農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與新農(nóng)村建設(shè)

曹幸穗

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)與新農(nóng)村建設(shè)

曹幸穗

農(nóng)耕文明是中華五千年文明發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ)和文化基礎(chǔ)，是人類文明進(jìn)程中的最本源最具生命力的文化遺產(chǎn)。我國(guó)地域遼闊，民族眾多，每個(gè)地方，每個(gè)民族都有自己的農(nóng)業(yè)文化，都有豐富的農(nóng)業(yè)文化資源，都有農(nóng)耕文化開發(fā)的優(yōu)勢(shì)和潛力。近年來，我國(guó)各級(jí)政府有力推動(dòng)了農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)工作，各地農(nóng)業(yè)系統(tǒng)的干部群眾把“農(nóng)業(yè)文化保護(hù)與開發(fā)”落實(shí)到“三農(nóng)”工作的實(shí)踐中，取得了成績(jī)，積累了經(jīng)驗(yàn)，更好地服務(wù)于農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和新農(nóng)村建設(shè)。

農(nóng)業(yè)文化;遺產(chǎn)保護(hù);文化產(chǎn)業(yè);新農(nóng)村建設(shè)

聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織、聯(lián)合國(guó)開發(fā)計(jì)劃署、全球環(huán)境基金、聯(lián)合國(guó)教科文組織等國(guó)際組織聯(lián)合發(fā)起的“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)”(GIAHS)行動(dòng)提出了關(guān)于農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)的概念和定義:“農(nóng)村與其所處環(huán)境長(zhǎng)期協(xié)同進(jìn)化和動(dòng)態(tài)適應(yīng)下所形成的獨(dú)特的土地利用系統(tǒng)和農(nóng)業(yè)景觀，這種系統(tǒng)與景觀具有豐富的生物多樣性，而且可以滿足當(dāng)?shù)厣鐣?huì)經(jīng)濟(jì)與文化發(fā)展的需要，有利于促進(jìn)區(qū)域可持續(xù)發(fā)展?！?/p>

作為一個(gè)古老的農(nóng)業(yè)大國(guó)，我國(guó)的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)包括農(nóng)業(yè)文物遺產(chǎn)、農(nóng)業(yè)景觀遺產(chǎn)、農(nóng)業(yè)古籍遺產(chǎn)和農(nóng)業(yè)民俗遺產(chǎn)。在以往的遺產(chǎn)保護(hù)實(shí)踐中，我們通常比較重視農(nóng)業(yè)文物和農(nóng)業(yè)古籍，而對(duì)流傳于民間的、散見于日常生活的農(nóng)業(yè)民俗文化和農(nóng)業(yè)景觀遺產(chǎn)的認(rèn)識(shí)不足，重視不夠，甚至還沒有將之列入保護(hù)的日程，還沒有把它們當(dāng)作“遺產(chǎn)”來對(duì)待。這是我們?cè)谵r(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和新農(nóng)村建設(shè)中的一個(gè)認(rèn)識(shí)誤區(qū)，已經(jīng)引起了我國(guó)政府和人民的關(guān)注和反思。農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)所提倡的人口、資源、環(huán)境相互協(xié)調(diào)以及生物多樣性，文化多元性、生態(tài)持續(xù)性的理念受到了社會(huì)各界的重視。

一、農(nóng)業(yè)文化的特點(diǎn)

由于自然資源條件、歷史文化背景、社會(huì)經(jīng)濟(jì)狀況等等的差異，世界各國(guó)對(duì)農(nóng)業(yè)的理解和定義千差萬(wàn)別。農(nóng)業(yè)具有廣泛的多功能性，除了農(nóng)產(chǎn)品的貿(mào)易功能、福利功能和糧食安全功能之外，農(nóng)業(yè)還需要承擔(dān)生態(tài)功能、環(huán)境功能、文化傳承功能等等。因此，農(nóng)業(yè)的“產(chǎn)品”是復(fù)合型的、聯(lián)合型的，其中多數(shù)不能“出售”。

