發(fā)展蜂農(nóng)專(zhuān)業(yè)合作社 構(gòu)建蜂農(nóng)增收新機(jī)制——關(guān)于推進(jìn)北京市蜂農(nóng)專(zhuān)業(yè)合作社建設(shè)的調(diào)查與思考

■ 劉進(jìn)祖 梁崇波

北京市蜂業(yè)公司有機(jī)蜂蜜生產(chǎn)基地

產(chǎn)業(yè)是一項(xiàng)符合現(xiàn)代農(nóng)業(yè)“高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、高效、生態(tài)、安全”要求的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)，是致富產(chǎn)業(yè)、健康產(chǎn)業(yè)、創(chuàng)匯產(chǎn)業(yè)、授粉產(chǎn)業(yè)和生態(tài)產(chǎn)業(yè)的統(tǒng)一體。

蜂農(nóng)專(zhuān)業(yè)合作社是在農(nóng)村家庭承包經(jīng)營(yíng)基礎(chǔ)上，蜂產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者或生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)服務(wù)的提供者、利用者，自愿聯(lián)合、民主管理的互助性經(jīng)濟(jì)組織。蜂農(nóng)專(zhuān)業(yè)合作社以廣大蜂農(nóng)為主要服務(wù)對(duì)象，提供蜂業(yè)生產(chǎn)資料的購(gòu)買(mǎi)、蜂產(chǎn)品的銷(xiāo)售、加工、運(yùn)輸、貯藏以及與蜂業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)有關(guān)的技術(shù)、信息等服務(wù)。

近年來(lái)，北京市蠶蜂站把發(fā)展蜂農(nóng)專(zhuān)業(yè)合作社作為創(chuàng)新蜂業(yè)生產(chǎn)和蜂業(yè)組織管理的重要著力點(diǎn)，作為促進(jìn)蜂農(nóng)創(chuàng)業(yè)增收和加快社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)的重要平臺(tái)，認(rèn)真貫徹落實(shí)《中華人民共和國(guó)農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社法》，充分發(fā)揮其促農(nóng)學(xué)技、帶農(nóng)入市、為農(nóng)爭(zhēng)利、助農(nóng)增收、推動(dòng)傳統(tǒng)養(yǎng)蜂業(yè)向現(xiàn)代養(yǎng)蜂業(yè)跨越的積極作用，切實(shí)緊密了政府、企業(yè)和蜂農(nóng)之間的聯(lián)系，促進(jìn)了蜂農(nóng)專(zhuān)業(yè)合作社的健康、有序、快速發(fā)展。

基本現(xiàn)狀和取得成效

《農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社法》頒布實(shí)施后，北京市蠶蜂站按照“統(tǒng)籌規(guī)劃、分類(lèi)指導(dǎo)、加大扶持、培育亮點(diǎn)”的總體思路，積極宣傳，引導(dǎo)廣大蜂農(nóng)、養(yǎng)蜂大戶(hù)、蜂業(yè)企業(yè)及社會(huì)力量組建和健全蜂農(nóng)專(zhuān)業(yè)合作社，走聯(lián)合發(fā)展之路。北京市蜂農(nóng)專(zhuān)業(yè)合作社由少到多，由小到大，由弱到強(qiáng)，產(chǎn)業(yè)服務(wù)方式不斷創(chuàng)新，產(chǎn)業(yè)資源得到合理利用，產(chǎn)業(yè)經(jīng)營(yíng)效益得到明顯提高，蜂產(chǎn)業(yè)服務(wù)逐步向社會(huì)化、市場(chǎng)化、專(zhuān)業(yè)化、產(chǎn)業(yè)化方向推進(jìn)。

