網(wǎng)絡直播上山下鄉(xiāng)有機食品讓人放心消費

健康飲食呼聲大

順勢而為找商機

王晨峰大學畢業(yè)后去了德國留學，定居慕尼黑。他和妻子都是白領(lǐng)，也是消費主義者，為了供房供車等“拿青春賭明天”。

2005年夏，王晨峰回國，在北京突然感覺身體不適，去醫(yī)院檢查，竟被診斷為胃癌！幸好后來發(fā)現(xiàn)是誤診，胃病很快在德國治好了。兩年后，王晨峰又一次感受到了生命的可貴。2007年春節(jié)回武漢探親，父親突發(fā)心臟病。王晨峰突然明白，沒有什么比在父母身邊盡孝更重要的了。他和妻子放棄在國外的一切，帶著孩子回到了武漢。

有外企想聘請他，還有朋友找他合伙開公司，他都一一婉拒，他不想自己再成為高速旋轉(zhuǎn)的“陀螺”。他每天就在家里當“奶爸”，孩子才四歲。

王晨峰對國內(nèi)的飲食環(huán)境十分“挑剔”。當時，社會上又屢屢曝出瘦肉精、三聚氰胺等各種食品安全問題，使他很擔憂：孩子正在長身體，吃這些食物安不安全，我是在養(yǎng)孩子，還是在害孩子？

這些生活細節(jié)，讓王晨峰突然有了靈感，他決定開一家面向婦幼群體、宣揚健康自然、提倡有機生活的公司。為了試探這個想法是否可行，他和妻子首先在網(wǎng)上成立了“萊茵德堡母嬰健康沙龍”，利用論壇、QQ群等方式，聚集了一幫“奶媽奶爸”，并定期舉行主題講座。

一次以飲食安全為主題的講座上，一位準媽媽提問到：“既然這么多食物不能吃，那吃什么？”太多父母不放心孩子的飲食，可他們又不知道吃什么才安全！王晨峰覺得自己講了那么多，在粉絲眼里幾乎成了“專家”，可如果不解決“吃的問題”，一切都是空談！

要想真正吃得安心，唯有直接到農(nóng)民手上購買天然食品?？缮钤诔鞘欣?，每天既要忙工作和事業(yè)，又要照顧孩子和家庭，誰有這份閑心？唯一的辦法，就是幫他們解決問題。2008年年底，王晨峰成立了拉圖爾自然生活俱樂部，旨在尋找真正的健康食品。

上山下鄉(xiāng)保品質(zhì)

網(wǎng)絡直播獲認可

俱樂部成立后，王晨峰開始在外面奔波，每周上兩三次網(wǎng)，將自己在外面尋找的經(jīng)歷、結(jié)果等，用文字和照片的形式告訴大家。

尋找的過程十分艱辛，他一般先是從網(wǎng)上找那些自稱生產(chǎn)“天然食品”的有機農(nóng)業(yè)基地和私人農(nóng)戶，然后親自跑過去考察、確認。遺憾的是，有很多地方他跑過去，卻發(fā)現(xiàn)名不副實。2009年初，他去山東考察，連續(xù)幾天大雪，無法核實對方是否有機種植。

開春后，天氣好轉(zhuǎn)，王晨峰再次去了那家基地，經(jīng)過與工人交談、尋訪周圍群眾、請人化驗等詳細調(diào)研，他發(fā)現(xiàn)該基地確實在生產(chǎn)中完全不用人工合成的肥料、農(nóng)藥、生長調(diào)節(jié)劑等，這才放心地與對方簽下了供銷協(xié)議。第一次合作時，老板見他要的量非常少，驚訝道：“你到底是干什么的？這么少，還要求如此高，何苦呢？”他笑著回答：“我的顧客都是富裕家庭，我得為他們負責啊……”

