設(shè)計(jì)創(chuàng)造價(jià)值

作為廣州國(guó)際設(shè)計(jì)周旗下核心活動(dòng)，由中國(guó)房地產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)商業(yè)地產(chǎn)委員會(huì)主辦的2011國(guó)際建筑裝飾設(shè)計(jì)+選材博覽會(huì)（簡(jiǎn)稱“D+B博覽會(huì)”）主題評(píng)選 —— 金堂獎(jiǎng)?CHINA-DESIGNER中國(guó)室內(nèi)設(shè)計(jì)年度評(píng)選，以“設(shè)計(jì)創(chuàng)造價(jià)值”為主題，以“為百萬(wàn)設(shè)計(jì)師吶喊、向千萬(wàn)業(yè)主傳播”為宗旨，將參評(píng)作品創(chuàng)新分為“最具商業(yè)價(jià)值、最具生活價(jià)值、最具城市價(jià)值”三大門類，通過(guò)業(yè)主、專家、廣大設(shè)計(jì)師的網(wǎng)絡(luò)投票，評(píng)選出酒店、辦公、購(gòu)物、住宅公寓、公共空間等十個(gè)分項(xiàng)的年度優(yōu)秀作品。金堂獎(jiǎng)經(jīng)由眾多行業(yè)主流機(jī)構(gòu)合力打造，已成為中國(guó)室內(nèi)設(shè)計(jì)業(yè)界最具話語(yǔ)權(quán)的評(píng)選活動(dòng)之一。

設(shè)計(jì)說(shuō)明：

A、作品對(duì)城市需求與價(jià)值的獨(dú)特挖掘角度:

選址在略微喧鬧的街道，與業(yè)主追求安靜平和的用餐氣氛以及偏高端的市場(chǎng)定位似乎有著不可調(diào)和的矛盾。

B、作品在環(huán)境風(fēng)格上的設(shè)計(jì)創(chuàng)新點(diǎn):

設(shè)計(jì)工作的重點(diǎn)是找到一種方法使這個(gè)餐廳空間真正地能夠“鬧中取靜”。設(shè)計(jì)師及團(tuán)隊(duì)決定以建筑外觀形態(tài)、空間動(dòng)線規(guī)劃和界面的視覺(jué)暗示這些方面作為切入點(diǎn)來(lái)完成這項(xiàng)工作。

C、作品在空間布局上的設(shè)計(jì)創(chuàng)新點(diǎn):

大面積平整的水刷石墻面和特意縮小加長(zhǎng)的窗形，以及模仿自然界晨霧的玻璃叢竹夾層。使建筑在不犧牲采光的前提下，盡可能地隔絕外界的干擾。而將餐廳入口背離街面，開在后院并設(shè)置一個(gè)竹林小院的動(dòng)線規(guī)劃，更是設(shè)計(jì)師“取靜”的神來(lái)之筆。

D、作品在設(shè)計(jì)選材上的設(shè)計(jì)創(chuàng)新點(diǎn):

室內(nèi)空間中深色水磨石地面和實(shí)木墻板及家俬的運(yùn)用，使整個(gè)餐廳充滿湖水的寧?kù)o和草木微語(yǔ)，而一種冷色調(diào)手工磚的使用，又給這個(gè)空間注入一絲懷舊的頹廢氣息。

E、作品在投入運(yùn)營(yíng)后的出眾效果與評(píng)價(jià):

完成后的餐廳，自然、平淡、靜謐，滲透著一種東方內(nèi)斂的精致。所謂“大隱住朝市，小隱入丘樊”，餐廳取名“隱廬”。

主案設(shè)計(jì)師：利旭恒

古魯奇建筑咨詢（北京）有限公司設(shè)計(jì)總監(jiān)

英國(guó)倫敦藝術(shù)大學(xué) BA (Hons) 榮譽(yù)學(xué)士

案例：

北京鼎鼎香火鍋 ， 王品臺(tái)朔牛排 ， 西提牛排 ， 麻辣誘惑 ， 烹大師燒肉達(dá)人 ，新色煮藝 ， 福義肥牛 ， 新加坡饞廚美食 ， 泰迪黛斯咖啡館等

項(xiàng)目地點(diǎn) ：北京 朝陽(yáng)區(qū)

項(xiàng)目類型 : 餐飲空間

項(xiàng)目面積 ：250平方米

投資金額 ： 500000 元

設(shè)計(jì)說(shuō)明：

A、作品對(duì)城市需求與價(jià)值的獨(dú)特挖掘角度:

