石林縣城鎮(zhèn)化過(guò)程中農(nóng)業(yè)發(fā)展的途徑

□石林縣植保植檢站 652200 李光平

□石林縣農(nóng)技推廣總站 652200 朱玉瓊

1 發(fā)展思路

以糧煙畜果菜花林為特色的都市型高原生態(tài)農(nóng)業(yè)發(fā)展為重點(diǎn)，按照“發(fā)揮資源優(yōu)勢(shì)、突出區(qū)域特色、促進(jìn)集中連片”的原則布局，全面實(shí)施糧食安全、烤煙提質(zhì)、畜牧富民、綠色亮點(diǎn)、農(nóng)業(yè)園區(qū)建設(shè)五大工程，以臺(tái)灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園為輻射帶動(dòng)中心,堅(jiān)持“穩(wěn)定養(yǎng)豬業(yè)，提升羊產(chǎn)業(yè)、鞏固養(yǎng)禽業(yè)、突破奶牛業(yè)”為發(fā)展思路，發(fā)展山地畜牧業(yè)。以滇池流域基地轉(zhuǎn)移為契機(jī)，做好基地的承接，重點(diǎn)發(fā)展具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的特色優(yōu)質(zhì)無(wú)公害反季蔬菜、外銷型花卉和果品，大力發(fā)展特色經(jīng)濟(jì)作物，在“臺(tái)創(chuàng)園”和縣內(nèi)幾條公路沿線發(fā)展高原生態(tài)旅游休閑觀光農(nóng)業(yè)。進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，依靠科技進(jìn)步，使以糧食作物和烤煙為主的傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)得到了提升；以生豬、圭山山羊和家禽飼養(yǎng)為龍頭的畜牧產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì)凸顯；特色果品、無(wú)公害蔬菜和優(yōu)質(zhì)花卉為主體的綠色產(chǎn)業(yè)得到了穩(wěn)步發(fā)展。

2 發(fā)展途徑

2.1 積極發(fā)展以“臺(tái)創(chuàng)園”為龍頭的高原特色現(xiàn)代農(nóng)業(yè)

在建設(shè)好3 600 hm2云南昆明石林臺(tái)灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園的同時(shí)，以糧、煙、畜、果、菜、花、藥、林、農(nóng)產(chǎn)品加工九大產(chǎn)業(yè)為基礎(chǔ)，搭建起農(nóng)業(yè)高新技術(shù)開(kāi)發(fā)、農(nóng)業(yè)科研成果示范、農(nóng)業(yè)休閑觀光旅游的發(fā)展平臺(tái)，在提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的技術(shù)含量和效益的同時(shí)，有效帶動(dòng)全縣農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展，使“臺(tái)創(chuàng)園”的輻射功能進(jìn)一步增強(qiáng)，真正成為“國(guó)家第一批農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化示范基地”。

2.2 鞏固提升傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)

2.2.1 穩(wěn)定糧食播種面積。以千億斤糧食增產(chǎn)工程實(shí)施為契機(jī)，高穩(wěn)產(chǎn)田（地）建設(shè)和中低產(chǎn)田（地）改造為基礎(chǔ)，以新品種引進(jìn)、新技術(shù)研發(fā)和糧食高產(chǎn)綜合生產(chǎn)技術(shù)示范推廣為重點(diǎn)，以農(nóng)技推廣體系建設(shè)項(xiàng)目為技術(shù)支撐，充分挖掘糧食生產(chǎn)潛力，加大冬季農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)和晚秋生產(chǎn)力度，提高復(fù)種指數(shù)。全面開(kāi)展水稻、玉米高產(chǎn)創(chuàng)建，優(yōu)質(zhì)專用麥類高產(chǎn)攻關(guān)行動(dòng)，優(yōu)質(zhì)馬鈴薯、雜糧、豆類經(jīng)濟(jì)增效行動(dòng)，提高糧食生產(chǎn)比較效益，保障有效種植面積30 520 hm2，產(chǎn)量達(dá)12 361.5萬(wàn)kg，確保糧食生產(chǎn)安全。

