愛恨交加養(yǎng)殖路

應(yīng)琛

曾幾何時(shí)，鰣魚在經(jīng)歷了產(chǎn)量驟降之后銷聲匿跡。野生河豚魚也曾一度“絕跡”，后經(jīng)人工養(yǎng)殖放流，現(xiàn)雖得以恢復(fù)，但產(chǎn)量不可同日而語。

近日，《新民周刊》記者走訪了江陰市申港鎮(zhèn)創(chuàng)新村。在那里，有幾片貌不驚人的水塘，卻是長江刀魚延續(xù)種群的希望之地。

“水塘”的主人名叫鄭金良，是這江陰申港三鮮養(yǎng)殖基地的負(fù)責(zé)人。因?yàn)閺纳鲜兰o(jì)90年代末便開始研究“長江三鮮”的人工養(yǎng)殖，他還被稱為“拯救‘長江三鮮第一人”。

眼看著江刀在走鰣魚的老路，從小生活在長江邊的鄭金良痛心疾首。他說，江邊長大的人總是對這條江和江里的魚有著深厚的感情。而現(xiàn)在，長江已經(jīng)幾乎成為一條“空江”，沒有多少魚類能在其中生存繁衍。

“現(xiàn)在刀魚養(yǎng)殖還沒辦法實(shí)現(xiàn)量產(chǎn)?！钡嵔鹆几嬖V記者，人工養(yǎng)殖讓瀕臨絕跡的野生長江刀魚繼續(xù)繁衍下去不是不可能，但還需要更長的時(shí)間。

與之相比，鄭金良認(rèn)為，還刀魚一個(gè)安心生產(chǎn)的環(huán)境可能更為有效，“目前來看，野生刀魚還是有一定量的種群的，只要拿出6到8年的時(shí)間全面禁捕，就可以給這瀕危魚種一條生路?！?/p>

高價(jià)，滅絕的信號！

在江陰當(dāng)?shù)?，申港?zhèn)創(chuàng)新村還有個(gè)更為響亮的名號：河豚魚村。

鄭金良告訴記者，大約在1995年，長江鰣魚絕跡的消息傳來，從小在長江邊長大的他再也坐不住了，細(xì)細(xì)一打聽，才知河豚魚和刀魚同樣命運(yùn)堪憂。立時(shí)，蘊(yùn)藏多年的對水產(chǎn)的喜愛之情涌上心頭，一個(gè)大膽的念頭油然而生，“盡自己的能力拯救長江魚類！”

想到就做，鄭金良放棄了原來的生意，正式踏上了拯救“長江三鮮”的漫漫長路。

一開始，鄭金良不相信鰣魚真的沒了，一路苦尋。1996年，他從長江江蘇地域找到浙江錢塘江，再到南海鰣魚洄游入口，如此遍尋一年，還是沒有結(jié)果。有江邊老漁民明確告訴他，最后一次捕到鰣魚大概是在1993年。

時(shí)間一晃到了2000年，河豚價(jià)格飆升至每公斤700元?！爱?dāng)魚價(jià)高得離譜時(shí)，離絕跡就不遠(yuǎn)了！”吸取了鰣魚絕跡的教訓(xùn)，鄭金良又開始“長征式”地尋找野生河豚，硬是在“一豚難求”的情況下，以天價(jià)6.5萬元購得一對河豚，開始研究繁殖。

當(dāng)時(shí)，由于來不及挖魚塘，他想方設(shè)法在鎮(zhèn)上租了一個(gè)游泳池，再用毛竹搭建成臨時(shí)溫室，打針催產(chǎn)、產(chǎn)卵授精、孵化出膜，鄭金良日夜守護(hù)，成功培育出6萬尾河豚幼苗。僅僅半年，小河豚便長到了每條125克左右。

眼見勝利在望，但那年冬天，因缺乏經(jīng)驗(yàn)，河豚幼魚一下死了八成。雖然心痛，但鄭金良更堅(jiān)定了走下去的信念。對于留下的萬余尾河豚，鄭金良照料得更為精心。每天，他都穿上橡膠衣褲站立水中，與河豚“嬉戲”，以觸摸來切身感受其雌雄及成熟度的微妙差別。功夫不負(fù)苦心人，那一年，河豚魚的人工培育和繁殖取得成功。

魚苗的培育成功，僅僅是第一步，鄭金良的心愿是通過人工放流，恢復(fù)長江野生河豚種群。2002年6月10日，鄭金良把自己首批培養(yǎng)成功的40萬尾河豚苗放流長江，在全國首開先河。粗略統(tǒng)計(jì)，鄭金良至今累計(jì)向長江投放了約680萬尾，價(jià)值超過700萬元。他堅(jiān)信，放流的河豚總有一天會(huì)回家的。

2006年，鄭金良得知多年不見的長江野生河豚終于重現(xiàn)長江，一些還是1斤多重的大河豚。他知道，近年來放流的河豚苗真的長大成熟歸來了。那一刻，鄭金良喜極而泣。

