“中國式斗?！?—— “摜牛”的歷史追溯與文化內(nèi)涵研究

張華新 王懷建 孫 立

(嘉興職業(yè)技術(shù)學(xué)院,浙江嘉興314036)

回族傳統(tǒng)體育是中華民族燦爛文化中的一塊瑰寶,它歷史悠久,源遠(yuǎn)流長,千姿百態(tài),內(nèi)容廣博,在一定程度上反映了該民族的社會、政治、經(jīng)濟(jì)、文化、宗教、習(xí)俗及心理等[1]。“摜?！边\(yùn)動是一項(xiàng)具有鮮明特點(diǎn)的體育運(yùn)動項(xiàng)目,它的形成可以追溯到400多年前,元朝時(shí)期浙江嘉興的回民聚居區(qū),對回族同胞為歡慶穆斯林 “宰牲節(jié)”而舉行的 “摔?！被顒拥睦^承和發(fā)展。由于嘉興地方語言的原因,經(jīng)過漫長的發(fā)展,這一活動最終以正式名稱 “摜?！绷鱾飨聛?。通過數(shù)代 “摜?！眰鞒腥说牟粩鄠鞒信c創(chuàng)新,融合了心意六合拳、查拳、摔跤等多項(xiàng)武學(xué),極大地豐富了 “摜?！奔夹g(shù),使其更具系統(tǒng)性、規(guī)范性和科學(xué)性,作為一項(xiàng)體育運(yùn)動項(xiàng)目的 “摜?！庇纱诵纬?。1982年在內(nèi)蒙古舉行的第2屆全國少數(shù)民族運(yùn)動會上,“摜?！钡膫鞒腥隧n海華表演了 “摜?！苯^技,與牛搏斗半個(gè)小時(shí)后,用一記精彩的 “摜牛”技術(shù)將牛重重的摜倒在地,震驚全場,并受到出席民運(yùn)會的國務(wù)院副總理萬里贊譽(yù):“這個(gè)項(xiàng)目具有中國傳統(tǒng)民間特色,真不愧為 ‘中國式斗牛'。”自此,“摜?！庇钟辛诵碌姆Q謂:“中國式斗?！薄?/p>

1 “摜?！彪r形—— “宰牲節(jié)”上的“摔?！?/h2>

“宰牲節(jié)”也叫 “古爾邦節(jié)”,是回民的三大節(jié)日之一,日期設(shè)在開齋節(jié)過后的第70天。相傳伊斯蘭教的古代先知之一伊布拉欣,夢見真主命他把自己心愛的兒子伊斯瑪依作為祭祀物,以考驗(yàn)他是否對真主忠誠。伊布拉欣遵從真主的旨意準(zhǔn)備宰殺兒子,真主被其誠心感動,命天仙背來一只黑頭羊代替伊斯瑪依做祭物,手起刀落羊便倒了,后來圣人穆罕默德把這天定為 “宰牲節(jié)”。按伊斯蘭教規(guī),凡身體健康,有足夠旅費(fèi),路途安全,穆斯林一生朝覲至少1次,朝覲時(shí)間為每年伊斯蘭教教歷的12月9日到12日,“古爾邦節(jié)”便在這個(gè)月的10日,“古爾邦”意為 “犧牲”、“獻(xiàn)身”,因其來歷也稱 “獻(xiàn)牲節(jié)”、“忠孝節(jié)”。[2]歡樂與友愛,在這個(gè)特殊的日子里會無一遺漏地送達(dá)每一位穆斯林那里。

“宰牲節(jié)”與 “摔?！庇泻温?lián)系呢?回族信奉真主安拉,每年都要在 “宰牲節(jié)”這一天的日出后、日落前宰殺一定數(shù)量的牛、羊等,分送給周圍的人,以表達(dá)對真主安拉的誠心信仰。凡被宰殺的牛,必須是養(yǎng)到兩年零一天的,宰牲時(shí),首先由阿訇手捧 《古蘭經(jīng)》主持誦經(jīng),完畢后,由幾名壯漢將牛摔倒[3],由阿訇持尖刀開宰并結(jié)束開宰儀式,由于阿訇文弱,控制牛、駱駝等大型家畜的工作需要由多名壯漢來協(xié)助完成,如是 “摔?！本统闪恕霸咨?jié)”禮儀中的一部分。后來回族人民為表達(dá)對回族勇士的紀(jì)念,不僅在 “宰牲節(jié)”延續(xù) “摔牛”活動,并逐漸演變?yōu)橐豁?xiàng)表演藝術(shù)和傳統(tǒng)體育活動,深受當(dāng)?shù)厝嗣竦南矏?每每 “摔?！睍r(shí)都有大量當(dāng)?shù)鼐用袂皝碛^看。

2 嘉興地域上的 “摜?！蔽幕?/h2>

“摜?！钡?“摜[4]”字是嘉興方言,意為“摔”、“使跌”、“握住東西的一端而摔另一端”,也有“摜交”一說。那么,起源于穆斯林 “宰牲節(jié)”的 “摔?！笔侨绾卧诩闻d這片土地上傳承、發(fā)展并形成獨(dú)特的 “摜?！蔽幕哪?

