美人遲暮之六堡茶

■本刊記者 孫狀云

被譽(yù)為六堡茶第一倉(cāng)的梧州茶廠老倉(cāng)庫(kù)

2012年11月8日，中國(guó)茶葉學(xué)會(huì)年會(huì)暨六堡茶博覽交易會(huì)在梧州舉行。來(lái)自全國(guó)各地的1200多位與會(huì)代表同時(shí)將目光聚焦在六堡茶身上。在傳統(tǒng)的六大茶類里，黑茶因普洱茶的火爆營(yíng)銷(xiāo)，湖南黑茶的集體炒作走強(qiáng)，雅安藏茶的突出重圍，中國(guó)茶葉迎來(lái)了后發(fā)酵時(shí)代。梧州六堡茶，這黑茶類中最具地域人文特色和歷史文化底蘊(yùn)的茶品，如美人遲暮，她本應(yīng)是黑茶類家屬的大家閨秀，怎么就流落到了如此的羞羞答答。與普洱茶統(tǒng)領(lǐng)江湖的霸氣，與湖南黑茶揭竿為王的自信不同，在突然來(lái)到的1200多位全國(guó)茶人面前，她似乎有些忐忑不安，忐忑于如此鄭重的亮相而失去她本該有的從容。

大大六堡茶，小小梧州城，對(duì)于喜歡茶的人，至少都會(huì)這樣認(rèn)為的。

我們知道，六堡茶的歷史是如此厚重，身邊的資料告訴我們：六堡茶，得名于產(chǎn)地蒼梧縣六堡鎮(zhèn)，產(chǎn)制歷史可追溯到一千五百多年前。早在清嘉慶年間就以特殊的檳榔香味遠(yuǎn)近馳名，被列為近代中國(guó)24種名茶之一。以“紅、濃、陳、醇”四絕著稱，被譽(yù)為可以喝的古董。

一罐罐竹筒包裝，一簍簍藤編或竹編的簍筐，把過(guò)去的歷史延伸到了現(xiàn)在，歲月在，滄桑也在。

她曾經(jīng)也是輝煌過(guò)的，在中國(guó)茶的出口歷史上留下了精彩華章?！稄V西通志稿》記載：“六堡茶在蒼梧，茶葉出產(chǎn)之盛，以多賢鄉(xiāng)之六堡及五堡為最，六堡尤為著名，暢銷(xiāo)于穗、佛、港、澳等埠?！?/p>

事實(shí)上，六堡茶一直是墻內(nèi)開(kāi)花墻外紅，一直是作為出口原料茶，主供東南亞及日本等市場(chǎng)。正如中茶梧州六堡茶公司的宣傳片所說(shuō)，如果沒(méi)有中茶梧州分公司及梧州茶廠長(zhǎng)期致力于六堡茶的出口業(yè)務(wù)，這一古老的六堡茶也許無(wú)法傳承至今。

上世紀(jì)八十年代，正是全國(guó)名優(yōu)茶崛起之時(shí)，六堡茶的產(chǎn)業(yè)卻陷入了最低谷。美人遲暮，是梧州人自己拋棄了她，忽略了她，辜負(fù)了她。

即便是要重振六堡茶輝煌的當(dāng)下，在最豪華的江濱大酒店放置的梧州宣傳圖冊(cè)及旅游指南里，也只是片言只字提到了六堡茶是梧州的特產(chǎn)，如此的不經(jīng)意，讓慕梧州六堡茶之名而來(lái)的全國(guó)茶人形成巨大的心理落差。

也許是當(dāng)?shù)氐南嚓P(guān)部門(mén)壓根就沒(méi)有想到過(guò)六堡茶才是梧州這座城市的真正名片。

忽略了她在普洱茶最輝煌的時(shí)候，也沒(méi)有跟風(fēng)。等到黑茶家族里的兄弟姊妹們都大富大貴了，等到黑茶整體崛起了，她才遲遲覺(jué)醒。

她伸了伸懶腰，來(lái)不及梳妝打扮，素顏登場(chǎng)，這一份忐忑自在情理之中。

那邊華聲又起，重振六堡產(chǎn)業(yè)輝煌之論壇，文化之茶、科技之茶、保健養(yǎng)生之茶，可以喝的古董等等，專家與政府職能部門(mén)共唱和，未來(lái)的輝煌可以想象、可以預(yù)見(jiàn)。