牛公館是一家傳統(tǒng)的\"臺(tái)灣川味牛肉面館\" ， 在臺(tái)灣成長(zhǎng)的孩子都有共同的記憶……，

B、作品在環(huán)境風(fēng)格上的設(shè)計(jì)創(chuàng)新點(diǎn):

昏黃的燈光， 滿屋花椒大料與中藥材飄香， 大大的青花瓷面碗， 每張桌子上都有一桶的滿滿筷子的筷桶 ， 滾燙的熱湯浮滿了黃黃的牛油 ， 能夠塞滿整嘴的大塊牛肉， 大口咬下白粗彈牙的面條……停不下來(lái)

C、作品在空間布局上的設(shè)計(jì)創(chuàng)新點(diǎn):

關(guān)于本案空間， 沒(méi)有多余的裝飾，只有回憶

D、作品在設(shè)計(jì)選材上的設(shè)計(jì)創(chuàng)新點(diǎn):

青花大碗， 筷子， 熱騰騰煙霧繚繞， 就是這家面館的主題，

E、作品在投入運(yùn)營(yíng)后的出眾效果與評(píng)價(jià):

純粹的回憶， 純粹的吃面 。

主案設(shè)計(jì)師 孫華鋒

參與設(shè)計(jì)師 劉世堯、李珂、張麗娟、孫健

河南鼎合建筑裝飾設(shè)計(jì)工程有限公司

項(xiàng)目地點(diǎn) 河南 鄭州市

項(xiàng)目類型 餐飲空間

項(xiàng)目面積 1500 平方米

投資金額 4000000 元

設(shè)計(jì)說(shuō)明：

A、作品對(duì)城市需求與價(jià)值的獨(dú)特挖掘角度:

為品味高雅的顧客提供正宗的日式料理。

B、作品在環(huán)境風(fēng)格上的設(shè)計(jì)創(chuàng)新點(diǎn):

從現(xiàn)代美學(xué)的角度使日式文化獲得新的生命，各個(gè)空間都有一系列能夠體現(xiàn)日式元素的藝術(shù)品裝置。

C、作品在空間布局上的設(shè)計(jì)創(chuàng)新點(diǎn):

臺(tái)位間的景觀隔斷既豐富了空間又讓客戶感到相對(duì)的私密性，榻榻米間的活動(dòng)折門可使房間全部連通，滿足客人不同的需求。

D、作品在設(shè)計(jì)選材上的設(shè)計(jì)創(chuàng)新點(diǎn):

粗獷自然的原木、毛石與不銹鋼、亞克力等現(xiàn)代材料組合運(yùn)用，是人強(qiáng)烈地感受到材料的質(zhì)感和力道。

E、作品在投入運(yùn)營(yíng)后的出眾效果與評(píng)價(jià):

環(huán)境舒適、風(fēng)格獨(dú)特，使人在現(xiàn)代的用餐環(huán)境中體味傳統(tǒng)的日式料理。

主案設(shè)計(jì)師 張震斌

山西大木南方裝飾藝術(shù)設(shè)計(jì)院 設(shè)計(jì)總監(jiān)

參與設(shè)計(jì)師 田靜進(jìn)

項(xiàng)目地點(diǎn) 內(nèi)蒙古 呼和浩特市

項(xiàng)目類型 餐飲空間。

項(xiàng)目面積3500平方米

投資金額12000000元

設(shè)計(jì)說(shuō)明：

A、與同類競(jìng)爭(zhēng)性物業(yè)相比，作品獨(dú)有的設(shè)計(jì)策劃、市場(chǎng)定位:

整體設(shè)計(jì)角度給人一種獨(dú)具特色的感覺(jué)。昆侖飯店在空間設(shè)計(jì)上，既滿足視覺(jué)要求，又有協(xié)調(diào)一致的感覺(jué)，也顯現(xiàn)出清新宜人的氛圍.

B、與同類競(jìng)爭(zhēng)性物業(yè)相比，作品在環(huán)境風(fēng)格上的設(shè)計(jì)創(chuàng)新點(diǎn):

以環(huán)保裝飾作為主要運(yùn)用，從簡(jiǎn)約人性美觀入手，注重材質(zhì)的親切感和色彩的協(xié)調(diào)感。

C、與同類競(jìng)爭(zhēng)性物業(yè)相比，作品在空間布局上的設(shè)計(jì)創(chuàng)新點(diǎn):

本案的設(shè)計(jì)靈感源自東方情調(diào)，建筑外形為一個(gè)漂懸的盒子 。

D、與同類競(jìng)爭(zhēng)性物業(yè)相比，作品在設(shè)計(jì)選材上的設(shè)計(jì)創(chuàng)新點(diǎn):

