黃精栽培技術研究進展

顧正位

(山東中醫(yī)藥大學藥學院，山東 濟南 250355)

黃精(Polygonatum sibiricum Red.)屬百合科，為多年生草本植物，以根莖入藥，性味甘、平，入脾、腎、肺經(jīng)，具有補氣養(yǎng)陰、健脾、潤肺、益腎等功能［1］，為臨床常用中藥。近年來研究發(fā)現(xiàn)黃精尚具有降血壓、降血糖、降血脂、調理人體機能等作用［2、3］，在臨床上可以治療糖尿病、冠心病、高脂血癥等;除藥用作用外，其營養(yǎng)價值也十分豐富［4］。隨著市場需求量不斷增加，黃精成為一種具有廣泛發(fā)展前景的藥材。本文就黃精栽培技術方面的研究概況進行綜述，以期為黃精栽培研究提供科學的依據(jù)。

1 生物學特性

黃精喜溫暖、濕潤的氣候，以土層深厚、肥沃、疏松、排水和保水性能優(yōu)良的土壤最為適宜。黃精的物候期可以劃分為八個時期，分別為:出苗期、伸長期、展葉期、現(xiàn)蕾開花期、果實期、枯死期、秋發(fā)期、越冬期等［5］。黃精的種子具有休眠特性，千粒重約為33 g，發(fā)芽適宜溫度為25～27℃;解除其休眠特性最好的方法是低溫砂藏。

2 環(huán)境與藥材質量

2.1 自然產(chǎn)地分布 現(xiàn)代調查發(fā)現(xiàn)黃精主要分布在我國安徽、浙江和甘肅等地;滇黃精主要分布在貴州、云南、廣西、四川等地;多花黃精主要分布在南部諸省，陜西、甘肅及東北地區(qū)南部亦有分布。

2.2 黃精野生及栽培品種研究 黃精野生變家種栽培方面的研究比較多，通過種子或根莖繁殖的大田規(guī)?；a(chǎn)方法目前已經(jīng)形成。不同產(chǎn)地和來源的黃精多糖含量差異較大，說明黃精不同品種間藥理活性差異較大，還需要進一步研究［6］。

3 繁殖技術

3.1 選地整地 育苗地應選擇土質肥沃、土層疏松、腐殖質含量高、灌溉便利的地塊。翌春播種前結合整地施足基肥，開好排水溝，做平畦或高畦以待種植。如果選擇在山地種植，可以在東、西坡向的山坡荒地進行栽培［7］。

3.2 繁殖方法 黃精可用種子繁殖，根莖繁殖、組織培養(yǎng)等方法進行繁殖。

種子繁殖方法:于背陰處挖坑，坑中央可以插一把秸稈麥草，有利于通氣。將種子和細沙按照1∶3的比例充分混勻，待苗高7～10 cm時進行間苗，幼苗生長1年后即可出圃定植，成活率高達96%。趙致等［13］對黃精種子育苗技術規(guī)程進行總結，認為應加強黃精種子繁殖的研究力度。

根莖繁殖方法:于10月上、中旬進行，選無病蟲害的健壯植株，截成小段，傷口稍晾干后，按株距10～17 cm栽到整好的畦內。土壤封凍前，畦面上蓋一層廄肥或堆肥，保護地下部分，以利保暖越冬。但是長期采用根莖繁殖，容易引發(fā)黃精產(chǎn)生品質退化、病蟲害等一系列問題，還需要進一步研究［8］。

組織培養(yǎng)方法:將多花黃精根狀莖形成的不定芽作為外植體，同時有效的誘導出愈傷組織和叢生芽，并在培養(yǎng)基中逐漸增殖形成顆粒團，之后形成再生植株，煉苗1～2 d后，可以進行移栽。黃精組織培養(yǎng)方面的研究成果還不多，不少學者認為應加強采用組織培養(yǎng)、細胞培養(yǎng)、轉基因工程等生物技術進行黃精繁殖的力度［9］。

4 栽培技術研究

4.1 栽植密度與栽種方式 筆者認為，種植密度不但要考慮產(chǎn)量更要注重藥材質量。種植密度在不同地區(qū)，不同地塊可相應的隨機變化［10］。

4.2 水分管理 黃精喜濕怕干，田間要經(jīng)常保持濕潤狀態(tài)。旱季注意澆水，雨季注意排水。夏季忌強光暴曬，平地栽培時可在畦的兩邊適當種植玉米等作物，有助于避免強光暴曬［11］。

4.3 施肥與追肥 黃精是一種喜肥的藥用植物，根據(jù)其營養(yǎng)特點及土壤的供肥能力，確定肥料施用種類、數(shù)量及施肥的時間。施用氮、磷肥可以有效加速黃精根和根莖的生長，但過量施用可能會造成其減產(chǎn)。

每年結合中耕進行追肥，可以根據(jù)黃精生長情況在田間管理中期追施腐熟農(nóng)家肥以加速根和根莖的形成與生長，施足基肥者可不追肥［12］。

5 摘蕾

黃精以根莖入藥，為促使根莖的發(fā)育，防止開花消耗養(yǎng)分，在整個花期，應及時進行疏花摘蕾，注意不要等花開了再摘，做到現(xiàn)蕾即摘。通過對比試驗表明:摘蕾與不摘蕾，產(chǎn)量差異極顯著，因此摘蕾對黃精優(yōu)質高產(chǎn)具有重要意義。

6 除草松土

種子出苗后為有利于根的生長，可進行劃鋤，保持畦面無雜草，但注意松土宜淺，不要將根苗鋤出，以免傷黃精根莖［13，14］。

7 病蟲害防治研究

目前在黃精上發(fā)現(xiàn)的病害主要有:葉斑病，其危害葉片，使葉片產(chǎn)生不規(guī)則的黃褐色斑，多發(fā)生于夏、秋兩季。防治方法:發(fā)病前或初期噴波爾多液或多菌靈。

黃精蟲害主要為地老虎、蠐螬等，咬食黃精幼苗及根狀莖。防治方法:用90%的敵百蟲1000倍液澆灌。

8 采收與產(chǎn)地加工研究

藥材的質量與采收季節(jié)有密切的聯(lián)系。采用根莖繁殖的生長2年、采用種子繁殖的生長4年后可采收，采收時間為10月中、下旬。

采收時將黃精根莖挖出，采挖時盡量深挖，勿用手拔，去掉莖葉，抖去泥沙，用清水洗凈，放蒸籠內蒸10～20min，以透心為準，然后取出晾曬，邊曬邊揉，直至全干。質量以塊大、肥潤、色黃、質潤澤、斷面半透明者為佳。裝運過程中不擠壓、踩踏，以免藥材受損傷［15，16］。

9 黃精栽培研究展望

中藥材大多面臨著物種退化和資源瀕危問題，嚴重影響了藥材質量，阻礙了產(chǎn)品進入國際市場。因此應該盡快形成一套切實可行的人工栽培技術?？梢岳矛F(xiàn)代生物技術實現(xiàn)黃精生產(chǎn)，如利用組織培養(yǎng)、細胞培養(yǎng)系統(tǒng)繁殖黃精或生產(chǎn)黃精多糖，提高黃精人工栽培的產(chǎn)量和質量，為大面積人工栽培奠定基礎。

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