貴州省思南縣核桃栽培存在的問題與對策

梁江

（貴州省思南縣林業(yè)局，貴州 思南565100）

1 引言

核桃（Juglan sregia L.）經(jīng)濟價值很高，科學(xué)種植核桃對促進山區(qū)群眾盡快脫貧致富、提高生活水平具有現(xiàn)實意義。伴隨思南縣核桃栽培面積的迅速擴大，一些栽培管理方面的問題也逐漸出現(xiàn)，如不及時解決，必然會影響核桃產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。因此，分析核桃栽培存在的問題，提出核桃豐產(chǎn)栽培的對策與措施，具有必要性和現(xiàn)實意義。

2 思南縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃

思南縣位于貴州省東北部，地處東經(jīng)107°52′～108°28′，北緯27°32′～28°10′，總面積2 230.5km2，總?cè)丝?6.7萬人（2009年末），其中城鎮(zhèn)總?cè)丝?3.74萬人，農(nóng)村總?cè)丝?2.96萬人?？h境地處貴州高原向湘西丘陵過渡的大斜坡地帶的北部邊緣，位于武陵山脈與大婁山山脈之間。受構(gòu)造、巖性以及烏江水系控制，呈現(xiàn)出峰叢山地，緩丘谷地、河谷、石林等多種地貌形態(tài)。氣候溫和，土地肥沃，年均降雨量1 154.3mm，年均氣溫17.8℃，無霜期290d。

為將核桃產(chǎn)業(yè)打造成新的經(jīng)濟增長點和農(nóng)民增收致富的產(chǎn)業(yè)，加快全縣脫貧步伐，促進農(nóng)村經(jīng)濟跨越式發(fā)展，“十二五”末，全縣新建核桃產(chǎn)業(yè)基地16 666.7 hm2，其 中 高 標(biāo) 準(zhǔn) 園 地 10 000.0hm2，四 旁 種 植106 666.7hm2。建成10個萬畝以上核桃重點鄉(xiāng)鎮(zhèn)、20個千畝以上的核桃專業(yè)村。到2018年，掛果果園16 666.7hm2，年產(chǎn)量1.25萬t，產(chǎn)值2.8億元以上；到豐產(chǎn)期實現(xiàn)年產(chǎn)量6.25萬t以上，產(chǎn)值14億元以上。建成核桃良種苗木培育基地33.3hm2，核桃交易市場10個，培育核桃加工銷售龍頭企業(yè)2家，核桃專業(yè)合作社27家，逐步建立健全核桃產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營體系。

3 存在的問題

3.1 宣傳力度不夠，認識不到位

經(jīng)過調(diào)查，核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在政府重視，種植戶被動的問題。2012年3月，思南縣政府下發(fā)了《思南縣關(guān)于加快核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的實施方案》、《思南縣2012年核桃產(chǎn)業(yè)化扶貧項目工作實施方案》，明確了核桃產(chǎn)業(yè)是當(dāng)?shù)匦碌慕?jīng)濟增長點和農(nóng)民增收致富的產(chǎn)業(yè)，是加快全縣脫貧步伐，促進農(nóng)村經(jīng)濟跨越式發(fā)展的重要舉措，扶貧部門、林業(yè)部門以及各鄉(xiāng)鎮(zhèn)政府均高度重視，積極行動。但由于過去銀杏、速生楊等產(chǎn)業(yè)發(fā)展的失敗，以及宣傳力度不夠，導(dǎo)致個別工作人員和近55%的農(nóng)戶存在對于核桃產(chǎn)業(yè)的發(fā)展存在觀望態(tài)度和消極情緒，45%左右的農(nóng)戶對于市場前景并不看好。因部分農(nóng)民種植核桃的主動性和積極性不高，導(dǎo)致在核桃栽植、養(yǎng)護管理等環(huán)節(jié)存在“被動栽、輕管理或不管理”的現(xiàn)象。

