不同棉酚含量的棉副產品對阿勒泰羊生產性能和血液指標的影響

劉艷豐，唐淑珍，侯廣田，桑斷疾，王文奇，蘇玲玲，田可川

（1.新疆畜牧科學院飼料研究所，烏魯木齊 830000；2.新疆畜牧科學院畜牧科學研究所，烏魯木齊 830000）

新疆2010年棉花種植面積達146萬公頃，棉花產量達260萬t，帶來豐富的棉副產品。棉副產品是優(yōu)良的蛋白質飼料來源，開發(fā)利用棉副產品資源對新疆畜牧業(yè)的發(fā)展有著重要意義。阿勒泰羊是新疆優(yōu)良的地方品種，全疆在阿勒泰羊育肥中使用棉副產品十分普遍，絕大部分都是養(yǎng)殖者憑經驗添加。但由于棉副產品中含有毒成分游離棉酚，長期飼喂能在家畜體內蓄積，侵害腎臟甚至引起尿石癥。有研究報道，2007年新疆部分地區(qū)綿羊因飼喂含有棉酚的棉副產品，導致尿結石發(fā)病率高達30%～40%[1]。本研究以雄性阿勒泰羊為試驗對象，探討不同棉酚含量的棉副產品在阿勒泰羊日糧中的適宜添加量，測定其生長性能、血液指標等，為棉副產品在阿勒泰羊飼料中的適宜添加量提供參考和依據。

1 材料和方法

1.1 試驗動物選擇和分組

選擇健康的阿勒泰雜交公羊40只（平均體重24.99±3.55 kg），稱重后隨機分成4組，分別為對照組、試驗組1、2和3，每組10只。試驗開始前進行驅蟲。按常規(guī)程序免疫，預試期為10 d，正試期60 d。喂料時間為：8:00、13:00、19:00。各組羊均為單欄飼養(yǎng)，自由運動和飲水。棉粕和棉籽殼均為市售，苯胺法測定棉籽殼、棉粕中棉酚含量。棉酚含量分別為205.30、537.10 ppm。

1.2 試驗設計及試驗日糧

本試驗于2011年5日5月～7月10日在新疆呼圖壁縣大豐鎮(zhèn)某羊場進行。在總結新疆肉羊育肥生產經驗的基礎上，參考我國肉羊肥育的飼養(yǎng)標準（NY-T 816/2004）中育成公綿羊營養(yǎng)需要量表配制日糧[2]?；A日糧組成及營養(yǎng)水平見表1。

表1 基礎日糧組成及營養(yǎng)水平

1.3 試驗方法

每天早晨收集剩料，并稱重，根據飼喂量計算采食量。從正試期第1天開始，每隔20 d稱重1次，計算總增重和日增重。分別于正試期第18、19、20，38、39、40和58、59、60 天連續(xù)3 d，用自制帆布收糞袋收集試驗羊糞便，每組收集4只試驗羊。將每只羊連續(xù)3 d收集的糞樣混勻，按10%取樣，分成2份，1份用采測水分等，1份按其重量1/4加入10%硫酸，用于測定粗蛋白質。所有糞樣均用烘箱在65℃烘干，測定初水分，制成風干樣。于正試期第20、40、60天，采用頸部采血法采集每只試驗羊的血液5mL，用低速離心機3 500 rpm離心5min，分離出血清放入-20℃冰箱保存?zhèn)溆?，待測。

樣本測定：飼料樣、糞樣采用常規(guī)飼料分析方法測定，血清用南京建成生物研究所提供的試劑盒，按照明書測定血清中鈣、磷、鉀、鎂元素。

1.4 統(tǒng)計分析

試驗數據采用Excel軟件和SPSS 18.0進行統(tǒng)計分析，結果用“平均值±標準誤”表示。

2 結果和分析

2.1 添加不同棉酚含量的棉副產品對羊生產性能的影響

添加不同棉酚含量的棉副產品對羊生產性能的影響見表2。

表2 添加不同棉酚含量的棉副產品對羊日增重的影響 g

由表2可知，在第40天，試驗組3體重和日增重均為最高，與對照組相比差異顯著（P＜0.05），第40天，試驗組3與試驗組1日增重差異顯著（P＜0.05），但在第60天，試驗組2和試驗組1日增重與試驗組3差異顯著（P＜0.05）。試驗組3在1～60 d的日增重最低。結果表明，飼喂高棉酚含量的棉副產品對阿勒泰羊的生長產生了嚴重的影響。在試驗過程中，甚至個別羊出現負生長，而且試驗組3有2只羊發(fā)生了尿結石。

