德育新的生長(zhǎng)點(diǎn)：學(xué)生工作與學(xué)科建設(shè)一體化—— 以上海海洋大學(xué)食品經(jīng)濟(jì)管理專(zhuān)業(yè)為例

閆 詠

（上海海洋大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，上海 201306）

學(xué)生工作與學(xué)科建設(shè)一體化是德育新的生長(zhǎng)點(diǎn)，它推動(dòng)了學(xué)生工作的轉(zhuǎn)型升級(jí)，促進(jìn)了學(xué)科的建設(shè)與發(fā)展，提升了人才培養(yǎng)目標(biāo)。學(xué)生工作與學(xué)科建設(shè)一體化應(yīng)立足學(xué)科發(fā)展特色，引導(dǎo)學(xué)生在教學(xué)實(shí)踐中發(fā)揮主動(dòng)性，促進(jìn)教學(xué)改革；以學(xué)科發(fā)展為核心，學(xué)生工作為載體，促進(jìn)學(xué)生成為適應(yīng)社會(huì)發(fā)展的健全的完人；以學(xué)生工作與學(xué)科建設(shè)一體化為平臺(tái)，推動(dòng)多種形式的社會(huì)實(shí)踐活動(dòng)，提升德育的有效性。

一、新時(shí)期學(xué)生工作的職能與內(nèi)涵

隨著我國(guó)社會(huì)發(fā)展的迅速變化，高等教育領(lǐng)域的改革不斷深化，大學(xué)的培養(yǎng)目標(biāo)隨之而變，相應(yīng)的，學(xué)生工作的內(nèi)容面臨更新、擴(kuò)展和轉(zhuǎn)型。大學(xué)生的心理健康教育、資助、勤工助學(xué)、招生宣傳和學(xué)生就業(yè)指導(dǎo)服務(wù)等工作內(nèi)容相繼進(jìn)入學(xué)生工作領(lǐng)域［1］。學(xué)生工作向教育、管理和服務(wù)三大內(nèi)容并重轉(zhuǎn)變。促進(jìn)學(xué)生道德、智力、情商發(fā)展和提高學(xué)生身體素質(zhì)是學(xué)生工作的有機(jī)組成部分，學(xué)生工作是以學(xué)生為中心，以培養(yǎng)學(xué)生思想政治素質(zhì)為核心內(nèi)容，為學(xué)生全面發(fā)展提供幫助和支持，使大學(xué)生不僅具有適應(yīng)時(shí)代需要的科學(xué)文化素質(zhì)，而且具有良好的思想政治素質(zhì)、心理素質(zhì)和意志品質(zhì)，具有積極健康的心態(tài)和良好的合作精神。當(dāng)前我國(guó)高校在大學(xué)生培養(yǎng)中越來(lái)越重視通用技能培養(yǎng)與訓(xùn)練，探討和實(shí)踐在日常教育教學(xué)中培養(yǎng)通用技能，承認(rèn)和張揚(yáng)學(xué)生個(gè)性，讓不同層次的學(xué)生有不同程度學(xué)習(xí)、生活的自主權(quán)和選擇權(quán)，促進(jìn)學(xué)生全面發(fā)展。

通用技能不同于專(zhuān)業(yè)技能，它是各個(gè)領(lǐng)域中都可以運(yùn)用的能力。英國(guó)里丁大學(xué)認(rèn)為最重要的七項(xiàng)通用技能是：商業(yè)意識(shí)、信息處理能力、問(wèn)題解決能力、溝通能力、信息技術(shù)應(yīng)用能力、數(shù)字能力和團(tuán)隊(duì)工作能力［2］。美國(guó)研究型大學(xué)發(fā)展藍(lán)圖報(bào)告指出，新世紀(jì)的本科教育要培養(yǎng)學(xué)生所需的口頭和文字表達(dá)能力，以使學(xué)生適應(yīng)大學(xué)、研究生和個(gè)人生活的需要；培養(yǎng)藝術(shù)、人文科學(xué)、自然科學(xué)和社會(huì)科學(xué)的欣賞能力，并提供機(jī)會(huì)，讓學(xué)生在適應(yīng)的深度和范圍體驗(yàn)這些學(xué)科，為學(xué)生畢業(yè)后做細(xì)致而廣泛的準(zhǔn)備，不管他們將來(lái)是進(jìn)入研究生院還是尋找第一份工作［3］。

