果子都醉了

“咚咚咚”兔的午眠被急促的敲門聲打擾了。

“什么事呀？”兔揉著惺忪的睡眼，一邊打著呵欠一邊開門。

“快跟我來，我發(fā)現(xiàn)了好東西！”門外，松鼠漲紅了雙眼，扶著門框東倒西歪地說。

“我……發(fā)現(xiàn)了好喝…喝…的東西！”在路上，松鼠說話都有些口齒不清，走路的時(shí)候也跌跌撞撞的，雖然好幾次撞在女貞樹上，但仍不忘回頭向兔解釋著說，“前一段時(shí)間，我采了些花楸的果子藏在樹洞里，今天去看的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)它們熟透了，變成了果汁。噢！”松鼠再一次撞在了一叢小葉女貞上，疼得叫出聲來，他胡亂的撥開灑落在身上的葉子，好像一點(diǎn)兒也沒感覺到疼似的，繼續(xù)開心地說著，“果汁的味道不算太妙，可是喝了之后讓人覺得好快樂啊，好象全世界都變成了明亮的紅色！你看，就是前面那棵械樹?！?/p>

兔順著松鼠指的方向看過去，那棵械樹龐大的樹冠上，片片紅葉還沒有掉落，比巴掌（是兔的巴掌）還大的五角形的紅葉一片片，一層層，像是紅彤彤的火燒云，卻比火燒云更加耀眼，在周圍那些已經(jīng)逐漸枯黃的葉子中間，好看極了。

“這棵樹真好看??！”兔贊嘆著，再看看松鼠，他已經(jīng)趴在女貞樹的腳下睡著了。

“快醒醒”兔喊了幾聲，可松鼠睡得真熟啊，口中還咕噥著：“真好喝?！币稽c(diǎn)兒都沒醒。

這該怎么辦呢7松鼠是喝了什么東西啊。兔拾了幾片落葉蓋在松鼠的身上，去了樹洞那里，撥開松鼠蓋在樹洞表面的葉子，一種嗆人的氣味撲面而來。

一點(diǎn)兒也不好聞。兔想著，用胡桃殼裝了一些“果汁”出來，舔了舔，有點(diǎn)兒甜，有點(diǎn)兒酸，有點(diǎn)兒苦，還有點(diǎn)兒辣，也不好喝?。】粗切┳兂闪穗y看的紅褐色的花楸的果子——原本它們是紅艷艷的，就像槭樹的紅葉那樣紅，而且是飽滿的，好吃的——現(xiàn)在他們已經(jīng)變得干癟而且無精打采，沉在樹洞的下面。

這些明明就是壞了的果子啊！松鼠一定是吃壞了。兔急得快哭了，蹬蹬蹬跑去了獾老先生家，又蹬蹬蹬拉著獾老先生跑了回來。

“哈哈哈?！币豢吹胶覛だ锏墓?，獾老先生就捋著胡子笑了?！澳鞘蔷瓢。』ㄩ钡墓麑?shí)釀的酒，嘖嘖，不錯的，松鼠喝了可是不少?！?/p>

“酒？那是什么”兔又舔了一口那果汁，問道。

“酒啊，”獾老先生一口喝干了胡桃殼里的酒，咂咂嘴巴說：“酒是一種好喝的飲料，我家還有幾桶葡萄釀的酒，下次你和松鼠可以一起來嘗嘗?！?/p>

“葡萄？釀？的、酒？”兔重復(fù)著這幾個(gè)詞，還是不明白。

“釀酒可不是簡單的事情，那還是在上個(gè)月的時(shí)候，采了新鮮的野葡萄，用泉水洗干凈，再把它們放在橡木桶里，擠碎了，蓋上蓋子封閉起來，放到現(xiàn)在應(yīng)該剛好最好喝了?！扁道舷壬贿呎f著，一邊抿著嘴巴。好像已經(jīng)吃到了什么好吃得不得了的東西似的。

“把葡萄汁放在桶里面，就變成了酒？”兔子更不明白了。

“葡萄中含有豐富的葡萄糖，它們在釀酒酵母的作用下，就會分解，產(chǎn)生酒精——酒精就是酒最重要的部分?！扁道舷壬忉屨f，“不僅是葡萄，所有吃起來甜甜的那些東西．就像蘋果呀，山棗呀這些水果，還有蜂蜜和甘蔗。像糧食呀這些含有很多淀粉的東西，也是可以拿來釀酒的，淀粉也是一種糖呢，只不過因?yàn)榉肿咏Y(jié)構(gòu)比較大，吃起來才不甜，可是他們可以被水解成小分子的單糖，再經(jīng)過釀酒酵母的發(fā)酵，就會變成酒了。不同的原料造出來的酒，味道也會有些不一樣，蘋果酒有蘋果香，葡萄酒是葡萄香，蜂蜜酒和甘蔗酒，米酒的香味都不一樣。”