2.2 添加不同棉酚的棉副產品對羊采食量的影響

添加不同棉酚的棉副產品對羊采食量的影響見表3。

表3 添加不同棉酚的棉副產品對羊采食量的影響 g

由表3可知，在同一時間段，1～20和21～40 d時，試驗組3和試驗組2采食量均與其他兩組相比均差異極顯著（P＜0.01），但在41～60 d時，試驗組3與試驗組2和試驗組1相比均差異顯著（P＜0.05），與對照組相比差異極顯著（P＜0.01）。隨著時間的延長，除試驗組3有下降趨勢外，其他組采食量變化不顯著（P＞0.05）。

2.3 添加不同棉酚的棉副產品對羊產糞量的影響

添加不同棉酚的棉副產品對羊產糞量的影響見表4。由表4可知，在同一時間段，第20和40天時試驗組3產糞量最高，與采食量的變化趨勢相近，與其他組相比均差異極顯著（P＜0.01）；第20天，試驗組2和試驗組1產糞量與對照組差異極顯著（P＜0.01）；第40天，試驗組2、試驗組1和對照組兩兩比較均為差異顯著（P＜0.05），但在第60天時，隨著采食量的下降，試驗組3產糞量下降，其他組隨著采食量穩(wěn)中有升，產糞量也相應增加；試驗組2產糞量反而最高，與試驗組3和對照組相比差異極顯著（P＜0.01），與試驗組1相比差異顯著（P＜0.05）。

表4 添加不同棉酚的棉副產品對羊產糞量的影響g

2.4 添加不同棉酚的棉副產品對阿勒泰羊DM消化率的影響

添加不同棉酚的棉副產品對羊DM消化率的影響見表5。由表5可知，在1～20 d時，對照組DM消化率與其他組相比均差異極顯著（P＜0.01），試驗組2和試驗組1與試驗組3相比均差異顯著（P＜0.05）。在21～40 d時，對照組與試驗組3相比差異極顯著（P＜0.01），與試驗組2相比差異顯著（P＜0.05）。在41～60 d時，試驗組2 DM消化率提高。在整個試驗期內，對照組和試驗組1 DM消化率變化不顯著（P＞0.05），試驗組2表現為下降趨勢，試驗組3因采食量和產糞量都相對降低，而且產糞量相比第40天下降40%，導致消化率增加，可能與飼喂高棉酚的棉副產品有關，影響消化代謝。

表5 添加不同棉酚的棉副產品對羊DM消化率的影響%

2.5 棉酚對血液礦物元素的影響

棉酚對阿勒泰羊血清指標的影響見表6。由表6可知，各組羊血清鉀含量差異不顯著（P＞0.05），但試驗組2和試驗組3有升高的趨勢。添加棉酚均增加血清鎂的含量。在第40天和第60天，試驗組3和對照組相比，均差異顯著（P＜0.05）。試驗組2和試驗組3鈣含量有下降趨勢，但各組間差異不顯著（P＞0.05）。第40天，試驗組3血清磷與其他組相比均差異極顯著（P＜0.01）；第60天，試驗組3血清磷與試驗組1和對照組相比均差異顯著（P＜0.05）。

表6 棉酚對阿勒泰羊血清指標的影響 mmol·L-1

3 討論

3.1 棉副產品對阿勒泰羊生產性能的影響

楊會國等用道賽特×阿勒泰羊、薩?？恕涟⒗仗┭螂s交一、二代各15只育肥60 d，平均日增重達到250 g[2]。劉芳等在新疆細毛羊的日糧精料含棉粕10%的基礎上，分別添加棉籽殼0.15、0.30、0.45 kg·d-1，經過40～60 d的育肥，對照組日增重為190 g·d-1，中棉籽殼組最高，達到 206～228 g·d-1，而高棉籽殼組僅為170 g·d-1，所有試驗羊平均日增重為194.75、199.9 g·d-1[1,3]。本試驗中試驗組2和試驗組3在第40～60天日增重才達到250 g·d-1，各組羔羊試驗期60 d平均日增重才148.90 g·d-1，比楊會國等和劉芳等的試驗結果都低，生產性能沒有得到最佳的發(fā)揮。其原因可能是試驗養(yǎng)的品種不一致；試驗前期多次進行抓捕，稱重分群，試驗期間進行空腹稱重、剪毛、收集糞樣和尿樣及采血，在此過程中給羊造成應激反應，導致羔羊不能正常生長，這些影響雖然沒有組間差異，但影響到整體飼養(yǎng)效果[4]。

