2011－2012年中國(guó)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)美學(xué)經(jīng)濟(jì)發(fā)展報(bào)告

章繼剛

一、創(chuàng)意農(nóng)業(yè):順應(yīng)求美求新時(shí)代潮流

賞天然美景、吃農(nóng)家美味、沐自然風(fēng)光，鑒民風(fēng)民俗，享山野樂趣，創(chuàng)意農(nóng)業(yè)順應(yīng)求美求新的時(shí)代潮流，在美學(xué)經(jīng)濟(jì)和鄉(xiāng)土文化創(chuàng)意上做文章，走出了一條讓農(nóng)民增收、農(nóng)村增美的特色發(fā)展道路。

玫瑰飄香，香草浪漫。從通州南瓜、房山磨盤柿、昌平蘋果主題公園，到門頭溝玫瑰園、大興御瓜園，京郊世外桃園般的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)園成為市民創(chuàng)意生活新體驗(yàn)，100多個(gè)紅紅火火的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)園，每年吸引了500多萬游客為魅力無窮的“農(nóng)業(yè)創(chuàng)意”消費(fèi)6億余元。“十二五”期間，北京還會(huì)以科技促進(jìn)新農(nóng)村建設(shè)，改善農(nóng)村生活環(huán)境，循環(huán)農(nóng)業(yè)、休閑農(nóng)業(yè)、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)以及旅游農(nóng)業(yè)等方面的技術(shù)創(chuàng)新與應(yīng)用，將拓寬農(nóng)民增收途徑。

大江南北，古老的鄉(xiāng)村正在創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的引領(lǐng)下發(fā)生著美麗的嬗變:白墻紅瓦庭園美，綠樹鮮花廊榭雅，鄉(xiāng)間小鎮(zhèn)或許缺少城市的華麗，但你會(huì)不由自主地被它的古老、深沉、淳樸所吸引、所折服。秋末冬初蘋果變色的季節(jié)，也可以和果農(nóng)一道學(xué)習(xí)蘋果“刻”字的藝術(shù)，體驗(yàn)創(chuàng)意農(nóng)民之樂。當(dāng)我們面對(duì)面與大自然親近，和朋友一起在農(nóng)家樂隨意采摘、垂釣，無所事事的用鏡頭捕捉搬食的小螞蟻、綻放的鮮花、掠過湖面的飛鳥……遠(yuǎn)比網(wǎng)絡(luò)里的“種菜”開心得多。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)改變中國(guó)，越來越多農(nóng)民嘗到創(chuàng)意農(nóng)業(yè)帶來的甜頭，發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)成為農(nóng)民新追求。

二、體驗(yàn)田園樂趣:成為創(chuàng)意農(nóng)村生活的別樣風(fēng)景

說起創(chuàng)意鄉(xiāng)村，人們常常會(huì)想到英國(guó)的鄉(xiāng)下。在英國(guó)，農(nóng)業(yè)生產(chǎn)不僅僅只是提供糧食，享受田園農(nóng)藝的樂趣，體驗(yàn)回歸自然的幸福，成為農(nóng)業(yè)生活方式的主要內(nèi)容。

感悟泉流波涌的天籟之音，享受田園山水的樂趣，摘果拔菜，用花香裝扮多彩人生，別具心裁的農(nóng)耕生態(tài)體驗(yàn)活動(dòng)，垂柳依依、漁舟唱晚的水鄉(xiāng)風(fēng)光，體驗(yàn)鄉(xiāng)土風(fēng)情，成為臺(tái)灣農(nóng)業(yè)生活的別樣風(fēng)景。

“欲把西湖比西子，淡妝濃抹總相宜”，在杭州，一個(gè)個(gè)獨(dú)具創(chuàng)意的農(nóng)村新型居住小區(qū)正呈現(xiàn)在眼前，一幅幅美麗新鄉(xiāng)村、幸福新家園正在杭州大地徐徐繪就。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)帶來的生態(tài)之美、生活之美、環(huán)境之美正醞釀著杭州的城鄉(xiāng)阡陌之變。

蘇州市鄉(xiāng)村旅游發(fā)展總體規(guī)劃，著力實(shí)施社會(huì)、經(jīng)濟(jì)、環(huán)境共贏，政府、企業(yè)、社區(qū)聯(lián)動(dòng)，中國(guó)一流、世界有名示范，城鄉(xiāng)互補(bǔ)、雙輪驅(qū)動(dòng)四大戰(zhàn)略。蘇州利用鄉(xiāng)村的空氣、氣候、山林、水、養(yǎng)生文化遺跡、養(yǎng)生民俗等資源，打造北部長(zhǎng)江沿岸“江海文化與鄉(xiāng)村觀光”、西部環(huán)太湖“綠色度假與文化休閑”、中部湖泊蘆蕩“美食體驗(yàn)與生態(tài)休閑”、南部江南水鄉(xiāng)“古鎮(zhèn)觀光與文化體驗(yàn)”四大鄉(xiāng)村旅游集聚區(qū)，凸顯“鄉(xiāng)村觀光+生態(tài)休閑+文化體驗(yàn)=綠色度假”的鄉(xiāng)村旅游精髓。

