淺述渤海國物產(chǎn)與生業(yè)中的科學(xué)技術(shù)

國出墻

（哈爾濱師范大學(xué) 黑龍江 哈爾濱 150025）

渤海國，一個以靺鞨為主體，在東北地區(qū)存在了兩個多世紀(jì)之久的地方政權(quán)。在其發(fā)展和繁榮時期與唐朝、日本、新羅和契丹等相互貿(mào)易，互通有無，因其物產(chǎn)極為豐富所以被譽(yù)為“海東盛國”。在《新唐書·渤海傳》中記載：“太白山之菟，南海之昆布，柵城之豉，扶余之鹿，鄚頡之豕，率賓之馬，顯州之布，沃州之綿，龍州之?，位城之鐵，盧城之稻，湄沱湖之鯽。果有九（丸）都之李，樂游之梨?！?1)文獻(xiàn)中所記載的這些都是渤海國當(dāng)時極其著名的物產(chǎn)，還有很多都未被記載，所以本文意在通過對渤海國物產(chǎn)的總結(jié)和分類來探析其經(jīng)濟(jì)發(fā)展所蘊(yùn)含的科學(xué)技術(shù)。

一、渤海國物產(chǎn)的種類

渤海國物產(chǎn)豐富種類繁多，根據(jù)所收集到的資料，可將渤海國物產(chǎn)分為種植類、手工類、馴養(yǎng)類、山林采集類和水產(chǎn)類五大類，但因收集到的資料有限所以難免總結(jié)不全，存在疏漏之處。

（一）種植類

稻：在渤海國農(nóng)產(chǎn)品中最為名貴的就要數(shù)中京顯德府的盧州所生產(chǎn)的稻米了。在《新唐書·渤海傳》中所提到的“盧城之稻”便是此地。

豉（豆）：豉是一種豆類的發(fā)酵物，在渤海農(nóng)產(chǎn)品中可以與“盧城之稻”相媲美的就是“柵城之豉”。柵城就是當(dāng)時的東京龍原府。

粟、麥、穄、黍：在不適宜水稻和豆類生長的地區(qū)，因?yàn)樽匀画h(huán)境相對惡劣，所以多在山區(qū)和干旱等地區(qū)種植耐寒抗旱易生長的粟、麥、穄、黍等作物。穄，口語稱為穄子，是一種不粘的黍類，又叫“糜子”，把穄子去殼之后就是食用的穄米。

麻：因渤海國的麻織品非常有名所以可以知道渤海人民大量種植麻。以大麻籽做食用油料，以苘麻莖做麻繩和麻布。

李子、梨、葵菜：丸都的李子，樂游的梨是渤海國當(dāng)時久負(fù)盛名的果品。葵菜，是一種錦葵科的植物。

（二）手工類

麻織品：麻織品在渤海紡織品中最為著名?！缎绿茣げ澈鳌分小帮@州之布”就是中京顯德府一帶生產(chǎn)的麻布，是渤海國麻織品的典型代表。在敦化六頂山第二墓區(qū)就發(fā)現(xiàn)過麻布的殘塊。

絲織品：渤海國的東部和南部多養(yǎng)蠶，將蠶繭抽絲成綿再加工成?。在《新唐書·渤海傳》中的“沃州之綿，龍州之?”就是南京南海府沃州和上京龍泉府龍州所生產(chǎn)的綿布和綢子，成為當(dāng)時頗負(fù)盛名的絲織品。

毛織品：在渤海國西部當(dāng)?shù)厝嗣穸囵B(yǎng)豬羊等家畜，所以將牲畜的毛皮制成氈和革再加工成衣物。這種毛皮制品因其非常適合北方冬天用來抵御嚴(yán)寒所以受到極大地歡迎。

陶制品：渤海國的陶制品可以說是制作精細(xì)種類繁多，例如盆、碗、盤、罐、缽、盂、陶佛等。渤海人民還借鑒“唐三彩”創(chuàng)制了渤海國獨(dú)具特色的“渤海三彩”。

瓷器：渤海人民在燒制陶器的基礎(chǔ)上發(fā)展了燒制瓷器。上京龍泉府遺址中曾經(jīng)出土過白瓷碗和紫瓷罐。值得一提的是被稱為渤海國瓷器精品的“咸和款絞釉葫蘆酒瓶”(2)，代表了渤海人民制造瓷器的水平。

