加強(qiáng)地方豬種保護(hù)利用提高生豬產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)

據(jù)全國(guó)畜禽遺傳資源調(diào)查，我國(guó)共有地方豬種88個(gè)，是世界上豬種資源最為豐富的國(guó)家之一。這些地方豬種是過(guò)去我國(guó)商品豬生產(chǎn)的當(dāng)家品種，是目前和將來(lái)生豬生產(chǎn)和育種的寶貴素材。與外種豬相比，我國(guó)地方豬種普遍具有繁殖力高、肉質(zhì)鮮美、適應(yīng)性強(qiáng)等特性，有的還具有耐近交等特異性狀。這些資源稟賦是我國(guó)生豬產(chǎn)業(yè)自主創(chuàng)新、提高競(jìng)爭(zhēng)力的優(yōu)勢(shì)所在。當(dāng)然，我國(guó)地方豬種存在生產(chǎn)速度慢、飼料報(bào)酬不高、胴體瘦肉率低等不足，在今后開(kāi)發(fā)利用中應(yīng)逐漸進(jìn)行改良。

一、取得的成效

近年來(lái)，農(nóng)業(yè)部在畜禽資源保護(hù)方面做了大量工作，取得了一些積極成效：

1.完成了第二次全國(guó)豬種資源調(diào)查?！笆晃濉逼陂g，農(nóng)業(yè)部組織完成了第二次全國(guó)性畜禽遺傳資源調(diào)查，地方豬是此次調(diào)查的重點(diǎn)。通過(guò)調(diào)查，基本摸清了我國(guó)地方豬種分布、數(shù)量和保護(hù)利用的最新?tīng)顩r，掌握了大量地方豬種外貌特征、生產(chǎn)性能等方面的第一手資料。在調(diào)查的基礎(chǔ)上，出版了《中國(guó)畜禽遺傳資源志—豬志》，對(duì)今后地方豬種的保護(hù)與開(kāi)發(fā)利用具有指導(dǎo)作用。

2.編制了地方豬種的保種方案。按照“分級(jí)管理、重點(diǎn)保護(hù)”的原則，農(nóng)業(yè)部將34個(gè)地方豬品種列入《國(guó)家級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)名錄》，并制訂了有針對(duì)性的保種方案。根據(jù)每個(gè)品種的特點(diǎn)，設(shè)定了保種目標(biāo)，規(guī)定了保種有效群體的數(shù)量要求，明確了保護(hù)技術(shù)路線和方法，進(jìn)一步規(guī)范了保種工作。各?。▍^(qū)、市）也公布了省級(jí)畜禽遺傳資源保護(hù)名錄，制訂了保種方案，目前約有一半以上的地方豬種列入國(guó)家或省級(jí)保護(hù)名錄。

3.初步建立了地方豬種資源保護(hù)體系。為加強(qiáng)地方豬種資源保護(hù)工作，農(nóng)業(yè)部相繼啟動(dòng)實(shí)施了畜禽種質(zhì)資源保護(hù)、畜禽良種工程等項(xiàng)目，1998年以來(lái)先后投入1億多元，用于地方種豬保種場(chǎng)和保護(hù)區(qū)的能力建設(shè)?！笆晃濉逼陂g，各地共建設(shè)79個(gè)豬保種場(chǎng)，劃定了37個(gè)保護(hù)區(qū)，其中國(guó)家級(jí)保種場(chǎng)39個(gè)、保護(hù)區(qū)5個(gè)，初步形成了以原產(chǎn)地活體保種為主、基因庫(kù)遺傳物質(zhì)保存為輔的地方豬種保護(hù)體系，搶救了五指山豬等瀕危品種，保存了梅山豬、二花臉豬、民豬等大量珍貴的地方豬種。

4.地方豬種開(kāi)發(fā)利用初見(jiàn)成效。以地方豬為主要育種素材，成功培育了一批優(yōu)良品種（配套系）。1998年以來(lái)，國(guó)家畜禽遺傳資源委員會(huì)共審定通過(guò)了蘇太豬等新品種、配套系18個(gè)。這些新品種（配套系）在提高生豬生產(chǎn)水平和豬肉產(chǎn)品質(zhì)量上發(fā)揮了積極作用，如蘇太豬已成為目前一些地方生豬生產(chǎn)的主要母系品種。在市場(chǎng)的拉動(dòng)下，一些地方開(kāi)展了地方品種的純種繁育和優(yōu)質(zhì)豬肉生產(chǎn)，培育了多個(gè)品牌，形成了區(qū)域性的消費(fèi)市場(chǎng)。

二、存在的問(wèn)題和面臨的挑戰(zhàn)

雖然我們?cè)诘胤截i種的保護(hù)與利用方面做了許多工作并取得了一些成績(jī)，但總的看，地方豬種保護(hù)由于起步晚、基礎(chǔ)差、任務(wù)重，面臨的挑戰(zhàn)較為嚴(yán)峻。主要表現(xiàn)為：

1.地方豬種群數(shù)量銳減，資源狀況令人堪憂。根據(jù)第二次全國(guó)畜禽遺傳資源調(diào)查，與上世紀(jì)八十年代相比，全國(guó)85%左右的地方豬種群體數(shù)量下降，31個(gè)品種處于瀕危狀態(tài)，瀕臨滅絕，8個(gè)地方豬種已滅絕。

2.資金投入不足。國(guó)家現(xiàn)有保種經(jīng)費(fèi)投入，與保種工作需求相比差距較大，國(guó)家級(jí)地方豬保護(hù)品種得不到連續(xù)、足額的資金支持。由于資金投入嚴(yán)重不足，導(dǎo)致保種場(chǎng)、保護(hù)區(qū)和基因庫(kù)建設(shè)滯后，多數(shù)保種單位的設(shè)施設(shè)備陳舊，手段落后，開(kāi)展保種選育工作的難度較大，部分品種的優(yōu)良性狀嚴(yán)重退化或丟失。

