甘薯心香早收栽培的特征特性觀察

劉偉明，季志仙

(1.臺州科技職業(yè)學院，浙江 黃巖 318020;2.浙江省農(nóng)業(yè)科學院作物與核技術(shù)利用研究所，浙江 杭州 310021)

甘薯品種心香是一個比較適宜于作為早栽早收早上市的新品種，具有良好的豐產(chǎn)性和優(yōu)異的食用品質(zhì)，2007年1月心香通過浙江省農(nóng)作物品種審定委員會認定后，在浙江省臺州市的種植面積逐年擴大。為了進一步明確心香在當?shù)胤N植的特征特性，特進行了本試驗。

1 材料與方法

試驗在浙江省臨海市城西進行，土壤為培泥砂土，肥力中等。前作為油菜。試驗設(shè)生產(chǎn)區(qū)和分期收獲小區(qū)，分期收獲小區(qū)面積17 m2，并設(shè)置保護行。心香于2009年5月30日扦插，667 m2扦插密度3 300株。試驗667 m2施基肥過磷酸鈣20 kg和硫酸鉀20 kg，栽后施用尿素4 kg，栽后30 d追施14 kg，栽后60 d再施6 kg，尿素總用量為24 kg。生產(chǎn)區(qū)和分期收獲小區(qū)安排在相鄰地塊，采用同樣栽培技術(shù)措施［1］。

扦插后的30 d開始考查心香植株的形態(tài)特征和生長動態(tài)，以后每隔20 d，取樣5株進行考查。扦插后的74 d，生產(chǎn)區(qū)第1次收獲時，在分期收獲小區(qū)增加1次取樣，扦插后的90 d生產(chǎn)區(qū)第2次收獲，與分期收獲小區(qū)90 d的取樣考查時間相吻合。

2 結(jié)果與分析

2.1 物候期觀察

對心香物候期觀察結(jié)果表明，還苗期和分枝期比同期扦插的浙薯132分別提前2 d和4 d，但封壟期相同。另據(jù)面上生產(chǎn)觀察，心香還苗期、分枝期和封壟期與浙薯132等品種沒有明顯差異。

2.2 形態(tài)特征和生長動態(tài)

甘薯心香的形態(tài)特征和生長動態(tài)的試驗結(jié)果如表1所示。心香植株呈半直立，薯蔓較短，主蔓長1.55 m，莖綠色，莖粗中等，基部分枝多達10個以上;葉片心形，頂葉綠色，頂芽形狀凹，葉脈綠色，脈基紫色，很少現(xiàn)蕾。結(jié)薯淺而集中、整齊，薯塊表皮紫紅，較光滑，根毛少，芽眼不明顯，薯形呈長紡錘形，單株結(jié)薯6.4～8.2個。

表1 甘薯心香生長動態(tài)和不同生長時期的形態(tài)特征

心香的單株結(jié)薯個數(shù)定型早。扦插后30 d考查時，單株結(jié)薯數(shù)6.7個，其后不同生長期考查結(jié)果分別為8.2個、6.4個、7.0個和6.4個，沒有隨生育期的延長而增加，表明心香單株結(jié)薯個數(shù)在30 d就基本上定型。

心香不但結(jié)薯早，而且前期薯塊膨大快。扦插后30 d，心香單株薯塊重就達47 g。扦插后70 d和90 d，單株薯塊重分別達到410 g和540 g。若按每667 m2的扦插密度為3 300株推算，則扦插后70 d和90 d的鮮薯理論產(chǎn)量將分別為1 353 kg和1 782 kg。從試驗結(jié)果也可看出，心香的冠根(T/R)比值在扦插后30 d第1次取樣考查時為2.87，以后幾次考查的 T/R比值為2.20～2.32，數(shù)值較小，而且變化平緩，表明心香在前期莖葉生長的同時，薯塊生長速度也較快。心香的薯肉呈黃色，口感粉甜，質(zhì)地細膩，粗纖維少，皮層薄，作為“迷你”甘薯早收，小薯的粗纖維也少。表現(xiàn)出較好的品質(zhì)和商品性。

對扦插后70 d和90 d收獲的5株甘薯收獲的薯塊，按單個薯塊重量分檔，結(jié)果(表2)扦插后70 d薯塊個數(shù)達36個，重量達到2 050 g。按3個檔次分級，單個薯塊重量＜100 g的個數(shù)33個，重1 650 g，占總重量的80.5%，占薯塊總個數(shù)的91.7%;單個薯塊重量為100～250 g的僅3個，占薯塊總個數(shù)的8.3%。如果按單個薯塊重＞400 g、400～ ＞200 g、200～50 g、 ＜50 g的標準，對薯塊重和薯塊個數(shù)進行分級，則＜50 g的占總重量的58.5%，薯塊數(shù)占77.8%;200～50 g的薯塊，占總重量的41.5%，薯塊數(shù)占22.2%。扦插后90 d 5株薯塊個數(shù)達32個，重量達到2 700 g。如按3個檔次分級，其中單個薯塊重量＜100 g的個數(shù)22個，重1 050 g，占總重量的38.9%，占薯塊總個數(shù)的68.8%;單個薯塊重量100～250 g的9個，占薯塊總個數(shù)的28.1%，重1 350 g占總重的50.0%;＞250 g的 1個，重 300 g，占總重的11.1%。如果按4個分級標準進行分級統(tǒng)計，則＜50 g的占總重量的5.6%，薯塊數(shù)占31.3%;200～50 g的薯塊，占總重量的83.3%，薯塊數(shù)占65.6%;400～ ＞200 g的薯塊，占總重量的11.1%，薯塊數(shù)占3.1%，沒有出現(xiàn) ＞400 g的較大薯塊。

在心香生產(chǎn)區(qū)考查結(jié)果，扦插后74 d和90 d心香667 m2的產(chǎn)量分別為1 389 kg和1 867 kg，取得了較高的產(chǎn)量。

表2 甘薯心香5株薯塊不同分檔結(jié)果的比較

3 小結(jié)

試驗結(jié)果表明，心香結(jié)薯早，單株結(jié)薯數(shù)多達6個以上，前期薯塊膨大快，薯塊表皮紫紅，薯肉黃色，口感粉甜，作為“迷你”甘薯早收，小薯的粗纖維也少，早收栽培能夠獲得較高的產(chǎn)量與效益，具體良好的應(yīng)用前景。

［1］劉偉明，彥柏霖，趙益福，等．扦插密度與氮、鉀肥對浙薯13產(chǎn)量及經(jīng)濟效益的影響［J］．浙江農(nóng)業(yè)學報，2007，19(1):55－59．