3.2 盲目追求新品種，苗木質(zhì)量良莠不齊

對品種缺乏認識，認為發(fā)展核桃只要是新品種就行。沒有選好主栽品種，未充分考慮和論證核桃新品種的生物學(xué)特性與生態(tài)學(xué)特性和當(dāng)?shù)貧夂驐l件、所栽植的地塊地力、土壤結(jié)構(gòu)相適應(yīng)的問題。近幾年，有的鄉(xiāng)鎮(zhèn)引進的核桃品種較多，各個品種的性狀特點和適應(yīng)性存在很大差異。由于品種雜，果實大小不一，形狀各異，有的品種果實質(zhì)量次，銷路受到影響，一些品種抗病能力弱，不適合本地栽培。另外，由于思南縣沒有規(guī)模性的核桃苗木生產(chǎn)基地，加之貴州各地均在大力發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)，苗木需求量大，供不應(yīng)求，從而為一些不法的苗木供應(yīng)商提供了可乘之機，苗木質(zhì)量得不到保證，甚至出現(xiàn)實生苗的現(xiàn)象。

3.3 科技推廣不力，技術(shù)人才緊缺

近幾年來，思南縣加大了核桃豐產(chǎn)優(yōu)質(zhì)栽培科技推廣力度，由于每年建設(shè)規(guī)模大，科技推廣資金不足，示范基地建設(shè)相對滯后，農(nóng)民文化素質(zhì)低且傳統(tǒng)觀念濃厚，導(dǎo)致科技推廣的力度仍顯薄弱；因為對于科技工作者以及技術(shù)人員的獎懲機制不健全，導(dǎo)致科技推廣人員的主動性和積極性不高；核桃栽培的技術(shù)指導(dǎo)主要由林業(yè)局負責(zé)，各鄉(xiāng)鎮(zhèn)林業(yè)站具體組織實施，但鄉(xiāng)鎮(zhèn)林業(yè)站承擔(dān)非本行業(yè)的工作（如包村、計劃生育等）負擔(dān)過重，精力不足。另外，有一定文化水平且接受新技術(shù)能力較強的農(nóng)民大多出外打工，因此，農(nóng)村科技帶頭人以及技術(shù)人員緊缺。

3.4 果園占地條件差，整地質(zhì)量達不到要求

經(jīng)調(diào)查，除四旁栽植外，核桃種植大多在山地、溝坎上，普遍存在土壤厚度薄，水源條件相對較差，加之整地方式、規(guī)格等達不到要求，不能滿足核桃生長發(fā)育的需要。由于栽后幾年仍然不整形修剪，疏于病蟲防治，不能按其需求澆水施肥，完全是放任生長，這就導(dǎo)致了早實品種，生長緩慢，未能豐產(chǎn)樹體就開始衰老枯死；而晚實品種，自然生長，只長樹不結(jié)果，達不到豐產(chǎn)要求。經(jīng)調(diào)查，40%左右的農(nóng)戶幾乎沒有開展核桃園施肥、灌溉及土壤管理，對病蟲害的防治一般是在出現(xiàn)明顯癥狀或已受到損失時才問診尋藥。套種農(nóng)作物的核桃林雖然進行中耕除草，但主要是針對套種作物，深度限于地表，常造成下層土壤板結(jié)，根系上浮，難以向深層擴展。

3.5 投入不足

產(chǎn)業(yè)發(fā)展需要資金投入作為基礎(chǔ)。思南縣標(biāo)準(zhǔn)化果園基地建設(shè)補助標(biāo)準(zhǔn)346元／667m2，其中，種苗、打坑、肥料、以短養(yǎng)長等196元，3年管護費150元。果糧（草）間作和四旁栽植補助標(biāo)準(zhǔn)135元／畝，其中，苗木、打坑、肥料、農(nóng)藥等費用50元，3年管護費75元，其他費用10元。所有項目補助，政府均以物化方式提供。經(jīng)調(diào)查，思南縣農(nóng)村主要經(jīng)濟來源為外出務(wù)工收入，在家務(wù)農(nóng)近80%以上的均為60歲以上的老年人，勞動力較差，若他人完成，勞動成本平均為120元／d·人。加之，地方配套扶持、銀行信貸輔助社會各方參與等措施不健全，農(nóng)戶積極自籌能力有限或積極性不高，與核桃豐產(chǎn)栽培的投入需求的差距較大。

3.6 核桃產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營體系亟待健全

經(jīng)調(diào)查分析，一是思南縣核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的專業(yè)合作組織程度不高，若以村為單位建立的專業(yè)合作組織較少，成立的專業(yè)合作組織松散，利益機制不健全，基本未發(fā)揮其應(yīng)有的作用和功能；二是現(xiàn)今沒有龍頭企業(yè)帶動，核桃產(chǎn)業(yè)鏈較短，主要依靠變賣果實，附加值低；三是產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)不健全；四是沒有形成特有品牌，市場認可程度低。

