《中國蔬菜》2012·10“品種選育”彩版介紹

龍椒12 號紅辣椒

龍椒12號為加工型紅辣椒一代雜種，早熟，株高60cm，開展度55cm，播種至果實紅熟135d（天），植株生長勢強，果實發(fā)育快，連續(xù)結(jié)果性好，平均單株結(jié)果75個。果實長指形，果實縱徑13～15 cm，橫徑2～3cm，肉厚0.12cm，平均單果質(zhì)量16.2 g，紅色素含量162.67mg·kg-1，VC772.0mg·kg-1，味辛辣，嫩果綠色，老熟果深紅色，果面光滑，蠟質(zhì)層較厚，果頂尖，果柄突出，果實商品性好。紅色素含量高，干果表皮較光滑，可干鮮兩用，速凍效果好；抗CMV、疫病，綜合抗病能力強；豐產(chǎn)，每667m2平均紅鮮椒產(chǎn)量2763kg；適應性廣，適于有效積溫2100℃以上地區(qū)露地栽培。

哈爾濱地區(qū)露地3月中旬播種，4月中下旬移苗，也可以在4月上旬一次性育苗，5月下旬或6月上旬露地定植。溫室或溫床育苗，每667m2用種量50～75g；露地單株栽培，行距70cm，株距25cm，每667m2保苗3600～4000株。施肥以腐熟農(nóng)家肥為主，每667m2施5000kg，可配施三元復合肥（N∶P∶K為15∶15∶17）30kg。開花前后每10～15d（天）噴灑1∶1∶200的波爾多液預防病害的發(fā)生，連續(xù)防治3次。盛果期每667m2再隨水追施復合肥15kg，防止后期脫肥。紅辣椒在果實轉(zhuǎn)紅15d（天）左右開始采收，大面積生產(chǎn)一般分3次集中采收。為了使果實全部紅熟，可以在8月中旬葉面噴灑0.2%的磷酸二氫鉀催紅。

（張慧，徐健，馬紅，劉喜坤，陳立新，曲紅云，李躍飛，黑龍江省農(nóng)業(yè)科學院園藝分院，黑龍江哈爾濱150069；東北農(nóng)業(yè)大學農(nóng)學院植保系，黑龍江哈爾濱150030，電話：0451-86636314，E-mail：la_jiao800@163.com）

津優(yōu)49 號黃瓜

津優(yōu)49號植株長勢中等，葉片中等大小，葉色深綠。主蔓結(jié)瓜為主，春露地栽培第1雌花節(jié)位始于主蔓第5節(jié)左右，雌花節(jié)率20%左右；瓜條棒狀，順直，瓜長35cm左右，瓜把長小于瓜長的1/8；瓜色深綠，有光澤，刺瘤中等大小，無棱；單瓜質(zhì)量約250 g，果肉淡綠色，瓜腔小于瓜橫徑的1/2，口感脆甜，無苦味；畸形瓜率10%；高抗黃瓜枯萎病、霜霉病、白粉病，抗CMV；耐早春低溫和夏季36～37℃高溫，適合春露地和越夏露地栽培，每667m2春露地栽培產(chǎn)量6000kg左右，夏露地栽培產(chǎn)量可達3700kg以上。

華北地區(qū)春露地一般在4月上中旬播種，地膜覆蓋或陽畦育苗；夏露地一般在6月上旬直播，株距25cm左右，每667m2保苗4000株左右。苗期稍控水肥，防止徒長。宜澆小水，每次雨后或澆水后及時中耕，促使黃瓜扎根。要提前做好排水溝，以防大雨積水。此時期可不施或少施地面肥，而適當噴施葉面肥，可以噴0.2%磷酸二氫鉀和0.3%尿素等。一般7～8d（天）追肥1次，每次每667m2施氮磷鉀復合肥10～15kg。黃瓜進入盛果期后，根吸收能力開始下降，可同時配合噴施葉面肥。露地栽培黃瓜果實發(fā)育快，應及時采摘，確保果實商品性和植株的快速生長。露地黃瓜較易發(fā)生病蟲害，前期重點防治黃瓜霜霉病，中期以黃瓜炭疽病、黑斑病防治為主，后期防治白粉病。除采取正確的栽培措施外，還要及時噴藥防治。近年來褐斑病發(fā)病較為普遍，可用枯草芽孢桿菌1500倍液進行防治；霜霉病可用72%霜脲·錳鋅（杜邦克露）可濕性粉劑600～800倍液防治；白粉病可用15%三唑酮（粉銹寧）可濕性粉劑1500倍液防治。蟲害主要有蚜蟲、螨蟲等，用40%樂果乳油1000倍液防治。

