中國(guó)水產(chǎn)學(xué)會(huì)國(guó)際研討會(huì)關(guān)注水產(chǎn)品加工質(zhì)量安全

5月22～24日，中國(guó)水產(chǎn)學(xué)會(huì)和中國(guó)海洋大學(xué)聯(lián)合舉辦的“食品生物技術(shù)與海參精深加工國(guó)際研討會(huì)”在青島舉辦，來(lái)自聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織，美國(guó)、韓國(guó)、日本、巴基斯坦等近10個(gè)國(guó)家以及國(guó)內(nèi)相關(guān)院校、研究所及企業(yè)的專(zhuān)家、學(xué)者共200多人相參加會(huì)議，研討海洋食品加工技術(shù)開(kāi)發(fā)，加強(qiáng)國(guó)際海洋食品加工和質(zhì)量安全控制技術(shù)方面的交流與合作，促進(jìn)世界各國(guó)漁業(yè)的共同發(fā)展。中國(guó)水產(chǎn)學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)司徒建通，中國(guó)海洋大學(xué)副校長(zhǎng)李華軍分別代表主辦單位在會(huì)上致辭。

來(lái)自聯(lián)合國(guó)糧農(nóng)組織水產(chǎn)養(yǎng)殖官員亞歷山德諾就全球海參產(chǎn)業(yè)發(fā)展情況，特別是對(duì)海參生產(chǎn)與消費(fèi)安全做了全面的闡述，美國(guó)、日本等專(zhuān)家也分別就世界海洋水產(chǎn)品加工及質(zhì)量控制技術(shù)與工藝研究的最新進(jìn)展，食品加工添加劑的合理、安全利用等方面進(jìn)行了交流。

各國(guó)專(zhuān)家、學(xué)者們都紛紛表示，食品安全問(wèn)題是全球公認(rèn)的熱點(diǎn)問(wèn)題，此次“食品生物技術(shù)與海參精深加工國(guó)際研討會(huì)”有助于促進(jìn)中國(guó)水產(chǎn)品加工專(zhuān)家與世界各國(guó)專(zhuān)家、學(xué)者的合作與交流，提升中國(guó)海洋水產(chǎn)品，提高水產(chǎn)品加工產(chǎn)業(yè)的技術(shù)水平、創(chuàng)新能力和加工安全控制水平，助推我國(guó)水產(chǎn)品加工業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。

（中國(guó)水產(chǎn)學(xué)會(huì)）