鐵器：渤海國鐵礦豐富，中京顯德府鐵州轄下的位城就是當(dāng)時著名的產(chǎn)鐵區(qū)，還有廣州的鐵利府也是當(dāng)時有名的產(chǎn)鐵地區(qū)。渤海國鐵器數(shù)量龐大種類繁多，例如鏟、鏵、鐮、鍤、刀、鑿、矛、劍等應(yīng)用于農(nóng)業(yè)、軍事、建筑業(yè)、制造業(yè)，可以說鐵在渤海國的應(yīng)用是相當(dāng)廣泛。

銅、金銀器：渤海國遺址中出土了大量的銅盆、銅釘、銅鏡、銅鈴、銅鎖等生活工具。另外在渤海遺址當(dāng)中也出土了金銀器物，例如金帶、金釧、銀釵等。

（三）馴養(yǎng)類

馬、豬：渤海國十分重視養(yǎng)馬，率賓府是當(dāng)時有名的產(chǎn)馬地區(qū)，曾多次進(jìn)貢給唐。還有西京鴨綠府的桓州盛產(chǎn)果下馬。豬的飼養(yǎng)在渤海國也有相當(dāng)大的規(guī)模其中鄚頡府是當(dāng)時最為著名的飼養(yǎng)豬的地方。

牛、羊、狗：除了馬和豬以外，渤海人民還飼養(yǎng)了牛、羊和狗。

（四）山林采集類

渤海人民善于狩獵，捕獲的動物種類相當(dāng)豐富，貂、鼠、虎、狐、豹、熊、鷹、雉、野豬、麝等，其中以太白山的兔和扶余的鹿著名。渤海國盛產(chǎn)松子、蜂蜜、貂皮。除此之外還出產(chǎn)人參、鹿茸、麝香、牛黃等這類珍貴的藥材。

（五）水產(chǎn)類

魚：渤海國出產(chǎn)的魚類品種多樣種類豐富，最有名的就是湄沱湖的鯽魚，還有忽汗海的鯉魚、鰲花、鯨鯢魚晴、文魚、鯔魚、鰉魚、鱘魚、鮭魚等。

蝦蟹、昆布：渤海人民不僅捕魚，還捕蝦蟹撈昆布。

二、渤海國的科學(xué)技術(shù)

通過對渤海國物產(chǎn)的總結(jié)，我們不僅可以看出渤海國物產(chǎn)之豐富還能看出渤海國社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展非常健全大體可分為農(nóng)業(yè)、手工業(yè)、畜牧業(yè)、漁獵業(yè)。每種經(jīng)濟(jì)形式中都蘊(yùn)含著大量的科學(xué)技術(shù)體現(xiàn)著渤海國勞動人民的智慧。

（一）農(nóng)業(yè)

農(nóng)業(yè)在渤海國生產(chǎn)和發(fā)展中占有重要地位，是渤海國發(fā)展和強(qiáng)大的重要基礎(chǔ)，經(jīng)過幾百年農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn)的累積，在渤海國農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和發(fā)展中蘊(yùn)含著相當(dāng)豐富的科學(xué)技術(shù)。

1.先進(jìn)的鐵制農(nóng)具

在渤海國建立之前，生存在這片土地的先民就已經(jīng)將鐵器應(yīng)用于農(nóng)耕之中。渤海國建立以后，根據(jù)前人的生產(chǎn)基礎(chǔ)又制造了一些當(dāng)時較為先進(jìn)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)工具。1963年在上京龍泉府遺址出土了大型鐵鏵?！斑@是一件通體作不等邊三角形的鐵器，兩翼邊長分別為36、32.5厘米，后端最寬處長27厘米，前端略呈漫圓形……后端正面的突起部位中空，高5.3厘米，為插入木質(zhì)犁具配件之處。背面有三角形穿孔，各邊分別為5.5、5.6、6.5厘米，可以在犁具上固定鐵鏵……系由質(zhì)地堅硬耐磨的生鐵模鑄制成，凈重4.4公斤……無疑是相當(dāng)先進(jìn)的大型農(nóng)具?！?3)