大量研究表明，日糧添加棉副產品對采食量和日增重的影響不一致[4-10]。有研究表明，4月齡斷奶肉用細毛羔羊棉酚的攝入量為127～254mg·d-1，30 d內羔羊耐受量可達254mg·d-1，臨床上未出現顯著的中毒癥狀，結果表明，飼喂脫毒與不脫毒棉籽餅增重差異不顯著（P＞0.05），在食入棉酚254mg·d-1·只-1時，短期內對整個機體損傷不大。本試驗中，棉酚含量為200mg·kg-1的棉副產品日糧對阿勒泰羊日增重和采食量均無顯著影響。超過400mg·kg-1，則在40 d以后對日增重有顯著性影響。高棉酚含量的棉副產品隨飼喂量和飼喂時間延長，對消化代謝和整個機體損傷程度會增加，影響到正常代謝，使正常的生產性能受到影響。

3.2 棉副產品對阿勒泰羊排糞量的影響

低棉酚含量或無棉酚的阿勒泰羊糞便干物質差異不顯著（P＞0.05），中棉酚含量的棉副產品糞便干物質呈增加趨勢，但高棉酚含量棉副產品隨著飼喂時間的延續(xù)，鮮糞中的干物質分別為542.67、548.07、322.67 g·d-1。試驗羊排糞量呈現先增加后降低的態(tài)勢。郭璇等在雄性哈薩克羊日糧中添加棉籽殼，排糞量從0.77增加到1.37 kg·d-1又降低到1.10 kg·d-1[11]。與本試驗結果一致。排糞量后期降低的原因尚不清楚。

4 結 論

短期飼喂高棉酚含量的棉副產品可以促進阿勒泰羊的日增重，但長期飼喂（60 d）高棉酚含量（400 ppm·d-1）的棉副產品影響日增重和采食量，添加不同棉酚含量的棉副產品，能提高阿勒泰羊血清鎂的含量，血清鈣含量有下降趨勢，血清磷含量有上升趨勢。在阿勒泰羊日糧中，棉副產品的添加量不應超過50%，隨棉副產品中棉酚含量的高低，在日糧配方中添加量應進行調整。

[1]劉芳.飼料中棉餅和棉籽殼與肉用綿羊尿結石發(fā)病關系的研究[D].石河子:石河子大學,2008.

[2]楊會國,馮克明,候廣田,等.道賽特、薩?？伺c阿勒泰羊雜交公羔育肥效果對比試驗[J].中國畜牧獸醫(yī),2007,34（3）:130-132.

[3]劉芳,潘曉亮,蔣新環(huán),等.棉籽殼對育肥羔羊生產性能的影響[J].中國草食動物,2008（6）:20-23.

[4]朱文濤.三種不同副產品對奶牛生產性能的影響[D].北京:中國農業(yè)科學院,2008.

[5]周恩庫.棉粕和棉籽殼對雄性細毛羊尿石癥影響的研究[D].石河子:石河子大學,2009.

[6]劉天兵,張衛(wèi)平.棉副產品的營養(yǎng)特點及利用[J].上海畜牧獸醫(yī)通訊,2007（4）:53.

[7]許宗運,夏爽,彭安業(yè),等.飼喂不同比例棉籽殼卡拉庫爾羊血中微量元素的測定[J].中國畜牧獸醫(yī),2004,31（1）:16-17.

[8]賽買提·艾買提.棉籽殼中游離棉酚在綿羊消化道中的變化及其代謝的研究[D].烏魯木齊:新疆農業(yè)大學,2008.

[9]Atkinson R L,Toone CD,Robinson T J,etal.Effects of supplemental ruminally degradable protein versus increasing amounts of supplemental ruminally undegradable protein on nitrogen retention,apparent digestibility,and nutrient flux across visceral tissues in lambs fed low-quality forage[J].Journal of Animal Science,2007,76（10）:25-27.

[10]ArnettAM,Dikeman M E,Spaeth CW,etal.Effectsofvitamin A supplementation in young lambs on performance,serum lipid,and longissimus muscle lipid composition[J].Journal of Animal Science,2007,85（11）:3 062-3 071.

[11]郭璇,卞欣欣,蒲雪松,等.飼喂棉籽殼對哈薩克羊飲水量、排尿量、排糞量及相關指標的影響[J].新疆農業(yè)大學學報,2009,32（3）:42-44.