nèi)容混淆，學(xué)習(xí)起來一片混亂，事倍功半。因此，老師要反復(fù)強(qiáng)調(diào)，學(xué)生必須清楚知道每門課程的研究對象和研究內(nèi)容。

天然藥物化學(xué)的內(nèi)容較為抽象并且知識(shí)點(diǎn)很多，學(xué)習(xí)起來難度較大。但是在學(xué)習(xí)方法上有很強(qiáng)的規(guī)律性，可以歸納為以化學(xué)結(jié)構(gòu)為綱，逐漸擴(kuò)展內(nèi)容的學(xué)習(xí)方法。根據(jù)化學(xué)成分的結(jié)構(gòu)特征，可以推斷其重要理化性質(zhì)，再根據(jù)理化性質(zhì)進(jìn)一步學(xué)習(xí)提取分離、檢識(shí)和結(jié)構(gòu)鑒定的方法和原理。例如，學(xué)習(xí)黃酮類化合物時(shí)，其結(jié)構(gòu)根據(jù)中央三碳鏈的氧化程度、B-環(huán)聯(lián)接位置及三碳鏈?zhǔn)欠癯森h(huán)，可以分為黃酮、二氫黃酮、黃酮醇、異黃酮、查耳酮等等。進(jìn)而根據(jù)結(jié)構(gòu)的差異推斷各類黃酮化合物的顏色和溶解性差異及特殊的檢識(shí)反應(yīng)；根據(jù)結(jié)構(gòu)中羥基數(shù)目和位置差異，學(xué)習(xí)酸性強(qiáng)弱順序；進(jìn)一步將理化性質(zhì)應(yīng)用于提取分離，例如利用其酸性，可采用堿溶酸沉法提?。焕盟嵝圆町惪刹捎肞H梯度萃取法進(jìn)行分離；還可利用酚羥基數(shù)目差異，采用聚酰胺層析進(jìn)行分離；根據(jù)苷及苷元極性差異采用紙層析分離等等?？傊?，在學(xué)習(xí)過程中要牢牢把握結(jié)構(gòu)決定性質(zhì)的特點(diǎn)，發(fā)現(xiàn)結(jié)構(gòu)——理化性質(zhì)——提取分離方法之間的規(guī)律性。使天然藥物化學(xué)的知識(shí)點(diǎn)更加系統(tǒng)化、條理化、脈絡(luò)化，將會(huì)極大地提高學(xué)習(xí)效率。

2.理解原理，掌握重點(diǎn)

天然藥物化學(xué)的總論是有關(guān)化學(xué)成分提取、分離和鑒定的一般方法。其原理滲透于后面各章節(jié)之中，是學(xué)習(xí)天然藥物化學(xué)的基礎(chǔ)。因此，要理解原理，重點(diǎn)掌握各種提取和分離方法的原理和適用對象。例如溶劑提取法是實(shí)際工作中最常用的提取方法，是根據(jù)被提取成分的溶解性能，選用合適的溶劑和方法對成分進(jìn)行提取。那么如何選擇適當(dāng)溶劑呢？所依據(jù)的原理為極性相似者相溶。即親脂性成分溶于非極性溶劑，而親水性成分溶于極性溶劑。理解了這樣的原理，學(xué)生就要重點(diǎn)掌握成分的結(jié)構(gòu)與極性關(guān)系以及常用溶劑的介電常數(shù)與極性關(guān)系。這樣就能夠條理清晰地學(xué)習(xí)相關(guān)內(nèi)容，印象深刻。提取的成分仍然為混合物，需進(jìn)一步分離，分離的方法比較多，萃取、重結(jié)晶、沉淀法、色譜法等等，原理各不相同。例如，凝膠色譜法是根據(jù)分子大小不同，利用分子篩原理進(jìn)行分離的，洗脫時(shí)大分子先被洗脫下來，而小分子后流出柱子。而人們印象中的篩子，是小顆粒可通過，而大顆粒被阻擋。在學(xué)習(xí)時(shí)，學(xué)生經(jīng)常將洗脫順序搞混。凝膠色譜法的原理指出，凝膠顆粒表面為多孔網(wǎng)狀結(jié)構(gòu)，大分子不能進(jìn)入凝膠顆粒內(nèi)部，沿凝膠顆粒間隙向下流出，先被洗脫；小分子能夠進(jìn)入凝膠顆粒內(nèi)部，受到的阻力大，因此后流出柱子。由此可見，只有理解了作用原理，才能夠真正掌握提取、分離的方法及其具體應(yīng)用。在學(xué)習(xí)生物堿、黃酮、香豆素、蒽醌類等各類天然成分的重點(diǎn)內(nèi)容中都涉及各種提取、分離方法的原理和具體應(yīng)用；因此，學(xué)生一定要對總論部分的內(nèi)容有一個(gè)全面的理解，打好基礎(chǔ)，原理透徹，掌握重點(diǎn)。對于以后各章節(jié)的學(xué)習(xí)會(huì)起到事半功倍的效果。

