給花藝師劉亮打電話的時候,他正在外地出差。“給酒店趕一批活兒,全新的作品”。他聲音低沉,說話有氣無力,透著一股疲憊。
這是一個需要“到處跑”的職業(yè),哪里有工作就去哪,呆多長時間客戶說了算。
劉亮在大學(xué)里學(xué)的專業(yè)與現(xiàn)在所從事的職業(yè),完全不對口。他說當(dāng)時雖然有園藝課,但不是主課,從事這個專業(yè)完全是出于個人愛好。2008年奧運會之前,他參加了“冠軍花束”比賽,算是正式踏進(jìn)了這個行業(yè)。
嚴(yán)格說來,劉亮應(yīng)該是一位“自由花藝師”。與“職業(yè)花藝師”相比,他們通常沒有固定的工作,也不是專職為某一家公司服務(wù),而是“哪里需要就為哪里服務(wù)”。
但是,這是一個“小圈子”,靠的是口碑傳播,自由花藝師要想在行業(yè)內(nèi)脫穎而出,必須有自己獨特的設(shè)計風(fēng)格,有與眾不同的能力。一般來說,沒有點“絕活”的花藝師是不敢做自由花藝師的,就算做了,也可能因為沒有生意而餓肚子。
劉亮說,目前他的工作基本都是朋友介紹的。主要工作內(nèi)容包括酒店花藝、品牌發(fā)布會用花和商業(yè)插花等。他說花藝師的工作也分“淡季”和“旺季”,每年4月到6月和9月、10月通常是用花高發(fā)期,每到這時他們就非常忙,通宵工作是常有的事。
另外一塊很大的市場是婚禮花藝。據(jù)婚慶行業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)顯示,2004年,花藝費用占婚禮總花費的比重為0.4%,該數(shù)據(jù)在2008年左右開始猛增,截至2011年的數(shù)據(jù)為19.2%。以一場10萬元的婚禮為例,花藝方面的開銷約為2萬元。
“與此同時,考證的人也在猛增?!背啥蓟閼c行業(yè)協(xié)會會長蒙汀說。到2008年,成都市取得該資格認(rèn)證書的花藝師不到100人,到2011年,持證花藝師增加到了近300人。不過,取得高級婚慶花藝師資格的卻不到100人。
由于缺少好的花藝師,一些二線城市的婚慶公司往往會到北京、上海等地,高價聘請婚慶花藝師。
通?;ㄋ噹煹某鰣鲑M按小時計算,也有按“場”算的,更高名氣的花藝師,報酬則是按作品的面積來算,一場婚禮通常能有幾千元的收入。
在合肥、武漢、成都、重慶等城市,花藝師的收入一般在每月六七千元,月入上萬的花藝師也大有人在。
劉亮說,剛?cè)胄械幕ㄋ噹熓杖胪ǔ2桓撸辛艘欢ń?jīng)驗和名氣后,收入能有大幅提升。他目前的年薪大約在十五六萬左右,他說自己還要繼續(xù)努力。