（楊瑞環(huán)，李淑菊，王惠哲，管煒，天津科潤黃瓜研究所，天津300192，E-mail：yruihuan@126.com）

青研8 號大白菜

青研8號屬中晚熟秋大白菜品種。株高54cm，開展度70cm，外葉較直立，深綠色，多皺褶，刺毛較少，葉柄白綠色。葉球長炮彈形，球葉合抱，球頂稍舒心，球內(nèi)葉淺黃色，球高43cm，橫徑17cm。生長期80d（天） 左右，單球質(zhì)量4.0kg左右，凈菜率66.7%，軟葉率43.0%，品嘗風味品質(zhì)與對照魯白16號相當?？共《静。═uMV），中抗霜霉?。贿m應區(qū)域廣，適宜長江中下游、黃河中下游地區(qū)以及吉林、陜西等地栽培。

青島地區(qū)立秋前后播種，播前每667m2施充分腐熟有機肥5000kg為底肥，同時撒施“八福仙”有機肥（青島八福仙有機肥有限公司生產(chǎn)，有機質(zhì)≥40%，N、P、K≥12%，含硼、鋅、鎂等微量元素）150 kg。整平地面起高壟，壟高10～15cm，壟距65cm，選擇晴天下午打穴直播，穴距45cm，澆足穴水后每穴點播8～10粒種子，播后培土堆，視土壤干濕情況隔壟澆大水或每壟均勻大水，48h（小時）后拉平土堆，若天氣干旱無雨，拉平土堆后仍要澆1次大水，以保障“三水齊苗”。出苗7～10d（天）后，陸續(xù)間苗2～3次，大約播后30d（天）、幼苗7～8片葉時定苗。也可以采用育苗移栽的方式栽培，播種期可提前3～4d（天），一般苗齡15d（天），幼苗長至3～4片葉時定植，每667m2栽植2200～2300株。栽培中注意水肥配合，在定苗之后進入蓮座期之前，每667 m2穴施高濃度硫酸鉀型三元復合肥25kg，結(jié)球中后期每667m2隨水沖施尿素20kg。注意蟲害防治，苗期注意黃條跳甲、小菜蛾幼蟲為害，分別使用480 g·L-1毒死蜱乳油1500倍液和1.8%阿維菌素乳油2000倍液防治；生長中后期注意斜紋夜蛾和甜菜夜蛾的防治，一定要在三齡幼蟲前噴藥防治，采用20%甲維鹽微乳劑2000倍液在晴天下午噴藥防治；同時要注意10月中旬越冬蚜蟲的防治，用25%吡蟲啉可濕性粉劑1000倍液防治。

（司朝光，王媛，楊曉云，張清霞，張淑霞，王殿純，仇世佐，青島市農(nóng)業(yè)科學研究院，山東青島266100，電話：0532-87631859，E-mail：yangxy_qd@yahoo.com.cn）

天薯11 號馬鈴薯

天薯11號為晚熟品種，生育期（出苗至塊莖成熟）135d（天）左右。株高65cm，株型直立，植株繁茂，單株主莖數(shù)1～4個，莖、葉深綠色，花冠淡紫色，花極少，無自交漿果。薯塊圓形，黃皮黃肉，芽眼少、淺且紫色。結(jié)薯集中，單株塊莖數(shù)4.8個，塊莖大而整齊，平均單薯質(zhì)量130g，大中薯率81.6%。食味佳，耐貯藏。每667m2產(chǎn)量1500kg以上，適宜甘肅天水、臨夏、定西、平?jīng)?、隴南等地種植。

整地施肥，冬前深耕耙耱整平，播前結(jié)合施肥淺耕1次，每667m2施農(nóng)家肥2500kg以上、尿素10～15kg、磷酸二銨10～15kg、硫酸鉀20kg。播種前進行嚴格的選種，選用脫毒種薯，剔除病、爛薯，進行曬種催芽，播前1～2d（天）將種薯切成25～50g大小的塊，每個薯塊需帶1～2個芽眼。切薯時用0.1%的高錳酸鉀溶液對刀具進行消毒。天薯11號為晚熟品種，天水地區(qū)以4月中下旬播種為宜。播種密度為每667m2單行壟作3300～3500株，雙行壟作3500～4000株。及時進行中耕除草、培土追肥，結(jié)合培土每667m2追施尿素10kg左右。當田間發(fā)現(xiàn)晚疫病中心病株時，及時進行晚疫病防治，每667m2用72%霜脲·錳鋅（克露）可濕性粉劑150g，共防治2～3次。當田間70%植株枯黃時適時收獲，一般天水地區(qū)為10月上旬。