3.理論和實(shí)踐相結(jié)合

天然藥物化學(xué)是一門實(shí)踐性很強(qiáng)的學(xué)科，實(shí)驗(yàn)課與理論課之間相互聯(lián)系、密切相關(guān)。將課堂上學(xué)習(xí)的理論知識(shí)用于指導(dǎo)實(shí)踐才能更好的分析、解決實(shí)驗(yàn)中遇到的問題，更好地理解和闡明實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，并通過實(shí)踐檢驗(yàn)和鞏固理論知識(shí)，加深理解和認(rèn)識(shí)。因此，實(shí)驗(yàn)課非常重要。通過相關(guān)的天然成分綜合性實(shí)驗(yàn)，使學(xué)生掌握實(shí)驗(yàn)的基本方法和技能，提高分析問題解決問題的能力，并培養(yǎng)一定的創(chuàng)造能力。所以學(xué)生一定要充分把握實(shí)驗(yàn)機(jī)會(huì)，從實(shí)驗(yàn)原理到實(shí)驗(yàn)方法到實(shí)驗(yàn)具體操作都要認(rèn)真對待，尤其是在實(shí)驗(yàn)過程中要注意觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，多思考，多問幾個(gè)為什么。例如：在抽濾水提取液時(shí)，學(xué)生常會(huì)抱怨太慢，這時(shí)如果及時(shí)問個(gè)為什么。就能夠聯(lián)想到課堂上學(xué)習(xí)的有關(guān)水作為提取溶劑的缺點(diǎn)，水能夠提取極性大的糖類成分，具有粘度大過濾困難的缺點(diǎn)。學(xué)生在實(shí)踐中親身感受課堂中學(xué)習(xí)的知識(shí)，印象非常深刻。再比如，對大黃中游離蒽醌進(jìn)行PH梯度萃取時(shí)，加入堿液，水層會(huì)變?yōu)榧t色。有的學(xué)生形容紅得像葡萄酒，這時(shí)如果思考一下為什么，就能夠聯(lián)想到課堂上學(xué)過的檢識(shí)蒽醌類成分最常用的方法—Borntrager’s反應(yīng)（堿液反應(yīng)），從而加深了對理論知識(shí)的理解和應(yīng)用。學(xué)生在實(shí)驗(yàn)中如果只是機(jī)械地按照實(shí)驗(yàn)講義操作，只看表面現(xiàn)象，不去思考導(dǎo)致現(xiàn)象的原因，那么就失去了一次次鞏固理論知識(shí)的機(jī)會(huì)。因此，學(xué)生一定要理解實(shí)驗(yàn)的原理，認(rèn)真觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，思考現(xiàn)象內(nèi)在的原因，不斷提高分析問題和解決問題的能力，對課堂上學(xué)習(xí)的知識(shí)能夠活學(xué)活用，融會(huì)貫通，避免死記硬背。

總之，要學(xué)好天然藥物化學(xué)，應(yīng)該根據(jù)研究內(nèi)容的規(guī)律性，把握正確的學(xué)習(xí)方法，打好基礎(chǔ)，理解原理，掌握重點(diǎn)，重視實(shí)踐，努力將學(xué)過的內(nèi)容理解消化，真正成為自己掌握的知識(shí)。

[1]盛尊來，魏平，劉艷艷，等.天然藥物化學(xué)教學(xué)方法探討 [J].東北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報(bào)（社會(huì)科學(xué)版），2009,7(4):85～86

[2]朱玲，王彩芳，湯寧，等. 天然藥物化學(xué)實(shí)踐教學(xué)改革 [J].藥學(xué)教育，2007，23(4):43～45

Discussion of Learning Methods of Natural Pharmaceutical Chemistry

Jin Ying, Liang Chengwu, Chang Sheng, Zhang Tianyi
(Department of pharmaceutical chemistry, Jilin medical college, Jilin Jilin 132013)

In order to learn natural pharmaceutical chemistry well, we should know the characteristics of the course and master the correct learning methods. Furthermore, it is important to grasp the foundation knowledge, understand the principle, emphasize the highlight and pay attention to practice.

G642

A

10.3969/j.issn.1001-8972.2012.05.081

金瑛，博士，副教授，從事天然藥物化學(xué)教學(xué)與研究工作。