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      讓女人溫暖過(guò)冬的補(bǔ)氣養(yǎng)血羹———玫瑰醪糟銀耳羹

      2012-06-27 07:28:27梅依舊
      八小時(shí)以外 2012年1期
      關(guān)鍵詞:醪糟酒釀米酒

      梅依舊

      有些小女子,疑惑自己為什么年紀(jì)輕輕就已是花容失色:膚色發(fā)黃、黯淡;眼圈發(fā)黑;滿臉的斑斑點(diǎn)點(diǎn)……特別是到了冬天總會(huì)手腳冰涼。那么女性秋冬季手腳冰涼該如何補(bǔ)?首先應(yīng)該是及時(shí)補(bǔ)血補(bǔ)氣。

      原料:

      酒釀200克、玫瑰花瓣、枸杞10粒、干銀耳10克、紅棗8個(gè)、鵪鶉蛋5個(gè)、冰糖適量。

      做 法:

      1干銀耳泡發(fā),去根和硬質(zhì)物,清洗凈。

      2鵪鶉蛋打入碗中,玫瑰花瓣用淡鹽水浸泡兩小時(shí)。

      3鍋中放入適量清水,加入銀耳、紅棗、枸杞、醪糟煮沸。

      4轉(zhuǎn)小火煮至銀耳黏稠,放入冰糖,再次燒開(kāi)。

      5倒入鵪鶉蛋,煮開(kāi)后出鍋,撒上花瓣即可。

      俗話說(shuō),藥補(bǔ)不如食補(bǔ)。從營(yíng)養(yǎng)的角度來(lái)說(shuō),應(yīng)多食具有補(bǔ)氣、補(bǔ)血、補(bǔ)腎的性平、溫?zé)犷愂澄?。?dāng)然對(duì)女人來(lái)說(shuō),在冬季食補(bǔ)一定要選擇既美味又具有補(bǔ)益身體的食物,讓味蕾和身體同時(shí)受益。

      在冬季適宜補(bǔ)益的食品中,進(jìn)補(bǔ)平補(bǔ)類食物,如蓮子、芡實(shí)、苡仁、赤豆、大棗、燕窩、蛤士蟆、銀耳、豬肝等,這些食物既無(wú)偏寒、偏溫的特性,又無(wú)滋膩妨胃的不足。另一類滋補(bǔ)類食物,具有滋陰益腎、填精補(bǔ)髓的功效,主要有:木耳、黑棗、芝麻、黑豆、豬脊、海參、龜肉、甲魚(yú)、鮑魚(yú)等。

      這款玫瑰醪糟銀耳羹是很好的補(bǔ)氣養(yǎng)血羹,是用酒釀與銀耳、紅棗、枸杞搭配。醪糟也叫酒釀、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒,各地不同的叫法有很多。這款羹營(yíng)養(yǎng)豐富,具有益氣、生津、活血、散結(jié)、消水腫等功效,起到很好的補(bǔ)氣和血、潤(rùn)腸益胃作用,可緩解冬季女性朋友手腳冰冷的癥狀。

      即使你沒(méi)有這些問(wèn)題,在例假過(guò)后,依然需要一碗補(bǔ)氣養(yǎng)血湯,來(lái)滋補(bǔ)一下生理期失血帶來(lái)的氣血不足。女人要學(xué)會(huì)以氣血由內(nèi)而外地保養(yǎng)自己,才是正道。

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