• 
    

    
    

      99热精品在线国产_美女午夜性视频免费_国产精品国产高清国产av_av欧美777_自拍偷自拍亚洲精品老妇_亚洲熟女精品中文字幕_www日本黄色视频网_国产精品野战在线观看 ?

      變頻電機(jī)對(duì)密集烘烤煙葉質(zhì)量的影響

      2012-07-31 07:41:58李旭華邱妙文何振峰
      中國(guó)煙草科學(xué) 2012年1期
      關(guān)鍵詞:烤房密集變頻

      李旭華,邱妙文,文 俊,何振峰

      (1.廣東中煙工業(yè)有限責(zé)任公司,廣州 510145;2.廣東省煙草南雄科學(xué)研究所,廣東 南雄 412400)

      密集式烤房是近幾年煙葉產(chǎn)區(qū)大規(guī)模推廣應(yīng)用的新型烤煙烘烤設(shè)備,是煙葉烘烤環(huán)節(jié)的一次重大技術(shù)改革。密集式烤房具有容量大、裝煙多、獨(dú)立供熱、風(fēng)機(jī)強(qiáng)制供熱和通風(fēng)排濕等優(yōu)點(diǎn)[1],能有效提高煙葉烘烤的安全性、烘烤效率和煙葉質(zhì)量。但在推廣應(yīng)用中,發(fā)現(xiàn)有相當(dāng)部分密集式烤房烤后煙葉顏色偏淡、油分減少、香氣降低的現(xiàn)象。密集烤房改進(jìn)研究主要集中在結(jié)構(gòu)改造[2]、裝煙方式[3-4]和控制設(shè)備開發(fā)[5]等方面,對(duì)風(fēng)機(jī)配置的研究主要是針對(duì)普改密的烤房[6],關(guān)于標(biāo)準(zhǔn)密集烤房風(fēng)速風(fēng)量的研究鮮有報(bào)道。因此,本研究在正常裝煙密度的前提下,對(duì)原烤房風(fēng)機(jī)電機(jī)改裝變頻器,采用變頻技術(shù)來調(diào)控烘烤過程中烤房中的風(fēng)量和風(fēng)速,為推廣變頻電機(jī)在密集式烤房中應(yīng)用提高煙葉烘烤質(zhì)量提供理論支撐。

      1 材料與方法

      1.1 試驗(yàn)材料和設(shè)計(jì)

      試驗(yàn)于 2011年在廣東省韶關(guān)市始興縣馬市鎮(zhèn)黃田現(xiàn)代煙草農(nóng)業(yè)示范點(diǎn)密集烤房群中進(jìn)行,密集烤房為8 m×2.7 m×3層標(biāo)準(zhǔn)結(jié)構(gòu)烤房,循環(huán)風(fēng)機(jī)是7號(hào)4葉軸流風(fēng)機(jī),風(fēng)量15 000 m3/h以上,風(fēng)壓170~250 Pa,內(nèi)置電機(jī)一體聯(lián)結(jié),電機(jī)功率2.2 kW,額度頻率50 Hz,轉(zhuǎn)速500~1440 r/min。試驗(yàn)選擇兩座密集烤房??痉緼:電機(jī)未加裝變頻器,采用南方煙葉烘烤工藝曲線進(jìn)行烘烤,全程電機(jī)頻率、轉(zhuǎn)速不變。烤房B:電機(jī)改裝變頻器,可在0~50 Hz范圍內(nèi)調(diào)頻,控制風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)速。采用南方煙葉烘烤工藝曲線進(jìn)行烘烤,根據(jù)烘烤進(jìn)程調(diào)節(jié)電機(jī)頻率,頻率調(diào)節(jié)如表1所示。試驗(yàn)選擇同一農(nóng)戶中部煙葉,用竹竿綁煙掛于兩烤房二層,一、三層為另一農(nóng)戶中部煙葉,總裝煙量420竿。每隔5 h測(cè)定烤房?jī)?nèi)二層葉隙間風(fēng)速。