3.科技創(chuàng)新能力不足。保種理論和方法有待完善，冷凍精液保存等生物技術(shù)尚不成熟，導(dǎo)致保種方式單一。對(duì)地方豬種質(zhì)特性的發(fā)掘和評(píng)估不足，缺少對(duì)生理生化、生產(chǎn)性能、抗寒抗病等指標(biāo)的系統(tǒng)、客觀、連續(xù)的測(cè)定和記錄，無(wú)法科學(xué)界定保種目標(biāo)、量化保種任務(wù)、確定保種規(guī)模，在一定程度上影響了保種效果，增加了保種成本。

4.產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)利用不夠。由于缺乏對(duì)地方豬種的系統(tǒng)選育，選育方向不能適應(yīng)市場(chǎng)需求，產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)格局尚未形成，地方豬種在市場(chǎng)開(kāi)發(fā)上缺乏競(jìng)爭(zhēng)力。保護(hù)與開(kāi)發(fā)利用脫節(jié)，尚未建立以保種促開(kāi)發(fā)、開(kāi)發(fā)促保種的良性循環(huán)機(jī)制。

三、突出重點(diǎn)，全面推進(jìn)地方豬種保護(hù)與利用工作

地方豬種保護(hù)和開(kāi)發(fā)利用工作，必須在我國(guó)畜牧業(yè)發(fā)展大背景下進(jìn)行統(tǒng)籌規(guī)劃。今后應(yīng)重點(diǎn)做好以下幾方面工作：

1.開(kāi)展動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)。建立畜禽遺傳資源動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)體系，開(kāi)展動(dòng)態(tài)監(jiān)測(cè)，及時(shí)掌握種群變動(dòng)、特性變化、瀕危狀況、開(kāi)發(fā)利用等信息。開(kāi)展風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估，建立預(yù)警機(jī)制，提高監(jiān)管水平。

2.加強(qiáng)場(chǎng)區(qū)庫(kù)建設(shè)。保種場(chǎng)、保護(hù)區(qū)和基因庫(kù)是實(shí)施畜禽資源保護(hù)的手段。建立健全以保種場(chǎng)、保護(hù)區(qū)為主，基因庫(kù)為輔的畜禽遺傳資源保種體系，開(kāi)展活體保種和遺傳材料保存工作，實(shí)施“多種形式、多點(diǎn)保護(hù)”，提高保種效率和安全水平。按品種（類(lèi)型）組建并維持一定規(guī)模的保種群，增加種公畜血統(tǒng)，保持合理的種群更新，不斷提高種群的有效含量。有效開(kāi)展種質(zhì)鑒定、性能測(cè)定、品種登記等工作，確保登記品種（類(lèi)型）不丟失，主要經(jīng)濟(jì)性狀不降低。

3.加強(qiáng)科學(xué)研究?？萍际菍?shí)施有效保種、科學(xué)利用的根本。開(kāi)展畜禽資源保護(hù)和開(kāi)發(fā)利用的深入研究，進(jìn)一步完善保種理論和保種方法，明確各品種保護(hù)與利用的思路。完善活體保種技術(shù)，研究并推廣豬精液、胚胎等遺傳材料超低溫冷凍保存關(guān)鍵技術(shù)。加強(qiáng)對(duì)地方品種的肉質(zhì)、繁殖、抗性等特征特性的研究，挖掘優(yōu)異基因，并做出全面客觀的評(píng)價(jià)，明確各品種保護(hù)與利用的方向。深入開(kāi)展分子生物學(xué)基礎(chǔ)研究，從基因水平明確優(yōu)良性狀的評(píng)價(jià)指標(biāo)和度量方法。制定每個(gè)品種的保種方案，明確保種目標(biāo)，量化保種任務(wù)，不斷提高畜禽資源保護(hù)與利用工作的科學(xué)性和有效性。

4.推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)利用。開(kāi)發(fā)利用是畜禽資源保護(hù)的目的。完善良種繁育體系，建立育種場(chǎng)，組建育種群，開(kāi)展系統(tǒng)選育，提高生產(chǎn)性能，推進(jìn)種豬繁育和優(yōu)質(zhì)豬肉生產(chǎn)。大力培育優(yōu)質(zhì)、高繁、抗性等的特色鮮明的專門(mén)化品系，有計(jì)劃地開(kāi)展配套系和新品種培育。樹(shù)立特色品牌，培育消費(fèi)市場(chǎng)，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)化開(kāi)發(fā)，滿足多樣化的市場(chǎng)需求。

5.加強(qiáng)宣傳和指導(dǎo)。針對(duì)地方豬種保護(hù)和開(kāi)發(fā)利用存在的問(wèn)題，加強(qiáng)技術(shù)培訓(xùn)與指導(dǎo)，建立專家聯(lián)系制度，實(shí)施“點(diǎn)對(duì)點(diǎn)”、“一幫一”的服務(wù)，確?？蒲谐晒皶r(shí)應(yīng)用到生產(chǎn)實(shí)踐中，不斷提高保護(hù)與利用水平。利用新聞、媒體、電視、互聯(lián)網(wǎng)等，加大對(duì)地方品種優(yōu)良特性及其特色產(chǎn)品的宣傳力度，提高全社會(huì)對(duì)地方豬種保護(hù)與利用工作重要性的認(rèn)識(shí)，積極爭(zhēng)取各級(jí)政府的重視和關(guān)心，調(diào)動(dòng)社會(huì)各方面的積極性，為保種工作創(chuàng)造良好的外部環(huán)境和發(fā)展氛圍。