北大荒酒之魂

王洪慶

失意的人說(shuō)酒是蝸牛背上的殼；成功的人說(shuō)酒是杯中蕩漾的幸?！?/p>

我第一次接觸北大荒的酒，是十幾歲的時(shí)候，那時(shí)連隊(duì)有酒坊，有一次，酒坊有個(gè)叫大曹的知青把我哄進(jìn)酒坊后，端來(lái)一大搪瓷缸酒，“來(lái)，喝一口?！蔽覔u搖頭。在家里我曾見(jiàn)過(guò)爸爸陪客人喝酒時(shí)享受的樣子，也在酒坊里看過(guò)一口酒一口咸菜，喝得美滋滋的小青年。為此，對(duì)酒我并沒(méi)有畏懼感，而且還有些許的好奇。大曹見(jiàn)我默不作聲，神奇地掏出幾塊花花綠綠的糖塊：“喝一口給糖吃?！蹦菚r(shí)候能弄到張?zhí)羌?，都能在女生面前炫耀一陣子。我用手指在缸子里蘸了蘸舔了舔，有些辣，還有點(diǎn)甜。那時(shí)釀酒是以小麥和麥麩為原料，摻合了玉米，酒味微甜。終于我禁不住糖塊的誘惑，端起了缸子，咕咚咕咚連灌了幾口，只覺(jué)得一股暖流直至腹部，一會(huì)兒的功夫又變成火苗從肚里緩緩升至大腦，又過(guò)了一會(huì)兒，腳跟發(fā)飄，身體也輕了，直向天上晃蕩，眼皮再不聽(tīng)使喚，就睡了過(guò)去……從那時(shí)起我就知道，北大荒酒厲害。

綠色是北大荒這塊熱土不變、熾燃的色彩。那渾厚的綠色之中既有十萬(wàn)退伍官兵綠色軍衣的底色，也有著知識(shí)青年青春的風(fēng)采……

我在宣傳部工作多年，知青回訪農(nóng)場(chǎng)我基本都能夠陪同，每一次回訪都感動(dòng)著我，但最令我感動(dòng)的是2007年的夏天，原四營(yíng)二十連的68名知青從天南海北一同（包括國(guó)外）匯聚而來(lái)。當(dāng)載著知青的客車駛進(jìn)管理區(qū)時(shí)，全區(qū)的人傾巢而出，他們和知青抱摟在一塊，然后爭(zhēng)著把知青扯到自家去住。管理區(qū)殺了頭豬，開(kāi)過(guò)飯店的劉金喜兩口子成了臨時(shí)食堂的“大總管”，各家各戶把擇好洗凈的新鮮蔬菜送到了臨時(shí)食堂，知青和管理區(qū)的婦女十多號(hào)人共同準(zhǔn)備晚餐。桌椅餐具都是從各家搬來(lái)的，桌子在辦公室門(mén)前的柳蔭里一字排開(kāi)，全管理區(qū)的老老少少和知青一同用餐，那情那景，所有的語(yǔ)言都顯得蒼白。當(dāng)管理區(qū)主任吳斌詢問(wèn)喝什么酒時(shí)，知青們異口同聲地說(shuō)：“啥酒也不如咱自家的酒，就喝北大荒”。酒倒?jié)M杯，每個(gè)人都不用勸，舉杯皆干，那份豪爽和氣薄云天的勁頭深深感染著每一個(gè)人。和我同桌有一位年過(guò)五旬的上海知青大姐，她說(shuō)她還真是第一次這樣喝酒，也只在北大荒才能這樣喝酒。我自知酒量小，原想躲酒才坐到女生的桌上，但是在知青大姐輪番的倡導(dǎo)下，沒(méi)一會(huì)兒的功夫就醉眼朦朧了，但神奇的是醉意雖在，但是不倒，依然和大家推杯換盞，那頓飯吃了兩個(gè)多小時(shí)，也不知喝了多少酒。其實(shí)北大荒酒早就成為知青生命中不可割舍的一個(gè)部分，北大荒酒是歲月的歌，是濃濃的、化不開(kāi)的愛(ài)。

