茂山鎮(zhèn)發(fā)展紅梨存在問題及對策

□祿勸縣茂山鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)中心 651500 陳 菊 趙錦賦

近年來，在祿勸縣委、政府“穩(wěn)糧調(diào)結(jié)構(gòu)，提質(zhì)增效益”的發(fā)展思路引導(dǎo)下，結(jié)合茂山鎮(zhèn)交通、氣候等地理優(yōu)勢，因地制宜地發(fā)展了紅梨等品種，對保護(hù)生態(tài)、農(nóng)民增收起到了一定作用。但由于果園生產(chǎn)管理的長期性，目前茂山鎮(zhèn)大面積梨園存在生產(chǎn)管理低下、果小、病蟲害嚴(yán)重、產(chǎn)量低、農(nóng)民效益低等現(xiàn)象，如何生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)、高產(chǎn)、適銷的梨果，關(guān)系到農(nóng)民經(jīng)濟(jì)收入的提高，山區(qū)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的調(diào)整。因此，加大果園水利設(shè)施建設(shè)，加強(qiáng)樹體的管護(hù)，增加梨果生產(chǎn)的科技含量，對發(fā)展茂山鎮(zhèn)經(jīng)濟(jì)具有積極的作用。

1 紅梨品種生產(chǎn)特性

1.1 經(jīng)濟(jì)性狀

果大，果面鮮紅色，晶瑩光亮，果型端正。果肉細(xì)膩，酥脆多汁，酸甜可口，石細(xì)胞極少，有香味，果心小，可溶性固形物含量達(dá)18%～20%。單果重316 g，最大單果重629 g。

1.2 生長結(jié)果習(xí)性及抗性

幼樹樹勢強(qiáng)健，5年生樹干直徑6.25 cm，冠幅2.8 m×1.9 m，萌芽率高，成枝力中等偏弱，著果性能好，以中短果枝結(jié)果為主，坐果率高，苗木定植第2年開始結(jié)果，第5年可進(jìn)入豐產(chǎn)期?？剐詮?qiáng)，一般條件下，很少發(fā)生梨黑斑病和黑星病。

1.3 物候期

3月中旬萌芽，4月中旬盛花，4月下旬終花，8月下旬果實(shí)采收，11月中旬落葉。

2 茂山鎮(zhèn)梨果生產(chǎn)現(xiàn)狀

2.1 梨園面積分散，缺乏科學(xué)生產(chǎn)

茂山鎮(zhèn)現(xiàn)有梨園面積60 hm2,進(jìn)入結(jié)果期面積50 hm2。畝植30～40株，分散種植于10個(gè)村委會(huì)，2 hm2以上連片果園有7個(gè)，大多以每戶0.04～0.08 hm2組成，每畝梨果收入高者可達(dá)4 000元，低者百余元，差距很大。果農(nóng)缺乏科學(xué)施肥、灌水、噴藥意識，區(qū)域上無法統(tǒng)一管理，極大地影響了梨果的產(chǎn)量、品質(zhì)、銷售。

2.2 缺乏園地基本建設(shè)

梨樹種植于山坡地，無論老園地或新園地，大都沒有根據(jù)地形、地貌進(jìn)行規(guī)劃和園地基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，坡度均在10度以上，沒有排灌設(shè)施。6～8月多雨，雨水大部分從地表流失，而其他月份較干旱，尤其2～4月，梨樹正處于萌芽、開花、坐果需水高峰期，又無水可用，如不能滿足此段時(shí)期所需的水分，將直接影響梨樹的生長，也就談不上高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)。

2.3 品種老化

在現(xiàn)有梨園面積中，20 hm2以上的梨園樹齡在40年以上，樹勢較弱，結(jié)果力差，主要有：馬櫻梨、酸灌梨等品種，皮厚、味酸澀，品質(zhì)極差，價(jià)低，沒有市場。

2.4 管理粗放

梨樹是一年種植多年受益的果樹，大多數(shù)農(nóng)民在“人栽天管”傳統(tǒng)觀念的影響下，對梨園的種植管理非常粗放，沒有進(jìn)行必要的肥水管理和整形修剪，梨樹得不到連續(xù)的良好管理，從而導(dǎo)致低產(chǎn)、低品質(zhì)，大小年嚴(yán)重。

2.4.1 樹體整形修剪中的問題。①樹形紊亂，主次不分，表現(xiàn)為大枝、內(nèi)膛枝多而且又混亂交叉，枝與枝不分主次，通風(fēng)透光性差，病蟲枝多，此現(xiàn)象是長年放任生長沒有整形修剪而造成。②樹勢旺而不結(jié)果，表現(xiàn)為樹勢旺、生長強(qiáng)、枝條密集多直立，這種現(xiàn)象主要是修剪不當(dāng)或放任其生長所致。③大小年現(xiàn)象較普遍，使梨果品質(zhì)、產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益均受影響，主要是不進(jìn)行疏花疏果和土肥水管理不當(dāng)，不進(jìn)行整形修剪造成。