在南京，絢麗多姿又質(zhì)樸傳神的最潮的鄉(xiāng)土藝術(shù)農(nóng)民畫在冶山鎮(zhèn)六合農(nóng)民畫藝術(shù)中心展出。一個(gè)小鎮(zhèn)立足于鄉(xiāng)土文化傳統(tǒng)上的創(chuàng)新發(fā)展，六合農(nóng)民畫精品輩出的源頭活水，引來了人們驚嘆的目光。在成都，青白江區(qū)圍繞“一二”、“一三”產(chǎn)業(yè)互動(dòng)發(fā)展，在過去的5年中累計(jì)投入30余億元，構(gòu)建起以“綠腎”、“綠肺”、“綠屏”、“綠廊”、“綠墻”為主的生態(tài)環(huán)境體系，鳳凰湖國(guó)際生態(tài)濕地旅游度假區(qū)、城市生態(tài)綠廊、福洪鄉(xiāng)優(yōu)質(zhì)杏基地等項(xiàng)目已成為全市建設(shè)世界現(xiàn)代田園城市典型范例。

三、創(chuàng)意:構(gòu)建生活美學(xué)的沃土

在房子、車子、票子的巨大生存壓力下，生活的快樂和幸福并沒有隨著財(cái)富的增長(zhǎng)而增長(zhǎng)。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)生活方式讓人們趨之若鶩，到鄉(xiāng)村生活，已經(jīng)成為鄉(xiāng)村創(chuàng)意生活的一種潮流，成為一種令人羨慕的時(shí)尚。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)生活方式代表著文化體驗(yàn)、觀光休閑、審美享受、健康文明、充實(shí)快樂更多地進(jìn)入人們的日常生活。

在美學(xué)經(jīng)濟(jì)的熏陶下，人們注重陶冶情操，親近田野，舒緩壓力，追求精神、情感、心靈上的美學(xué)享受。讀史前神話，聽清泉鳴唱，品民俗文化，登高山祈福，嘗桃花盛宴，創(chuàng)意農(nóng)業(yè)、美麗鄉(xiāng)村、幸福溫馨的生活狀態(tài)讓人們的生活更低碳，更創(chuàng)意，更安全。創(chuàng)意生產(chǎn)、創(chuàng)意生態(tài)、創(chuàng)意生活，創(chuàng)意農(nóng)業(yè)不僅是一種生產(chǎn)方式，同時(shí)也是一種更低碳、更創(chuàng)意、更時(shí)尚、更潮流的生活方式。

未來屬于創(chuàng)意時(shí)代，創(chuàng)意構(gòu)成了生活美學(xué)的沃土。轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)發(fā)展方式，必須依賴創(chuàng)意，拉動(dòng)“創(chuàng)意引擎”，發(fā)揮好鄉(xiāng)土民風(fēng)的神奇魅力。建設(shè)更優(yōu)、更具創(chuàng)意的“美麗鄉(xiāng)村”，發(fā)展生態(tài)經(jīng)濟(jì)，鄉(xiāng)土文化濃厚的創(chuàng)意鄉(xiāng)村旅游體驗(yàn)產(chǎn)業(yè)，正是順應(yīng)了現(xiàn)代旅游發(fā)展的這一趨勢(shì)，迅速風(fēng)靡全世界。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)是一場(chǎng)以美學(xué)農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)的生活方式的革命。創(chuàng)意靈感在原生態(tài)的鄉(xiāng)村不斷涌現(xiàn)，自然寧靜的鄉(xiāng)村創(chuàng)意生活，成為開啟幸福人生的新境界。

圖1、溱潼會(huì)船節(jié)被海內(nèi)外媒體譽(yù)稱“天下會(huì)船數(shù)溱潼”。溱潼會(huì)船節(jié)與云南潑水節(jié)一道被列為全國(guó)十大民俗節(jié)慶活動(dòng)。

四、“大美”意境:打造“大美”產(chǎn)業(yè)

意境是指文藝作品或自然景象中所表現(xiàn)出來的情調(diào)和美學(xué)境界。意境產(chǎn)業(yè)就是運(yùn)用文學(xué)中的抒情、優(yōu)美、飄逸的手法，帶給創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)以啟發(fā)，創(chuàng)造出優(yōu)秀的作品。

創(chuàng)意農(nóng)業(yè)意境產(chǎn)業(yè)是通過創(chuàng)意農(nóng)業(yè)生產(chǎn)和生活過程中所營(yíng)造的美學(xué)情調(diào)、審美體驗(yàn)和快樂境界，包括創(chuàng)意農(nóng)業(yè)美學(xué)產(chǎn)業(yè)、快樂產(chǎn)業(yè)、生活產(chǎn)業(yè)、智慧產(chǎn)業(yè)、藝術(shù)產(chǎn)業(yè)。通過營(yíng)造“大美”意境，打造“大美”產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)“大富”人生。