很多知名企業(yè)在招聘畢業(yè)生時(shí)不考慮其所學(xué)專(zhuān)業(yè)，而是將考核重點(diǎn)放在通用技能的考核上。可以確定的是，無(wú)論是本科生還是研究生，用人單位對(duì)通用技能的重視程度都并不低于專(zhuān)業(yè)技能。可見(jiàn)，在新形勢(shì)下，高校學(xué)生工作起著越來(lái)越突出的作用，是高等教育、素質(zhì)教育中不可或缺的有機(jī)組成部分。

二、食品經(jīng)濟(jì)管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)科教育理念

近年來(lái)的人才需求表明一向備受冷落的農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)人才，尤其是涉農(nóng)企業(yè)和食品企業(yè)的高級(jí)管理人才走勢(shì)開(kāi)始上揚(yáng)，并正在成為職場(chǎng)新熱點(diǎn)。食品企業(yè)需要既有豐富的管理知識(shí)和經(jīng)驗(yàn)，又有扎實(shí)的農(nóng)業(yè)環(huán)境資源、食品基礎(chǔ)知識(shí)的人才。因此培養(yǎng)跨學(xué)科的復(fù)合型食品經(jīng)濟(jì)管理人才正日益成為我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的迫切需求。

上海海洋大學(xué)食品經(jīng)濟(jì)管理專(zhuān)業(yè)從食品產(chǎn)業(yè)體系和食品供應(yīng)鏈戰(zhàn)略管理的高度和視角研究食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展、食品安全戰(zhàn)略、食品品牌營(yíng)銷(xiāo)等一系列理論和現(xiàn)實(shí)問(wèn)題，為國(guó)家的經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展和政治穩(wěn)定提供理論和智力支撐。食品經(jīng)濟(jì)管理專(zhuān)業(yè)在創(chuàng)新人才培養(yǎng)模式、走產(chǎn)學(xué)研合作道路，強(qiáng)化專(zhuān)業(yè)建設(shè)、優(yōu)化人才培養(yǎng)方案、重組課程體系和教學(xué)內(nèi)容、堅(jiān)持素質(zhì)教育等方面積極探索，不斷總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，以“產(chǎn)學(xué)研結(jié)合、校企生互動(dòng)，著力培養(yǎng)社會(huì)急需的復(fù)合型、創(chuàng)新型食品經(jīng)濟(jì)管理高級(jí)人才”為專(zhuān)業(yè)教育理念，并通過(guò)理論研究、教學(xué)實(shí)踐、產(chǎn)學(xué)融合和人才培養(yǎng)的全過(guò)程來(lái)踐行這一理念。從2007年第一批食品經(jīng)濟(jì)管理專(zhuān)業(yè)招生至今，上海海洋大學(xué)食品經(jīng)濟(jì)管理專(zhuān)業(yè)已經(jīng)有5屆學(xué)生，在人才培養(yǎng)中堅(jiān)持以服務(wù)產(chǎn)業(yè)為宗旨，以社會(huì)就業(yè)為導(dǎo)向，以綜合素質(zhì)和應(yīng)用能力培養(yǎng)為主線，緊緊圍繞食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展對(duì)人才的新要求，緊密結(jié)合教育教學(xué)規(guī)律和食品產(chǎn)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)規(guī)律，不斷探索產(chǎn)學(xué)研結(jié)合方式，拓展產(chǎn)學(xué)研結(jié)合途徑，完善產(chǎn)學(xué)研結(jié)合機(jī)制，走出一條“創(chuàng)設(shè)專(zhuān)業(yè)、發(fā)展企業(yè)、服務(wù)產(chǎn)業(yè)、促進(jìn)就業(yè)”的產(chǎn)學(xué)研結(jié)合、校企互動(dòng)的新路［4］。