4 對策與建議

4.1 強化組織領(lǐng)導(dǎo)，提高認識

（1）成立專門的領(lǐng)導(dǎo)組織機構(gòu)，認真研究并制定核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的總體規(guī)劃、年度規(guī)劃和推進核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的具體措施，協(xié)調(diào)解決相關(guān)問題。強化對各部門、各鄉(xiāng)鎮(zhèn)督促檢查，實行目標(biāo)管理和行政問責(zé)，并納入年終績效考核。

（2）加強部門聯(lián)動，扶貧、發(fā)改、林業(yè)、工貿(mào)和招商、水利、財政、金融、交通等部門要切實履行職責(zé)，主動為加快核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務(wù)。

（3）加強宣傳發(fā)動。采取開群眾會、干部進村入戶走訪座談、大戶出外參觀取經(jīng)、示范基地學(xué)習(xí)等形式，大力宣傳核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的重要意義和相關(guān)政策，幫助群眾算好經(jīng)濟賬、生態(tài)賬、市場賬、增收賬，充分調(diào)動群眾的積極性，掀起種植核桃的熱潮。

4.2 規(guī)范苗木生產(chǎn)，確保苗木安全

（1）認真開展優(yōu)樹普查和認定工作。全面摸清本縣核桃資源的分布，選擇具有代表性的優(yōu)質(zhì)核桃母樹實行掛牌登記，建檔立卡，同時做好申報認定工作。對經(jīng)認定的優(yōu)樹要簽訂采穗采種協(xié)議，為苗木嫁接和采穗圃建設(shè)提供可靠的優(yōu)質(zhì)穗條和種子。

（2）抓好采穗圃建設(shè)，確定適合于本地栽培的主打品種。應(yīng)抓緊建設(shè)一個具有一定規(guī)模的采穗圃基地，確保為本地苗木生產(chǎn)提供優(yōu)質(zhì)量足的穗條。

（3）加強對苗木質(zhì)量和苗木生產(chǎn)環(huán)節(jié)的監(jiān)管。嚴格執(zhí)行苗木生產(chǎn)的《苗木質(zhì)量檢查合格證》、《苗木檢疫合格證》和《標(biāo)簽》制度。要督促育苗生產(chǎn)企業(yè)必須到認定的優(yōu)樹或采穗圃基地采種采穗，并按生產(chǎn)技術(shù)流程嫁接和播種。育苗企業(yè)要建立苗木生產(chǎn)檔案，做到種（穗）來源清楚、播種和嫁接清楚、苗木去向清楚。

（4）實行苗木質(zhì)量保證金制度。要與育苗企業(yè)簽訂供苗合同，明確違約責(zé)任，繳納質(zhì)量保證金，避免無“果”而終。

4.3 加強技術(shù)培訓(xùn)和人才隊伍建設(shè)

根據(jù)培訓(xùn)計劃需求，加大技術(shù)培訓(xùn)的投入力度。與貴州大學(xué)林學(xué)院、貴州省林業(yè)學(xué)校以及相關(guān)科研機構(gòu)緊密合作，尋求科技支撐。加強技術(shù)培訓(xùn)。通過辦培訓(xùn)班、現(xiàn)場施教、田間指導(dǎo)，普及核桃生產(chǎn)的主要實用技術(shù)，強化對果農(nóng)的技術(shù)培訓(xùn)，提高果農(nóng)的科學(xué)素養(yǎng)。穩(wěn)定技術(shù)人才隊伍。重點培養(yǎng)一批“核桃專業(yè)輔導(dǎo)員”和苗木嫁接能手。另外，應(yīng)將林業(yè)技術(shù)工作人員的工作轉(zhuǎn)移到重點抓核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展和林業(yè)生態(tài)建設(shè)工作，建立健全獎懲機制，提高其積極性和主動性。

4.4 合理選擇核桃用地，嚴格技術(shù)規(guī)范

4.4.1 合理選擇核桃用地

根據(jù)核桃的生物學(xué)和生態(tài)學(xué)特性，結(jié)合本縣的氣候、立地以及社會經(jīng)濟條件等，重點選擇海拔700m以上、25°以上坡耕地、長期未耕作的棄耕地、宜林荒山荒地、林中空地、已退耕的低產(chǎn)低效林地、土層厚度大于1m的石旮旯地，且交通方便、水源條件相對較好的陽坡背風(fēng)面區(qū)域規(guī)劃建設(shè)。

