你一定知道蒼蠅、蚊子、蜜蜂、蝴蝶是昆蟲,可你知道什么是昆蟲嗎?昆蟲屬動(dòng)物界節(jié)肢動(dòng)物門昆蟲綱。昆蟲分頭、胸、腹3體段,頭部有1對(duì)觸角,1對(duì)復(fù)眼,1~3只單眼,3對(duì)口器附肢;胸部有2對(duì)翅,3對(duì)足;腹部有尾須和生殖肢或產(chǎn)卵器。
地球上現(xiàn)存的昆蟲大約有500萬(wàn)種, 這個(gè)數(shù)字超過(guò)了包括動(dòng)物、植物和真菌在內(nèi)的所有其他物種的總和。如果將這些昆蟲統(tǒng)統(tǒng)放在一起,那么它們的體重將超過(guò)包括鯨和大象在內(nèi)的所有其他動(dòng)物的總和??茖W(xué)家認(rèn)為,如果地球上的昆蟲全部絕跡,將會(huì)造成森林消亡、水體毒化,大量其他動(dòng)物被餓死,整個(gè)地球就會(huì)變成一顆“死星”。與此相反,如果地球上沒(méi)有了人類,其他生物還能繼續(xù)生存。
昆蟲是最早出現(xiàn)在地球上的動(dòng)物之一,它們?cè)缭谒膬|年前就生活在咱們這顆星球上了。昆蟲經(jīng)歷了地球史上幾次大規(guī)模的生物滅絕災(zāi)難,尤其是二疊紀(jì)災(zāi)變和白堊紀(jì)晚期災(zāi)變,恐龍和其他半數(shù)的生物慘遭滅絕;但當(dāng)時(shí)的昆蟲家族的80%卻奇跡般地僥幸生還,生存至今。
昆蟲滅而不絕的秘密在于其頑強(qiáng)的耐久性和高度抗滅絕性。雪地蝎的血液中含有防凍液,因此可以承受零下六攝氏度的低溫。一只雌蟑螂一年能產(chǎn)卵200多萬(wàn)個(gè),即使被斬首后還能夠存活九天。地震、海嘯、洪水、火山爆發(fā)等大災(zāi)難過(guò)后,最先在災(zāi)區(qū)重新定居的總是昆蟲。昆蟲的這些特殊本領(lǐng)是哺乳類動(dòng)物所無(wú)法比擬的。
對(duì)人類危害最大的昆蟲是蚊子,它們每年會(huì)使300萬(wàn)人死于其傳染的瘧疾、黃熱病、登革熱等疾病。當(dāng)你啪的一下打死一只正在你手臂上吸血的蚊子時(shí),你可曾想過(guò),它是雄的還是雌的蚊子?通常情況下,雌蚊吸血,雄蚊不吸血。因?yàn)榇莆弥挥型ㄟ^(guò)吸血才能使卵巢發(fā)育,然后尋找積水產(chǎn)卵,完成其生殖過(guò)程;而雄蟲無(wú)此需要,主要以花蜜、植物液汁為食。你是否知道蚊子還有牙齒?有幾顆牙齒?有47顆。但它們的牙齒不是用來(lái)咬東西的。相比成年人,蚊子更喜歡咬兒童,蚊子還喜歡咬穿深色衣服的人。它們還容易被吃了香蕉或者剛結(jié)束運(yùn)動(dòng)的人吸引,因?yàn)檫\(yùn)動(dòng)和高鉀的食物會(huì)使人體釋放乳酸,而蚊子對(duì)乳酸尤其青睞。