我國(guó)是一個(gè)文化古老、地域遼闊的農(nóng)業(yè)大國(guó)和農(nóng)業(yè)古國(guó)，我們的祖先給我們留下了豐富的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，其中包括歷朝歷代選育而成的傳統(tǒng)名特優(yōu)動(dòng)植物良種、延續(xù)幾千年的行之有效的優(yōu)良傳統(tǒng)技術(shù)以及體現(xiàn)各民族生活習(xí)俗和審美情趣的民間風(fēng)俗文化等等。

中國(guó)的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)，具有地域多樣性、民族多元性、歷史傳承性、鄉(xiāng)土民間性的特點(diǎn)。農(nóng)業(yè)文化是帶有很強(qiáng)的生態(tài)環(huán)境差異的地域文化。我們經(jīng)常說到“一方水土養(yǎng)一方人”，“五里不同風(fēng)、十里不同俗”等等，都表明了農(nóng)業(yè)文化的地域性。人類的農(nóng)業(yè)發(fā)展史，就是世界各民族獨(dú)特文化多元交匯的歷史。其中既包括中國(guó)各民族之間的農(nóng)業(yè)文化傳播，也包括中華民族與世界其他民族之間的農(nóng)業(yè)文化傳播。農(nóng)業(yè)文化是人類最古老的原生性民俗文化，至今我們依然可以在鄉(xiāng)村的某些習(xí)俗中發(fā)現(xiàn)原始農(nóng)業(yè)文化的蹤影。例如，祈年求雨、祭山拜地、野餐燒烤等等。農(nóng)業(yè)文化的民間性，使它既不受王朝政權(quán)演替的影響，也不因時(shí)尚文化而改變，能夠抗御都市文化、精英文化和時(shí)尚文化的沖擊。在這個(gè)意義上說，農(nóng)業(yè)文化是人類文明進(jìn)程中的最本源最具生命力的文化遺產(chǎn)。

二、農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)現(xiàn)狀與趨勢(shì)

近年來，以“全球重要農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)項(xiàng)目”為代表的國(guó)際農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)實(shí)踐，有力地推動(dòng)了農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)工作。

中國(guó)擁有豐富的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)資源，各地方、各部門都積極參與了農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的保護(hù)工作，取得了一定的成果。例如，2006年10月，全國(guó)政協(xié)開展“新農(nóng)村建設(shè)中的文化遺產(chǎn)保護(hù)”專題調(diào)研，組織有關(guān)單位實(shí)地考察了浙江、江西等省的農(nóng)村文化遺產(chǎn)的現(xiàn)狀并針對(duì)農(nóng)村文化遺產(chǎn)保護(hù)中出現(xiàn)的問題提出了意見和建議。此外，我國(guó)已經(jīng)在貴州、云南、廣西、內(nèi)蒙等省、區(qū)建立了10余個(gè)生態(tài)博物館，在全國(guó)開展以生態(tài)博物館為代表的農(nóng)業(yè)社區(qū)遺產(chǎn)保護(hù)利用項(xiàng)目。

根據(jù)各地的農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)的實(shí)踐，目前我國(guó)的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)的類型大致有如下幾類:

一是村落的整體保護(hù)與開發(fā)。村落是農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)的綜合載體。越是古老形態(tài)的村莊，保留的農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)就越豐富，越完整。在農(nóng)業(yè)文化保護(hù)和產(chǎn)業(yè)開發(fā)中，以村莊為單位的整體保護(hù)，也被稱為駐在型保護(hù)，也就是說，這種保護(hù)是不可移動(dòng)的，具有特定的地域空間。而村莊的民俗文化，其“產(chǎn)品”是整個(gè)村莊，包括了其中的有形和無形的全部農(nóng)業(yè)民俗內(nèi)容。旅游者的“消費(fèi)”是到村莊去觀摩和體驗(yàn)，消費(fèi)的收獲是一種感受、感知或娛悅。近年來，我國(guó)政府嘗試將一些保留傳統(tǒng)社會(huì)生產(chǎn)習(xí)俗比較完整的原生態(tài)氣息濃厚的村莊，劃定為“鄉(xiāng)村生態(tài)博物館”加以保護(hù)，并向游人開放，實(shí)現(xiàn)保護(hù)與利用并舉的目的。

