時評

國家隊禁止在外吃肉

@新聞背景：日前，國家體育總局在“奧運備戰(zhàn)期間食品安全問題會議”中重申，不允許運動員在外吃豬肉和牛羊肉，同時要求訓練基地的肉類主動提交興奮劑中心檢測。訓練局為此購買了食品安全快速檢測儀和視頻合成色素檢測儀，對每一批食材進行抽檢，確保不含生長素、瘦肉精等。

@評論：

食品安全是全民的事情，不良商販使用違禁添加劑是無差別的，如果不能在整體上解決這個問題，而是讓少數(shù)有權力和能力的群體一個個走了后門，無論是否有情可原，有理可講，都無法平衡公眾心目中的不公平感。

“在這個互相投毒的年代，我們既是原告也是被告”（白巖松語），在無法兼濟天下的情況下，任何“獨善其身”都是對社會的刺痛。至于怎么做，不妨學學體育總局。（牛角）

可口可樂縮短保質(zhì)期

@新聞背景：近日，可口可樂調(diào)整了多種不同包裝材料產(chǎn)品的保質(zhì)期，平均比以前縮短了近半年。北京可口可樂回應，此次調(diào)整不涉及飲料成分變化，是按照相關食品法規(guī)的要求對保質(zhì)期標示內(nèi)容進行修改，也是基于不同包裝產(chǎn)品在市場上不同的流轉(zhuǎn)速度，兼顧包裝材料特性而定。

@評論：保質(zhì)期如何確定的，究竟多長時間合適？（分析師袁磊）

縮短保質(zhì)期并不見得是壞事?，F(xiàn)在的飲料絕大部分是殺菌后真空密閉包裝，因此保質(zhì)期的長短和防腐劑的用量有很大關系，現(xiàn)在一些飲料縮短了保質(zhì)期，至少防腐劑不會比以前使用得多，對于健康不是壞事情。（佚名）

郎酒暗收仁懷散酒“解渴”

@新聞背景：郎酒被曝暗中收購散裝酒，疑陷入產(chǎn)能瓶頸。從銷售額推算，醬香郎酒的銷量應該在2萬噸以上，而醬香郎酒產(chǎn)能只有1萬多噸。懷仁市茅臺鎮(zhèn)當?shù)厝耸棵枋?，春?jié)前，郎酒來了很多罐車，在茅臺鎮(zhèn)收走了數(shù)千噸白酒。多家散酒廠稱，郎酒出的價格并不高，收購價格只有15～16元∕斤。

@評論：郎酒醬香生產(chǎn)線的擴張，在短時間內(nèi)還不能有效緩解市場缺口。（佚名）

這并不足為奇，2011年郎酒的群狼政策使銷量大增，但產(chǎn)能有限，產(chǎn)品檔次也高低不齊，而本身醬酒的特殊工藝對時限有要求，因此只有從醬香產(chǎn)地購買一些。這是一種策略，我不信洋河不從四川買基酒。未來醬香企業(yè)的競爭會是一種對上游資源的競爭。（網(wǎng)友“梵心夢語”）

完達山等國產(chǎn)奶粉開始提價

@新聞背景：在外資品牌奶粉攜壟斷之勢多次提價之后，黑龍江完達山奶粉在沉寂了2年后也吹響了提價的號角。該公司在2月21日執(zhí)行新的出廠價，并在3月31日之前完成對分銷商、終端門店的供貨價和零售價的調(diào)整，漲價10%。

@評論：在漲價似乎只是洋奶粉專利的今天，此次以完達山為代表的國產(chǎn)奶粉的漲價，是對國產(chǎn)奶粉企業(yè)信心的一次提振。但若想要重奪市場主導權，單靠漲價是不夠的，更需要的是奶粉的質(zhì)量的切實提高。三鹿告誡我們，質(zhì)量是食品企業(yè)的生命線，食品安全是食品企業(yè)必須時刻警惕的“高壓線”。（佚名）

編輯：朱靈 705764206@qq.com