2.4.2 授粉品種搭配不當(dāng)。在現(xiàn)有梨園中，好幾個(gè)品種可互作授粉樹，由于缺乏合理種植規(guī)劃，品種各自為園，導(dǎo)致自花受粉結(jié)果率低，甚至不掛果，無昆蟲或人力幫助授粉時(shí)，常常出現(xiàn)花而不實(shí)現(xiàn)象。2.4.3病蟲害防治。病、蟲的為害也是造成產(chǎn)量低、品質(zhì)差的因素之一。茂山鎮(zhèn)梨園內(nèi)病害多為：梨銹病、梨黑星病，梨樹輪紋病等，造成早期落葉、落果，影響產(chǎn)量及果實(shí)外觀。蟲害主要有：梨食心蟲、梨象甲蟲、梨二叉蚜等，嚴(yán)重影響樹葉光合作用，造成落果或畸形果、蟲蛀果，嚴(yán)重者果肉全是蟲屎，失去價(jià)值，造成豐產(chǎn)不豐收。

3 提高梨品質(zhì)和產(chǎn)量的措施

3.1 充分發(fā)揮職能部門作用，不斷提高種管水平

職能部門應(yīng)當(dāng)對果園進(jìn)行合理布局、規(guī)劃，多方爭取資金及扶貧項(xiàng)目，引導(dǎo)果農(nóng)加大對果園的投入力度，幫助農(nóng)民改變思想觀念，進(jìn)行科學(xué)的肥水管理及病蟲害防治，向科學(xué)化、商品化、集約化、經(jīng)濟(jì)化方向發(fā)展，使梨果在農(nóng)村經(jīng)濟(jì)建設(shè)中發(fā)揮其越來越重要的作用。

3.2 加強(qiáng)園地基本建設(shè)，提高肥水管理水平

1）梨園建設(shè)必須進(jìn)行合理規(guī)劃，山坡種植應(yīng)進(jìn)行等高線栽植，以坡度不大于30度，栽后開魚鱗臺(tái)（方法：挖上填下，下坡圍主干修半月形“魚鱗臺(tái)”，臺(tái)面半徑1.2～1.5 m，外高內(nèi)低，以后逐年擴(kuò)大，成為臺(tái)式梯地，如地形復(fù)雜或勞力不足，也可長期保持鱗臺(tái)狀），防止水土流失和便于施肥除草。根據(jù)水源情況設(shè)計(jì)排灌系統(tǒng)，沒有水源的果園，應(yīng)提早建堰塘或小水窖蓄水。

2）茂山鎮(zhèn)果園多數(shù)土壤肥力較差，有機(jī)質(zhì)含量少，果農(nóng)又舍不得多施有機(jī)肥。針對這一問題應(yīng)在果園內(nèi)套種綠肥等豆科作物，可防雨季水土流失及增加有機(jī)肥含量，但禁止種植玉米、高粱等高稈作物，以免與梨樹爭肥水。無灌溉條件果園也可在冬前深耕30 cm左右，以利水分蓄積和破壞越冬病蟲棲所。

3）基肥。秋施為主，時(shí)間宜在果子采收完畢后最早進(jìn)行，早熟品種8月下旬前施完，中晚熟品種9月中旬、不應(yīng)晚于10月上旬，并結(jié)合深翻施入園中，廄肥為主，幼樹畝施2 000～3 000 kg，盛果樹畝施4 000～5000kg，并加鈣鎂磷肥1～2kg/株，也可視結(jié)果量多少來定肥量。

4）追肥。主要以化肥為主，一般每年分3次進(jìn)行，第一次萌芽前后，以施氮肥為主。第二次花芽分化及果實(shí)膨大期，以磷鉀肥為主。第三次果實(shí)生長后期，以施鉀肥為主，施肥量根據(jù)果園土壤條件以及樹勢酌情增減。采用環(huán)狀溝施，樹冠外沿滴水下開挖，溝深10～20 cm，施后立即灌水，加速肥效，N、P、K比例一般為 1∶0.5∶1。

5）根外施肥。根據(jù)樹體生長和結(jié)果需要對其進(jìn)行合理的葉面噴施，一般全年噴施4～5次，前期以噴施0.3%尿素為主，后期（9～10月份）以噴施0.3%～0.5%磷酸二氫鉀為主。