食品經(jīng)濟(jì)管理專(zhuān)業(yè)的學(xué)生是未來(lái)食品行業(yè)的經(jīng)營(yíng)管理者，其職業(yè)素養(yǎng)和倫理素質(zhì)不僅影響到個(gè)人職業(yè)生涯的發(fā)展，而且關(guān)系到我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)的發(fā)展［5］。2012年5月我對(duì)食品經(jīng)濟(jì)管理專(zhuān)業(yè)人才需求等情況作了問(wèn)卷調(diào)查，調(diào)查結(jié)果顯示，近一半的企業(yè)僅需要食品經(jīng)濟(jì)管理人員對(duì)相關(guān)專(zhuān)業(yè)知識(shí)具有面上的了解。近90%的企業(yè)在招聘學(xué)生時(shí)最看重學(xué)習(xí)、口頭溝通、團(tuán)隊(duì)服務(wù)疑難排解和說(shuō)服他人等基本的能力。一般來(lái)說(shuō)，剛畢業(yè)的大學(xué)生在工作中所能達(dá)到的能力水平平均在40%左右，想要達(dá)到更高的能力水平，如65%以上，則需要長(zhǎng)期的工作積累。因此所有的調(diào)查企業(yè)愿意選擇與高校開(kāi)展多方面的合作，如實(shí)習(xí)基地建設(shè)、訂單人才培養(yǎng)、決策咨詢、人員培訓(xùn)、課題研究等。由調(diào)查結(jié)果可以看出，畢業(yè)生的能力普遍達(dá)不到雇主的要求，這是一個(gè)不容樂(lè)觀的事實(shí)，說(shuō)明大學(xué)生在校的時(shí)候更多地專(zhuān)注于技能的培養(yǎng)，而忽視了基本工作能力，但這恰是工作中很重要的素質(zhì)。在基本能力的培養(yǎng)上下工夫就會(huì)讓學(xué)生在求職中更具有優(yōu)勢(shì)。

三、學(xué)生工作與學(xué)科建設(shè)一體化的SWOT分析

學(xué)生工作與學(xué)科建設(shè)通過(guò)自愿原則建立相互信任、相互合作和交流的共同平臺(tái)，采取差異化戰(zhàn)略來(lái)發(fā)掘自身優(yōu)勢(shì)與特點(diǎn)，這將有助于開(kāi)闊思路，容易實(shí)現(xiàn)創(chuàng)新，能夠?yàn)殡p方帶來(lái)飛躍性發(fā)展的機(jī)會(huì)。SWOT分析法是一種能夠較客觀準(zhǔn)確的分析和研究一個(gè)事件、一個(gè)單位或一門(mén)學(xué)科現(xiàn)實(shí)情況的方法［6］SWOT四個(gè)英文字母分別代表：自身優(yōu)勢(shì)（Strength）；劣勢(shì)（Weakness），即弱點(diǎn)、不足或不利因素；機(jī)會(huì)（Opportunity），即發(fā)展的機(jī)遇或可能；威脅（Threat），即面臨的挑戰(zhàn)。目前，SWOT分析法在很多領(lǐng)域得到了廣泛應(yīng)用，運(yùn)用SWOT分析法對(duì)學(xué)生工作與學(xué)科建設(shè)的結(jié)合與交叉進(jìn)行內(nèi)外環(huán)境分析，優(yōu)劣勢(shì)分析和面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)，對(duì)此進(jìn)行了分析，并提出了相應(yīng)的戰(zhàn)略對(duì)策。

表1 學(xué)生工作與學(xué)科建設(shè)一體化的SWOT分析

（一）SO戰(zhàn)略：借助優(yōu)勢(shì)利用機(jī)會(huì)，挖掘內(nèi)潛。大力宣傳和退出專(zhuān)家學(xué)者，介紹學(xué)科特色，擴(kuò)大在全國(guó)的學(xué)術(shù)影響；實(shí)施精品工程，建設(shè)精品課程，打造學(xué)科精品。

（二）ST戰(zhàn)略：借助優(yōu)勢(shì)戰(zhàn)勝威脅，實(shí)施科教人才培養(yǎng)創(chuàng)新。利用特色科研資料，帶動(dòng)學(xué)生科研創(chuàng)新，培養(yǎng)科學(xué)研究能力；優(yōu)化第一、第二課堂教育和多元化實(shí)踐教學(xué)，強(qiáng)化能力培養(yǎng)。

（三）WO戰(zhàn)略：接住機(jī)會(huì)扭轉(zhuǎn)劣勢(shì)。利用環(huán)境、政策和待遇筑巢，聘請(qǐng)、引進(jìn)和留住一些人才，提升學(xué)科地位，培育新的增長(zhǎng)點(diǎn)；積極組織召開(kāi)教育研討會(huì)，與兄弟院校交流人才培養(yǎng)經(jīng)驗(yàn)；組織編寫(xiě)適合我校特點(diǎn)的新教材。