例如，地處中國(guó)西南的貴州省六枝特區(qū)烏蒙山腹地有一個(gè)苗族村寨叫“梭嘎”。村莊居民屬于古老苗族的一個(gè)分支，現(xiàn)共有4 000多人。他們至今仍佩飾一種古老的、長(zhǎng)角形頭飾，成為獨(dú)特的苗族文化象征。也許用經(jīng)濟(jì)的眼光來觀察，這個(gè)村莊雖然還比較貧窮，生存環(huán)境條件比較艱苦，但是這里的村民保存著古樸的民風(fēng)民俗，有苗族獨(dú)特的婚戀、喪葬和祭祀禮儀，有古風(fēng)遺韻的音樂舞蹈和精美的刺繡藝術(shù)。他們?nèi)匀谎永m(xù)著男耕女織的農(nóng)耕生活。1997年，“梭嘎村”列入中國(guó)—挪威國(guó)際文化交流項(xiàng)目，成為中國(guó)第一家生態(tài)博物館。這個(gè)偏僻村莊開始被外部世界所認(rèn)知和關(guān)注，一直是中外旅客鄉(xiāng)村旅游的熱點(diǎn)。

中國(guó)的農(nóng)業(yè)民俗旅游并不都是在落后邊遠(yuǎn)地區(qū)。在經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)的地區(qū)甚至是大都市的郊區(qū)，都開發(fā)了很多的農(nóng)業(yè)民俗旅游的項(xiàng)目。例如江蘇省蘇州附近的周莊鎮(zhèn)、上海市的朱家角，北京西郊的爨底下村等，都是馳名四海的農(nóng)業(yè)民俗旅游地。

二是生產(chǎn)習(xí)俗和物種資源的保護(hù)與開發(fā)。由于中國(guó)地域廣袤，生態(tài)氣候環(huán)境差異大，作物種類繁多，我國(guó)歷史上就形成了相對(duì)集中的作物產(chǎn)區(qū)，培育出許多品質(zhì)優(yōu)異的傳統(tǒng)品種，有的成為歷久不衰的“貢品”。近代農(nóng)業(yè)科技普及，推廣高產(chǎn)品種，傳統(tǒng)品種更成為稀世珍品。在農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)開發(fā)中，地方特產(chǎn)成為最珍貴的資源。例如，過去，廣東農(nóng)村在每年蟬鳴荔香時(shí)節(jié)，都有邀請(qǐng)親朋好友光臨荔園嘗鮮的習(xí)俗傳統(tǒng)。改革開放以后新興的深圳市還保留了每年6月28日至7月8日舉行“荔枝節(jié)”的習(xí)俗。以飲茶習(xí)俗舉辦的節(jié)慶經(jīng)貿(mào)活動(dòng)也非?；钴S。此外，葡萄節(jié)、香梨節(jié)、蘋果節(jié)、沙田柚節(jié)等等，大凡有稱得上特產(chǎn)的地方，都會(huì)舉辦相應(yīng)的民俗節(jié)慶。這是當(dāng)前中國(guó)農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)與開發(fā)并舉的最生動(dòng)而持久的形式。

除了以地方物產(chǎn)為主題的農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)活動(dòng)外，農(nóng)村的自然景觀和田園風(fēng)光也成為“遺產(chǎn)保護(hù)與產(chǎn)業(yè)開發(fā)”的資源。全國(guó)以“油菜花節(jié)”開展的旅游活動(dòng)就有很多處。云南省紅河哈尼族自治州的元陽(yáng)縣，推出了以哈尼云海梯田為主的哈尼族民俗旅游文化精品，并準(zhǔn)備將哈尼梯田申報(bào)為世界文化自然遺產(chǎn)。廣西龍勝梯田，經(jīng)過民俗開發(fā)后，也成為與哈尼梯田齊名的田園旅游景點(diǎn)。