昆侖飯店，一個(gè)高檔的就餐酒樓，給聚會(huì)、就餐更高的品位，給感官嶄新的味覺(jué)，在設(shè)計(jì)中運(yùn)用了新材料和傳統(tǒng)材料，如木雕、銅板、玻璃等。

E、與同類競(jìng)爭(zhēng)性物業(yè)相比，作品在投入運(yùn)營(yíng)后的出眾經(jīng)營(yíng)效果:

本案投入運(yùn)營(yíng)后，憑借其獨(dú)特的外形與美味給大眾食客留下了深刻印響。

主案設(shè)計(jì)師 高志強(qiáng)

參與設(shè)計(jì)師 徐云慶

北京筑邦建筑裝飾工程有限公司 高志強(qiáng)設(shè)計(jì)工作室 設(shè)計(jì)總監(jiān)

項(xiàng)目地點(diǎn) 北京 西城區(qū)

項(xiàng)目類型 餐飲空間

項(xiàng)目面積 1200平方米

投資金額 580萬(wàn)元

設(shè)計(jì)說(shuō)明：

A、與同類競(jìng)爭(zhēng)性物業(yè)相比，作品獨(dú)有的設(shè)計(jì)策劃、市場(chǎng)定位:

策劃定位：“詩(shī)書天下，食禮文章”，當(dāng)代第一家真正挖掘、傳承、發(fā)展孔宴的高端魯菜餐廳！孔宴根植于魯菜，吸收借鑒其他菜系精髓，代代傳承，形成了孔宴集食、禮、詩(shī)、書為精神內(nèi)核的獨(dú)特菜系，其中蘊(yùn)含了深厚的儒家文化！餐廳一方面致力挖掘?yàn)l臨失傳的浩瀚孔府菜品，一方面著眼弘揚(yáng)最具內(nèi)涵的東方餐飲文化。打造以文化為依托，美食為載體的高端休閑場(chǎng)所。

B、與同類競(jìng)爭(zhēng)性物業(yè)相比，作品在環(huán)境風(fēng)格上的設(shè)計(jì)創(chuàng)新點(diǎn):

摒棄當(dāng)今社會(huì)餐飲的浮華、奢侈，回歸經(jīng)典，坐看清靜優(yōu)雅，耳聞絲竹妙樂(lè)，隱約書卷墨香，觸手文玩把件，齒間珍饈美饌，雖為餐飲，亦可招朋喚友之會(huì)所。將傳統(tǒng)菱花門作為設(shè)計(jì)的主要元素，以明式家具的簡(jiǎn)約線條勾勒出一個(gè)清雅的空間環(huán)境。米色、紅色、木色、點(diǎn)綴的金色為所有顏色，洗盡鉛華，清新雅致。餐廳12間包房只有空間大小之分，而無(wú)高下之分，包間采取同樣手法，相同規(guī)制來(lái)設(shè)計(jì)，所不同的只是名字不同，窗簾和字畫不同，使客人不論人數(shù)多少，尊享相同的優(yōu)雅環(huán)境。

C、與同類競(jìng)爭(zhēng)性物業(yè)相比，作品在空間布局上的設(shè)計(jì)創(chuàng)新點(diǎn):

整體布局以包間形式為主，每間均有落地窗，獨(dú)立靜謐，輔以一個(gè)小型的司機(jī)餐飲散座區(qū)，走廊盡頭設(shè)置對(duì)景，收銀和總臺(tái)設(shè)置在隱蔽空間，避開客人行走空間，結(jié)算私密。

D、與同類競(jìng)爭(zhēng)性物業(yè)相比，作品在設(shè)計(jì)選材上的設(shè)計(jì)創(chuàng)新點(diǎn):

中式花鳥畫手繪壁紙，絲絹壁紙，傳統(tǒng)菱花門新做。

E、與同類競(jìng)爭(zhēng)性物業(yè)相比，作品在投入運(yùn)營(yíng)后的出眾經(jīng)營(yíng)效果:

在設(shè)計(jì)施工過(guò)程中，與餐飲管理團(tuán)隊(duì)緊密配合，從服務(wù)系統(tǒng)、點(diǎn)菜系統(tǒng)、空調(diào)系統(tǒng)等方面深入研究，故在運(yùn)營(yíng)中，在軟件與硬件方面均滿足了運(yùn)營(yíng)的各方面功能。重點(diǎn)突出，背景輔助，客人置身其中，眼睛清爽，內(nèi)心清凈，都被其清雅的環(huán)境所打動(dòng)！