2.2.2 烤煙提質(zhì)增效。在穩(wěn)定面積的同時(shí)，進(jìn)一步加強(qiáng)烤煙生產(chǎn)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，在優(yōu)勢(shì)產(chǎn)區(qū)建立優(yōu)質(zhì)烤煙標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范基地。全面推廣烤煙生產(chǎn)輪作制度，加強(qiáng)煙水配套工程建設(shè)，全面推行標(biāo)準(zhǔn)化育苗、移栽、管理及采收、烘烤技術(shù)，主攻質(zhì)量，提高效益。按照兩年或兩年以上種煙與種其他農(nóng)作物的合理輪作的要求，穩(wěn)定烤煙種植面積8 200 hm2，建設(shè)基本煙田16 000 hm2，建設(shè)優(yōu)質(zhì)煙示范基地6 666.67 hm2。

2.2.3 提升傳統(tǒng)畜牧業(yè)。以“公司+基地+農(nóng)戶+合作經(jīng)濟(jì)組織”的模式，依托龍頭企業(yè)，發(fā)展大戶、促進(jìn)中戶、兼顧千家萬(wàn)戶。重點(diǎn)措施是以畜禽規(guī)模養(yǎng)殖及加工企業(yè)為龍頭，加強(qiáng)良種繁育、規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖基地及市外飼料生產(chǎn)基地建設(shè)，建立健全疫病防控體系;加強(qiáng)良種畜禽生產(chǎn)體系建設(shè)，推廣瘦肉型雜優(yōu)良種豬，改善產(chǎn)品品質(zhì)，與種植業(yè)同步規(guī)劃，發(fā)展規(guī)模養(yǎng)殖大戶，推行規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化生態(tài)養(yǎng)殖。

2.3 培育優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè)

2.3.1 發(fā)展山地畜牧業(yè)。①保護(hù)與利用并重，提高圭山山羊的價(jià)值。目前石林縣山羊存欄18.4萬(wàn)只，出欄9.52萬(wàn)只，品種上實(shí)行保種與改良相結(jié)合，一方面通過(guò)提純復(fù)壯，維持圭山山羊資源種群的數(shù)量和質(zhì)量，同時(shí)在相應(yīng)的規(guī)劃區(qū)域，有計(jì)劃地利用引入品種進(jìn)行改良，以提高生產(chǎn)的經(jīng)濟(jì)性。以圭山山脈為主，包括長(zhǎng)湖鎮(zhèn)、圭山鎮(zhèn)及板橋鎮(zhèn)的冒水、西街口鎮(zhèn)格渣等地區(qū)為圭山山羊的保種區(qū)，實(shí)施圭山山羊的純繁保種，有計(jì)劃地開(kāi)展薩能羊與圭山山羊、努比羊的雜交改良和選育，提高圭山山羊的奶、肉個(gè)體生產(chǎn)水平。②適量發(fā)展奶、肉牛養(yǎng)殖。一是在石林片區(qū)引進(jìn)以奶牛養(yǎng)殖有一定規(guī)模、有產(chǎn)品加工及銷售能力的龍頭企業(yè)為依托，推行“集中飼養(yǎng)，集中擠奶”和“分散飼養(yǎng)，集中擠奶”的農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織模式，向牛奶加工企業(yè)提供優(yōu)質(zhì)、安全、衛(wèi)生的原料奶，確保奶牛養(yǎng)殖戶有穩(wěn)定的收入。二是在長(zhǎng)湖、圭山片區(qū)大力推廣西門塔爾牛、短角牛凍精改良技術(shù)，開(kāi)展人工種草，發(fā)展肉牛小規(guī)模、大范圍的舍飼飼養(yǎng)，提高肉牛生長(zhǎng)水平和產(chǎn)品質(zhì)量。三是充分利用滇池沿湖區(qū)域畜禽禁養(yǎng)及奶牛養(yǎng)殖向外轉(zhuǎn)移的機(jī)遇，積極創(chuàng)造條件，吸納肉食品加工企業(yè)到石林發(fā)展。