目前，北京市有各類(lèi)蜂農(nóng)專(zhuān)業(yè)合作組織77個(gè)，其中 ，密云縣18個(gè)、門(mén)頭溝區(qū)15個(gè)、昌平區(qū)8個(gè)、延慶縣7個(gè)、懷柔區(qū)14個(gè)、房山區(qū)6個(gè)、平谷區(qū)3個(gè)、大興區(qū)3個(gè)、順義區(qū)2個(gè)、通州區(qū)1個(gè)。北京市蜂農(nóng)專(zhuān)業(yè)合作社成員約4075戶(hù)，占北京市養(yǎng)蜂戶(hù)46.3%，其中成員超過(guò)150戶(hù)的有9個(gè)蜂農(nóng)專(zhuān)業(yè)合作社，成員最多的是密云京純養(yǎng)蜂專(zhuān)業(yè)合作社（成員為445戶(hù)）。北京市蜂農(nóng)合作社飼養(yǎng)蜂群總數(shù)約為20萬(wàn)群，約占北京市蜜蜂飼養(yǎng)量76%，蜂群總數(shù)超過(guò)1萬(wàn)群的蜂農(nóng)專(zhuān)業(yè)合作社有7個(gè)，蜂群總數(shù)最多的是密云奧金達(dá)蜂產(chǎn)品專(zhuān)業(yè)合作社（蜂群總數(shù)為52000群）。北京市蜂農(nóng)專(zhuān)業(yè)合作社注冊(cè)資金超過(guò)1320萬(wàn)元，其中注冊(cè)資金在50萬(wàn)元以上的有6家，注冊(cè)資金最多的為平谷區(qū)北京綠谷蜂農(nóng)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社（注冊(cè)資金384萬(wàn)元）。北京市蜂農(nóng)專(zhuān)業(yè)合作社總資產(chǎn)超過(guò)4400萬(wàn)元，有10家蜂農(nóng)專(zhuān)業(yè)合作社總資產(chǎn)超過(guò)100萬(wàn)元，其中總資產(chǎn)最多的蜂農(nóng)專(zhuān)業(yè)合作社為密云京純養(yǎng)蜂專(zhuān)業(yè)合作社（總資產(chǎn)1027萬(wàn)元）。目前，北京市已有8家蜂農(nóng)專(zhuān)業(yè)合作社被中國(guó)蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)評(píng)為“中國(guó)蜂農(nóng)專(zhuān)業(yè)合作社示范社”。

北京市蜂農(nóng)專(zhuān)業(yè)合作社年產(chǎn)蜂蜜660萬(wàn)千克，占北京市蜂蜜產(chǎn)量的88%，其中生產(chǎn)有機(jī)蜂蜜的蜂農(nóng)專(zhuān)業(yè)合作社有5個(gè)，年產(chǎn)有機(jī)蜂蜜超過(guò)150萬(wàn)千克；年產(chǎn)王漿6.1萬(wàn)千克，占北京市蜂王漿產(chǎn)量的93.8%；花粉產(chǎn)量2.1萬(wàn)千克，占北京市花粉產(chǎn)量的91.3%；蜂膠產(chǎn)量1.8萬(wàn)公斤，占北京市蜂膠產(chǎn)量85.7%。北京市蜂農(nóng)專(zhuān)業(yè)合作社生產(chǎn)蜂產(chǎn)品年產(chǎn)值約1.47億元，占北京市蜂業(yè)產(chǎn)值86.4%。

北京市蜂農(nóng)專(zhuān)業(yè)合作社成員飼養(yǎng)蜂群的群年產(chǎn)值平均約為800元，年純利潤(rùn)約650元/群（比北京市平均水平高15.3%），戶(hù)均年收入約為3.8萬(wàn)元（比北京市養(yǎng)蜂戶(hù)平均水平高1.9萬(wàn)元）。

主要特點(diǎn)

組建目的明確

從蜂農(nóng)專(zhuān)業(yè)合作社的組建目的來(lái)看，一是從提高傳統(tǒng)特色產(chǎn)品和主導(dǎo)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，做大做強(qiáng)主導(dǎo)特色蜂產(chǎn)品出發(fā)，圍繞有機(jī)蜂蜜、京西白蜜、中華蜜蜂蜂產(chǎn)品等唯一性、特色蜂產(chǎn)品，組建了 7家蜂農(nóng)專(zhuān)業(yè)合作社；二是從蜂產(chǎn)品加工企業(yè)的原料需求出發(fā)，蜂業(yè)企業(yè)采用“公司+合作社+基地+農(nóng)戶(hù)”的形式，組建了26家蜂農(nóng)專(zhuān)業(yè)合作社；三是從增強(qiáng)蜂農(nóng)抵御風(fēng)險(xiǎn)能力出發(fā)，集中生產(chǎn)，集中銷(xiāo)售，減少交易成本，組建了44家蜂農(nóng)專(zhuān)業(yè)合作社。