（呂汰，何二良，郭天順，王廷杰，王鵬，李芳弟，謝煒清，甘肅省天水市農(nóng)業(yè)科學研究所，甘肅天水741001，電話：0938-8730003，E-mail：lvtai123@163.com）

浙鮮豆7 號菜用大豆

浙鮮豆7號為有限結(jié)莢類型，株型收斂，株高41.3cm，主莖節(jié)數(shù)9.7個，有效分枝3.1個，葉片卵圓形，白花，灰毛，青莢淡綠色，彎鐮刀形。單株有效莢數(shù)24.1個，標準莢長5.3cm、莢寬1.3cm，每莢粒數(shù)2.1個，百莢鮮質(zhì)量282.5g，百粒鮮質(zhì)量70.7g。種皮黃色、黃臍，干籽百粒質(zhì)量40.1g。從播種到采收青莢約90d（天），屬中晚熟菜用型春大豆品種。一般每667m2產(chǎn)量600kg左右，適宜在浙江省內(nèi)作春播種植。

浙鮮豆7號在浙江全省范圍內(nèi)正常播種適期為3月下旬至4月中旬，選擇雨后天氣晴好的日期播種，播后最好采用地膜覆蓋。播種前做深溝高畦，畦寬1.3～1.4m，種3行，每667m2密度1.2萬株。如采用穴播，每穴留苗2株，每667m2用種量約5～6 kg。播前整地時每667m2施入40～50kg餅肥或20～25kg復合肥作基肥，苗期結(jié)合中耕除草酌情追施尿素和磷鉀肥，開花結(jié)莢期每667m2可用尿素5～6kg，促進鼓粒飽莢。露地栽培時，播種后噴施除草劑（乙草胺）防治雜草。出苗后及時查苗補缺，進行清溝、培土防止田間積水，結(jié)合中耕及時除草和追肥。進入開花結(jié)莢期后加強對食葉性蟲害的防治。在豆莢鼓粒充分飽滿且尚未褪綠轉(zhuǎn)黃時及時采收，過早或過晚采收都不利于高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)。建議采用北方繁種或本地秋繁。試種表明北緯40°附近或以南均可，本地秋繁時建議在7月上旬播種，過晚播種可能使產(chǎn)量明顯降低。

（傅旭軍，朱申龍，朱丹華，李百權(quán)，袁鳳杰，浙江省農(nóng)業(yè)科學院作物與核技術(shù)利用研究所，浙江杭州310021，電話：0571-86404311，E-mail：zwsddz@zaas.org）

金冠厚皮甜瓜

金冠屬大果型厚皮甜瓜一代雜種，植株生長勢強，易坐瓜，子蔓、孫蔓均可坐瓜；中熟，全生育期97～100d（天），果實發(fā)育期47d（天）左右，田間調(diào)查對甜瓜白粉病的抗性優(yōu)于對照黃河蜜。果實高圓形，果形指數(shù)1.06，果皮金黃色有網(wǎng)紋；果肉淺綠色，肉厚5.2cm，皮厚0.5cm，種腔小，中心可溶性固形物含量15%左右，肉質(zhì)細脆，口感佳。單瓜質(zhì)量3.5kg左右，每667m2產(chǎn)量3800kg左右，最高可達4200 kg。成熟時不脫蒂，果皮堅韌，耐貯運，貨架期長，適宜甘肅省及其他同等條件甜瓜產(chǎn)區(qū)露地和早春保護地栽培。

金冠栽培模式可參照各地栽培習慣進行多種形式種植。每667m2保苗數(shù)露地栽培1200株左右、保護地栽培1400株左右、旱砂田保護地栽培1100株左右。兩蔓或三蔓整枝，每株選留1個瓜。多施有機肥和磷鉀肥，果實膨大期加大供水量。注意預防白粉病。果實八成熟以上即果皮呈金黃色方可采收，過早采收無法體現(xiàn)其優(yōu)良品質(zhì)。