很多昆蟲都以植物為自己的主要食物來(lái)源。作為反抗,有些植物就分泌毒素來(lái)保護(hù)自己;但一些聰明的昆蟲卻能“將計(jì)就計(jì)”,索性吃下這些有毒的植物,并且利用這種毒素讓自己免受其他捕食者的傷害。在雙方的“較量”中,獲勝的也并非總是昆蟲。除了眾所周知的捕蠅草,自然界還存在著各種各樣的肉食植物。例如,生長(zhǎng)在亞洲熱帶叢林中的豬籠草。這種植物很像一個(gè)個(gè)裝滿了甘露的瓶子,更準(zhǔn)確地說(shuō)是很像一張張?zhí)手谒淖彀?。迄今為止,人們一直認(rèn)為昆蟲之所以被豬籠草誘食,是因?yàn)樗鼈儞碛谢锪锏膬?nèi)壁,以及像口水一樣用來(lái)消化獵物的分泌液。最近,法國(guó)的研究人員發(fā)現(xiàn),豬籠草分泌的黏液能產(chǎn)生韌性很強(qiáng)的細(xì)絲,能主動(dòng)誘捕昆蟲。這種致命液體即使被大雨沖刷后,仍能保持其黏性??茖W(xué)家正利用豬籠草的這種與眾不同的特性,研制對(duì)環(huán)境危害更小的新型殺蟲劑。
地球上現(xiàn)存的蜜蜂約兩萬(wàn)種。蜜蜂的勤勞是出了名的,一只蜜蜂要生產(chǎn)出500克蜂蜜,就需要在蜂箱與花朵之間來(lái)回飛行一千萬(wàn)次。人們都知道蜜蜂是在白天采蜜的,但是,巴拿馬的研究人員最近發(fā)現(xiàn),有三種中美洲蜜蜂會(huì)避開陽(yáng)光,在月光下尋找那些盛開的為數(shù)不多的花朵,也就是說(shuō)它們是蜜蜂中的“夜班族”。
通過(guò)在一個(gè)明亮的燈泡上懸掛一張床單,研究人員在巴拿馬捕捉了數(shù)以千計(jì)的此類蜜蜂,并采集了它們的脫氧核糖核酸即DNA。在將這些蜜蜂的遺傳序列與在多米尼加共和國(guó)發(fā)現(xiàn)的,被琥珀包裹的2000萬(wàn)年前至1500萬(wàn)年前的蜜蜂的遺傳序列進(jìn)行對(duì)比后,研究人員發(fā)現(xiàn)它們的眼睛中有一種視蛋白,能夠感知不同波長(zhǎng)的光線。正是由于這種視蛋白遺傳密碼中的一些小小的拼寫差異,也就是人們常說(shuō)的“基因突變”,使它們能夠更好地探測(cè)光線和顏色的對(duì)比度,進(jìn)而從一只在陽(yáng)光下飛來(lái)飛去的花仙子變成了在夜晚嗡嗡叫的覓食者。
花的顏色是引導(dǎo)昆蟲尋花的標(biāo)志之一。由于視覺(jué)光譜不同,昆蟲眼中的花朵顏色與人眼看到的并不相同。包括蜜蜂在內(nèi)的許多昆蟲能接收的光譜范圍都比人類要廣,紫外光就是它們能辨別的光線之一。在紫外光下,花粉、花蜜所在的部位往往格外耀眼或者顏色更深,更能吸引昆蟲找到正確的位置,進(jìn)行采蜜傳粉。
一位挪威科學(xué)家、攝影家通過(guò)拍攝自然光和紫外光下的對(duì)比照片,讓我們領(lǐng)略了昆蟲眼中神秘的色彩世界。生長(zhǎng)在河畔沙地上的月見(jiàn)草在人類看來(lái)完全是黃色的,但在昆蟲眼中它的中心部位卻格外艷麗。同樣,蜜蜂看到的蒲公英,其中心與周邊也有明顯的色彩差異;俗稱“白頭翁”的銀蓮花可能變成一片藍(lán)色,而中心的黃色花蕊則會(huì)呈現(xiàn)暗黑色;原本紫紅葉、黃色蕊的藏紅花在紫外光下會(huì)分出鮮明的三個(gè)色區(qū),中間的花蕊部分呈現(xiàn)出很深的紅褐色。