需要特別提到的是，生產(chǎn)型農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)中，農(nóng)村的生產(chǎn)工具和民俗用品越來越受到人們的重視。各地舉辦的民俗館、民俗園中，收藏了不少當(dāng)?shù)氐拿窬哂闷贰Ｒ恍┎┪镳^、民俗館也開始將農(nóng)村中傳統(tǒng)農(nóng)具和民俗用品列入收藏研究的范圍，使農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)進(jìn)入到主流文化的領(lǐng)地中，并以博物館陳列的方式對(duì)觀眾開放，成為富有時(shí)代特色的農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)方式。

三是農(nóng)村的民間文藝保護(hù)與開發(fā)?？萍计占盎徒?jīng)濟(jì)全球化的到來，世界各國(guó)人民在物質(zhì)器用方面越來越具有趨同性甚至同一性。也就是說，從物質(zhì)消費(fèi)方式的層面看，各國(guó)各民族之間的差別越來越小。而作為民族特征的民俗文藝，則越來越成為民族精神的標(biāo)志，在維系民族凝聚力、表達(dá)民族情感意愿方面起到非常重要的作用。在中華民族五千年的歷史長(zhǎng)河中，56個(gè)民族創(chuàng)造了眾多優(yōu)秀的民間民俗文藝。大體包括三個(gè)方面:一是民間文學(xué)，如故事、歌謠、農(nóng)諺;二是民間美術(shù)，如雕塑、繪畫、工藝品;三是民間藝術(shù)，如戲曲、音樂、舞蹈等。這些異彩紛呈的民俗文藝遺產(chǎn)，大都產(chǎn)生于遠(yuǎn)古的農(nóng)業(yè)社會(huì)，反映了農(nóng)民眼中的世界，表達(dá)農(nóng)民的情趣和訴求。這些文藝形式往往是在農(nóng)村世代傳承，相沿成俗。在中國(guó)，每個(gè)地方、每個(gè)民族都有自己獨(dú)特的民間文藝形式，例如，吳橋雜技、麗江古樂、沁陽(yáng)社火、岷縣歌會(huì)(花兒會(huì))、壯族的三月三、東北的二人轉(zhuǎn)等等。

此外，各地農(nóng)村不同風(fēng)格的刺繡、剪紙、面塑、石雕、臉譜、紙?jiān)⒓徔?、木刻、年畫等等，其文化?nèi)涵十分古老而豐富，不僅體現(xiàn)了農(nóng)耕文化的原始審美情趣，更流溢出粗獷雄渾、古拙質(zhì)樸的藝術(shù)風(fēng)格。農(nóng)民創(chuàng)作的民間藝術(shù)品，是中國(guó)各民族的原生態(tài)的文化精華，也是當(dāng)前民俗文化遺產(chǎn)保護(hù)與開發(fā)的源泉。

四是農(nóng)產(chǎn)加工和飲食習(xí)俗的保護(hù)與開發(fā)。在世界民族大家庭中，飲食方式的差異可以說是最為顯見的文化現(xiàn)象。飲食的差別甚至和語(yǔ)言的差別一樣大。隨著中國(guó)的對(duì)外開放，“中國(guó)餐館”、“中華料理”已經(jīng)遍及世界各地，成為最具世界性的飲食文化傳播現(xiàn)象之一。但是，無論這些在世界各國(guó)開設(shè)的“中國(guó)餐館”打著什么樣的招牌，標(biāo)注什么樣的“菜譜”，它們都屬于已經(jīng)“入招入譜”的飲食文化。在“五里不同風(fēng)，十里不同俗”的中國(guó)鄉(xiāng)村社會(huì)，農(nóng)家飯的種類之多，恐怕任何一部《飲食大全》都無法全部收錄。這就為飲食文化遺產(chǎn)的開發(fā)留下了巨大的空間，成為農(nóng)業(yè)民俗旅游極具魅力的項(xiàng)目。