4.4.2 栽植必須嚴格技術(shù)規(guī)范

嚴格按照無公害果園的要求和《貴州核桃栽培技術(shù)規(guī)范》建設(shè)核桃基地，實現(xiàn)高起點、高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量的栽種。嚴格時間要求操作。在每年年底前完成打坑、施農(nóng)家肥等準(zhǔn)備工作，根據(jù)不同海拔適時移栽，原則上在每年4月底前完成移栽任務(wù)和補植補造工作。嚴格技術(shù)要求操作。整地實行帶狀或塊狀整地，帶狀整地嚴格按帶寬2～3m，帶間距5m的標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行；塊狀整地規(guī)格為100×100cm。種植23株／667m2，其行距6m，株距5m；打坑規(guī)格為80cm×80cm×80cm；要按農(nóng)家肥9 000kg／hm2或復(fù)合肥1 500kg／hm2施足底肥，并以本地優(yōu)質(zhì)核桃為主，按8∶1的比例適當(dāng)配置受粉樹。加強示范基地建設(shè)。示范果園要選擇地形、土壤、水源綜合條件較好的公路沿線區(qū)域。采取定人員、定任務(wù)、定指標(biāo)、定措施、定時間、定質(zhì)量的“六定”工作原則，實行行政和技術(shù)干部掛牌亮名，確保起到示范帶動作用。

4.4.3 加強果園管護

（1）堅持建管并重，落實管理責(zé)任。切實搞好核桃幼齡期、初果期的管護，杜絕和防止重載輕管、只栽不管的現(xiàn)象發(fā)生。按照核桃規(guī)范栽培技術(shù)要求，指導(dǎo)群眾搞好幼齡核桃樹施肥、灌溉、整形修剪、病蟲害防治等環(huán)節(jié)，加快樹體生長，培養(yǎng)豐產(chǎn)樹體，為今后高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)打下良好的基礎(chǔ)。嚴格兌現(xiàn)管護費。根據(jù)農(nóng)戶每年對果園（樹）的管護情況，驗收合格后方可兌現(xiàn)管護費；不合格的，督促農(nóng)戶重新管護，確保幼齡核桃園（樹）管護率達到100%。

（2）加強土肥水管理。按照發(fā)展山地農(nóng)業(yè)的模式，采取以短養(yǎng)長、長短結(jié)合、立體種植、種養(yǎng)結(jié)合等方式，發(fā)展林下種草養(yǎng)羊、養(yǎng)雞、中藥材等。核桃園可間作豆類或薯類作物，成年核桃園要經(jīng)常中耕除草，種植綠肥改良土壤；秋季進行深翻并施基肥，基肥以遲效性有機肥為主，且應(yīng)盡早施入，以補充樹體所需養(yǎng)分，促進花芽分化；花前花后應(yīng)及時追施尿素等速效肥，確保開花坐果對養(yǎng)分的需要，發(fā)揮?；ū９饔?。嚴禁使用國家明令禁止在果園中使用的農(nóng)藥、化肥進入果園，從源頭上把好核桃質(zhì)量安全關(guān)。

（3）合理整形修剪。幼年期著重培養(yǎng)樹形，應(yīng)根據(jù)樹體分枝特性確定適宜的樹型。對直立性較強的品種，或在株行距較大、肥水供應(yīng)充足的情況下，可采用疏散分層形；對開張性強的品種，肥水條件較差的情況下，則采用自然開心形；密植情況下，可采用扇形整枝，及時處理背后枝與下垂枝，不斷增加結(jié)果部位，防止樹冠內(nèi)膛空虛和結(jié)果部位外移。

（4）加強病蟲害防治。由于氣候變暖，農(nóng)藥使用過量，大多為外來引進品種，大面積純林過多，生態(tài)平衡失調(diào)，容易形成病蟲害。病蟲害的有效控制應(yīng)貫徹以預(yù)防為主的方針，充分運用“綜合防治技術(shù)”，大力提倡營林措施（如通過立體經(jīng)營，營造混交林，減少大面積純林等以提高生態(tài)自控能力），生物防治（培養(yǎng)利用天敵，以蟲治蟲等），物理防治（如黑光燈誘殺）等防治方法；加強測報網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，及時掌握病蟲動態(tài)；化學(xué)防治推廣應(yīng)用高效低毒低殘留農(nóng)藥，做到適時用藥，合理用藥，規(guī)范用藥，嚴禁使用高毒高殘農(nóng)藥，禁止在采收前2個月至采收期間使用農(nóng)藥。

