清香閣上下游產(chǎn)業(yè)鏈

撰文_言信 編輯_閻希娟

餐飲業(yè)發(fā)展到一定水平，都會面臨著產(chǎn)業(yè)鏈向種植養(yǎng)殖、畜牧水產(chǎn)、食品深加工等縱深延方向延伸的問題，清香閣也不例外。海鮮的成本本來就高，再加上運(yùn)輸、養(yǎng)殖、儲存等一系列問題，當(dāng)一道菜擺放在桌子上時，已經(jīng)經(jīng)過了數(shù)十道工序，幾十次運(yùn)輸，無形中加大了好幾倍成本。何強(qiáng)總經(jīng)理始終有個理念，就是“幫助顧客贏，我們才能贏”。他想到，如果從產(chǎn)品源頭采購，直接將產(chǎn)品運(yùn)輸?shù)角逑汩w進(jìn)行加工，可以減少很多中間環(huán)節(jié)，運(yùn)輸成本和手續(xù)費(fèi)降下來不說，海鮮的新鮮程度也有了保障，消費(fèi)者才能得到真正的實(shí)惠。為了實(shí)現(xiàn)這個目標(biāo)，他遠(yuǎn)赴美國、加拿大，尋求國外一些國際化的大型供貨商，檢驗(yàn)好貨后，直接從美國、加拿大等地進(jìn)口海鮮，實(shí)現(xiàn)一站式運(yùn)輸，直接運(yùn)送到清香閣，經(jīng)過加工部處理、廚房烹飪就直接上桌，既保證了品質(zhì)，又降低了成本。

2011年，經(jīng)國家商務(wù)部、中國海關(guān)批準(zhǔn)，清香閣出資注冊了北京金士鵬進(jìn)出口貿(mào)易有限公司，成為清香閣上游產(chǎn)業(yè)鏈中重要的一環(huán)。金士鵬進(jìn)出口貿(mào)易有限公司的服務(wù)內(nèi)容包括貨物進(jìn)出口、技術(shù)進(jìn)出口等， 年貿(mào)易量2萬余噸，產(chǎn)品主要進(jìn)出口日本、韓國以及英國、俄羅斯等歐洲國家。 為了有效地控制產(chǎn)品質(zhì)量，及時發(fā)貨，公司在北京東直門冷庫、天津港附近擁有1.5萬平方米的倉庫，并建立了一座現(xiàn)代化的綜合性加工廠。這一切使公司以最優(yōu)的價(jià)格提供高質(zhì)量的產(chǎn)品成為可能。通過深入了解海關(guān)及其它政府部門操作流程，金士鵬公司已經(jīng)成長為企業(yè)與政府部門溝通的橋梁，不但可滿足自身企業(yè)的業(yè)務(wù)需要，還能夠向客戶提供有針對性的物流通關(guān)解決方案，幫助企業(yè)大幅度提高操作效率，降低運(yùn)營成本。

為了讓顧客在品嘗菜品的同時喝到最正宗的紅酒，何強(qiáng)還親自前往美國、法國等地的酒莊，從國外進(jìn)口最佳品質(zhì)的美酒，直接運(yùn)送到飯店，不少國外顧客來到店里品嘗了美酒佳肴至后，總會喜出望外地夸贊說：真沒想到，在中國，竟然能喝到比本土還地道的紅酒！

清香閣在倡導(dǎo)向消費(fèi)者提供潔美、健康的海鮮食品的同時，還積極開發(fā)其他新穎的營養(yǎng)保健食品。何強(qiáng)以世界的眼光，把目光投注在可供學(xué)習(xí)、合作的一切領(lǐng)域。經(jīng)過考察，何強(qiáng)發(fā)現(xiàn)，多年來日本在健康食品和營養(yǎng)補(bǔ)充劑的研發(fā)方面積累了不少先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)，處于世界領(lǐng)先水平。在日本, 大蒜被譽(yù)為營養(yǎng)補(bǔ)充劑的鼻祖，各種大蒜養(yǎng)生的書和雜志，都擁有超強(qiáng)的人氣。但日本作為島國，土地資源短缺，大蒜主要種植在東北部的青森縣地區(qū)，產(chǎn)量不足2萬噸，而日本市場每年大蒜消費(fèi)量在6萬噸左右。何強(qiáng)正是看到這一市場，于2011年與日本雪國有限會社合資成立了清木清真食品有限公司，開始了與日方在研發(fā)技術(shù)、生產(chǎn)工藝、經(jīng)銷渠道等各領(lǐng)域的全面深度合作。

作為世界上食品工業(yè)最發(fā)達(dá)的國家，日本對食品安全、健康的標(biāo)準(zhǔn)也最苛求。雪國有限會社是日本著名的即食型健康食品研發(fā)、生產(chǎn)企業(yè)，并有多款產(chǎn)品暢銷多年，廣受日本民眾的熱捧。在何強(qiáng)的大力推廣與努力下，清香閣與雪國有限會社選址在中國山東省聊城市建立工廠，選用品質(zhì)最優(yōu)良的大蒜進(jìn)行種植生產(chǎn)，結(jié)合日本最先進(jìn)的工藝與生產(chǎn)技術(shù)，生產(chǎn)出了清香蒜、清香菌菇等一系列“清香”食品?！扒逑恪毕盗惺称纷畲蟮奶攸c(diǎn)是不添加任何防腐劑，并且通過高科技手段，去除了大蒜的異味，讓大蒜從此變身為“清香型”，商務(wù)人士也可以放心食用。清香系列產(chǎn)品從山東聊城工廠生產(chǎn)出后直接空運(yùn)到天津港口，通過金士鵬貿(mào)易公司遠(yuǎn)銷海外，出口到韓國、菲律賓、澳大利亞、美國、加拿大和一些歐洲國家，供國外各大超市銷售。在中國，消費(fèi)者們也可以一邊品嘗新鮮的海鮮，一邊要一份清香蒜下飯，享受與世界同步的健康、營養(yǎng)與保健食品。