區(qū)域白酒:第二品牌借東風(fēng)(標(biāo)題)

蘇強(qiáng)

從品牌選擇角度看，白酒消費(fèi)逐步呈現(xiàn)明朗的兩極化態(tài)勢：要么喝“茅五劍洋”，要么就喝當(dāng)?shù)孛啤Ｇ罢吖倘桓叨?，后者也不意味著便宜，即使是固守一縣的縣域品牌，也常推出珍藏版、限量版等單瓶伍佰元以上的高端系列，因?yàn)楸旧韮r(jià)值高，口感明顯超越全國名酒，往往是當(dāng)?shù)馗叨讼M(fèi)的首選。

雙品牌戰(zhàn)略，為中小型酒企提供了又一次機(jī)會，對于它們而言，第二品牌不是錦上添花，而是改寫企業(yè)未來的奇兵勁旅。

如何運(yùn)用雙品牌戰(zhàn)略，這就涉及到借勢的問題。具體來說，區(qū)域性中小型酒企至少有兩種借勢途徑：

結(jié)合地產(chǎn)名片（二級）

煙臺蘋果萊陽梨，以及濰坊的蘿卜皮，這些都是不需要做任何宣傳就人人知道的，屬于標(biāo)志性地產(chǎn)名片，也屬于高品牌知名度的公共資源。

以煙臺蘋果為例，經(jīng)過恰當(dāng)?shù)墓に嚰藿樱纯沙蔀榫邆渥晕倚袖N力的蘋果酒，這個(gè)機(jī)會屬于所有煙臺地區(qū)的白酒生產(chǎn)企業(yè)。從產(chǎn)品方面，蘋果酒應(yīng)需要注意以下三點(diǎn)：

1．以蘋果為釀酒原料進(jìn)行一系列發(fā)酵、蒸餾等程序形成酒基，而不是簡單地給白酒加上蘋果味；

2．酒精度應(yīng)至少不低于30度，類似白蘭地，否則口感很難保證；

3．產(chǎn)品一定要提走糖分，否則會流失大量消費(fèi)群體。

有了得天獨(dú)厚的產(chǎn)品，品牌建設(shè)則是水到渠成的事情。白酒作為一種典型的情感消費(fèi)品，撥動消費(fèi)者內(nèi)心情感的弦顯然比撥動消費(fèi)者腦子里的算盤來得省力。

煙臺蘋果支撐起了產(chǎn)品高度，情感則支撐起品牌高度。蘋果是平安的象征，而平安是中國人所理解的幸福含義的重要組成部分，藉此，實(shí)現(xiàn)第二次借東風(fēng)，“平安”順理成章成為蘋果酒的品牌符號。

利用地域文化（二級）

應(yīng)當(dāng)看到的現(xiàn)實(shí)是，不是所有地域都有足夠知名的地產(chǎn)名片，有的即使有，也跟白酒實(shí)在扯不上關(guān)系，比如東北有三寶“人參貂皮烏拉草”，除了人參靠譜，后兩者恐怕都跟酒不靠邊。

那么，地域特有文化則是另一種無形的東風(fēng)。比如曲阜、鄒城，孔孟之鄉(xiāng)，儒家發(fā)源地，則完全可以從“儒”這個(gè)字做文章，可利用的品牌背書不勝枚舉，翻《論語》就行。儒，意味著儒雅、智慧，是一種態(tài)度，也是一種氣質(zhì)。整個(gè)中華上下五千年，儒家文化的影響極其深遠(yuǎn)且深入人心，無論商界縱橫，還是治國之道，都離不開儒家思想與智慧。

將此地域文化注入白酒品牌，則不花一文廣告費(fèi)，也可深入人心。洋河藍(lán)色經(jīng)典還需要反復(fù)告訴消費(fèi)者藍(lán)色代表了什么，延伸出“海、天、夢”。而孔子一出，小學(xué)生都明了。就像剛才提到的地域產(chǎn)品名片一樣，這是屬于曲阜、鄒城地區(qū)所有白酒生產(chǎn)企業(yè)的機(jī)會，只看誰能率先把握，打造出開疆拓土的又一品牌。

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