組建形式多樣

從牽頭組織的主體來(lái)看，專(zhuān)業(yè)合作社的牽頭組織有三種情況：一是蜂農(nóng)自我牽頭的33家；二是各類(lèi)政府及服務(wù)組織牽頭的24家；三是企業(yè)牽頭的20家。

內(nèi)在功能逐步拓展

從合作社的運(yùn)作來(lái)，北京市有10家合作社統(tǒng)一供應(yīng)生產(chǎn)資料、統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一技術(shù)培訓(xùn)和統(tǒng)一產(chǎn)品銷(xiāo)售。有9家合作社通過(guò)有機(jī)蜂產(chǎn)品生產(chǎn)基地認(rèn)證、綠色蜂產(chǎn)品生產(chǎn)基地認(rèn)證、無(wú)公害蜂產(chǎn)品生產(chǎn)基地認(rèn)證。北京市蜂業(yè)合作社從初期的生產(chǎn)領(lǐng)域合作起步，逐步向品牌、流通、加工等領(lǐng)域發(fā)展，成為農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和科技推廣的有效主體。

取得成效

提高了蜂農(nóng)的組織化程度

通過(guò)蜂農(nóng)專(zhuān)業(yè)合作社把單家獨(dú)戶(hù)的蜂農(nóng)組織起來(lái)，提高組織化程度，市場(chǎng)地位顯著提高，以獲得最大的經(jīng)濟(jì)利益。門(mén)頭溝區(qū)法城養(yǎng)蜂專(zhuān)業(yè)合作社采取走出去請(qǐng)進(jìn)來(lái)的辦法，努力擴(kuò)大蜂產(chǎn)品銷(xiāo)售渠道，通過(guò)連續(xù)舉辦七屆蜜蜂文化節(jié)、利用互聯(lián)網(wǎng)建立網(wǎng)絡(luò)銷(xiāo)售平臺(tái)等方式，提升產(chǎn)品知名度。北京金華林養(yǎng)蜂專(zhuān)業(yè)合作社與北京市蜂業(yè)公司簽訂產(chǎn)品供銷(xiāo)合同，社員按照公司的訂單及標(biāo)準(zhǔn)化和市場(chǎng)化的要求進(jìn)行生產(chǎn)，同時(shí)，公司承諾以高于市場(chǎng)價(jià)10%的價(jià)格收購(gòu)合作社社員生產(chǎn)的蜂產(chǎn)品，有效解決了蜂業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中產(chǎn)供銷(xiāo)難題，降低了蜂產(chǎn)品的市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

帶動(dòng)了產(chǎn)業(yè)壯大和結(jié)構(gòu)優(yōu)化

合作社圍繞做大做強(qiáng)蜂產(chǎn)業(yè)，提高農(nóng)民組織化程度，引導(dǎo)蜂農(nóng)發(fā)展專(zhuān)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)模化生產(chǎn)，初步營(yíng)造了蜂產(chǎn)業(yè)作為區(qū)縣發(fā)展主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)逐步壯大和蜂農(nóng)專(zhuān)業(yè)合作社健康發(fā)展齊頭并進(jìn)的良性氛圍。平谷區(qū)以綠谷蜂農(nóng)養(yǎng)殖專(zhuān)業(yè)合作社為核心，推進(jìn)安全蜂產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)技術(shù)，并建成首個(gè)國(guó)家級(jí)安全蜂產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)，以點(diǎn)帶面向北京市輻射；門(mén)頭溝區(qū)清水養(yǎng)蜂專(zhuān)業(yè)合作社建成北京市首個(gè)千群蜂場(chǎng)，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)蜂的規(guī)?；⒁?guī)范化管理；房山區(qū)蒲洼養(yǎng)蜂合作社，建成全國(guó)首家中華蜜蜂自然保護(hù)區(qū)。