早在宋元時(shí)期,嘉興就有穆斯林居住。宋末元初,一些回民因逃避戰(zhàn)亂南徒到江浙一帶。1291年,元朝大軍抵達(dá)嘉興并駐屯,軍中眾多回族武士和家眷戀上嘉興這塊土地,并在此定居,形成了嘉興最大回族生活區(qū),一度被稱為 “回回街”。當(dāng)元朝一統(tǒng)天下之后,在各地留下少數(shù)回族官員和百姓推行民族融合政策,爾后,各族人民慕境遷徙,據(jù)史料記載:元朝時(shí)期,大批回族人民從河南、山東一帶南遷到嘉興,在嘉興 里街一帶聚居。南遷的回民將 “宰牲節(jié)”及其 “摔牛”項(xiàng)目帶到嘉興并融入嘉興地域文化,逐漸也因嘉興方言而改名 “摜?！?。明朝時(shí)期,部分回族人士遷居嘉興東門和里街一帶,在信眾和當(dāng)?shù)毓俑Y助下建起了清真寺。該寺是浙江北部唯一的清真寺,建于明朝萬歷三十年 (1602),歷史悠久,是浙北地區(qū)穆斯林政治、經(jīng)濟(jì)、文化活動的中心[6]。清代時(shí)該寺重修,說明在清代又有一部分回族人士從其他地方遷徙而來,并在此對 “摜牛”活動進(jìn)行傳承與發(fā)展。

“嘉興摜?！钡难葑儼l(fā)展在歷史的長河中經(jīng)歷了不少波瀾。據(jù)介紹,“嘉興摜?！痹?0世紀(jì)三四十年代走向全國,韓海華的師傅李青山與李尊思曾分別在武漢和上海表演 “摜?！?韓海華的這兩位師傅與韓的父親韓忠明于1953、1954在嘉興 “中山廳”進(jìn)行過 “摜牛”表演[7]?！凹闻d摜牛”可謂盛極一時(shí),而后則消沉了20年,在 “文化大革命”期間,還曾一度面臨瀕危,許多珍貴的歷史資料不知去向。關(guān)于 “嘉興摜?！钡挠涊d,現(xiàn)在只散見于本地史料和回族、漢族前輩們的口口相傳與回憶中。

在 “摜?！狈绞缴?“嘉興摜?！睂鹘y(tǒng) “摜牛”做了很大的改進(jìn)。由于聚居嘉興的回民大都喜好武術(shù),會武功的回族青年通常憑兩人或單人就能將牛摜倒并控制住,后來越來越多的青年男子參與“摜?！?且大多都是單人與牛相搏,以顯示其威猛,“摜?！边^程變得異常緊張精彩,也搏得了更多人的青睞,“嘉興摜牛”逐漸享譽(yù)全國,成為了嘉興回民顯示武功的熱門表演項(xiàng)目,不再僅僅是“宰牲節(jié)”禮儀中的一部分,而且是作為 “強(qiáng)健民族體魄,展現(xiàn)民族精神”的重要形式。地域、人文的結(jié)合形成了 “嘉興摜牛”區(qū)別于其他區(qū)域斗牛的顯著特點(diǎn),積淀了深厚的伊斯蘭教的文化底蘊(yùn)。與其他回族聚居地的 “摔?！毕啾?“嘉興摜?！睆钠浠顒右?guī)模及其傳承性、技巧性、觀賞性而論都獨(dú)具特色[8]。

3 “摜牛”的現(xiàn)代化創(chuàng)新——新型特色體育運(yùn)動項(xiàng)目

“嘉興摜?！蹦軌虺蔀榧闻d一大文化品牌,這與素有 “嘉興摜牛締造者”、“中國式斗牛第一人”、“嘉興摜牛傳承人”之稱的韓海華[9]有著密不可分的關(guān)系。1954年7月生于浙江嘉興回族世家的他,由于從小勤學(xué)苦練,到20歲的時(shí)已膀粗腰圓,力大無比,在嘉興回族習(xí)武眾人中脫穎而出,而這一時(shí)代的老一輩 “摜?！备呤帜挲g略顯老齡化,“摜?！钡谋硌菀沧兊迷絹碓缴?處境堪憂。