4.5 多渠道籌資，創(chuàng)新產(chǎn)業(yè)化扶貧利益聯(lián)接機制

采取國家投資引導(dǎo)、地方配套扶持、銀行信貸輔助、農(nóng)戶積極自籌、社會各方參與等措施，建立和完善產(chǎn)業(yè)發(fā)展投資保障機制。加大地方財政投入力度。按照“渠道不亂、用途不變、統(tǒng)籌安排、各記其功”的原則，把耕地占補平衡、土地治理、旅游開發(fā)、荒山造林、退耕還林、社會主義新農(nóng)村建設(shè)等項目與核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展有機地結(jié)合起來，合力推進核桃產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。加大招商引資和投融資力度。要通過招商引資，吸引外來企業(yè)和人才參與核桃產(chǎn)業(yè)建設(shè)，提升產(chǎn)業(yè)化水平。加強與金融機構(gòu)的合作，推行政銀企合作機制，不斷增大核桃產(chǎn)業(yè)化扶貧在資本市場的資金融通總量。建立和完善利益聯(lián)結(jié)機制。在充分體現(xiàn)貧困農(nóng)戶利益的前提下，采取土地流轉(zhuǎn)，股份制合作等多種機制調(diào)動廣大林農(nóng)的積極性，著力推廣公司＋農(nóng)戶＋基地，或農(nóng)村經(jīng)濟合作組織（協(xié)會）承包大戶等多種發(fā)展模式，發(fā)展核桃產(chǎn)業(yè)。

4.6 加大扶持力度，建立健全核桃產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營體系

（1）積極扶持專業(yè)合作組織。以農(nóng)民為主體，政府扶持、部門指導(dǎo)、市場運作、多形式多途徑興辦核桃專業(yè)合作社，提高核桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展的組織化程度。引導(dǎo)企業(yè)、專業(yè)合作社、協(xié)會、果農(nóng)形成利益共同體，實行產(chǎn)、加、銷一體化經(jīng)營。

（2）著力培育龍頭企業(yè)，以龍頭企業(yè)為核心延長核桃產(chǎn)業(yè)鏈，帶動核桃的生產(chǎn)、加工、儲運、銷售一體化發(fā)展，實現(xiàn)龍頭企業(yè)帶基地、基地連農(nóng)戶，從而保證農(nóng)戶利益，提高其栽培管理的積極性與針對性。

（3）搞好市場流通體系建設(shè)。依托農(nóng)村集鎮(zhèn)建設(shè)初級核桃交易市場，采取政府扶持、企業(yè)為主的運作模式建設(shè)區(qū)域性核桃專業(yè)化市場。采取委托代理銷售、聯(lián)營銷售等形式，抓好產(chǎn)品銷售網(wǎng)絡(luò)建設(shè)。積極支持農(nóng)民營銷組織、運銷大戶和農(nóng)村經(jīng)紀人隊伍，從事核桃產(chǎn)品貯藏、運輸、銷售行業(yè)。加強信息網(wǎng)絡(luò)建設(shè)，建立網(wǎng)絡(luò)平臺，及時準(zhǔn)確地為果農(nóng)提供市場需求和價格行情，促進果品適時適價銷售，爭取優(yōu)果優(yōu)價。

（4）統(tǒng)一核桃品牌，利用各種有效媒介，加大宣傳力度提高核桃的知名度和影響力。根據(jù)核桃品質(zhì)優(yōu)勢，采取政府引導(dǎo)、企業(yè)參與的辦法，統(tǒng)一核桃品牌，并申報品牌專利權(quán)，完成產(chǎn)品的注冊登記，取得自主知識產(chǎn)權(quán)。

［1］李細牛，葉章均，付 群，等.核桃栽培存在的問題與對策探討［J］.湖北林業(yè)科技，2011（5）：58～59.

［2］遼寧科學(xué)技術(shù)協(xié)會.核桃豐產(chǎn)栽培技術(shù)［M］.沈陽：遼寧科學(xué)技術(shù)出版社，2010.