為什么越窮越胖

從前，越是富裕的人身體越發(fā)福是很正常的事。窮人則吃不飽飯，結(jié)果呈骨瘦如柴的可憐狀。于是當(dāng)聽(tīng)到“在美國(guó)，上層人士都苗條，只有窮人像吹了氣般胖嘟嘟”時(shí)，我真有點(diǎn)想不通。后來(lái)，有機(jī)會(huì)到北美生活后才知道確實(shí)如此，親眼觀察到麥當(dāng)勞等出售高熱量快餐的地方，顧客都是中下層人士，一人輕松吃兩三個(gè)漢堡和一包大薯?xiàng)l。

但是沒(méi)想到，我去了日本工作，發(fā)現(xiàn)連日本都進(jìn)入“人越窮越肥胖”的“荒謬”時(shí)代。暢銷(xiāo)書(shū)《下流社會(huì)》的作者三浦展已經(jīng)通過(guò)一項(xiàng)社會(huì)調(diào)查證明了這一點(diǎn)。

他的調(diào)查對(duì)象是20～44歲的男性。在他們的收入水平和體重指數(shù)（體重公斤數(shù)除以身高米數(shù)平方得出的數(shù)字，超過(guò)25屬于過(guò)于肥胖）之間尋找相應(yīng)關(guān)系，得到的結(jié)論是：在生活水準(zhǔn)屬于上層的人士中，體重指數(shù)超過(guò)25的有14.7%；相比之下，在下層人士中，竟有27.2%。也就是說(shuō)，在今天的日本社會(huì)，窮人肥胖的概率比富人高出大約1倍。

三浦展說(shuō)，日本社會(huì)各階層之間的落差，已經(jīng)影響到體格、身材，如今看一個(gè)人的身材，就大體能猜到屬于什么階層。虛胖得吊兒郎當(dāng)?shù)娜藥缀鹾敛焕獾貙儆谙聦尤恕?/p>

為什么下層人士容易發(fā)胖呢？三浦展的解釋是：下層人士的特征是缺乏自律能力，凡事懶散。他們懶得出去買(mǎi)東西，也懶得自己動(dòng)手做飯，而是天天吃快餐或便利店賣(mài)的便當(dāng)。

在社會(huì)上層，父母親對(duì)于孩子的教育、體育、“食育”（日本最近普及的新詞，指關(guān)于飲食的教育）都相當(dāng)關(guān)心。然而，屬于“下層”的父母，很多都不管孩子們玩幾個(gè)小時(shí)的電腦游戲，也不管他們吃多少零食。這種家庭出身的孩子，長(zhǎng)大以后往往連點(diǎn)火燒開(kāi)水都不懂，自然不會(huì)做飯，只好靠快餐店、便利店維持生活。同時(shí)，下層家庭看電視的時(shí)間較長(zhǎng)，經(jīng)常接觸到關(guān)于食品的廣告，不知不覺(jué)被消費(fèi)主義洗腦，對(duì)高熱量、低營(yíng)養(yǎng)的“垃圾食品”產(chǎn)生親切感，根本不曉得其害處。

可見(jiàn)，在后現(xiàn)代社會(huì)，肥胖等于吃得不健康、活得懶散，屬于“負(fù)組”，乃無(wú)能的標(biāo)志。有知識(shí)、有教養(yǎng)、有意志、有能力的人，才懂得保持健康的飲食以及正常的身材，而這樣才有可能在事業(yè)和生活上取得成功。

編輯/王翠萍