百歲老人都愛做什么

瞿晟

2011年9月5日，江蘇省如皋市被國(guó)際自然醫(yī)學(xué)會(huì)、世界長(zhǎng)壽鄉(xiāng)科學(xué)認(rèn)證委員會(huì)評(píng)為世界第六大長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)，這是該組織從1991年以來(lái)唯一認(rèn)定的長(zhǎng)壽鄉(xiāng)。據(jù)統(tǒng)計(jì)，如皋100歲以上的長(zhǎng)壽老人有265人，80歲以上的有6.7萬(wàn)人，百歲老人總數(shù)居全國(guó)之首。世界長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)調(diào)查團(tuán)、復(fù)旦大學(xué)如皋長(zhǎng)壽研究所對(duì)當(dāng)?shù)匕倜贇q老人進(jìn)行了走訪調(diào)查，發(fā)現(xiàn)了一些簡(jiǎn)單易行的長(zhǎng)壽秘訣。

油菜是最佳長(zhǎng)壽菜

調(diào)研結(jié)果：如皋老人最愛吃的蔬菜是青菜（南方叫小白菜或馬耳朵菜，北方叫小油菜）、韭菜、菠菜；最愛吃的主食是玉米、蕎麥、大米；近八成百歲老人喜歡早晚喝粥。

專家解讀：“飲食的功效不僅是預(yù)防疾病，在一些疾病的恢復(fù)和治療中也起到了重要作用，延長(zhǎng)了患者的壽命，這或許也正是如皋老人長(zhǎng)壽的原因?！眹?guó)際自然醫(yī)學(xué)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、世界長(zhǎng)壽鄉(xiāng)調(diào)查團(tuán)團(tuán)長(zhǎng)森下敬一說(shuō)。

油菜具有活血作用，經(jīng)常食用可以降低血液黏稠度，有助于保護(hù)心腦血管健康。韭菜，在民間被稱為“壯陽(yáng)草”，具有補(bǔ)腎壯陽(yáng)的功效，大多數(shù)老年人陽(yáng)氣虛弱，經(jīng)常食用有益健康。同時(shí)，韭菜中含有豐富的膳食纖維，能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，對(duì)預(yù)防老年人便秘有很好的功效。菠菜除了可以養(yǎng)血潤(rùn)燥，最突出的一個(gè)優(yōu)點(diǎn)就是可防治黃斑性病變。

玉米是常吃的粗雜糧，長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)老人的健康也離不開它的幫助。玉米既健脾又利水，有助于預(yù)防老人肥胖，并且含有豐富的葉黃素，有助于保護(hù)眼睛。蕎麥分為兩種，苦蕎麥降糖的效果要優(yōu)于甜蕎麥，有糖尿病的人可以多吃。如皋的百歲老人有“兩粥一飯”的習(xí)慣，早晨喝粥可以調(diào)節(jié)脾胃，晚上喝粥補(bǔ)腎效果甚佳。

八成老人愛喝白開水

調(diào)研結(jié)果：百歲老人最愛吃的副食是雞蛋、牛奶、魚蝦；其中78％的人平時(shí)喝白開水，10％的人喜歡喝淡茶。

專家解讀：中國(guó)中醫(yī)科學(xué)院教授楊力表示，雞蛋和牛奶是優(yōu)質(zhì)蛋白，含有人體所必需的氨基酸，對(duì)提高老年人免疫力、抵抗疾病很有幫助；魚蝦中含有豐富的磷，是保護(hù)大腦、延緩記憶衰退、預(yù)防老年癡呆的“法寶”。每天吃1個(gè)雞蛋即可，血脂異常或肥胖的人，建議每周吃2~4個(gè)較為合適。對(duì)老年人來(lái)說(shuō)，每天喝兩杯以上的牛奶可能會(huì)增加患白內(nèi)障的風(fēng)險(xiǎn)，每人每天一杯奶（約200毫升）比較恰當(dāng)。濃茶會(huì)引起便秘，還可能使血壓升高，加重心臟負(fù)擔(dān)。最好的飲料還是白開水，以每天1600~2000毫升為宜，最好早晨起來(lái)就喝一杯，對(duì)健康大有好處。

家家戶戶都養(yǎng)花

調(diào)研結(jié)果：大多數(shù)百歲老人勞作不停，肥胖者少；90％的百歲老人睡眠質(zhì)量高，72％的百歲老人有午睡習(xí)慣；家家戶戶都養(yǎng)花。

專家解讀：北京中醫(yī)藥大學(xué)養(yǎng)生室教授張湖德指出，生命在于運(yùn)動(dòng)，不管是什么方式的運(yùn)動(dòng)，即使是做家務(wù)，也能起到促進(jìn)血液循環(huán)的作用，老年人只要找到自己喜歡的運(yùn)動(dòng)方式，長(zhǎng)期堅(jiān)持，就對(duì)身體有好處。建議老年人選擇比較舒緩的運(yùn)動(dòng)，比如慢走、打太極拳，做家務(wù)時(shí)盡量避免下腰、深蹲等動(dòng)作，尤其不要搬重物。

養(yǎng)花也是非常值得提倡的一個(gè)養(yǎng)生方法，花草既可以美化環(huán)境，還可以讓人心情愉快。每天修剪一下花草，澆澆水，既運(yùn)動(dòng)了身體，又減少了孤獨(dú)。另外，如皋老人長(zhǎng)壽與睡眠好關(guān)系非常密切，俗話說(shuō)：“每天睡得好，八十不顯老”，老人每天至少應(yīng)睡夠7小時(shí)。

知足常樂(lè)是長(zhǎng)壽方

調(diào)研結(jié)果：94％的百歲老人與子女、孫子女生活在一起。大多數(shù)老人抱著知足常樂(lè)的心態(tài)：我現(xiàn)在的生活一天比一天好！

專家解讀：中國(guó)心理學(xué)會(huì)副秘書長(zhǎng)、北京市老年心理研究所所長(zhǎng)韓布指出，老年人的生活滿意度和幸福感取決于兩個(gè)因素，即社會(huì)支持和家庭支持，二者缺一不可。大多數(shù)老人能活到百歲，其后代功不可沒(méi)。他們對(duì)老人在物質(zhì)上給予保障，生活上給予照料，精神上給予慰藉。多代同堂、兒孫繞膝，是老人健康長(zhǎng)壽的重要原因。

作為老人，有一個(gè)知足常樂(lè)的心態(tài)也很重要，中國(guó)老一代的觀念強(qiáng)調(diào)“尊老”，大多數(shù)老人不愿意退居二線，什么事都要說(shuō)了算，與子女的矛盾往往都在決策權(quán)上，一旦有分歧，就會(huì)有心理落差，影響情緒，從而導(dǎo)致抑郁。因此，對(duì)老人來(lái)說(shuō)，學(xué)會(huì)“放下”也非常重要。

（摘自《寧波晚報(bào)》）