創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)也正是需要能從人們的感官出發(fā)，尋找創(chuàng)意元素，創(chuàng)作出優(yōu)秀的能感動(dòng)人的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)意境產(chǎn)品，農(nóng)詩一體、農(nóng)畫一體、農(nóng)旅一體、農(nóng)商一體、農(nóng)信一體、農(nóng)企一體的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)意境產(chǎn)業(yè)。

新農(nóng)村綜合體建設(shè)通過大力發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)意境產(chǎn)業(yè)園，建設(shè)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)意境區(qū)，開發(fā)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)意境產(chǎn)業(yè)帶，打造創(chuàng)意農(nóng)業(yè)意境縣、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)意境城市，培育布局合理、生態(tài)協(xié)調(diào)、設(shè)施完善、功能齊全、環(huán)境優(yōu)美、文明富裕、充滿時(shí)代意境、呈現(xiàn)“城在林中，路在綠中，房在園中，人在景中”的現(xiàn)代化新農(nóng)村優(yōu)美景象，打造山清水秀、空氣清晰、環(huán)境優(yōu)美、民風(fēng)淳樸、交通便利、生活甜美、社會(huì)和美、人人幸福的新農(nóng)村綜合體美麗意境。

創(chuàng)意農(nóng)業(yè)意境產(chǎn)業(yè)猶如一首意境幽遠(yuǎn)又優(yōu)美動(dòng)人的詩歌，經(jīng)過精心打造的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)意境園猶如走進(jìn)一幅淡雅、別致的中國(guó)山水畫，山在城中、城在園中、房在綠中、人在花中的意境，山水輝映，和諧共生，一幅美麗的人與自然和諧相處的畫卷，讓人流連忘返。

創(chuàng)意農(nóng)業(yè)意境產(chǎn)業(yè)作為美學(xué)經(jīng)濟(jì)領(lǐng)域的新興經(jīng)濟(jì)形態(tài)，是通過文化創(chuàng)意的開發(fā)和運(yùn)用，產(chǎn)生出高附加值農(nóng)產(chǎn)品，在新農(nóng)村建設(shè)中具有創(chuàng)造財(cái)富和就業(yè)潛力的產(chǎn)業(yè)，促成了農(nóng)村產(chǎn)業(yè)文化化、產(chǎn)品美學(xué)化、經(jīng)濟(jì)文化一體化發(fā)展的新趨勢(shì)。

創(chuàng)意農(nóng)業(yè)意境產(chǎn)業(yè)將優(yōu)美鄉(xiāng)村、城鄉(xiāng)生態(tài)意境與生態(tài)環(huán)境建設(shè)結(jié)合起來，集創(chuàng)意生態(tài)、創(chuàng)意生產(chǎn)、創(chuàng)意生活于一體，通過旅游與文化、美學(xué)的結(jié)合，促進(jìn)循環(huán)經(jīng)濟(jì)的孵化、自然生態(tài)的演化和人文生態(tài)的進(jìn)化;通過整合自然特有的形、神、構(gòu)、序、氣、韻的生態(tài)美，弘揚(yáng)人與自然和諧共生的先進(jìn)思想文化，構(gòu)建城鄉(xiāng)的生態(tài)格局美、文脈肌理美、環(huán)境形態(tài)美、人居意境美、景觀多樣美和精神風(fēng)貌美，享受“水秀荷色美，人鳥樂游悠”的格調(diào)，在返璞歸真的氣質(zhì)中體驗(yàn)生活的高尚無華，真正實(shí)現(xiàn)怡神、悅目、清心、冶情的最高生活意境。

創(chuàng)意農(nóng)業(yè)意境美是一種使人振奮向上的健康美，隨著人們生活方式的改變，追求浪漫意境的體驗(yàn)式生態(tài)旅游和休閑度假已逐漸取代了單一的觀光旅游，利用田園休憩健身的生態(tài)旅游度假已風(fēng)靡世界。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)意境園是緊緊圍繞創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)，充分利用自然景觀、民俗文化，在體現(xiàn)生態(tài)美的基礎(chǔ)上，積聚優(yōu)化整合農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)價(jià)值鏈高端要素資源，運(yùn)用美學(xué)和意境營(yíng)造技術(shù)，通過采摘、賞花、垂釣、品嘗、領(lǐng)略自然生態(tài)，由創(chuàng)意農(nóng)業(yè)把“看點(diǎn)”變“亮點(diǎn)”再變“賣點(diǎn)”，讓消費(fèi)者遠(yuǎn)離城市煩囂，寫意美好人生。

創(chuàng)意農(nóng)業(yè)意境產(chǎn)業(yè)以農(nóng)產(chǎn)品色彩為基礎(chǔ)，構(gòu)建產(chǎn)業(yè)布局優(yōu)化、審美功能突出、資源優(yōu)勢(shì)突出、附加值成倍增長(zhǎng)的彩色農(nóng)業(yè)。