飲食方式與其“原生地環(huán)境”緊密相關(guān)，同樣的“手抓羊肉”，在都市餐館中食用與在草原篝火旁食用，會(huì)有完全不同的情趣和體驗(yàn)。從北方的帳篷到南方的竹樓，從新疆的葡萄架到福建的荔枝園，從西部的麻辣火鍋到東部的黃酒煮蟹，中國(guó)農(nóng)民用他們特有的萬(wàn)千種風(fēng)味小吃招待四方賓客，在酒香茶韻中述說古老的民情故事。

三、新農(nóng)村建設(shè)與農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)保護(hù)的關(guān)系

農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)是我們的寶貴財(cái)富和民族傳統(tǒng)，可是過去我們對(duì)此卻缺少自覺的保護(hù)意識(shí)。許多日常所司空見慣的民俗事象，我們卻不以為珍寶。例如，我國(guó)大約在唐朝就開墾了梯田，一千多年來形成了特定的梯田景觀，有人稱之為“大地的樂章”?？墒俏覀儾]有意識(shí)到要去保護(hù)和開發(fā)我們的梯田文化，等到菲律賓的梯田申遺成功后，才發(fā)現(xiàn)原來我們?cè)S多地方都有比菲律賓梯田更加漂亮壯觀的梯田景觀。又如，我國(guó)新疆的坎兒井(一種人工開挖的地下暗渠)被認(rèn)為是中國(guó)古代三大水利工程之一，總長(zhǎng)度5 000多公里，主要分布在吐魯番、哈密、阿克蘇、和田等地，至今已有2 000多年的歷史，被譽(yù)為“地下萬(wàn)里長(zhǎng)城”。在干旱少雨、地表蒸發(fā)量大的新疆地區(qū)，人們巧妙地利用坎兒井培育出久負(fù)盛名的葡萄和哈密瓜，發(fā)展經(jīng)濟(jì)，繁衍生息。類似的還有我們的許多名村名鎮(zhèn)、名花名果、名產(chǎn)名品。為此，中國(guó)科學(xué)院的李文華院士提出了三點(diǎn)建議。首先是觀念的轉(zhuǎn)變，我們應(yīng)該更多地用可持續(xù)的觀念來對(duì)待這些悠久的遺產(chǎn);其次，我們要采取措施對(duì)這些珍貴的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)進(jìn)行合理的保護(hù);最后，在對(duì)資源文化遺產(chǎn)進(jìn)行發(fā)掘提煉時(shí)，一定要從兩方面考慮，一是其物質(zhì)的含義，另一方面則是其潛在的文化內(nèi)涵，而這個(gè)文化內(nèi)涵的作用和意義可能對(duì)人類有更長(zhǎng)遠(yuǎn)的價(jià)值。

我們知道，任何文化遺產(chǎn)的形成，都有其特定的自然環(huán)境。因此，在研究和考察那些悠久的農(nóng)業(yè)文化遺產(chǎn)時(shí)，一定要對(duì)自然環(huán)境進(jìn)行全面深入的研究。我們擁有著五千年的悠久歷史文化。我們?nèi)鄙俚牟皇俏幕?，不是遺址，更不是自然景觀，我們?nèi)鄙俚氖怯羞h(yuǎn)見的文化發(fā)現(xiàn)。為此，我們當(dāng)前要做好如下幾點(diǎn):