好不容易弄回來一批食品后，王晨峰便召集會員，讓大家自由挑選那些天然食品。粉絲們看了后都信任他，一哄搶光了那些食品，盡管價格比市價貴了好幾倍。

這情形讓王晨峰也十分感動，他清楚，大家踴躍地購買，是因為他把自己的經(jīng)歷都真實地展示給大家。

為了減少尋找成本和提高效率，王晨峰參加了不少倡導食品安全的組織和活動，并從中建立了一些人脈圈子，這樣可以更容易更迅速地獲得相對可靠的食品線索。

無論從哪里得到的信息，無論對方的食品有多大的“權(quán)威”和“名氣”， 王晨峰都要經(jīng)過自己實地考察和探訪才合作。他盡量尋找那些自然農(nóng)耕人——有自己的地，規(guī)模不大。因為這樣的個體農(nóng)戶合作起來可行性比較強，如果是農(nóng)民個人自家種的，雖然可能最安全，但簽訂合同后很難約束對方，而且數(shù)量也沒有保障，生產(chǎn)量太大的基地很難放心質(zhì)量。

王晨峰在尋找合作方時，還要從對方為人、起居等方面“考察”，他覺得只有那種淳樸善良的農(nóng)耕人才能生產(chǎn)出真正的有機食品。有一次，他進入湖北西部的原始山林里尋找無污染的黃豆、香菇、木耳等，遇到兩個農(nóng)戶，當?shù)亓曀啄吧腿瞬荒茉诩疫^夜，王晨峰在第一個農(nóng)戶家晚上睡在茅草堆里，主人噓寒問暖，還跟他道歉。去第二個農(nóng)戶家，剛好那幾天下雨，他不得不鉆進豬圈借宿，可沒想到，他正要離開那天早上，豬竟然生病死了，主人迷信說是他帶來了城里的“瘟疫”……

盡管第二個農(nóng)戶家種植了很多不錯的有機食品，王晨峰后來卻只選擇與第一個農(nóng)戶合作。他覺得，自己雖然苦苦尋找的是好品質(zhì)的食物，但更重要的是好品質(zhì)的生產(chǎn)者。因為隨著時間的推移、今后合作利益的變化等，品質(zhì)不好的生產(chǎn)者往往很難堅守信用，這樣又如何能長久地保證食物質(zhì)量呢？

王晨峰向農(nóng)戶收購的價格都比那些經(jīng)銷商高出一大截，而且他和每一位農(nóng)戶都結(jié)交為朋友，除了生意來往外，平時有很多的溝通。從2010年起，他對合作的農(nóng)戶也采取會員制，定期組織他們到武漢來參觀、游玩等，并與他俱樂部的會員互動。

隨著農(nóng)戶會員越來越多，王晨峰俱樂部的有機食品種類也就變得豐富多彩：有來自河北用石磨碾出來的傳統(tǒng)面粉，產(chǎn)自湖北恩施山區(qū)的山藥和紅薯，山東的小麥胚芽等等，多達幾十種。2010年秋的一天深夜，王晨峰突然接到一條來自宜昌山里的短信：“王老師您好！這么晚還打擾您，真不好意思。我給您發(fā)的山貨已經(jīng)裝箱上車了，明早就準時出發(fā)。但我家有一頭400多斤的土豬，絕對是用豬草喂出來的‘天然豬，我娘準備明天賣給豬販子，可我想到了您，不知道王老師您是否需要這頭豬呢？如果需要，明早我可以把豬隨車送到武漢……”

王晨峰又驚又喜，雖然他過去從未想過要“尋豬”，但看到這條短信后他立即笑著回復：“這頭豬我要！”對方是與他已合作近一年的山里小伙子黃軍，特別樸實厚道。第二天，他就在QQ群里發(fā)布消息：“有一頭宜昌來的土豬，正在趕往武漢的路上，誰要？”“我要豬腰子！”“我要豬頭！”“我要排骨……”不到半個小時，豬就被提前瓜分了。

當天下午，王晨峰和幾個粉絲代表一起去迎接了黃軍的貨車，然后送到正規(guī)的屠宰場，進行登記、檢驗、宰殺等。當他一一分配給預訂的粉絲們后，大家都開心不已，連說：“以后多舉辦一些這種分豬運動哈！”盡管這樣的豬肉價格比超市還貴出許多，但粉絲們都覺得，又不是天天有，偶爾吃一次，既滿足了“口福”，又很有趣。自那以后，黃軍就成了俱樂部的“供豬會員”——他回老家后，叫父母多養(yǎng)了幾頭豬，一出欄就送到武漢來。大家熟悉后，都親切地稱黃軍為“豬司令”，每次他送貨到武漢，大家都前去迎接，感覺就像農(nóng)村來的親戚……