彩色農(nóng)業(yè)通過色彩演繹農(nóng)產(chǎn)品的美感，白色的奶牛、紫色的辣椒、鮮紅的草莓、彩色甘薯、金色的馬鈴薯、綠色的竹筍……紅、白、黑三色花生，藍(lán)、紫、黑等七色紅薯，黑、紅、藍(lán)、紫、咖啡五色小麥，多彩的田地和鮮艷的果實(shí)，大批彩色農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)入了高端市場(chǎng)，成為特色富民產(chǎn)業(yè)，彩色農(nóng)業(yè)活躍了農(nóng)村市場(chǎng)，促進(jìn)了農(nóng)民增收。

五、創(chuàng)意農(nóng)業(yè)改變中國(guó)

創(chuàng)意農(nóng)業(yè)是指以增加農(nóng)產(chǎn)品附加值為目標(biāo)，在農(nóng)產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)、加工、營(yíng)銷、服務(wù)過程中，以及在農(nóng)業(yè)節(jié)慶、農(nóng)業(yè)科普、農(nóng)業(yè)電子商務(wù)、農(nóng)業(yè)總部經(jīng)濟(jì)、農(nóng)業(yè)審美、農(nóng)業(yè)旅游、農(nóng)業(yè)創(chuàng)新活動(dòng)中進(jìn)行生產(chǎn)創(chuàng)意、生活創(chuàng)意、功能創(chuàng)意、科技創(chuàng)意、產(chǎn)業(yè)創(chuàng)意、品牌創(chuàng)意和景觀創(chuàng)意，通過營(yíng)造優(yōu)美意境，創(chuàng)造農(nóng)民獨(dú)特增收模式，促進(jìn)社會(huì)主義新農(nóng)村建設(shè)，以實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增產(chǎn)、農(nóng)民增收、農(nóng)村增美的新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式和生活方式。

創(chuàng)意農(nóng)業(yè)是通過“三生”即創(chuàng)意生產(chǎn)、創(chuàng)意生態(tài)、創(chuàng)意生活，推進(jìn)“三增”，即創(chuàng)意農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)增優(yōu)、增名、增匯，創(chuàng)“七美”即美色、美形、美味、美質(zhì)、美感、美景、美心的目的，以實(shí)現(xiàn)資源優(yōu)化配置，產(chǎn)生更高附加值，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收，建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的新型農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式和生活方式。

創(chuàng)意鄉(xiāng)村就是通過培養(yǎng)創(chuàng)意農(nóng)民，以創(chuàng)意生產(chǎn)為核心，以美學(xué)經(jīng)濟(jì)為基礎(chǔ)，以發(fā)展優(yōu)質(zhì)高效的創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品為目的。以提升農(nóng)產(chǎn)品附加值為目標(biāo)，將農(nóng)產(chǎn)品與文化、藝術(shù)創(chuàng)意結(jié)合，大力構(gòu)建創(chuàng)意生產(chǎn)、創(chuàng)意生活、創(chuàng)意生態(tài)，推進(jìn)工農(nóng)互促、統(tǒng)籌城鄉(xiāng)發(fā)展、共享現(xiàn)代文明的新農(nóng)村發(fā)展模式。

創(chuàng)意鄉(xiāng)村體現(xiàn)在農(nóng)民生活富裕、民主、文明、和諧;農(nóng)產(chǎn)品種植、加工、營(yíng)銷和文化、藝術(shù)創(chuàng)意結(jié)合，實(shí)現(xiàn)資源優(yōu)化配置，改善消費(fèi)結(jié)構(gòu)，提高農(nóng)產(chǎn)品文化“含金量”，增加農(nóng)民收入。建設(shè)創(chuàng)意鄉(xiāng)村成為中國(guó)農(nóng)民未來的新追求。

六、美學(xué)經(jīng)濟(jì)孕育快樂產(chǎn)業(yè)

“創(chuàng)意農(nóng)業(yè)不僅僅是一種新型生產(chǎn)方式，更是一種新型生活方式?！薄皠?chuàng)意農(nóng)業(yè)正由人們印象中的粗臟苦累的傳統(tǒng)‘體力型農(nóng)業(yè)’產(chǎn)業(yè)，向?qū)徝烙鋹偟摹腔坌娃r(nóng)業(yè)’、‘快樂型農(nóng)業(yè)’、‘美學(xué)型農(nóng)業(yè)’產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)變，開始了向更高層次的邁步?！?/p>

美學(xué)經(jīng)濟(jì)是指以審美愉悅和創(chuàng)意為核心，以生態(tài)文明為導(dǎo)向，以視覺傳達(dá)藝術(shù)、消費(fèi)體驗(yàn)和消費(fèi)時(shí)尚為表現(xiàn)形式，滿足消費(fèi)者強(qiáng)烈的審美情感需求為目的，通過創(chuàng)意密集、知識(shí)密集、技術(shù)密集以創(chuàng)造高利潤(rùn)和高附加值產(chǎn)業(yè)的體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)。