（張勤，蔣春明，李錦龍，李城德，孫克映，翟英臨，魏立花，蘭州市農(nóng)業(yè)科技研究推廣中心，甘肅蘭州730000；甘肅省種子管理局，甘肅蘭州730020；甘肅省農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣總站，甘肅蘭州730020；皋蘭縣種子管理站，甘肅皋蘭730200，電話：0931-8584982，E-mail：709571578@qq.com）

京茄20 號茄子

京茄20號是北京市農(nóng)林科學院蔬菜研究中心最新培育的長勢強、耐貯運、綠萼片，適宜保護地長季節(jié)栽培的茄子一代雜種。植株根系發(fā)達，主莖生長快，長勢旺盛，莖高可達2.5m以上。葉片大，葉色青綠，莖及葉柄表面著生灰色短毛。果皮黑紫色，光滑油亮，光澤度極佳。果柄及萼片呈鮮綠色，無刺。果實棒狀，果長25～30cm，橫徑5～7cm，單果質(zhì)量200～250g。果皮厚，不易失水，貨架期長，商品價值高，保護地長季節(jié)栽培每667m2產(chǎn)量17000kg以上，適宜河北、山東等地保護地和南方露地栽培。

北京地區(qū)秋延遲、越冬栽培，7月中下旬至8月中旬育苗，早春栽培12月下旬至翌年1月上旬育苗。育苗最好采用營養(yǎng)缽或營養(yǎng)塊育苗。育苗用土要充分消毒，并在播種后的苗床上及時噴灑霜霉威（普力克）以防猝倒病的發(fā)生，并用防蟲網(wǎng)保護苗床以防病毒侵染。定植前20d（天）要施足底肥，一般每667m2施腐熟的豬糞或雞糞10m3、復合肥或復混肥75kg、過磷酸鈣200kg、硫酸鈣50kg、硫酸鉀50～100kg、硫酸鎂7.5～10.0kg、鋅肥5kg、硼砂5kg、硫酸亞鐵3kg、硫酸銅3kg，深翻30cm，拌勻。定植后至開花前，要進行中耕、疏松土壤，增加地表的通透性，并控制澆水，以防植株徒長。澆水時要隨水沖肥，以保證養(yǎng)分供應。 定植時要覆土1cm左右，與地面齊平，過深過淺都會影響幼苗的生長，定植后澆足緩苗水，栽培密度要求每平方米2.5～3.0株，株距50cm，行距80cm。每667m21500～1800株。植株70～80cm時及時吊蔓。采取雙干整枝。

（潛宗偉，陳海麗，崔彥玲，北京市農(nóng)林科學院蔬菜研究中心，北京100097，電話：010-51503005，E-mail：cuiyanling@nercv.org）

甬砧3 號西瓜砧木

甬砧3號是利用葫蘆配制而成的西瓜長季節(jié)栽培專用砧木一代雜種。種子長方形，灰褐色，種殼堅硬，千粒質(zhì)量128g。生長勢中等，根系發(fā)達，吸肥力強，莖稈粗壯，不易徒長，嫁接親和力好，與早佳西瓜嫁接成活率在93%以上，共生親和性強，生長穩(wěn)健，嫁接后的單果質(zhì)量略大于自根苗，果形基本保持不變，瓜皮不增厚，不影響西瓜果實品質(zhì)。高抗枯萎病，耐高溫，夏季高溫季節(jié)嫁接西瓜不易早衰，適宜早春西瓜長季節(jié)嫁接栽培，已在浙江地區(qū)大面積示范應用。

早春季節(jié)，幼苗嫁接后苗床保證適宜溫度，不能低于15℃，濕度以飽合為宜。種植密度比自根苗低，設施栽培每667m2栽200～300株。早春季節(jié)定植時應多膜覆蓋，保證棚內(nèi)溫度。一般三蔓整枝，整枝時不可一次去除過多枝葉，以免根系受損引起早衰；不能埋土壓蔓，以免節(jié)上生出不定根而感病。適當控制肥水（控施氮肥，以磷鉀肥為主），基肥中氮肥減少30%，增施鎂肥。每批瓜采收后追肥1次，待植株恢復時再授粉，每批瓜坐果后再追肥1次。長季節(jié)栽培越夏時，控制棚內(nèi)溫度，不能太高，采用開邊窗、遮陽網(wǎng)、涂泥漿等措施降溫。

（王毓洪，應泉盛，王迎兒，皇甫偉國，宋慧，黃蕓萍，張華峰，寧波市農(nóng)業(yè)科學研究院蔬菜研究所，浙江寧波315040，電話：0574-87924479，E-mail：yhwangsc@163.com）