晚白桃栽培技術(shù)

□周昌彬

“晚白桃”全稱“簡陽晚白桃”，是20世紀(jì)50年代中后期，在上海中熟水蜜桃優(yōu)良變異株系中選育發(fā)現(xiàn)，后經(jīng)簡陽市農(nóng)業(yè)科技人員的不懈努力，完成了篩選、單株繁育、生物學(xué)特性觀察、區(qū)試、生產(chǎn)示范等系列工作。于2003年通過四川省品種審定委員會審定，正式命名為“簡陽晚白桃”，是四川少有的以地方名命名的水果品種，也是簡陽市第一個具自主知識產(chǎn)權(quán)的農(nóng)作物品種。四川省農(nóng)業(yè)廳將其確定為全省水果主要推廣品種之一。“簡陽晚白桃”品質(zhì)優(yōu)于其他品種，是水蜜桃南方品種群珍稀晚熟種。由于其品質(zhì)優(yōu)、豐產(chǎn)性好、適應(yīng)性強(qiáng)而深受消費者和果農(nóng)的喜愛?！昂嗞柾戆滋摇睂嵭袠?biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，畝產(chǎn)、果形、品質(zhì)、單重均有一定的要求，提升了產(chǎn)品市場競爭力。目前“簡陽晚白桃”每1kg 批發(fā)價最低為4元，果農(nóng)每畝收入可達(dá)萬元以上。

一、簡陽晚白桃的特點

簡陽晚白桃是簡陽市地方優(yōu)良品種，該品種平均果重250g，最大果重600g，果實近圓球形，兩半部對稱，果頂微凹，完熟后易剝皮，軟溶質(zhì)，近核處紫紅色、粘核?？扇苄怨绦挝?2.4%～14.5%，最高達(dá)16.7%，可食率82.24%，果實風(fēng)味濃郁、柔軟、多汁、化渣，富含香氣，風(fēng)味濃甜，果實理化品質(zhì)綜合性狀優(yōu)。該品種屬于桃南方種群中難得的優(yōu)良品種，省內(nèi)外已廣泛引種栽植。

二、定植

從10月份至發(fā)芽前種植均可，但以春節(jié)前定植為最好。定植后在樹冠周圍蓋上一層薄膜，以利于根系活動，確保成活。根據(jù)土壤及肥水條件，一般平地栽植株行距為3m×1.5m，每畝種植148株，山坡（梯田形）地栽植株行距為3m×1m，每畝種植222株。挖定植穴或壕溝（深70～100cm、寬80～100cm，或深60～80cm、寬70～80cm）。每畝施有機(jī)肥2000～3000kg 加過磷酸鈣200kg作底肥。底肥應(yīng)與表土混合施入定植穴或壕溝內(nèi)，再填入心土。為了提高栽培成活率，可用生根粉浸苗根。栽植時將苗木根系向四周均勻舒展。

三、肥水管理

每年施肥3次：9月下旬施秋肥，以有機(jī)肥為主，適量加入過磷酸鈣，幼樹每株施5～8kg，結(jié)果樹每株施30～40kg；2月中下旬萌芽前每株施氮肥0.3～0.5kg；5月上旬新梢旺長期每株追施復(fù)合肥1～1.5kg，結(jié)合糞肥施入效果更佳。

四、整形修剪

簡陽晚白桃宜采用“V”字樹形。苗木定干高度40～50cm，選留伸向行間長勢旺的兩枝新梢作為永久性主枝（不留中心干），并斜插兩根竹竿將其固定，主枝與地面成45 度夾角。另選4～6個新梢作輔養(yǎng)枝，在25～30cm 長時摘心、扭梢，拉成水平狀，次年即可掛果（進(jìn)入豐產(chǎn)期后將輔養(yǎng)柱逐步疏除）。主枝留40cm 短截促發(fā)分枝，同時選頂部旺梢作延長枝，將其縛于斜插于土中的竹竿上。第二年修剪時再對延長枝短截，促發(fā)分枝，并選留新的延長枝。這種樹形2～3年成形，成形時主枝及其延長枝長1.4～1.5m。行間宜保持60～80cm 的通風(fēng)透光帶。幼樹修剪重點是培養(yǎng)樹形，培育主枝。夏季對輔養(yǎng)枝適時扭梢、摘心、拉枝等可促使其早成花。冬剪時疏除部分密生枝，輕截長枝，多長放，少短截，以擴(kuò)大樹冠。豐產(chǎn)樹修剪主要目的是調(diào)節(jié)主側(cè)枝的長勢，更新枝組，防止結(jié)果部位外移。冬剪時對樹冠外圍的延長枝適當(dāng)回縮短剪，使樹冠緊湊。對過密枝適當(dāng)疏除，樹體應(yīng)保持外稀內(nèi)密，主枝少，側(cè)枝多。夏季修剪于5～8月進(jìn)行，主要疏除過密和過多的新梢，使樹體通風(fēng)透光好，利于枝梢充分老化。對結(jié)果枝組的更新復(fù)壯，除作必要的回縮外，主要利用主枝或枝組萌發(fā)的新枝來替代老枝。