創(chuàng)意農(nóng)業(yè)美學(xué)經(jīng)濟(jì)是指在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工與營(yíng)銷過程中，以創(chuàng)意生產(chǎn)和審美愉悅為核心 ，以農(nóng)產(chǎn)品附加值為目標(biāo)，達(dá)到“六美”即美色、美形、美味、美質(zhì)、美感、美景的目的，滿足消費(fèi)者的情感需求、審美需求和生活方式表達(dá)需求，促進(jìn)農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收、農(nóng)村增美，建設(shè)社會(huì)主義新農(nóng)村的新型體驗(yàn)經(jīng)濟(jì)。

作為一種新型的經(jīng)濟(jì)模式，創(chuàng)意農(nóng)業(yè)美學(xué)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的消費(fèi)呈現(xiàn)出情感和個(gè)性需求上升，消費(fèi)者的自主參與和文化環(huán)保等意識(shí)增強(qiáng)的特點(diǎn)。創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)拓展了農(nóng)業(yè)發(fā)展的新空間，為農(nóng)業(yè)的審美研究提出了全新的課題，表現(xiàn)人與自然和諧共生的關(guān)系，展現(xiàn)人工與自然相互融合的美，其中蘊(yùn)含了農(nóng)業(yè)美學(xué)自身所具有的形式美、動(dòng)態(tài)美、韻律美、藝術(shù)美，體現(xiàn)了美的創(chuàng)造者—?jiǎng)趧?dòng)者以及勞動(dòng)本身的人工美、功能美、技術(shù)美。農(nóng)業(yè)美學(xué)使人獲得了審美享受和情感升華，從而進(jìn)入到歡快喜悅的狀態(tài)。比如在觀光農(nóng)業(yè)園中，清新的空氣、泥土的氣息、寧靜的環(huán)境、優(yōu)美的風(fēng)光、純樸的民風(fēng)、有趣的民事活動(dòng)，消費(fèi)者在寧靜和悠然自得的田園牧歌式的生活情趣中，親手制作新鮮干凈的綠色蔬菜和味美的佳肴，一切塵囂、煩憂也都煙消云散。

創(chuàng)意農(nóng)業(yè)作為對(duì)人們具有吸引力的審美對(duì)象，以農(nóng)業(yè)美學(xué)為主題，具有審美價(jià)值、體驗(yàn)功能和趣味性強(qiáng)的特點(diǎn)，注重社會(huì)效應(yīng)和經(jīng)濟(jì)效應(yīng)，使經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和社會(huì)三者的效益在和諧的基礎(chǔ)上達(dá)到最大化，創(chuàng)意農(nóng)業(yè)美學(xué)經(jīng)濟(jì)用生態(tài)學(xué)、美學(xué)和經(jīng)濟(jì)學(xué)理論來指導(dǎo)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，通過合理規(guī)劃布局，自然調(diào)節(jié)和人工調(diào)節(jié)相協(xié)調(diào)，使農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)進(jìn)入良性循環(huán)，具有生產(chǎn)、加工、銷售、療養(yǎng)、旅游娛樂、審美體驗(yàn)等綜合功能，在人類的生活中扮演更重要的角色。

消費(fèi)者崇尚自然貼近自然的本性愈發(fā)顯現(xiàn)，審美體驗(yàn)將成為都市人未來生活的主流。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)生產(chǎn)重視對(duì)消費(fèi)者的審美感官需求，通過大力發(fā)展具有審美價(jià)值、體驗(yàn)功能和趣味性強(qiáng)的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)，增加消費(fèi)者情感體驗(yàn)，以個(gè)性化服務(wù)為出發(fā)點(diǎn)，廣泛采用創(chuàng)意和有個(gè)性的“體驗(yàn)”模式以及增加互動(dòng)參與性，以超值審美享受為手段，在生理舒適與心緒安寧的交融統(tǒng)一中，進(jìn)入悅耳悅目，乃至悅心悅意的審美境界，最大程度地滿足消費(fèi)者更加個(gè)性化、人性化、綠色化的需求。創(chuàng)意農(nóng)業(yè)美學(xué)經(jīng)濟(jì)是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)與美學(xué)經(jīng)濟(jì)的有機(jī)結(jié)合，它已日益成為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的一個(gè)新的經(jīng)濟(jì)增長(zhǎng)點(diǎn)。

七、美學(xué)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品成為市民消費(fèi)“新寵”