1982年9月,第2屆全國少數(shù)民族運(yùn)動會在內(nèi)蒙古呼和浩特舉行,“嘉興回族武術(shù)摔跤隊(duì)”代表浙江省被邀請參加,當(dāng)時(shí)韓海華師徒思量許久,在眾多回族傳統(tǒng)體育項(xiàng)目中不知如何抉擇,最終他們把 “摜?！苯?jīng)過精心創(chuàng)編,統(tǒng)一了 “摜?！边^程,將傳統(tǒng)的表演增加了 “摜?！鼻跋茸唠u步、虎步、龍步等10余種動物的形態(tài)模仿,以及 “摜牛士”排打熱身、對牛進(jìn)行挑逗將牛逗怒,在牛追逐“摜牛士”的過程中將牛摔倒等環(huán)節(jié),不僅增加了“摜?！钡碾y度和驚險(xiǎn),而且使其觀賞性更強(qiáng)。同時(shí),“摜?！北尘懊褡逡魳返倪\(yùn)用、“摜牛士”民族服飾的設(shè)計(jì)制作,增強(qiáng)了該項(xiàng)目的文化底蘊(yùn),使其可與西班牙 “斗牛”媲美。運(yùn)動會上韓海華的精彩表演,引起現(xiàn)場觀眾的震驚與喝彩。隨后,韓海華又帶著他的 “摜?！眳⒓恿说?屆、第4屆全國少數(shù)民族運(yùn)動會。至此,韓海華完成了 “摜牛”的現(xiàn)代化創(chuàng)新,他因此被譽(yù)為 “中國式斗牛第一人”?！凹闻d摜牛”也迎來了一片廣闊的天地,國內(nèi)多家媒體開始報(bào)道 “嘉興摜?！?引起全國人民的關(guān)注。在2008年、2009年兩年相繼被列為嘉興市、浙江省非物質(zhì)文化遺產(chǎn),2011年正式入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

韓海華發(fā)展與創(chuàng)新了 “嘉興摜?！?而在其后的文化傳承中又出現(xiàn)了眾多 “摜?！辟摺Ｋ拇蟆皳ヅＳ率俊笔琼n海華的4位得意高徒,每一位都是跟隨其學(xué)藝多年,個(gè)個(gè)身懷絕技,不單武藝超群,“摜?！奔夹g(shù)也十分精湛,分別以風(fēng)、雨、雷、電命名并展現(xiàn)各自的特點(diǎn):“擒風(fēng)手”甘崗、“煙雨隱俠”胡成勇、“震雷斗士”張惠、“閃電客”莫能軍。

“嘉興摜牛”作為一種民俗體育文化的 “活化石”,在嘉興市委市政府的大力挖掘、整理、保護(hù)和開發(fā)下,打造出了 “嘉興摜?！边@個(gè)地方文化品牌。嘉興市、浙江省先后舉辦多屆 “摜?！北硌?以及多屆全國 “摜?！北硌?同時(shí), “嘉興摜牛”作為一種獨(dú)具特色的地方民俗文化[5],與當(dāng)?shù)刎S富多彩的節(jié)令民俗活動以及嘉興文化旅游相結(jié)合,已深入人心。

4 小結(jié)

每一個(gè)體育項(xiàng)目總是產(chǎn)生在既成的文化環(huán)境中,都會有自己獨(dú)特的文化密碼,并且一代代薪火相傳,“摜牛”項(xiàng)目承接回族穆斯林文化,在嘉興水鄉(xiāng)農(nóng)耕文化環(huán)境中傳承與發(fā)展,彰顯著民族的文化身份和獨(dú)特個(gè)性,而這一文化密碼的破解催生了“摜牛第一人”韓海華,他與其他傳承者對 “摜?！钡膫鞒泻蛣?chuàng)新,對形成民族精神、傳播民族文化起到非常直接也非常深刻的作用。同時(shí),在中國不斷向現(xiàn)代化突進(jìn)的今天,傳統(tǒng)民族文化既強(qiáng)烈感受時(shí)代的脈博,也不可避免地面臨經(jīng)濟(jì)、社會快速發(fā)展和外來文化劇烈沖擊所帶來的巨大挑戰(zhàn),其中的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)尤其處于相對弱勢,對文化的整理、記錄和保護(hù),已經(jīng)受到國人越來越多的關(guān)注。因?yàn)楸Ｗo(hù)文化遺產(chǎn),就是保護(hù)一個(gè)民族精神上的DNA。

[1]陳偉.試析回族傳統(tǒng)體育活動及其文化特征[J].體育世界學(xué)術(shù)版,2011,(4):41

[2]海力洪.南國回風(fēng) [M].廣西民族出版社,2010:15～20

[3]王懷建.國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn) “嘉興摜牛”的傳承與發(fā)展研究 [J].浙江體育科學(xué),2011,33(2):34～36

[4]百度詞典:http://dict.baidu.com/s?wd=%DE%E8

[5]《嘉興市志》編撰委員會編.嘉興市志 [地方志][M].中國書籍出版社,1997,12

[6]喬梁.運(yùn)河沿線的清真寺 [J].中國文化遺產(chǎn),2006,(1):46～48

[7]沈秀紅,等.嘉興摜牛,牛起來![N].嘉興日報(bào),2012-06-08

[8]浙江省文化廳網(wǎng)站:http://wht.zj.gov.cn/dynamic/magzine/Article/2012-03-15/2012031517294126.shtml

[9]優(yōu)酷視頻與電影:http://www.youku.com/star-page/uid-UNzk3NTQ0.html