      表1 烘烤進(jìn)程中電機(jī)頻率調(diào)節(jié)參數(shù)Table 1 Motor frequency adjustable parameters in baking

      1.3 測(cè)定項(xiàng)目

      用清華同方RHAT-301型風(fēng)速/溫度儀測(cè)定烤房?jī)?nèi)溫度和葉隙間風(fēng)速。按照GB2635—92烤煙分級(jí)標(biāo)準(zhǔn),對(duì)二層煙葉外觀質(zhì)量進(jìn)行對(duì)比分析。按照YC/T159—2002、YC/T160—2002、YC/T161—2002、YC/T173—2003煙葉及制品化學(xué)成分分析標(biāo)準(zhǔn),對(duì)煙樣進(jìn)行常規(guī)化學(xué)成分檢測(cè)。按照YC/T138—1998煙草及制品感官評(píng)價(jià)標(biāo)準(zhǔn),對(duì)樣品進(jìn)行煙葉感官質(zhì)量評(píng)價(jià)。

      2 結(jié) 果

      2.1 不同烘烤階段葉隙間風(fēng)速變化

      烤房?jī)?nèi)葉隙間風(fēng)速大小與風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)速、烘烤階段煙葉變化狀態(tài)有關(guān)。在同一烘烤階段,風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)速提高,烤房?jī)?nèi)風(fēng)量和風(fēng)壓增加,葉隙間風(fēng)速會(huì)隨之增大。在風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)速不變的條件下,隨著烘烤進(jìn)程,煙葉失水凋萎、干燥卷筒,葉間隙擴(kuò)大,風(fēng)速也會(huì)隨著增大。

      從圖1可知,烤房A電機(jī)未采用調(diào)速措施,烤房葉隙間風(fēng)速隨烘烤進(jìn)程而增大。風(fēng)速從變黃期0.40 m/s左右,到干筋期增大到0.83 m/s,增加了一倍多??痉緽電機(jī)采取在不同階段用不同頻率調(diào)節(jié)電機(jī)轉(zhuǎn)速,整個(gè)烘烤階段風(fēng)速變化幅度較小,穩(wěn)定在0.20~0.50 m/s之間。

      圖1 不同烘烤階段葉隙間風(fēng)速變化曲線圖Fig.1 Wind speed change curve between leaf gap in different baking stage

      2.2 不同烘烤階段干、濕球溫度與煙葉變化情況

      在烘烤過程中,每8 h觀測(cè)一次干、濕球溫度和煙葉變化狀況(表2)。煙葉變黃速度與溫度有緊密關(guān)系,溫度較高,則變黃較快[1,7]。在變黃階段,由于烤房A電機(jī)為全速運(yùn)作,而烤房B電機(jī)為變頻30~40 Hz之間變化運(yùn)行,因此烤房A二層煙葉干球溫度提升較快,煙葉變黃速度和程度均比烤房B快。

      循環(huán)風(fēng)機(jī)兼有循環(huán)送風(fēng)加熱和通風(fēng)排濕功能,在裝煙密度和進(jìn)風(fēng)門開啟大小相同的條件下,風(fēng)速越大,排濕速度越快。在定色期,烤房A電機(jī)為全頻全速運(yùn)作,烤房B電機(jī)為變頻40~48 Hz之間變化運(yùn)行,烤房A煙葉失水一直比烤房B稍快,煙葉干燥速度快5~8 h。直到全房煙干,烤房A比烤房B提前約10 h,煙葉干燥速度與風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)速成正相關(guān)。

      表2 不同烘烤階段干、濕球溫度與煙葉變化程度Table 2 The statistics of rry-bulb temperature, eet-bulb temperature and tobacco change in different baking stage