促進(jìn)了蜂農(nóng)增收致富

蜂農(nóng)專(zhuān)業(yè)合作社能夠從產(chǎn)、加、銷(xiāo)等各個(gè)環(huán)節(jié)為農(nóng)民獲得比較收益，通過(guò)集中統(tǒng)一采購(gòu)蜂具、蜂藥、蜂飼料等，直接節(jié)約了農(nóng)戶(hù)的生產(chǎn)成本；通過(guò)為社員提供市場(chǎng)信息和生產(chǎn)技術(shù)服務(wù)，更好地發(fā)揮了當(dāng)?shù)刭Y源優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)品特色；通過(guò)統(tǒng)一品牌、統(tǒng)一銷(xiāo)售、提高了蜂產(chǎn)品的銷(xiāo)售價(jià)格；通過(guò)參與產(chǎn)后加工、營(yíng)銷(xiāo)等經(jīng)營(yíng)活動(dòng)，使社員獲得了更多利潤(rùn)。如密云縣奧金達(dá)養(yǎng)蜂專(zhuān)業(yè)合作社，組織社員生產(chǎn)有機(jī)蜂蜜，嚴(yán)格按照有機(jī)蜂蜜生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)和生產(chǎn)規(guī)程進(jìn)行生產(chǎn)，使社員戶(hù)均年收入比生產(chǎn)普通蜂蜜的戶(hù)均年收入高5000元。2008年，該社為奧運(yùn)會(huì)生產(chǎn)了2.6噸有機(jī)蜂蜜，圓滿(mǎn)完成了奧運(yùn)蜂蜜特供任務(wù)。昌平區(qū)金華林養(yǎng)蜂專(zhuān)業(yè)合作社實(shí)行二次返利分紅，年終可分配盈余的60%按社員與合作社的交易量比例返還，40%按社員入股比例分紅，增加了社員的收入。2007～2008年，該社連續(xù)兩年被確定為北京市農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作組織項(xiàng)目示范單位，2008年，被中國(guó)蜂產(chǎn)品協(xié)會(huì)評(píng)為全國(guó)蜂農(nóng)專(zhuān)業(yè)合作社示范社。

推動(dòng)了品種優(yōu)化和技術(shù)更新

合作社把引進(jìn)、普及和推廣蜜蜂新品種、新技術(shù)、新規(guī)程作為服務(wù)的主要內(nèi)容，定期和不定期舉辦培訓(xùn)班，發(fā)放科技書(shū)籍，引進(jìn)實(shí)驗(yàn)示范和傳播新的實(shí)用技術(shù)和科研成果，2011年，北京市養(yǎng)蜂專(zhuān)業(yè)合作社舉辦技術(shù)培訓(xùn)班35次，印發(fā)技術(shù)宣傳資料3萬(wàn)余份，試驗(yàn)示范和應(yīng)用推廣實(shí)用新技術(shù)15個(gè)，推廣蜜蜂新品種4個(gè)，有效提高了蜂農(nóng)的專(zhuān)業(yè)技術(shù)水平和蜂產(chǎn)品品質(zhì)。

發(fā)揮了品牌優(yōu)勢(shì)

蜂農(nóng)專(zhuān)業(yè)合作社的建立，改變了以前蜂農(nóng)單打獨(dú)斗闖市場(chǎng)的局面，有效地提高了蜂農(nóng)抵御市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)和自然風(fēng)險(xiǎn)的能力。合作社積極注冊(cè)產(chǎn)品商標(biāo)，打造優(yōu)質(zhì)知名品牌，推廣綠色、有機(jī)、無(wú)公害蜂產(chǎn)品生產(chǎn)，提升了蜂產(chǎn)品質(zhì)量安全水平。目前，北京市有5家合作社擁有有機(jī)產(chǎn)品認(rèn)證證書(shū)，有1家合作社擁有綠色食品生產(chǎn)證書(shū)，有8家合作社擁有自有品牌，注冊(cè)商標(biāo)10個(gè)。其中，密云縣京純養(yǎng)蜂專(zhuān)業(yè)合作社是農(nóng)業(yè)部表彰的全國(guó)優(yōu)秀農(nóng)民專(zhuān)業(yè)合作社，其生產(chǎn)的成熟蜂蜜在2011年阿根廷舉辦的第42屆國(guó)際養(yǎng)蜂大會(huì)上備受歡迎；門(mén)頭溝區(qū)綠純合作社注冊(cè)了“綠純”商標(biāo)，擁有400平米的GMP生產(chǎn)車(chē)間，開(kāi)發(fā)了“京西白蜜”等具有地理標(biāo)志認(rèn)證的特色產(chǎn)品，年產(chǎn)蜂蜜20萬(wàn)千克，設(shè)立銷(xiāo)售專(zhuān)柜120個(gè)，年銷(xiāo)售額達(dá)600萬(wàn)元，該社理事長(zhǎng)是北京市表彰的50位社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)先進(jìn)個(gè)人之一。