“什么蜂蜜和甘蔗？”松鼠揉揉眼睛醒了過來，但還是迷迷糊糊的，問著：“哪里有好吃的？”

“我們在說你剛才喝的那些果汁，原來是酒啊。”兔小聲又向松鼠解釋了一遍什么是酒。說到一半，她發(fā)現(xiàn)松鼠又睡著了，身上摸上去熱熱的。

“這是怎么一回事！”兔著急起來?！八前l(fā)燒了嗎？”

“不用擔(dān)心?！扁道舷壬f，“這是身體對酒精的反應(yīng)。我們喝酒之后，被身體吸收的酒精會隨著血液循環(huán)到達(dá)身體的各個(gè)地方。酒精能使毛細(xì)血管擴(kuò)張，當(dāng)體表的毛細(xì)血管擴(kuò)張，溫暖的血液就會充盈在毛細(xì)血管里，使人的體表感覺到暖暖的。我有個(gè)表兄就住在遙遠(yuǎn)又寒冷的北方的大森林里面，他喜歡隨身帶著一小瓶酒，時(shí)不時(shí)的喝一點(diǎn)兒，說喝酒暖身。但如果不注意保暖，喝酒之后反而可能會覺得冷。”

“哦，是這樣啊。”兔看著仍然迷迷糊糊的松鼠，又往他身上蓋了一片葉子。

不知道他現(xiàn)在是覺得熱還是冷呢7兔這樣想著。

幾天之后，松鼠和兔如約來到了獾老先生家。

兔喝到了獾老先生自釀的葡萄酒，甜甜的，醇醇的，比花楸的果汁更好喝?？墒撬墒蠛攘艘豢诿媲暗木疲徒辛顺鰜?，“怎么是酸的？”

“你喝的，可以說是葡萄醋?！扁道舷壬⑿χf。“那可以說是釀酒失敗的產(chǎn)品，好在味道還不壞?！?/p>

“醋？”松鼠和兔子異口同聲地問。

“是啊，酒精和醋都是單糖轉(zhuǎn)化而來的，他們的分子都長得差不多。在釀酒的壇子里面如果混入了可以把單糖轉(zhuǎn)變?yōu)榇椎慕湍福桶哑咸厌劤纱琢?。”獾老先生解釋說?！傲硗庖环N跟他們的分子長得很像的，叫做乙醛。這也是酒精被吸收進(jìn)體內(nèi)之后產(chǎn)生的一種物質(zhì)，這些物質(zhì)的堆積就是引起喝酒之后臉紅以及頭暈、惡心的原因。最后，乙醛會被分解成二氧化碳和水排出體外。我們大家對于乙醛的耐受和分解能力都是不同的，所以你可能看到我喝了酒之后沒什么反應(yīng)。而松鼠就會變得暈乎乎的，呼呼大睡?！?/p>

“少量的飲酒能興奮神經(jīng)，產(chǎn)生一種欣快的感覺，但偶爾也會讓人情緒失控。大量的飲酒對身體也不好，酒精會損壞肝臟和大腦，如果長期大量的飲酒，可能會導(dǎo)致酒精成癮，這樣可不好?！扁道舷壬樱七谱彀秃孟裨诨匚镀咸丫频奈兜浪频??！八跃齐m然很好喝，我也只能在這個(gè)季節(jié)里做那么幾桶，之后的一年里面，時(shí)不時(shí)的喝那么一點(diǎn)兒。”

“成癮？聽上去很可怕的樣子?！彼墒筅s緊放下手中的杯子，把它推得離自己遠(yuǎn)遠(yuǎn)的?！拔疑洗魏染浦笥X得再喝一次挺不錯的，是不是就是對酒精上癮了。怎么辦?。俊?/p>

“別擔(dān)心，就像剛才說的，喝酒之后可能會讓人覺得很興奮，所以你可能會想再來一杯，有些人可能陶醉在這種感覺里面，于是越喝越多。但是長期的大量的喝酒，會抑制中樞神經(jīng)系統(tǒng)的功能，長期的抑制會使神經(jīng)受體失去原本的功能，形成對酒精的耐受和依賴。當(dāng)猛然停止飲用酒精之后，他的腦子里面就會一片混亂?？赡軙榫w失控，甚至出現(xiàn)幻以及身體上的各種不舒適的反應(yīng)?！扁道舷壬€是不緊不慢的說著。

“這樣啊，那我是不是可以再喝一口？”松鼠吐吐舌頭，小心翼翼地把杯子端起來，倒了一點(diǎn)兒葡萄酒，喝了一小口。

只要好朋友們在一起．即使是喝清涼涼的山泉水，也是比甜甜的酒更快樂的事情吧。