然而未能及時(shí)搶救鰣魚，一直是鄭金良心頭的牽掛。2003年，他四處打聽，得知美國境內(nèi)有一種從海水洄游到淡水產(chǎn)卵的鰣魚，和長江鰣魚的習(xí)性一樣，他決定引進(jìn)試試。

從國外引魚，談何容易！豈料，第一步弄活魚就行不通，鰣魚性子剛烈，觸網(wǎng)即死。無奈之下，他只得改變思路取回3萬粒受精卵。但因?yàn)轸~卵是擠出來的，受過傷，出苗率低，一下死掉三分之二。不斷研究與實(shí)踐后，鄭金良最終也實(shí)現(xiàn)了鰣魚人工養(yǎng)殖。

但因長江鰣魚早已絕跡，想要通過放流作為外來物種的美國鰣魚來恢復(fù)野生長江鰣魚種群始終無法突破。這一點(diǎn)，讓鄭金良深感遺憾，但他表示仍會(huì)繼續(xù)努力。

如今，鄭金良在村里現(xiàn)已建成國內(nèi)品種最全、規(guī)模一流的“長江三鮮”繁育養(yǎng)殖基地。

刀魚，艱難養(yǎng)殖路

“我可以負(fù)責(zé)任地說，江陰市場的魚沒有一條是正宗的江陰刀魚?！苯幨袧O政管理站副站長查曉宗曾向媒體透露，雖然同是長江刀魚，市場里的刀魚大多是從崇明島、如東等地運(yùn)來的海刀。

據(jù)介紹，刀魚是典型的洄游魚種。每年春天，溯江而上，奔赴安徽、江西等長江中游產(chǎn)卵，最遠(yuǎn)可達(dá)鄱陽湖。同年10月下旬或者 11月上旬，孵化后的小魚苗順流而下，一路游到東海里。在海里生長一年后，在第三年，再洄游入江。

“刀魚是我見過的最難對付的一種魚?！闭f這話時(shí)，鄭金良簡直“愛恨交加”。

鄭金良告訴記者，刀魚的養(yǎng)殖難度首先在于種魚的獲取。與憨厚的河豚魚相比，刀魚有著“嬌美小姐”的稱號，但其性子卻比剛烈的鰣魚更為暴躁，一旦被網(wǎng)住就會(huì)拼命掙扎直至筋疲力盡，所以被捕撈上來的刀魚基本難以存活，因此漁民捕獲活刀魚的可能性基本為零。

從2002年開始，鄭金良每年都跟著刀魚一路走到江西、安徽，試圖在船上進(jìn)行人工取卵。也是因?yàn)椤半x水即死”的特性，實(shí)驗(yàn)并未獲得成功。

直到2007年底，鄭金良通過灌江納苗養(yǎng)殖技術(shù)，在刀魚產(chǎn)卵期，將長江水引入魚塘，利用特制的過濾網(wǎng)，把魚卵和魚苗留下來。這樣做的成本很高，而且能引入多少要看運(yùn)氣。所幸，這幾年來塘里還是引入了不少魚苗。

其次是繁殖技術(shù)。鄭金良說，雖然目前養(yǎng)殖基地已經(jīng)突破了人工養(yǎng)殖刀魚的難關(guān)，但刀魚暴躁的脾氣卻又一次成為大障礙。由于人工授精時(shí)需要工作人員把刀魚抓到手上，導(dǎo)致脾氣剛烈的刀魚拼命掙扎，使得人工繁殖的過程中死亡率非常高。

2008年，“為了尋求更多理論與技術(shù)上的專業(yè)支持，實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)”豐富的他又與中國水產(chǎn)科學(xué)研究院淡水漁業(yè)研究中心聯(lián)手在江陰成立了“長江珍稀魚類保護(hù)研究中心”，并新辟一塊占地千畝的生態(tài)園。

鄭金良說，現(xiàn)在人工繁殖雖然可以做到，但成功率仍然偏低，“10對進(jìn)行人工授精的刀魚當(dāng)中，有三四對能成功繁育就很不錯(cuò)了?！倍瑯訑?shù)量的河豚魚，卻已經(jīng)能達(dá)到九成左右的成功率。

2010年上海世博會(huì)時(shí)，農(nóng)業(yè)部長江漁業(yè)管理委員會(huì)的委托鄭金良，把人工養(yǎng)殖的河豚、鰣魚、刀魚等在中國館一個(gè)直徑2.5米的水晶球內(nèi)展示?！暗遏~至少要在水晶球內(nèi)成活24小時(shí)，對于它來說根本不可能，最后只把性子‘憨厚的河豚帶去了?！?/p>

此外，還有一個(gè)難點(diǎn)就是喂食。刀魚的口味相當(dāng)挑剔，只喜歡天然生物餌料。訓(xùn)餌工作始終沒能成功，寧愿餓死也不吃餌料。

“喂食必須在凌晨3點(diǎn)進(jìn)行，且刀魚只吃水體中的半浮性食物，不吃人工飼料，無法進(jìn)行訓(xùn)餌?！编嵔鹆颊f，如今雖然取得了技術(shù)性的突破，刀魚的養(yǎng)殖水面達(dá)到200畝，但每年的畝產(chǎn)量至今只有四五十斤。