2.水利灌溉工程

“1986年秋，寧安縣文物管理所在渤海上京遺址西北郊一帶，即今之渤海鎮(zhèn)自流灌渠道上段，自阿卜水輸泵電站北之分水堤起，到上京外城西北垣止的2.5公里范圍內(nèi)，發(fā)現(xiàn)了一條古代的渠道，而且還發(fā)現(xiàn)了與之相配套的工程——分水堤和退水溝……所以，這條古渠只能是渤海人所興修無疑?！?4)這條水渠的發(fā)現(xiàn)證明渤海人民不僅掌握了建造水利工程技術(shù)，還說明渤海人民懂得利用通過引水灌溉以彌補(bǔ)自然條件不足來種植水稻。這不得不說是較為先進(jìn)的。

3.應(yīng)用歷法和因地種植

渤海人民不僅引渠灌溉還引進(jìn)唐朝先進(jìn)歷法將其應(yīng)用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中。根據(jù)歷法掌握農(nóng)時更加科學(xué)的安排農(nóng)業(yè)生產(chǎn)活動，從而保證農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提高糧食產(chǎn)量。不僅如此渤海人民還根據(jù)不同地區(qū)不同氣候來種植不同農(nóng)作物。渤海國中部和南部地區(qū)氣候適宜土壤肥沃所以這一地區(qū)種植稻、豆、粟；渤海國北部和東北氣候寒冷干燥，適宜種植耐寒的農(nóng)作物，如麥、穄、黍等。

（二）手工業(yè)

手工業(yè)是繼農(nóng)業(yè)之后又一大生產(chǎn)部門，渤海國手工業(yè)可謂是影響深遠(yuǎn)，尤其是在金屬加工、制陶、造船等方面。

1.金屬冶煉加工

在金屬冶煉技術(shù)中冶鐵業(yè)的發(fā)展成就最高?！霸谀峥评蛩箍?號城址，不僅發(fā)現(xiàn)了作為鍛鐵爐遺跡的生產(chǎn)集合即面積為70平方米的鍛鐵作坊，共清理出7個容積為0.06-0.23立方米的鍛鐵爐坑體；而且發(fā)現(xiàn)了保存更好的平面長方形的1.3-3米的煉鐵爐……還在附近發(fā)現(xiàn)了坩堝和通風(fēng)管殘骸、銼、鑄鐵塊、鑄鐵滴、小澆桶熟鐵塊、石砧、爐渣?！?5)從出土的遺址我們可以看出當(dāng)時渤海國冶鐵作坊規(guī)模大設(shè)備齊全而且煉工人可以煉出熟鐵。鑄工們掌握了“生鐵鑄造，鍛造全鋼、全鐵器物，鍛造焊接，熱處理加工，冷鑿熱鑿，藝術(shù)造型鍛造，用銼刀、磨刀車削金屬。”(6)

渤海人不僅冶鐵對銅的冶煉也處于較高水平。渤海人以銅制造各種裝飾品、器皿、工具、佛像等多方面。絕大部分是銅和其他金屬的合金。說明工匠們熟練地掌握了銅合金技術(shù)。其中“得以確定了七種類型的合金：‘純銅’、含錫青銅、鉛砷青銅、含砷青銅。”(7)除了運(yùn)用鑄造技術(shù)以外“他們還使用了各種規(guī)程的鍛造技術(shù)、用雕刻技術(shù)、鍍金技術(shù)、鍍銀技術(shù)可能還有鍍錫技術(shù)加工器表?！?8)

渤海工匠對金銀加工的造詣同樣非常高超。在“上京遺址出土的舍利函中的銀盒，呈長方形立體狀，四壁刻有天王圖像，頂蓋為祥云、火焰紋飾，盒身與頂蓋為鑄，中間以合葉連接……銀盒里面又有桃形小銀盒，造型更為別致，由盒蓋、盒身兩部分構(gòu)成，盒蓋部位還有明顯的切削痕跡，做工精致，小巧玲瓏……舍利函中的銀平脫漆匣……與內(nèi)地所用的平托技法完全一致?！?9)由此可見當(dāng)時對金銀加工的技術(shù)是較為先進(jìn)的。

2.制陶技術(shù)

渤海國陶器制造也很發(fā)達(dá)。從出土的陶器來看渤海國陶器應(yīng)用類型廣泛種類齊全制作精細(xì)美觀。在五京及遼東地區(qū)以輪制陶為主，在濱海等地區(qū)大多以手制陶為主并采用泥條盤筑法居多。陶器中最引人注目的應(yīng)是三彩陶器。渤海人將含有不同元素的礦物質(zhì)按不同比例調(diào)制出不同顏色，再將調(diào)制的多種顏色的釉涂在陶胚上進(jìn)行燒制，形成了具有鮮明特色的“渤海三彩”。1988年在吉林和龍北大墓葬中出土的三彩長頸瓶和攪胎碗；1998年在吉林和龍市龍頭山附近石國墓中發(fā)現(xiàn)的4件三彩女傭等代表了渤海陶器制造的超高水平技術(shù)。