五、花果管理

簡陽晚白桃花量大，坐果率很高，為防止樹體負(fù)載過大，必須進(jìn)行疏花疏果。在花芽露紅膨大期疏花蕾，在花后3 周至5月上旬進(jìn)行疏果，一般長果柱留3～5個果，中果枝留2～3個果，短果枝留1個果或不留果。實施套袋既可預(yù)防病蟲侵染果實，防止裂果，又能明顯增加著色，提高果實品質(zhì)。套袋在5月下旬至6月上旬進(jìn)行，套袋前噴1次殺蟲殺菌劑，視天氣情況，一般在采前5～7天解袋。

六、病蟲害防治

萌芽前噴3～5 波美度石硫合劑，鏟除越冬病蟲害。在萌芽長到2～3cm時，噴大生M- 45 可濕性粉劑600倍液加3%金世紀(jì)1500倍液，防治縮葉病、蚜蟲等。4月中旬開始，每隔15～20天噴1次大生M- 45 或代森錳鋅600倍液，防治桃細(xì)菌性穿孔病。坐果后每隔15～20天左右噴1次70%甲基托布津或仙生600倍液，防止炭疽病和褐腐病。在桃果著色期到成熟期注意防治桃蛀螟、桃小食心蟲，每隔15～20天噴1次40.7%樂斯本或功夫乳油1000～1500倍液。以上藥液可混合使用。

七、簡陽晚白桃標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)

現(xiàn)全鄉(xiāng)共有晚白桃合作社6個，此外還有4個專業(yè)協(xié)會。依靠合作社，晚白桃基本實現(xiàn)了農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。目前全鄉(xiāng)晚白桃種植規(guī)模達(dá)到16000多畝、總量突破10000t，產(chǎn)值5000 萬元，人均增收2000多元，已由過去的單家獨戶生產(chǎn)變?yōu)橐?guī)模化發(fā)展。引進(jìn)果業(yè)公司，對晚白桃進(jìn)行打臘、分級、包裝等初加工，形成產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營。按照綠色產(chǎn)品生產(chǎn)要求，規(guī)范農(nóng)藥、化肥使用標(biāo)準(zhǔn)，實行標(biāo)準(zhǔn)化種植。產(chǎn)品打入成都100個小商品市場，實現(xiàn)了組織化銷售。

自20 世紀(jì)70年代發(fā)展果樹種植至今，周家鄉(xiāng)種植了早、中、晚三熟品種相配套的桃樹20000 余畝，其中，晚白桃面積達(dá)到6000 余畝，逐步成為簡陽晚白桃發(fā)展的標(biāo)桿。目前，全鄉(xiāng)已有兩個村、20個村民小組全部種植了桃樹，成了“無糧村”，全鄉(xiāng)7760 戶農(nóng)戶，幾乎家家戶戶都種植了果樹。由于該品種上市屬鮮食水果的斷檔期，市場需求大，因此這幾年都出現(xiàn)供不應(yīng)求的局面，加上其數(shù)量少、品質(zhì)好，成為市場的搶手貨，充分帶動了當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富。