（四）WT戰(zhàn)略：避開(kāi)劣勢(shì)和威脅，優(yōu)化教學(xué)環(huán)境，實(shí)施“質(zhì)量工程”。以名師傳、幫帶青年教師，拓寬國(guó)外高級(jí)訪問(wèn)學(xué)者渠道，推動(dòng)青年教師迅速成長(zhǎng)；加強(qiáng)硬件投入和人才引進(jìn)力度；實(shí)施質(zhì)量工程，建設(shè)高素質(zhì)的專(zhuān)業(yè)教師和輔導(dǎo)員隊(duì)伍，培養(yǎng)合格優(yōu)秀人才；實(shí)施質(zhì)量工程，建設(shè)高素質(zhì)的專(zhuān)業(yè)教師和輔導(dǎo)員隊(duì)伍，培養(yǎng)合格優(yōu)秀人才；跨越專(zhuān)業(yè)界限，增設(shè)順應(yīng)時(shí)代并且興趣點(diǎn)高的選修課或者輔修專(zhuān)業(yè)。

四、學(xué)生工作與學(xué)科建設(shè)一體化可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略思路

立足學(xué)科發(fā)展特色，抓住學(xué)科建設(shè)發(fā)展機(jī)遇，是促進(jìn)學(xué)生工作內(nèi)涵提升與轉(zhuǎn)型升級(jí)的一條重要途徑，也是實(shí)現(xiàn)學(xué)生工作從封閉型向開(kāi)放型轉(zhuǎn)變的一個(gè)契機(jī)。

首先，改革人才培養(yǎng)模式，構(gòu)建校內(nèi)外合作教育平臺(tái)。充分利用學(xué)校與企業(yè)，學(xué)生輔導(dǎo)員與專(zhuān)業(yè)教師的專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)，把以課堂傳授知識(shí)為主的學(xué)校教育與直接獲得實(shí)際經(jīng)驗(yàn)、實(shí)踐能力為主的教育有機(jī)結(jié)合起來(lái)，縮小學(xué)校和社會(huì)對(duì)人才培養(yǎng)與需求之間的差距，改變學(xué)生與社會(huì)、與生產(chǎn)、與科研接觸少，自信心不足，應(yīng)對(duì)能力差的局面。

為促進(jìn)學(xué)生成長(zhǎng)成才，盡快適應(yīng)社會(huì)發(fā)展需要，上海海洋大學(xué)經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院根據(jù)專(zhuān)業(yè)特點(diǎn)，結(jié)合學(xué)科特色開(kāi)展一些特色品牌學(xué)生活動(dòng)。成立食品經(jīng)濟(jì)管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生發(fā)展工作室，食品經(jīng)濟(jì)管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生為主要成員，系主任擔(dān)任指導(dǎo)老師，開(kāi)展一系列與專(zhuān)業(yè)相關(guān)的競(jìng)賽活動(dòng)、參觀實(shí)踐等。與上海申美飲料公司合作開(kāi)設(shè)的“可樂(lè)班”走出了探索性的一步，可樂(lè)班堅(jiān)持食品經(jīng)濟(jì)管理專(zhuān)業(yè)學(xué)科教育理念，校企合作，從大學(xué)2年級(jí)學(xué)生中選拔人才，組建班級(jí)，由校企雙方共同完成第一、二課堂教學(xué)和生產(chǎn)教學(xué)，提供給學(xué)生更多的空間、舞臺(tái)，而不是讓學(xué)生把精力都集中在老師課堂的講授。以上實(shí)踐取得了較好的實(shí)效，專(zhuān)業(yè)課教師不再是下課之后匆匆離開(kāi)，學(xué)生也不僅僅在課堂中領(lǐng)略教師的人格魅力，同時(shí)增進(jìn)了學(xué)生與專(zhuān)業(yè)課教師之間的交流，學(xué)生對(duì)專(zhuān)業(yè)的了解也更加深入。利用這些不同的科研資源和專(zhuān)家學(xué)者人力資源，培養(yǎng)學(xué)生實(shí)踐能力，創(chuàng)新能力和創(chuàng)業(yè)能力。合作教育不僅是國(guó)際高等教育改革的大趨勢(shì)，而且是培養(yǎng)創(chuàng)新人才的時(shí)代發(fā)展需要和最有效教育途徑。