農(nóng)業(yè)生產(chǎn)是一種培育生命、傳播美學(xué)的事業(yè)。在中國(guó)古代農(nóng)學(xué)中，能夠處處感受到中國(guó)古代農(nóng)學(xué)思想中包含的美學(xué)思想。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)具有重要的審美價(jià)值，綠色田疇、藍(lán)天白云，農(nóng)業(yè)勞動(dòng)有聲有色，人與自然和諧共生，如風(fēng)景般的景觀田地和農(nóng)舍，綠綠蔥蔥的稻田，汩汩不斷的渠水，成群的白鷺時(shí)而列隊(duì)飛翔、時(shí)而覓食于田埂，農(nóng)業(yè)景觀的形式美與表現(xiàn)美和諧統(tǒng)一，韻味無窮。山東壽光菜農(nóng)在辛勞之余，以田園風(fēng)情為背景，拍下種植的蔬菜，貼到自己的蔬菜博客和播客上，美學(xué)經(jīng)濟(jì)正在改變著傳統(tǒng)種植模式和銷售模式，改變著傳統(tǒng)意義上的農(nóng)民的生活方式。

創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品，是指具有個(gè)性化、創(chuàng)意化、時(shí)尚化、品牌化、規(guī)?；?，以美學(xué)經(jīng)濟(jì)為基礎(chǔ)，以提高“三率”即土地產(chǎn)出率、資源利用率、勞動(dòng)生產(chǎn)率為目的，通過創(chuàng)造美感風(fēng)格，提供美學(xué)體驗(yàn)，以突出創(chuàng)新形成產(chǎn)品美學(xué)價(jià)值，在國(guó)內(nèi)、國(guó)際市場(chǎng)具有較強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力，能夠產(chǎn)生更高附加值，有效增加農(nóng)民收入、帶動(dòng)區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的競(jìng)爭(zhēng)性優(yōu)勢(shì)農(nóng)產(chǎn)品。

美學(xué)經(jīng)濟(jì)的興起，迎合了娛樂時(shí)代的公眾心理。美學(xué)經(jīng)濟(jì)時(shí)代的創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品，取材于優(yōu)質(zhì)種子，具有獨(dú)特的欣賞價(jià)值，再輔以藝術(shù)包裝，美學(xué)農(nóng)業(yè)的附加值將更高。美學(xué)農(nóng)業(yè)是從“為胃服務(wù)”的階段轉(zhuǎn)向“為舌尖服務(wù)”，美味、美艷、美形給人們帶來五官享受，色美形佳效益高，為農(nóng)民增開財(cái)路。美學(xué)農(nóng)業(yè)引導(dǎo)人們樹立崇尚綠色生活、親近大自然、回歸大自然，提升人民群眾的藝術(shù)欣賞水平，創(chuàng)造文明、綠色、和諧的生活新風(fēng)尚。北京大興區(qū)通過生產(chǎn)水晶西瓜以及盆栽彩椒、盆景葡萄、盆景蔬菜、盆景西瓜等創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品，身價(jià)就從幾元錢翻漲到了200多元，增加了農(nóng)產(chǎn)品的附加值，為農(nóng)民增收開辟了一條新路。從方形西瓜到情侶西瓜，在北京大興，以瓜為媒擴(kuò)內(nèi)需，通過知名節(jié)慶品牌“大興西瓜節(jié)”，不斷提升品牌形象，形成了系列產(chǎn)業(yè)鏈，近5年北京大興平均GDP的增長(zhǎng)都在17%以上。

在上海，嘉定區(qū)馬陸鎮(zhèn)由“巨峰”葡萄與“沈陽玫瑰”葡萄雜交而成的“巨玫瑰”葡萄，硒含量是一般葡萄的四至五倍?！袄寺咸烟佟呦η槿斯?jié)”、“葡萄天上來泛舟采摘游”、“金牌葡萄爭(zhēng)霸賽”和演藝名家品馬陸等活動(dòng)，使馬陸葡萄名聲在外，被譽(yù)為“上海吐魯番”。

圖2、馬陸葡萄名聲在外，被譽(yù)為“上海吐魯番”。來源:解放日?qǐng)?bào)。

開展農(nóng)業(yè)嘉年華活動(dòng)，開辦江心洲葡萄節(jié)、農(nóng)業(yè)奧斯卡，以及區(qū)縣的梅文化、西瓜文化、螃蟹文化、農(nóng)家美食文化，用創(chuàng)意引爆節(jié)慶，讓城里人下鄉(xiāng)通過認(rèn)購(gòu)菜田和種養(yǎng)瓜果蔬菜、雞鴨鵝豬、抓泥鰍、林中尋寶等充滿審美愉悅和創(chuàng)新意識(shí)的農(nóng)業(yè)活動(dòng)，花小錢買快樂，買健康，使城里人下鄉(xiāng)多起來了?！皡^(qū)區(qū)(縣)有節(jié)、節(jié)節(jié)出彩”，在南京每年都要搞幾十次，南京的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)開始了向更高層次的審美愉悅的美學(xué)經(jīng)濟(jì)邁步。