一是要處理好政府引導(dǎo)支持與民間的農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)的關(guān)系。農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)是廣泛分布于鄉(xiāng)村社會(huì)的原生型民間文化。由于它所特有的多樣性、分散性和民間性特點(diǎn)，客觀上就需要經(jīng)過一個(gè)外部的整合、甄別、選擇、加工的過程。而這個(gè)過程不可能由擁有農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)的主體——分散的農(nóng)民來完成。因此，要實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)的保護(hù)和農(nóng)業(yè)文化產(chǎn)業(yè)的開發(fā)，政府必須承擔(dān)起保護(hù)引導(dǎo)和資金支持的責(zé)任。其一要建立農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)的評(píng)價(jià)體系。農(nóng)民通常不能自我認(rèn)知日常司空見慣的習(xí)俗器物的價(jià)值，因?yàn)樗麄儾⒉痪邆渑c其他民族的類似遺產(chǎn)文化作比較的知識(shí)和能力。因此，應(yīng)當(dāng)由政府聘請(qǐng)相關(guān)專家來做專門的研究和調(diào)查，以幫助農(nóng)民確認(rèn)他們?nèi)粘Ｉ盍?xí)俗和器物品種的文化遺產(chǎn)價(jià)值。其二要建立農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)的名錄和資料庫(kù)。中國(guó)地域廣大，各地的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)習(xí)慣和農(nóng)民生活方式差異很大，因此需要政府調(diào)動(dòng)社會(huì)公共資源對(duì)各地農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)進(jìn)行全面調(diào)查，然后建立起完整的分門別類的農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)數(shù)據(jù)庫(kù)，為農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)的保護(hù)和開發(fā)提供依據(jù)。其三要構(gòu)建農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)和開發(fā)的社會(huì)組織和基礎(chǔ)設(shè)施。比如，要將農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)和開發(fā)納入政府的日常工作議程，要有相應(yīng)的政府部門來負(fù)責(zé)農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)和開發(fā)的監(jiān)督指導(dǎo)。要為農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)提供政策規(guī)劃和相應(yīng)設(shè)施。只有這樣，才能真正啟動(dòng)農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)，才能實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)和開發(fā)的目標(biāo)。其四要突出農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)文化的地方特色。在政府建立了農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)規(guī)劃和提供相應(yīng)的基礎(chǔ)設(shè)施之后，一個(gè)地區(qū)或者一個(gè)村社要因地制宜地選擇最具地方特色的農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)種類來作為保護(hù)和開發(fā)項(xiàng)目。突出地方特色、民族特色和項(xiàng)目特色，是農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)和開發(fā)的立足點(diǎn)。

二是要處理好保護(hù)、利用和發(fā)展的關(guān)系。在農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)文化保護(hù)實(shí)踐中，常常遇到如何處理“保護(hù)與開發(fā)”的問題。這里需要克服兩個(gè)認(rèn)識(shí)誤區(qū)。既要反對(duì)過度強(qiáng)調(diào)保護(hù)，把開發(fā)利用與保護(hù)傳承對(duì)立起來，不加區(qū)別地限制對(duì)遺產(chǎn)文化的開發(fā)利用;也要反對(duì)過度強(qiáng)調(diào)開發(fā)，以經(jīng)濟(jì)指標(biāo)來衡量農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)的成績(jī)，用資源消耗來?yè)Q取遺產(chǎn)開發(fā)的成果。這兩種傾向都會(huì)對(duì)農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)產(chǎn)生負(fù)面的影響。過度強(qiáng)調(diào)保護(hù)，會(huì)使被保護(hù)地的農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)處于與世隔絕的狀態(tài)，既不為世人所知，也不為主人所愛。久而久之，這些歷經(jīng)歷史滄桑的農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)文化要么在沉寂中消亡，要么被時(shí)代洪流所淘汰。在開展農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)文化保護(hù)之前，農(nóng)村中的許多傳統(tǒng)技藝瀕臨失傳的境地，就是因?yàn)闆]有被重視，被利用。另外，過度強(qiáng)調(diào)保護(hù)，沒有充分考慮對(duì)被保護(hù)地原住民的利益，沒有給被保護(hù)地的社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供出路，是不可持久的保護(hù)。當(dāng)然，簡(jiǎn)單地以經(jīng)濟(jì)目標(biāo)來開發(fā)農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)，不注意在開發(fā)中保護(hù)，不注意在保護(hù)中發(fā)展，結(jié)果就會(huì)造成農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)資源的枯竭，民俗技藝后繼無人，最終出現(xiàn)“有產(chǎn)業(yè)無遺產(chǎn)”的局面。如果只是打著遺產(chǎn)開發(fā)的旗號(hào)來進(jìn)行“文化”生產(chǎn)，那么這種文化與歷經(jīng)千百年演替進(jìn)化的民族遺產(chǎn)文化精華已經(jīng)沒有內(nèi)存的關(guān)系，已經(jīng)不能稱之為遺產(chǎn)文化了。