3.車船制造技術(shù)

渤海國車船制造技術(shù)在當(dāng)時可謂較為先進(jìn)。從渤海上京等地出土的鐵轄、車輪瓦、車飾等物品中可以看出“當(dāng)時的車輛中已出現(xiàn)以鐵木為結(jié)構(gòu)，車身木質(zhì)，前有車轅，兩輪以軸連接……顯然是一種鐵木結(jié)構(gòu)的車體較大、堅固耐用和載重量相當(dāng)可觀‘大車’。”(10)根據(jù)出土的鐵轄、車輪瓦大小的不同可以看出當(dāng)時車輛的大小已經(jīng)有了分別。

渤海國的造船技術(shù)則更勝一籌。在內(nèi)河行駛的船體型較小，在海上行駛的船體型則相對較大并且依據(jù)載客和載重量的不同大體還可以分為大中小三種規(guī)模。根據(jù)史料的記載小型船除了載物以外還可以承載20多人；大船可以承載上百人，可見當(dāng)時渤海船只的規(guī)模和造船技術(shù)。

（三）漁獵業(yè)

捕魚業(yè)在渤海國占有十分重要的地位，捕魚工具和捕魚技術(shù)在這一時期也有深遠(yuǎn)發(fā)展?！霸诎l(fā)掘馬里亞諾夫斯克城址、新戈爾杰耶夫斯克城址、尼古拉耶夫斯克2號城址時曾出土有魚鉤。所有魚鉤均為鐵質(zhì)……此外，見有帶鉛墜的魚鉤?！?11)另外在其他許多遺址中還出土了很多網(wǎng)墜與現(xiàn)在的網(wǎng)墜已十分相似，足見其捕魚技術(shù)發(fā)展之深遠(yuǎn)。

三、余論

渤海國經(jīng)過十五世王的統(tǒng)治建設(shè)，歷經(jīng)200多年的繁榮發(fā)展，形成了一個物產(chǎn)豐富社會經(jīng)濟(jì)發(fā)展全面并且能夠運(yùn)用大量科學(xué)技術(shù)在其中的“海東盛國”。渤海國不僅吸收了唐時先進(jìn)的文化和技術(shù)還將其融入于自身之中，形成了具有鮮明渤海特色的先進(jìn)文化。這對我國北方文化的形成和發(fā)展做了重大貢獻(xiàn)。

注釋：

（1）《新唐書》卷219，《渤海傳》，中華書局，1976年版。

（2）王承禮：《渤海簡史》，文物出版社，1987年4月版，第96頁。

（3）魏國忠、朱國忱、郝慶云：《渤海國史》，中國社會科學(xué)出版社，2006年8月版，第355頁。

（4）魏國忠、朱國忱、郝慶云：《渤海國史》，中國社會科學(xué)出版社，2006年8月版，第358頁。

（5）魏國忠、朱國忱、郝慶云：《渤海國史》，中國社會科學(xué)出版社，2006年8月版，第366頁。

（6）（俄）沙弗庫諾夫等著宋玉彬譯：《渤海國及其俄羅斯遠(yuǎn)東部落》，東北師范大學(xué)出版社，1997年6月版，第134頁。

（7）（俄）沙弗庫諾夫等著宋玉彬譯：《渤海國及其俄羅斯遠(yuǎn)東部落》，東北師范大學(xué)出版社，1997年6月版，第136頁。

（8）（俄）沙弗庫諾夫等著宋玉彬譯：《渤海國及其俄羅斯遠(yuǎn)東部落》，東北師范大學(xué)出版社，1997年6月版，第137頁。

（9）魏國忠、朱國忱、郝慶云：《渤海國史》，中國社會科學(xué)出版社，2006年8月版，第370頁。

（10）魏國忠、朱國忱、郝慶云：《渤海國史》，中國社會科學(xué)出版社，2006年8月版，第384頁。

（11）（俄）沙弗庫諾夫等著宋玉彬譯：《渤海國及其俄羅斯遠(yuǎn)東部落》，東北師范大學(xué)出版社，1997年6月版，第119頁。