鹽敏感者,更易遭遇高血壓

就在這個(gè)月的體檢中，林女士被查出血壓偏高，醫(yī)生建議她要清淡低鹽飲食。林女士就納悶了，平時(shí)口味重的老公，血壓沒(méi)有任何問(wèn)題，而十分注重飲食清淡的自己，卻患上了高血壓，這是怎么回事呢？

攝鹽過(guò)多血壓會(huì)升高

“不管是健康的人還是高血壓患者，都應(yīng)遵守一個(gè)飲食原則，即清淡低鹽?！敝貞c市第三人民醫(yī)院心血管內(nèi)科主任、教授譚建聰說(shuō)，長(zhǎng)期攝鹽過(guò)多可以使不少人血壓升高，而且還會(huì)直接損傷全身各處的血管，引起血管硬化，導(dǎo)致心肌梗死或腎臟功能衰退。因此，高血壓患者的飲食還應(yīng)以清淡低鹽為主。

鹽敏感者易患高血壓

譚建聰又說(shuō)，當(dāng)然同樣吃得咸，并非每個(gè)人都會(huì)患高血壓，只有部分人血壓會(huì)升高，即對(duì)鹽敏感的人。就像上文中的林女士一樣，雖然和老公同樣的飲食，甚至比他更清淡飲食，自己血壓偏高，老公卻沒(méi)事。醫(yī)學(xué)上把這部分人稱為鹽敏感者，這類人具有遺傳性腎排鈉障礙，身體內(nèi)易發(fā)生鈉滯留，從而導(dǎo)致血壓升高。調(diào)查發(fā)現(xiàn)鹽敏感者還不少，一般人群中“鹽敏感者”約占３０％，而在高血壓病人中“鹽敏感者”可達(dá)６０％。

對(duì)鹽敏感應(yīng)低鹽飲食

那鹽敏感者該如何飲食呢？譚建聰建議，既然對(duì)鹽敏感，那還是應(yīng)該控鹽，每人每天的食鹽攝入量以４～６克為宜。比如在烹調(diào)中，應(yīng)考慮調(diào)味品中的醬油、味精、雞精、豆腐乳以及咸菜、咸肉等中的鹽含量，豆芽、蝦類、紫菜等也都含有少量的鈉鹽。再如很多人愛(ài)燉湯喝，為了避免攝鹽過(guò)多，可在湯起鍋時(shí)加入鹽調(diào)味。口重味的人應(yīng)逐漸改變吃得咸的習(xí)慣，血壓高者更應(yīng)注意。

據(jù)《健康人報(bào)》

編輯／平湖秋月