只是當(dāng)下，我們千里迢迢來(lái)，希望有一次朝圣，在與六堡茶的文化交匯碰撞中留下一些永久的記憶。六堡鎮(zhèn)是不得不去的?？墒钱?dāng)?shù)氐娜藚s告訴我們，六堡鎮(zhèn)只是一個(gè)普通的小鎮(zhèn)，茶園也只是普通的茶園。輕易說(shuō)出的普通與我們心里的神圣又一次構(gòu)成極大的反差。

心有不甘，很多人走了，我決心留下來(lái)，再去那些品牌企業(yè)看一看。

梧州茶廠，始建于1953年，是六堡茶企業(yè)的老字號(hào)，何志強(qiáng)書(shū)記告訴記者，2007年1月23日，廣西自治區(qū)人民政府副秘書(shū)長(zhǎng)騰沖受穆虹副主席委托組織召開(kāi)的“做大做強(qiáng)廣西六堡茶產(chǎn)業(yè)座談會(huì)”是六堡茶歷史上的“十一屆三中全會(huì)”，梧州的六堡茶應(yīng)該是從那時(shí)開(kāi)始了重振輝煌之路。梧州茶廠如普洱茶之勐海茶廠，其歷史，其加工工藝制作技術(shù)，其產(chǎn)品質(zhì)量之標(biāo)桿性，一切都無(wú)可厚非。勐海茶廠涅槃為大益，梧州茶廠能重生于“三鶴”嗎？

梧州茶廠劉澤森廠長(zhǎng)提及一段梧州茶廠興衰歷史很讓人深思。一直以出口為主的梧州茶廠，對(duì)日出口數(shù)量曾經(jīng)達(dá)到上千噸，本以為六堡茶只有梧州能生產(chǎn)，沒(méi)想到日本人偷偷地掌握了六堡茶的漚堆技術(shù)，自已生產(chǎn)不再進(jìn)口了。這就是賣(mài)原料的結(jié)果，沒(méi)有品牌，就沒(méi)有國(guó)際市場(chǎng)的話語(yǔ)權(quán)，劉澤森廠長(zhǎng)認(rèn)為，不僅要注重打造六堡茶這個(gè)區(qū)域公用品牌，實(shí)行原產(chǎn)地證明商標(biāo)保護(hù)，更要打造企業(yè)自主品牌。

現(xiàn)下六堡茶標(biāo)志性品牌，除中茶、梧州茶廠“三鶴”外，最具影響力的當(dāng)屬茂圣。茂圣茶業(yè)的蘇淑梅董事長(zhǎng)告訴記者，她做過(guò)百貨業(yè)，做過(guò)娛樂(lè)業(yè)，最早涉足茶這一行業(yè)，源于一次偶然的機(jī)會(huì)認(rèn)識(shí)了一位國(guó)營(yíng)茶廠退休的老廠長(zhǎng)，她從老廠長(zhǎng)那里了解到六堡茶悠久的歷史文化以及大量出口創(chuàng)匯的“曾經(jīng)輝煌”，于是毅然決定將原本計(jì)劃開(kāi)辦純銷(xiāo)售茶莊的資金，轉(zhuǎn)移并擴(kuò)大投資創(chuàng)建了一家集六堡茶種植、加工、銷(xiāo)售于一體的“廣州梧州茂圣茶業(yè)有限公司”。當(dāng)時(shí)介入時(shí)，六堡茶行業(yè)并不十分景氣，很多茶農(nóng)賣(mài)不出茶，開(kāi)始砍茶樹(shù)毀茶園了。從置茶園到建工廠，進(jìn)入了這行，便沒(méi)有了回路，投入愈來(lái)愈大。她是憑著堅(jiān)信，“六堡茶”是個(gè)好東西這樣堅(jiān)強(qiáng)的信念而挺過(guò)來(lái)的。因?yàn)樗膱?jiān)信，才有了六堡茶之茂圣品牌。因了茂圣品牌的出現(xiàn)，從而改寫(xiě)了梧州六堡茶多年來(lái)“墻內(nèi)開(kāi)花墻外香”的歷史，也因蘇淑梅董事長(zhǎng)等外來(lái)資本的介入，成就了當(dāng)下六堡茶品牌的相互競(jìng)爭(zhēng)。有了競(jìng)爭(zhēng)，才形成了茂圣、中茶、三鶴、圣源、銀泰、隨緣等六堡茶品牌企業(yè)集群爭(zhēng)創(chuàng)市場(chǎng)的共同繁榮。

2012年11月8日，對(duì)梧州六堡茶而言又是一個(gè)值得紀(jì)念的日子，與其說(shuō)是六堡茶王者歸來(lái)，還不如說(shuō)是黑茶江湖里又一位英雄出征！