在被稱為“中國(guó)蔬菜之鄉(xiāng)”的壽光，農(nóng)耕文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。紅薯樹單株一年可收獲300多斤，一棵茄子樹單株累計(jì)結(jié)果可達(dá)600多個(gè);西紅柿與土豆和諧共生，一株多果嫁接技術(shù)將西紅柿樹與土豆嫁接在一起，土豆借助西紅柿的根系吸收養(yǎng)分，西紅柿借助土豆的莖葉完成光合作用。通過反季節(jié)栽培技術(shù)，使南方果樹生根北方，開花結(jié)果。空中深液流栽培、滾筒栽培、立柱栽培、飛蝶式栽培、樹式栽培以及霧培、水培等幾十種當(dāng)今國(guó)內(nèi)外先進(jìn)的高科技蔬菜栽培模式尤如一道道蔬菜美學(xué)盛宴，詮釋了蔬菜文化內(nèi)涵，令人嘆服。特別是管道栽培和立柱栽培，不僅節(jié)省大量土地資源，而且運(yùn)用于廣場(chǎng)、餐飲、辦公、學(xué)習(xí)以及室內(nèi)裝飾等領(lǐng)域，更讓人們充分感受到了美學(xué)經(jīng)濟(jì)的魅力。

圖3、西紅柿與土豆和諧共生，一株多果嫁接技術(shù)將西紅柿樹與土豆嫁接在一起，土豆借助西紅柿的根系吸收養(yǎng)分，西紅柿借助土豆的莖葉完成光合作用。來源:中國(guó)壽光網(wǎng)。

圖4、山東壽光“菜博會(huì)”上一棵結(jié)果3000多公斤的“番茄樹。來源:悠游桂林旅游網(wǎng)

圖5、物聯(lián)網(wǎng)溫室感知系統(tǒng)。來源:中國(guó)壽光網(wǎng)。

成都市新津縣借鑒國(guó)外成功開發(fā)事例，結(jié)合成都市遠(yuǎn)景規(guī)劃，在花源鎮(zhèn)建設(shè)“創(chuàng)意田園”，推動(dòng)新津現(xiàn)代化山水田園城市的建設(shè)步伐。四川是“農(nóng)家樂”的發(fā)源地，也是全國(guó)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的發(fā)源地。

八、“創(chuàng)意鄉(xiāng)村”長(zhǎng)出“快樂產(chǎn)業(yè)”，“快樂產(chǎn)業(yè)”助推“創(chuàng)意鄉(xiāng)村”

創(chuàng)意農(nóng)業(yè)美學(xué)經(jīng)濟(jì)堅(jiān)持以人為本，以人身和心的雙重幸福為目標(biāo)，意味著人的思想道德、審美情趣、情感意志、個(gè)性才能等多方面的充分發(fā)展，人與大地自然、藝術(shù)相融合，使人親身感受和參與創(chuàng)意農(nóng)業(yè)生產(chǎn)情趣，順應(yīng)農(nóng)民求知、求樂、求富、求美的愿望，最終達(dá)到創(chuàng)意生產(chǎn)、創(chuàng)意生活、創(chuàng)意生態(tài)的有機(jī)結(jié)合，讓農(nóng)民富裕起來、快樂起來。

九、創(chuàng)意農(nóng)業(yè):成為農(nóng)民增收的新亮點(diǎn)

從2011年8月山東省人民政府通過《山東省國(guó)民休閑發(fā)展綱要》，到創(chuàng)意推出好客山東休閑匯，山東省將休閑匯提升為全社會(huì)聯(lián)手打造的節(jié)事品牌，包括文化、體育、商務(wù)、農(nóng)業(yè)、林業(yè)、水利、教育、衛(wèi)生、旅游等32個(gè)部門推出了系列休閑專題活動(dòng)，各地也推出采摘、垂釣、觀光、農(nóng)事體驗(yàn)、泡溫泉等各種休閑度假項(xiàng)目成為游客度假的佳選，一個(gè)個(gè)獨(dú)具匠心的創(chuàng)意奉獻(xiàn)出綠色餐飲、生態(tài)觀光、旅游度假等越來越多的精品主題，體驗(yàn)農(nóng)家樂的新時(shí)尚。

十、“創(chuàng)意+潮流”，創(chuàng)意農(nóng)業(yè)吸引大批游客走進(jìn)鄉(xiāng)村，成為農(nóng)民增收的新亮點(diǎn)

圖6、身著“蘑菇”造型的參賽者。

圖7、13支特殊的模特隊(duì)參加了本次比賽。

圖8、模特們正在進(jìn)行緊張的比賽

圖9、觀眾將現(xiàn)場(chǎng)圍得水泄不通。來源:中國(guó)新聞網(wǎng)

根據(jù)《創(chuàng)意農(nóng)業(yè)學(xué)》(中國(guó)科學(xué)文化音像出版社2009年5月版)研究表明，我國(guó)高端農(nóng)產(chǎn)品稀缺，市場(chǎng)亟待開發(fā)。2007年10月13日，在第五屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)上，人們爭(zhēng)相品嘗現(xiàn)場(chǎng)烹制的大米飯，參展的日本大米以90元/kg的“天價(jià)”引起人們的極大關(guān)注。日本發(fā)展自己的高端大米產(chǎn)品，價(jià)格貴，品質(zhì)好，農(nóng)民種糧更有效益。