就像吃菜肴或主食那樣吃昆蟲,你可能會(huì)覺(jué)得不可思議,但事實(shí)上,古今中外早已有之。據(jù)統(tǒng)計(jì),世界上已發(fā)現(xiàn)的可食昆蟲有500多種。昆蟲佳肴、昆蟲西餅、昆蟲小吃、昆蟲泡酒和昆蟲罐頭在許多國(guó)家十分流行。泰國(guó)人喜食從地下挖出來(lái)的水蝽,拌著辣椒吃。尼泊爾人把蜜蜂幼蟲肚子里的液體擠出來(lái)炒著吃,就像炒雞蛋那樣。印度的蜈蚣,印度尼西亞的烘烤活蝴蝶,阿拉伯的螳螂,都屬名菜。日本人餐桌上的昆蟲食品多達(dá)50余種。
在非洲的喀麥隆,當(dāng)?shù)鼐用駥⒆貦皹淝囱笫[,再撒上鹽和胡椒粉,放進(jìn)椰殼里用文火煮,當(dāng)做佳肴招待客人。在安哥拉,有些民族嗜吃白蟻、天蠶蛾和象鼻蟲。在南美洲哥倫比亞的首都,滿大街兜售的一種休閑食品,就是撒了鹽的油炸螞蟻。墨西哥號(hào)稱蟲食之鄉(xiāng),在那里可以嘗到300多種昆蟲食品。在歐美發(fā)達(dá)國(guó)家,形形色色的昆蟲餐廳,生意興隆。餐前的開胃小吃是燴米蟲、椒鹽蜂或煎草蜢。等你把這些東西吃下肚后,緊接著上的是湯,湯內(nèi)有菜末和蟋蟀,一匙下去有好幾只小蟲,味道十分鮮美。然后是主菜:松炸蝗蟲或甲蟲和洋蔥、番茄、碎杏仁。酒是薄荷巧克力拌蟋蟀泡酒,或金龜子葡萄酒。
中國(guó)的昆蟲食品,最大的特色就是鮮、香。炸知了、野蜂仁、油炸螞蚱、蝎子爬雪山、涮蝎子等各有各的味道。蟋蟀有生菜味、黃蜂卵有杏仁味、螞蟻有核桃味、蠶蛹有肥肉香味、蟈蟈兒有瘦肉鮮味。最怪的莫過(guò)面包蟲的蛹了,你用不同的做法會(huì)有不同的鮮味,油炸似蝦、煎炒則比海鮮還鮮,而最受大眾歡迎的,要數(shù)美味的蝎子氽湯了。
最近,澳大利亞科學(xué)家發(fā)現(xiàn)了一種長(zhǎng)度只有約1厘米的新種螞蟻。它們不但能夠非常平靜地在水下行進(jìn),而且還可以潛入非常深的水域。在游動(dòng)過(guò)程中,這種螞蟻會(huì)伸直后腿,并不停地?cái)[動(dòng)前腿,樣子非常像人類的自由泳。這是目前為止發(fā)現(xiàn)的唯一一種會(huì)游泳的螞蟻。這是它們?cè)谶M(jìn)化過(guò)程中獲得的一種非常有用的技能,有助于擺脫許多天敵的威脅。
說(shuō)到聰明的動(dòng)物,人們自然會(huì)想到海豚、大猩猩,很少會(huì)與昆蟲聯(lián)系起來(lái)。但科學(xué)家最近發(fā)現(xiàn),大黃蜂是一種非常聰明的昆蟲,盡管大腦的體積只有一粒罌粟籽大小,但它卻可以解決連超級(jí)計(jì)算機(jī)也無(wú)法輕易解決的尋找最佳路線問(wèn)題。由于飛行要耗費(fèi)能量和時(shí)間,大黃蜂必須利用盡可能短的飛行路線造訪盡可能多的花朵。英國(guó)科學(xué)家做了一個(gè)實(shí)驗(yàn):讓8只大黃蜂挑戰(zhàn)一個(gè)由6朵人工花構(gòu)成的陣列。他們讓每只大黃蜂80次探索這個(gè)陣列,并記錄下它們每一次選擇的飛行路線。結(jié)果發(fā)現(xiàn),大約26次之后,它們就找到了最理想的飛行路線,飛行距離從65米減至38米。