      2.3 不同風(fēng)機(jī)處理對(duì)烤后煙葉外觀質(zhì)量的影響

      隨機(jī)抽樣10%進(jìn)行外觀質(zhì)量評(píng)價(jià),結(jié)果如表3。兩烤房煙葉烘烤質(zhì)量較好,以橘黃色為主,其中烤房B煙葉色度“濃”的比例要比烤房A多27%,成熟度、組織結(jié)構(gòu)稍好,油分、身份等差異不大。通過變頻技術(shù)調(diào)節(jié)變黃期風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)速,降低了變黃期烤房?jī)?nèi)葉隙間風(fēng)速,延長(zhǎng)了變黃時(shí)間,對(duì)提高煙葉橘黃色比例和色度有明顯作用。

      表3 不同風(fēng)機(jī)處理煙葉外觀質(zhì)量Table 3 The statistics of tobacco external appearance quality of different fan processing

      2.4 不同風(fēng)機(jī)處理對(duì)煙葉化學(xué)成分的影響

      煙葉化學(xué)成分的協(xié)調(diào)性直接反映出煙葉成熟狀況,也直接影響煙葉感官評(píng)吸質(zhì)量[8]。如表4顯示,兩處理烤房煙樣化學(xué)成分較為協(xié)調(diào),其中烤房B與烤房A相比,總糖和還原糖分別高1.1%和3%,淀粉含量低0.7%,其余成分差異不大。這與烤房B在變黃期和定色前期升溫較慢、時(shí)間延長(zhǎng)有關(guān)。在42 ℃前后適當(dāng)延長(zhǎng)烘烤時(shí)間,有利于淀粉酶活性保持和淀粉降解[9],增加總糖和還原糖含量。

      表4 不同風(fēng)機(jī)處理煙葉化學(xué)成分Table 4 The statistics of tobacco leaves chemical component of different fan processing

      2.5 不同風(fēng)機(jī)處理對(duì)煙葉感官評(píng)吸質(zhì)量的影響

      由表5看出,烤房B比烤房A煙樣香氣質(zhì)稍好,香氣量略感充足,刺激性和雜氣較小,余味較舒適。說明通過采用變頻技術(shù),降低了烤房?jī)?nèi)葉隙間風(fēng)速,延長(zhǎng)了變黃時(shí)間,提高了煙葉變黃程度,有利于改善煙葉感官評(píng)吸質(zhì)量。

      表5 不同風(fēng)機(jī)處理煙葉感官質(zhì)量評(píng)吸結(jié)果Table 5 The result of tobacco organoleptic quality of different fan processing

      3 討 論

      已有研究[7]證明,密集烤房裝煙密度是普通烤房3倍的情況下,葉隙間風(fēng)速在0.2~0.3 m/s,對(duì)煙葉烘烤品質(zhì)形成有利。風(fēng)速過高,會(huì)引起香氣物質(zhì)的損失,導(dǎo)致煙葉香氣質(zhì)和香氣量下降。宮長(zhǎng)榮等[7]研究表明,密集烤房掛三層煙葉時(shí),葉隙間風(fēng)速以0.2~0.4 m/s較為適宜,風(fēng)速低時(shí),調(diào)制后煙葉顏色趨于深橘黃,香氣和吃味濃郁,風(fēng)速過高,調(diào)制后煙葉顏色趨于檸檬黃,香氣淡,刺激性大。

      密集式烤房電機(jī)改裝變頻器,能方便調(diào)節(jié)電流頻率輸入,調(diào)控烤房風(fēng)機(jī)轉(zhuǎn)速,何亞浩等[10]研究表明,風(fēng)機(jī)變頻組合干球溫度在38 ℃以前960 r/min,38 ℃以后 1450 r/min,54 ℃以后降為 960 r/min,對(duì)煙葉品質(zhì)最好[10]。在廣東煙區(qū),密集烤房裝煙密度420竿的條件下,變黃期頻率設(shè)置為30 Hz-35 Hz-40 Hz,定色期頻率設(shè)置為45 Hz-48 Hz-48 Hz-40 Hz,干筋期頻率設(shè)置為35 Hz-30 Hz-25 Hz,能保持烤房煙葉葉隙間風(fēng)速相對(duì)穩(wěn)定在0.2~0.5 m/s范圍內(nèi)。由于風(fēng)速降低,可減緩排濕速度,延長(zhǎng)變黃和定色時(shí)間,有利于提高煙葉烘烤外觀質(zhì)量,協(xié)調(diào)煙葉內(nèi)在化學(xué)成分,改善煙葉感官評(píng)吸質(zhì)量。

      [1]王漢文.烤煙密集烘烤及其配套技術(shù)[M].合肥:中國(guó)科學(xué)技術(shù)大學(xué)出版社,2006.