山東魚臺(tái)縣臨近北方最大的淡水湖——微山湖，魚臺(tái)種稻條件得天獨(dú)厚，“魚臺(tái)大米”營(yíng)養(yǎng)成分達(dá)到精米的3倍，在大城市超市里賣到60元/kg，還出口到國(guó)外，很受歡迎。山東膠州大白菜以其綠色、美味走俏市場(chǎng)，一棵白菜最高賣到60元。四川省遂寧市安居區(qū)馬家食用菌盆景種植基地培植成功靈芝盆景，由于它集觀賞、食用為一體，更環(huán)保、更衛(wèi)生、更美觀，受到本地及成渝市民的追捧，成了搶手的創(chuàng)意藝術(shù)品。靈芝盆景以其精美的造型在荷蘭一炮打響，單價(jià)達(dá)40歐元/盆。

近年來，我國(guó)高收入高消費(fèi)人士正呈逐步上升的趨勢(shì)，并形成了一個(gè)以富裕階層為主的規(guī)模可觀的農(nóng)產(chǎn)品高消費(fèi)群體，要求農(nóng)產(chǎn)品味道更好、外觀更美、安全更有保證，體現(xiàn)地位身份象征。高端農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)市場(chǎng)受青睞，應(yīng)當(dāng)按照優(yōu)質(zhì)農(nóng)產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)，組織生產(chǎn)加工以特取勝的創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品，瞄準(zhǔn)高消費(fèi)群體，打造出中國(guó)創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品高端品牌，搶占高端特色農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，將成為農(nóng)民增收致富的“法寶”。

在美學(xué)經(jīng)濟(jì)理論指導(dǎo)下，以創(chuàng)意農(nóng)業(yè)文化、鄉(xiāng)村美學(xué)建設(shè)、農(nóng)業(yè)總部經(jīng)濟(jì)為背景，以提高“三率”即土地產(chǎn)出率、資源利用率、勞動(dòng)生產(chǎn)率，提高“三化”即農(nóng)業(yè)的水利化、機(jī)械化、信息化水平為目的，提高“三個(gè)比重”即提高養(yǎng)殖業(yè)在創(chuàng)意農(nóng)業(yè)中的比重，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)增效，提高創(chuàng)意農(nóng)業(yè)在種植業(yè)中的比重，進(jìn)一步挖掘種植業(yè)內(nèi)部增收潛力，提高創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品就地加工轉(zhuǎn)化增值比重，拓寬農(nóng)民增收渠道，不斷提升農(nóng)業(yè)的規(guī)?；?、產(chǎn)業(yè)化、集約化水平。

圖6、即將上場(chǎng)的參賽者。

通過創(chuàng)建“三位一體”即產(chǎn)業(yè)集群、總部基地和創(chuàng)意農(nóng)業(yè)旅游相結(jié)合的商業(yè)模式，打造出具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的創(chuàng)意農(nóng)產(chǎn)品高端品牌，搶占國(guó)內(nèi)外高端特色農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng)，提高農(nóng)產(chǎn)品附加值，使其成為農(nóng)民增收致富的“法寶”。

十一、展望未來，創(chuàng)意生活是發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)的一大特色

創(chuàng)意農(nóng)村、創(chuàng)意農(nóng)民、創(chuàng)意生活，成為精神文明建設(shè)中一道靚麗的風(fēng)景線，將億萬農(nóng)民增收致富過上美好生活的夢(mèng)想變成現(xiàn)實(shí)。

創(chuàng)意農(nóng)業(yè)，使農(nóng)產(chǎn)品從傳統(tǒng)走向時(shí)尚，從體力型農(nóng)業(yè)走向智慧型農(nóng)業(yè)，從低端市場(chǎng)走向高端市場(chǎng)，從低(附加)值高碳走向高(附加)值低碳，從現(xiàn)代生活的配角走向主角，從個(gè)體生產(chǎn)走向農(nóng)業(yè)總部經(jīng)濟(jì)，從溫飽型消費(fèi)走向?qū)徝佬拖M(fèi)，從充饑裹腹走向美容養(yǎng)生，從傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)走向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)，從一味追求GDP走向創(chuàng)建自然之美、社會(huì)公正、城鄉(xiāng)一體的世界現(xiàn)代田園城市，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)發(fā)展方式的根本轉(zhuǎn)變。

[1]章繼剛.創(chuàng)意農(nóng)業(yè)學(xué)[M].北京:中國(guó)科學(xué)文化音像出版社，2009.

[2]章繼剛.中國(guó)創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展報(bào)告[M].北京:中國(guó)科學(xué)文化音像出版社，2010.