女人如花，綻放在美食中

海子

美容與美食

愛美，追求美，是每一個人的天性。一個人的容貌美不美，除了先天因素之外，后天的精心調(diào)理和保養(yǎng)是非常重要的。美容專家認(rèn)為，美的關(guān)鍵應(yīng)當(dāng)來自人體內(nèi)部，許多有益于人體健美的食品，對一個人的健美將會起到意想不到的作用。為此，國外有關(guān)營養(yǎng)學(xué)家提出以下健美食譜。人們遵循去做，將使女子更靚，男子更俊，生活更加美好。

美容駐顏與抗老防衰是密不可分的?？ㄗ押湍瞎献迅缓\，人體缺鋅會導(dǎo)致皮膚迅速生皺紋。為此，人們每天嚼食幾粒葵花籽或南瓜籽，可使皮膚光潔，延緩皺紋的形成。獼猴桃富含維生素C，有助于血液循環(huán)，每天早晚各吃一個獼猴桃，能更好地向皮膚輸送營養(yǎng)物質(zhì)。而維生素A可使皮膚富有彈性，延緩松弛。動物肝臟、乳類含有大量維生素A。

人到30～40歲，頭發(fā)開始老化。而頭發(fā)的健美是美的關(guān)鍵，青年期就要給予適當(dāng)?shù)酿B(yǎng)護。

雞蛋富含硫，每周吃4個雞蛋，可以使頭發(fā)亮澤。鋅和維生素B族可以延緩白發(fā)的生長。高蛋白食物如肉類、魚類、蛋類等，再配上新鮮的蔬菜，對濃密的頭發(fā)來說將起著重要的作用，因為頭發(fā)的97%由角質(zhì)蛋白組成。

明亮而有神的雙眼，可以增加一個人的自然美韻。每周吃3次用植物油燒制的胡蘿卜。胡蘿卜富含維生素A、E，能增強視力，起到明目的作用。用帶麩皮的面粉做的面包含有大量的硒元素，常吃這種面包，可使眼睛免遭細菌、病毒的侵害，有助防患眼疾。維生素C能改善視力，經(jīng)常吃柑桔類水果有助眼睛防護。

秀美的指甲可以給女性增添嫵媚，科學(xué)的飲食，女子將擁有一雙晶亮艷麗的玉指。酸奶含有促進指甲生長的蛋白質(zhì)，每天喝一瓶酸奶大有好處。常吃核桃和花生能預(yù)防指甲斷裂，核桃和花生富含能使指甲堅固的生長素。

美容與保健

女性天生愛漂亮，漂亮的前提是健康，皮膚和頭發(fā)擁有健康的光澤遠遠勝于濃妝艷抹，下面的東西介紹給愛美的你，悄悄吃出你的動人光彩來。

番木瓜 番木瓜所含的維生素C是橙子的2倍。維生素C可以抵御膽囊病。

亞麻子 科學(xué)家認(rèn)為這種小小的棕紅色種子里富含一種雌激素的化合物，能有效地防止乳腺。

豆腐和豆類 蛋白含量最高的食物能夠降低膽固醇，還能將婦女更年期的潮熱反應(yīng)減小到最低程度，同時能使骨骼健壯。

牛肉 由于婦女一生中有很長的月經(jīng)期，這使得她們比男人更容易貧血。血液中含鐵量低，會引起嚴(yán)重的疲勞。要想獲得足夠的鐵，吃牛肉是一種好辦法。

甘藍葉 這種不起眼的蔬菜能幫助人們遠離骨質(zhì)疏松癥。甘藍葉中除有大量的鈣、維生素D外，還有維生素K，維生素K對骨頭有很強的保護作用。

美容忌食

不要過多地服用精制的碳水化合物，如炸薯條會讓臉上長痘痘，但根源并不在油，而是土豆。據(jù)最新的研究發(fā)現(xiàn)，人的飲食主要是以蛋白質(zhì)、水果和蔬菜構(gòu)成，不含或少量含碳水化合物，如面包、土豆和甜食等，那樣臉上長痘痘的機會就會比別人少。因為，這些碳水化合物會使體內(nèi)的胰島素水平大大提高，并引起一系列的反應(yīng)，直到最后引起發(fā)疹。

適當(dāng)吃一些粗糧食品，如全麥面包、小米等，因這些食品消化起來需要更多的時間，所以不會導(dǎo)致破壞肌膚的胰島素激增。

高脂魚類食品是體內(nèi)脂肪酸的豐富來源，這些脂肪酸可以抑制體內(nèi)的炎癥，減少皮膚發(fā)炎和起痤瘡。

脂肪酸含量高的魚有：鮭魚、鮐魚以及青花魚類和金槍魚類。杏仁、榛子和亞麻籽中也含有大量的脂肪酸。

拒絕使血管膨脹的食品和飲料、零食，白里透紅，會讓人看起來更嬌美迷人，但滿臉通紅就有問題了。所以，要拒絕使人血管膨脹的食物和飲料，包括各種香料、腌制食品、味精和酒。

美麗是要付出代價的，所以，你想擁有一張干凈漂亮的臉，就只能委屈你的嘴。

美食與美目

淚液可以滋潤眼球，缺乏穩(wěn)定及足夠的淚液供應(yīng)將造成眼睛疲勞、充血甚至角膜和結(jié)膜破損及視覺障礙。電腦一族整日盯著屏幕過久，造成眨眼次數(shù)降低，眼球表面水分迅速蒸發(fā)，再加上室內(nèi)空調(diào)和空氣中的懸浮顆粒物等，時間久了易出現(xiàn)如慢性結(jié)膜炎或干眼癥等眼部疾病。

維生素A幫助維持正常的視覺，在眼球細胞組織生長及淚液分泌上扮演重要角色。缺乏維生素A會引起夜盲癥、干眼病、角膜炎、皮膚干燥癥等問題。長期缺乏維生素A，角膜的上皮細胞就會因為過度干燥而容易受到傷害，最后甚至造成失明。因此，女性朋友要根據(jù)不同的情況對癥選擇食品。

近視眼：常吃魚類、柑桔類水果以及紅顏色的果實，對防止視力衰退有很好的效果。近視患者平時應(yīng)少吃甜食和全脂奶酪，這些食物如果吃的太多，會使近視度數(shù)加重。

干眼癥：由于用眼較多，感到眼睛干燥的人應(yīng)該多吃各種水果、綠色蔬菜、糧食、魚、雞蛋。多喝水對減輕眼睛干燥也是有幫助的。

遠視眼：遠視患者應(yīng)多吃大蒜、洋蔥及乳制品、干果、動物肝臟和精米，脂肪含量高的食品應(yīng)少吃。

青光眼：為了減低眼壓，要多吃大蒜和洋蔥；少吃油膩食物，盡量不喝茶、咖啡和酒，并且戒煙。

老花眼和白內(nèi)障：多喝水，每

天至少喝300毫升；多吃糧食、綠色蔬菜，蔬菜盡量生吃；多吃水果，特別是柑桔類水果和葡萄、檸檬、香蕉和杏等；定期吃含鈣食物，避免吃動物脂肪、糖，更不要抽煙、喝酒。

【編輯：修遠】