三是要處理好民俗傳統(tǒng)與時(shí)代創(chuàng)新的關(guān)系。農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)是長(zhǎng)期歷史積淀的民間文化，有的甚至保存了史前的原始信仰和圖騰崇拜的遺風(fēng)遺韻。面對(duì)祖先留下的“圣物”，我們不能為了迎合現(xiàn)今的文化消費(fèi)思潮而隨意更改。另外，以農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)為題材的“文化產(chǎn)業(yè)”，也要遵循產(chǎn)業(yè)運(yùn)營(yíng)的規(guī)律，要尊重文化產(chǎn)品消費(fèi)者(參觀者)的利益。

四、結(jié)語(yǔ)

農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)能夠喚起人們對(duì)傳統(tǒng)文化的潛在價(jià)值的認(rèn)知，使散存于民間的、特別是僻遠(yuǎn)鄉(xiāng)村的農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)受到世人的愛護(hù)和保護(hù)，進(jìn)而使瀕于消失或失傳的名特優(yōu)的作物品種、禽畜品種和民俗工藝得以傳承，有利于保護(hù)物種多樣性、食物多樣性和文化多樣性，使之在經(jīng)濟(jì)現(xiàn)代化的時(shí)代環(huán)境中得以新生和發(fā)展。

作為農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)主體的鄉(xiāng)村社會(huì)和它的成員，特別是擁有祖?zhèn)骷妓嚨拿耖g藝人，既是文化遺產(chǎn)開發(fā)的獲利者，也是文化遺產(chǎn)的保護(hù)者和傳承者。只有引導(dǎo)和教育他們對(duì)文化遺產(chǎn)價(jià)值的認(rèn)知和“覺醒”，他們才會(huì)主動(dòng)地自覺地對(duì)遺產(chǎn)文化產(chǎn)生保護(hù)意識(shí)，從而使農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)在社會(huì)變革中得以傳承發(fā)展。

農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)和產(chǎn)業(yè)開發(fā)，對(duì)于緩解“三農(nóng)”問題有著很大的幫助。農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)和開發(fā)由于旅游部門的參與和投資，改善了農(nóng)村地區(qū)的交通、通訊、電力等基礎(chǔ)設(shè)施;增加了農(nóng)民的就業(yè)機(jī)會(huì)，增加了農(nóng)民的收入，成為部分農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展的一個(gè)新的增長(zhǎng)點(diǎn)。農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)和開發(fā)，擴(kuò)大了農(nóng)村社會(huì)與外部世界的交流，提高了農(nóng)民的文化意識(shí)、經(jīng)濟(jì)意識(shí)和市場(chǎng)意識(shí)。同時(shí)也擴(kuò)大了農(nóng)民的眼界和視野，做到在開發(fā)中保護(hù)，在保護(hù)中傳承，在傳承中發(fā)展。農(nóng)業(yè)遺產(chǎn)保護(hù)和文化開發(fā)是增進(jìn)世界各族人民的友誼和交流的重要渠道之一。

Agro-cultural Heritage Protection and New Countryside Construction

Cao Xingsui

Farming civilization is considered as the material basis and cultural basis for the Chinese civilization，and cultural heritage with the most vitality in human civilization process．In recent years，Chinese government with all levels strongly and efficiently promotes the agro-cultural heritage protection．There is no doubt that China has vast territory，56 different ethnic groups and each ethnic group does have its own agricultural culture，rich agro-cultural resource and advantages and potentials of farming culture development．Cadres from agricultural systems use the concept“Agro-cultural protection”in the practice of improving the situation related to farmer，countryside and agriculture．They accumulated rich experience to better serve the modernization of agriculture and new countryside construction．

Agricultural culture;Heritage protection;Culture industry;New Countryside Construction

2012-08-07

曹幸穗，中國(guó)農(nóng)業(yè)博物館研究員，郵編:100125。

(責(zé)任編輯:常 英)