3.3 引進(jìn)優(yōu)良品種

在加強(qiáng)肥水管理、復(fù)壯樹勢的同時(shí)，對部分品質(zhì)差的品種，如馬櫻梨、酸灌梨等老品種，可引入美人酥、紅太陽、滿天紅等新品種，通過高接換種方法改良梨果品質(zhì)。具體做法：在立春前后，用鋸子鋸掉老弱病枝，不同角度留6～8枝健壯枝條，接上優(yōu)良穗條，留2～3個(gè)芽，用薄膜扎緊嫁接口，用蠟封住穗口，以利提高成活率。另外對掛果樹，要適時(shí)疏花疏果，適時(shí)套袋取袋，套袋在落花后15～35 d進(jìn)行，采收前15～20 d取袋。

3.4 加強(qiáng)科學(xué)管理

3.4.1 注重樹體整形修剪。①合理的整形修剪是果園豐產(chǎn)、農(nóng)民增收的基礎(chǔ)。整形修剪的意義在于調(diào)節(jié)果樹與環(huán)境間的關(guān)系，樹體布局的均衡關(guān)系，樹體的營養(yǎng)狀況。分冬季修剪（休眠期修剪）和夏季修剪（生長季修剪），目前中度密植梨園生產(chǎn)上一般采用小冠疏層形：樹高3 m左右，干高60～70 cm，冠幅3～3.5 m；樹冠成半圓形。第一層主枝3個(gè)，層內(nèi)距30cm；第二層主枝2個(gè)，層內(nèi)距20 cm；第三層主枝一個(gè)。第一層與第二層主枝間距80 cm左右，第二層與第三層主枝間距60 cm左右。主枝上下配備側(cè)枝，直接著生大、中、小型結(jié)果枝組。②對樹形紊亂、主從不分的樹體處理。根據(jù)骨干枝的安排，逐步選留大、中型枝組，小型枝組隨大、中型枝的安排，見縫插針的留用，逐漸疏去不必要的枝，不宜留果太多，要留有余地。③對樹勢旺不結(jié)果的樹體主要處理方法。用撐、拉等方法使骨干枝張開，用截、縮等方法延緩骨干枝的生長勢，平均分配營養(yǎng)，均衡樹勢，促進(jìn)結(jié)果。④對大小年現(xiàn)象的處理。幼年樹少留花芽，多留預(yù)備枝，但要注意比例。盛果期梨樹按樹勢進(jìn)行一定量的疏果，并適當(dāng)回縮花芽過多的結(jié)果枝組。

3.4.2 合理配置授粉樹，人工輔助授粉。在現(xiàn)有果園中合理配置授粉樹的基礎(chǔ)上，可以人工輔助授粉。方法：先將紙裁成15～20 cm寬的紙條，再將紙條卷成鉛筆粗細(xì)的小紙棒，卷得越緊越好。然后將紙棒一端削尖，并磨出細(xì)毛。點(diǎn)授時(shí)，用紙棒的尖端蘸取少量花粉，在梨花的柱頭上輕輕一點(diǎn)即可。每蘸一次花粉，可點(diǎn)授5～7個(gè)。一般樹上開花枝占30%～40%時(shí)，每花點(diǎn)授1～2個(gè)基部花朵，即可滿足豐產(chǎn)需要。

3.4.3 病蟲害的綜合防治。遵循“預(yù)防為主、綜合防治”的植保方針，農(nóng)業(yè)防治、物理防治、生物防治、化學(xué)防治相結(jié)合的原則，在休眠期刮開病蟲害樹皮并集中銷毀，徹底清除落葉和雜草。保護(hù)天敵，充分利用天敵以蟲防蟲，燈光誘殺、樹干涂白等方法。

萌動(dòng)前：刮開主干、主枝粗皮，剪除病蟲枝，噴3～5波美度石硫合劑，主要防治黑星病、輪紋病、銹病。

開花前：噴1%阿維菌素3 000倍液+5%吡蟲啉2 000～3 000倍液，主要防治蚜蟲。

落花后：結(jié)合疏花疏果，摘蟲果、蟲芽，及時(shí)套袋，噴石灰倍量式波爾多液或退菌特800倍液，主要防治黑星病、食心蟲等。

果實(shí)速長期：噴1∶3∶200倍波爾多液或50%多菌靈600～800倍液，重點(diǎn)防治梨黑星病、輪紋病。

果實(shí)膨大期：噴30%蛾螨靈2 000倍液+甲基托布津700倍液。

果實(shí)采收前20 d：噴多菌靈700倍液+20%好年冬乳油2 000～4 000倍液，主要防治梨黑星病、黃粉芽病蟲害。

總之，在增施有機(jī)肥，增強(qiáng)樹勢、提高樹體抗性的同時(shí)，要合理利用防治方法，特別是使用殺蟲殺菌劑時(shí)，在果園內(nèi)要交替使用，不可單一重復(fù)使用，以免產(chǎn)生抗藥性，失去藥效。

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