農(nóng)場(chǎng)接待過(guò)韓國(guó)的朋友。開(kāi)始的時(shí)候，我們按照韓國(guó)人的習(xí)慣準(zhǔn)備了米酒和清酒，但韓國(guó)朋友每每青睞的竟然也是北大荒酒。有一位李課長(zhǎng)經(jīng)常來(lái)往于中國(guó)，而且三次來(lái)農(nóng)場(chǎng)，和我比較相熟。用餐時(shí)我跟他開(kāi)玩笑，給別的朋友倒北大荒酒，給他則要倒清酒。他忙用手遮住杯子，用生硬的中文說(shuō)：“北大荒”，看他急急的樣子我不禁笑了起來(lái)。后來(lái)，李課長(zhǎng)回國(guó)時(shí)我以北大荒酒做為禮物送給他們，但是坐飛機(jī)每人只能帶兩瓶，看他們惋惜的樣子，我忽然領(lǐng)悟到了北大荒酒的又一層意蘊(yùn)。

一個(gè)月前，一位退休的副場(chǎng)長(zhǎng)回農(nóng)場(chǎng)探親，他現(xiàn)在和老伴都受聘于大連的一家公司從事管理工作，農(nóng)場(chǎng)領(lǐng)導(dǎo)在賓館宴請(qǐng)他時(shí)，水井坊等名酒沒(méi)等拿上桌，他就擺手：“喝北大荒。這幾年我走過(guò)一些地方，北大荒酒不敢說(shuō)最好喝，但喝成啥樣是啥樣，不上頭，不傷人?！边@樣的情形，其實(shí)在我平時(shí)的接待中也常常遇到，許多知名人士來(lái)農(nóng)場(chǎng)都點(diǎn)名要喝北大荒酒，他們說(shuō)北大荒酒實(shí)在，就像北大荒人沒(méi)有假。

席間，老場(chǎng)長(zhǎng)還講起了橡子酒的故事。1961年因自然災(zāi)害，糧食奇缺。為響應(yīng)王震部長(zhǎng)開(kāi)展山產(chǎn)品小秋收的號(hào)召，農(nóng)場(chǎng)黨委組織機(jī)關(guān)人員進(jìn)山揀橡子，橡子可以燒酒，可以作飼料。采橡子非常辛苦，而且還經(jīng)常遇險(xiǎn)，有位同志被毒蛇咬傷，送往山下急救，良種站的幾位工人誤闖了野豬窩，差點(diǎn)受傷，還有遇到豹子崽的、迷山轉(zhuǎn)不回來(lái)的等等。在半個(gè)月的艱苦勞動(dòng)中，不僅沒(méi)有一名隊(duì)員掉隊(duì)，而且全部超額完成了任務(wù)，最后農(nóng)場(chǎng)決定按每采一百斤橡子獎(jiǎng)勵(lì)一斤橡子酒，最多的分到十多斤橡子酒。橡子酒聞起來(lái)香，但喝起來(lái)又苦又澀，而且喝完還上頭，但在那年月，就是難得的上品了，只有尊貴的客人來(lái)了才舍得拿出來(lái)喝。有客人特地為此賦詩(shī)一首：客人杯中酒，主人樂(lè)悠悠。醇香為何醉，汗水在中流。后來(lái)，老場(chǎng)長(zhǎng)返程時(shí)，我特地給老場(chǎng)長(zhǎng)帶了幾瓶精裝的北大荒酒，老場(chǎng)長(zhǎng)非常高興，他說(shuō)要轉(zhuǎn)送給同事們，讓他們也品品北大荒酒。

忽然間我一下子明白了：北大荒如酒，北大荒酒如人?。”贝蠡氖鞘f(wàn)官兵、七十萬(wàn)知青和百萬(wàn)墾區(qū)人，在65年光陰中釀就的一杯醇厚之酒，芬芳馥郁，正因?yàn)槿绱?，北大荒白酒商?biāo)連續(xù)13年獲得黑龍江省著名商標(biāo)，以及“中國(guó)馳名商標(biāo)”，也實(shí)不為奇。

北大荒我為你自豪！

責(zé)任編輯付德芳