對于坊間傳說的人工繁殖成功的長江刀魚將重回市民餐桌的說法，鄭金良坦言，人工繁殖成功的長江刀魚的成本相當(dāng)高，現(xiàn)在到他那兒買的話每斤也要2000元左右，那也只有少數(shù)人才買得起，這并不是他所期待的目的。他并不愿意賣這些刀魚，而是要將它們用于科研。待擴(kuò)大規(guī)模養(yǎng)殖刀魚后，重點(diǎn)是拯救長江漁業(yè)資源，等人工刀魚長到一定的體重，完全適應(yīng)自然的長江水環(huán)境后，逐步將他們放歸長江。

“為了不讓‘長江三鮮在我們這一代絕種，為了讓普通人都能吃得起刀魚?！边@才是這位花甲之年的老人內(nèi)心最樸實(shí)的想法。

禁捕，迫在眉睫

為了避免“長江三鮮”變成“長江三絕”，從2002年開始，鄭金良一直在嘗試增殖放流的方式。每年的6月份，鄭金良都會(huì)準(zhǔn)時(shí)來到長江邊，將他辛勞培育出來的魚苗放流，其中大部分是河豚等珍貴魚類。10年來，他已帶動(dòng)江陰數(shù)十家單位，無償放流了億萬尾魚苗。與此同時(shí)，江陰市政府也把6月12日也被定為“中國江陰長江放流日”，號召沿江企業(yè)慷慨解囊加入到放流中來，“反哺”長江。

或許，在目前的大環(huán)境下，人工放流是目前恢復(fù)水生生物資源量的有效手段之一。這一點(diǎn)，也已經(jīng)引起了政府部門的重視。2011年春夏之際，長江中下游遭遇60年一遇的特大旱災(zāi)，為修復(fù)受損漁業(yè)資源和水生生態(tài)，農(nóng)業(yè)部與湖北 、江西、湖南、安徽、江蘇五省共同舉辦“長江中下游漁業(yè)資源修復(fù)放流行動(dòng)”，五省共舉辦各類增殖放流活動(dòng)200余次，放流經(jīng)濟(jì)魚類苗種達(dá)17.65億尾。

但不少業(yè)內(nèi)專家指出，長江魚類資源仍然面臨諸多方面的威脅，“長江三鮮”生存狀態(tài)堪憂。要真正保障長江中下游魚類的生存環(huán)境，要做的工作還有很多。

這并非危言聳聽。有數(shù)據(jù)顯示，長江江蘇段有歷史記錄的魚類共161種，分別隸屬于19目42科，其中鯉科魚類種類最多，占長江江蘇段魚類總數(shù)的37.65%。江蘇省淡水水產(chǎn)研究所在2001年～2006年間對長江江蘇段魚類進(jìn)行定期調(diào)查時(shí)，卻只采集到長江魚類108種，還有53種魚至今還不知道是否存活于長江江蘇段。

雖然普遍認(rèn)為，刀魚量產(chǎn)的減少與長江水質(zhì)有著密切聯(lián)系。但在鄭金良看來，江刀瀕臨滅絕的原因，更主要的在于經(jīng)濟(jì)利益引誘導(dǎo)致的過度捕撈。

鄭金良直言，雖然全面禁捕確實(shí)會(huì)令漁民暫時(shí)少了生活依靠。“但即便不禁，照此速度捕撈，過不了多久，漁民們遲早要和刀魚永別?！?/p>

鄭金良強(qiáng)調(diào)，全面禁捕是暫時(shí)之舉。原因在于，上海崇明島等洄游始端還能抓到很多刀魚，如果禁捕一段時(shí)間，也許總體數(shù)量還能夠成幾何式增長。等到刀魚只有零星個(gè)體時(shí)，那就為時(shí)已晚了?！?/p>

鄭金良說，與環(huán)境污染相比，過度捕撈給漁業(yè)資源造成的影響更大。他也表示，“如果拿出6到8年的時(shí)間全面禁止捕撈，給江刀三四個(gè)產(chǎn)卵的周期 ，就能形成新的魚汛?！?/p>

與此同時(shí)，記者了解到從2008年10月開始，鄭金良也已向長江里實(shí)驗(yàn)性地放流了幾千條刀魚。由于刀魚本身對生存環(huán)境挑剔，放流效果尚不顯著?！胺硼B(yǎng)幾千條，往往從魚塘里一拉網(wǎng)，就有一半的魚死在塘里了?！编嵔鹆颊f，放流刀魚時(shí)，操作起來特別麻煩，比如水溫必須在10℃左右刀魚才能成活。

雖然很無奈，但鄭金良也表示，“這是一個(gè)漫長的過程。不管怎樣，至少這也是一種補(bǔ)充?！?/p>