2.3.2 穩(wěn)抓滇池流域?qū)嵭小八耐巳€”和昆明市建設(shè)“東西部高效農(nóng)業(yè)區(qū)”的機(jī)遇，以云南昆明石林臺(tái)灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園為平臺(tái)，大力發(fā)展設(shè)施栽培和加工業(yè)，提高蔬菜種植的綜合效益。

2.3.3 充分利用云南省扶持發(fā)展花卉優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)、昆明建設(shè)園林城市及滇池流域花卉種植業(yè)向外轉(zhuǎn)移的有利時(shí)機(jī)加快發(fā)展，采取積極穩(wěn)妥的戰(zhàn)略，逐步推進(jìn)。在云南昆明石林臺(tái)灣農(nóng)民創(chuàng)業(yè)園建設(shè)花卉產(chǎn)業(yè)園區(qū)，以此為中心帶動(dòng)全縣的盆花、盆景、鮮切花、綠化苗木等，形成一個(gè)合理的生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，根據(jù)市場(chǎng)需求的變化適時(shí)進(jìn)行調(diào)整，把花卉產(chǎn)業(yè)培育成為石林縣的又一特色產(chǎn)業(yè)。

2.3.4 逐步淘汰傳統(tǒng)劣雜品種，重點(diǎn)發(fā)展甜柿、枇杷等名特優(yōu)品種；改善生產(chǎn)條件，通過(guò)水利建設(shè)、坡改梯、土壤改良等措施，高起點(diǎn)建設(shè)專業(yè)化生產(chǎn)基地；發(fā)展名特果品生產(chǎn)專業(yè)村，促進(jìn)經(jīng)濟(jì)林果生產(chǎn)布局逐步走向集中；農(nóng)林科技部門、龍頭企業(yè)、農(nóng)民專業(yè)合作組織等應(yīng)加強(qiáng)對(duì)農(nóng)民的科技培訓(xùn)和經(jīng)濟(jì)技術(shù)扶持，提高農(nóng)民的生產(chǎn)管理水平。

2.4 大力發(fā)展都市型旅游觀光農(nóng)業(yè)

充分發(fā)揮石林旅游這一優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，挖掘石林文化資源，整合農(nóng)業(yè)生態(tài)觀光產(chǎn)業(yè)資源，把旅游、文化和農(nóng)業(yè)進(jìn)行有機(jī)結(jié)合，建設(shè)完善生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施，結(jié)合優(yōu)勢(shì)特色農(nóng)產(chǎn)品基地建設(shè)，重點(diǎn)培育與發(fā)展一批示范效應(yīng)好、帶動(dòng)作用強(qiáng)的都市休閑農(nóng)莊，扶持一批文化素質(zhì)高、經(jīng)營(yíng)特色突出、示范效應(yīng)好的農(nóng)家樂(lè)經(jīng)營(yíng)戶，把圭山、長(zhǎng)湖建成以生態(tài)觀光休閑為主的特色旅游名鎮(zhèn)。

2.5 培育壯大龍頭企業(yè)

通過(guò)內(nèi)培外引，繼續(xù)加強(qiáng)招商引資工作，努力培育本地企業(yè)，促進(jìn)石林縣龍頭企業(yè)增多壯大，帶動(dòng)能力不斷增強(qiáng)，爭(zhēng)取每個(gè)優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)引進(jìn)或培育一家市級(jí)以上龍頭企業(yè)，大力扶持發(fā)展農(nóng)民專業(yè)合作經(jīng)濟(jì)組織，建立農(nóng)民、政府、企業(yè)和市場(chǎng)的紐帶，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)自律行為，健全企業(yè)、合作經(jīng)濟(jì)組織和農(nóng)民的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，提高農(nóng)民的組織化程度。