周家鄉(xiāng)有著獨特的區(qū)位優(yōu)勢，不僅與龍泉山水相連，且成安渝高速、成都第二繞城公路貫穿全境。依托示范園這個農(nóng)業(yè)科技集成載體和信息源，向整個周家鄉(xiāng)形成輻射，做大做強(qiáng)桃產(chǎn)業(yè)。與龍泉銷售網(wǎng)絡(luò)對接，承接龍泉桃產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)移，加快農(nóng)業(yè)融入大成都。在發(fā)展晚白桃產(chǎn)業(yè)過程中，周家鄉(xiāng)采取政府搭橋，業(yè)主唱戲，以“公司＋協(xié)會＋農(nóng)戶”的有效形式推動產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程，打出品牌效應(yīng)，取得經(jīng)濟(jì)效益和社會效益雙豐收?，F(xiàn)在，該鄉(xiāng)20個村民小組全部種上了桃樹，成了“水果村”、“水果組”，全鄉(xiāng)的水果收入占人均收入的60%以上，晚白桃收入占到50%以上。為了更充分發(fā)揮本鄉(xiāng)的產(chǎn)品優(yōu)勢，抓好“中國晚白桃之鄉(xiāng)”的建設(shè)，該鄉(xiāng)制定了近三年晚白桃發(fā)展規(guī)劃。

當(dāng)前，簡陽緊扣“產(chǎn)業(yè)發(fā)展時期”經(jīng)濟(jì)工作主題，按照“高效、特色、優(yōu)勢”的要求，全力推進(jìn)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程。加快建設(shè)產(chǎn)業(yè)基地。特色種植業(yè)方面，重點推進(jìn)賈家—石盤—周家共5 萬畝簡陽晚白桃標(biāo)準(zhǔn)化示范園和石橋—太平橋—海螺—石板凳—草池—玉成—壇罐10 萬畝優(yōu)質(zhì)蔬菜示范園建設(shè)；加快優(yōu)質(zhì)核桃、青花椒為重點的特色干果基地、工業(yè)原料林建設(shè)；建成標(biāo)準(zhǔn)化糧油生產(chǎn)基地18 萬畝?，F(xiàn)代畜牧業(yè)方面，重點推進(jìn)石盤鎮(zhèn)畜牧科技示范園、施家鎮(zhèn)簡陽大耳羊科技示范園和石橋—太平橋種養(yǎng)循環(huán)經(jīng)濟(jì)示范園建設(shè)。鄉(xiāng)村旅游業(yè)方面，重點推進(jìn)石盤鎮(zhèn)現(xiàn)代鄉(xiāng)村旅游區(qū)規(guī)劃建設(shè)和櫻桃溝旅游區(qū)提升發(fā)展，建成旅游特色村3個、增加星級農(nóng)家樂32 戶以上。

隨著簡陽晚白桃規(guī)劃種植的完成，四川省中國西部創(chuàng)意農(nóng)業(yè)高端產(chǎn)業(yè)創(chuàng)新聯(lián)盟決心以周家鄉(xiāng)為核心，打造“中國花海創(chuàng)意農(nóng)業(yè)科技園區(qū)”，一個占地13km2鳥語花香、果實累累的“中國花?！睂⒊尸F(xiàn)在人們眼前。中國創(chuàng)意農(nóng)業(yè)發(fā)展論壇主席章繼剛表示，隨著龍泉湖的開發(fā)，周家鄉(xiāng)的發(fā)展與石盤、龍泉連成一片，融入成都城市經(jīng)濟(jì)圈，通過發(fā)展以創(chuàng)意活動為核心,統(tǒng)籌城鄉(xiāng)資源要素，促進(jìn)農(nóng)耕體驗服務(wù)和農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)、加工、銷售，與香桃文化創(chuàng)意、美學(xué)經(jīng)濟(jì)、科技研發(fā)、環(huán)?？破铡⑵放拼蛟?、節(jié)慶創(chuàng)意、食品安全有機(jī)結(jié)合，發(fā)展創(chuàng)意農(nóng)業(yè)高端產(chǎn)業(yè)，推動農(nóng)業(yè)功能拓展、農(nóng)村要素激活、農(nóng)民增收致富、農(nóng)村養(yǎng)生養(yǎng)美，促進(jìn)新農(nóng)村綜合體快速發(fā)展。“中國花?！睂⒊蔀槌啥际忻衲酥羾鴥?nèi)外游客觀賞桃花、品嘗香桃的創(chuàng)意農(nóng)業(yè)觀光圣地。