其次，設(shè)立班主任制度。學(xué)生為主體，教師為主導(dǎo)，教學(xué)過(guò)程為載體，輔導(dǎo)員協(xié)助配合，以學(xué)生創(chuàng)新和實(shí)踐能力提高為標(biāo)志，加強(qiáng)對(duì)學(xué)生學(xué)習(xí)、生活的指導(dǎo)，擴(kuò)大培育對(duì)象范圍。專(zhuān)業(yè)指導(dǎo)老師擔(dān)任班主任，一方面填補(bǔ)了以往專(zhuān)業(yè)教師只注重知識(shí)傳遞、護(hù)士適當(dāng)課外交往的局面，另一方面也實(shí)現(xiàn)了學(xué)生工作的外延，形成優(yōu)化師資最有效的方式。

最后，改革傳統(tǒng)教學(xué)模式?，F(xiàn)代教育思想強(qiáng)調(diào)體現(xiàn)學(xué)生自主學(xué)習(xí)的主體地位，混合學(xué)習(xí)法就是面對(duì)面的課堂學(xué)習(xí)和在線教育兩種方式的有機(jī)整合?；旌蠈W(xué)習(xí)的核心思想是根據(jù)不同問(wèn)題、要求，采用不同的方式解決問(wèn)題，在教學(xué)上就是采用不同的媒體與信息傳遞方式進(jìn)行學(xué)習(xí)，而且這種解決問(wèn)題的方式要求付出代價(jià)最小，取得的效益最大，把傳統(tǒng)學(xué)習(xí)方式的優(yōu)勢(shì)和在線教育的優(yōu)勢(shì)結(jié)合起來(lái)［7］；也就是說(shuō)，既發(fā)揮教師引導(dǎo)、啟發(fā)、監(jiān)控教學(xué)過(guò)程的主導(dǎo)作用，又充分體現(xiàn)學(xué)生作為學(xué)習(xí)過(guò)程主體的主動(dòng)性、積極性與創(chuàng)造性。混合學(xué)習(xí)法在大學(xué)教育中有積極的實(shí)踐意義，其將為教學(xué)改革、專(zhuān)業(yè)人才培養(yǎng)提供一種新的理念、方法和思路，必將取得有價(jià)值的成果。

總之，學(xué)生工作與學(xué)科建設(shè)一體化要緊緊圍繞創(chuàng)建競(jìng)爭(zhēng)力強(qiáng)、特色明顯的發(fā)展目標(biāo)，堅(jiān)持學(xué)科建設(shè)為基礎(chǔ)和平臺(tái)，以培養(yǎng)人才為關(guān)鍵，統(tǒng)籌規(guī)劃，突出重點(diǎn)，強(qiáng)化特色，整合力量，聚焦優(yōu)勢(shì)，開(kāi)拓創(chuàng)新，使資源得以優(yōu)化，水平不斷提高，實(shí)力顯著增強(qiáng)，學(xué)科發(fā)展和學(xué)生工作水平躍上新臺(tái)階，步入可持續(xù)發(fā)展的快車(chē)道。

［1］儲(chǔ)祖旺等.論高校學(xué)生工作使命.中國(guó)高教研究，2008，（2），62.

［2］雷寂.英國(guó)高校學(xué)生事務(wù)管理的理念與實(shí)踐.理工高教研究，2006，（5），49-50.

［3］趙韓強(qiáng)等.中美研究型大學(xué)本科教育人才培養(yǎng)模式的比較研究.高等理科教育，2006，（4），25.

［4］孟少東.食品經(jīng)濟(jì)管理學(xué)科的教育理念與課程體系設(shè)計(jì).中國(guó)科教創(chuàng)新導(dǎo)刊，2008，（19），197.

［5］姜啟軍.食品經(jīng)濟(jì)管理專(zhuān)業(yè)大學(xué)生企業(yè)倫理課程思考:272.

［6］李建波等.SWOT分析法及其在某企業(yè)的應(yīng)用.昆明理工大學(xué)學(xué)報(bào)(理工版)-2002，VOL27，(6).

［7］Driscoll，M. Blended learning：Let’s get beyond the hype.Learning and Training Innovations，2002.