      [2]徐秀紅,孫福山,王永,等.我國(guó)密集烤房研究應(yīng)用現(xiàn)狀及發(fā)展方向探討[J].中國(guó)煙草科學(xué),2008,29(4):54-56,61.

      [3]謝已書,鄒焱,李國(guó)彬,等.密集烤房不同裝煙方式的烘烤效果[J].中國(guó)煙草科學(xué),2010,31(3):67-69.

      [4]徐秀紅,王林立,王傳義,等.密集烤房不同裝煙方式對(duì)煙葉質(zhì)量及效益的影響[J].中國(guó)煙草科學(xué),2010,31(6):72-74.

      [5]李仁政,杜傳印,孟慶宏,等.密集烤房溫濕度自控設(shè)備應(yīng)用對(duì)比分析[J].中國(guó)煙草科學(xué),2009,30(2):66-70.

      [6]王勝雷,許錫祥,陳順輝,等.風(fēng)機(jī)配置對(duì)熱風(fēng)循環(huán)烤房性能和煙葉烘烤質(zhì)量的影響[J].中國(guó)煙草科學(xué),2006,27(4):6-8.

      [7]宮長(zhǎng)榮.煙葉成熟度、烘烤環(huán)境條件與煙葉品質(zhì)關(guān)系[M].北京:中國(guó)商業(yè)出版社,1999.

      [8]孫福山.烤煙變黃期溫濕度、變黃程度與煙葉品質(zhì)關(guān)系研究[J].煙草科技,1991(4):39-42.

      [9]王行,凌壽軍,宋守曄,等.烘烤過程中溫濕度與煙葉淀粉含量及淀粉酶活性變化的關(guān)系[J].煙草科技,2004(11):33-35.

      [10]何亞浩,賀帆,楊榮生,等.密集烘烤過程中風(fēng)機(jī)變頻技術(shù)對(duì)煙葉質(zhì)量影響[J].西北農(nóng)業(yè)學(xué)報(bào),2011,20(4):76-81.

      猜你喜歡
      烤房密集變頻
      內(nèi)循環(huán)烤房烘烤過程中煙葉的形態(tài)變化及烤后質(zhì)量
      耕地保護(hù)政策密集出臺(tái)
      密集恐懼癥
      英語文摘(2021年2期)2021-07-22 07:56:52
      不同能源烤房對(duì)煙葉的烘烤效果
      低壓除氧水泵變頻改造
      四種不同燃料密集烤房的應(yīng)用研究
      歐盟等一大波家電新標(biāo)準(zhǔn)密集來襲
      云煙-12型四層密集烤房的烘烤性能及其烘烤效果
      作物研究(2014年6期)2014-03-01 03:39:06
      合康變頻再獲發(fā)明專利證書
      引風(fēng)機(jī)變頻改造控制策略與應(yīng)用
      河南科技(2014年23期)2014-02-27 14:18:59
      谷城县| 迭部县| 呼图壁县| 永清县| 定日县| 县级市| 新竹县| 安远县| 浑源县| 永登县| 莱西市| 当涂县| 文昌市| 霍城县| 会昌县| 兴隆县| 茂名市| 镶黄旗| 鲜城| 桃江县| 佛学| 城固县| 金平| 平果县| 文登市| 贺州市| 易门县| 文水县| 涞水县| 博乐市| 井陉县| 阿拉尔市| 台东市| 元江| 顺义区| 疏勒县| 临安市| 阳原县| 巴塘县| 崇阳县| 武邑县|